『壹』 家族企業失敗案例
不久前，原位於中關村海淀新技術產業大廈一、二層的「賽博數碼廣場」，撤出了風水寶地中關村，整體搬遷至亞運村小營。而大廈北側，與賽博僅一牆之隔的矽谷電腦城依舊人來人往。去年9月才開業的賽博為何撤出中關村呢？據了解，賽博自選址中關村以來，一直處於虧損的狀態，出租率與客流量遠不能與海龍、太平洋、矽谷相比。業內對賽博的普遍看法是：運營成本為致命因素；其二，賽博「百貨化」的IT賣場理念與中關村商圈獨特的經營方式和理念，即所謂「中關村生態」難以融合。賽博高層已坦承：當初選址失誤，水土不服。
位於東三環的太平洋百貨一直處於擱淺狀態，也被業內認為是典型的選址失誤。「先烈」：賽博數碼廣場，東三環的太平洋百貨「死穴」之四擴張無度
在國際市場壓力下，我國企業一直有「做大」情結，為做大而做大。於是圈地、加盟、連鎖。拿醫葯行業來說，不止一家商業企業宣稱：5年內做到萬家連鎖，也就是說，每天開店5.5家；按照一家葯店最低投入50萬元計算，每年需要投入資金10億元。而最多的也不過開了千餘家。
「燒鵝仔」的沒落是典型的因盲目擴張而招致失敗的案例。「燒鵝仔」曾經輝煌一時，在一度全國有30多家連鎖酒樓，北京多達7家，而目前只有幾家還在經營。「燒鵝仔」創始人林偉成在談到一敗塗地的原因時直言不諱：「當時，來談合作的人一多，就有點頭腦發熱。現在想想，其實當時不具備大規模擴張的基礎，因此導致特許經營失敗。」1995年，名聲大噪的「紅高粱」燴面，由鄭州到北京，在全國20個城市鋪開。在「復制、復制、盡快復制」的口號聲中，相繼倒閉，終於1998年破產，負債總額高達3600萬元。「先烈」：「燒鵝仔」，「紅高粱」燴面「死穴」之五四面出擊
「不要把雞蛋放在一個籃子里」，還是「把所有雞蛋都裝一個籃子里，然後看好這個籃子」？顯然，中國企業更青睞前者。企業是否應該多元化經營，一直難有定論，但有一點：操作不當就會失去「集中兵力」優勢，變成「四面出擊」。
多頭並進的企業比比皆是，但因獲益的企業卻不多。目前來看，涉足多元經營的多為一些實力強，且有核心業務的企業。但行業跨度過大，仍然不為人看好。如五糧液投資百億元殺入電腦晶元業，這就意味著其原有的人才資源、渠道資源、管理經驗、企業文化等不能共享，一切從零開始。這種不相關多元化遭到了多方質疑。此前，其制葯、威士忌、塑膠等項目已經屢遭失敗。
因盲目多元而失敗的案例應該值得參考：巨人、太陽神、活力28，都是「把雞蛋放在多個籃子」的時候，碎了。「活力28」洗衣粉成為全國知名品牌後，沙市日化在短短幾年之內涉足洗衣機、制葯、啤酒等行業，之後各項目都被拖住，一個好端端的企業現在日顯疲態。「先烈」：巨人、太陽神、活力28「死穴」之六忽視品牌
2002年，曾經在北京、西安、濟南等地火爆一時的「饞嘴鴨」，現在早已經所剩無幾。業內人士認為，忽視知識產權和品牌保護是其折翅的主要原因。
饞嘴鴨最早由重慶風光實業公司創立，2002年初，饞嘴鴨以連鎖店的形式登陸全國各地，火爆一時。但「饞嘴鴨」一詞並沒有被注冊保護，而是在多次傳播之後演變為一個通用名稱，一時十數個品牌的饞嘴鴨相繼涌現，品牌失去了獨占性，導致整個市場被多頭控制，由於手藝參差不齊，市場變得魚龍混雜。有的經營者甚至在利益驅使下，以病鴨為原料加工生產。這種混亂無序的競爭終於影響了消費者對「饞嘴鴨」整體品牌的認同和好感，品牌遭到嚴重損害。
市場上，關於商標、品牌的經濟糾紛並不鮮見，很多知名企業為了避免丟失品牌，都進行了嚴密防範，例如海爾圍繞著自己的品牌注冊了500多個專利。專家表示，有好產品，但品牌運作跟不上，這個產品不可能健康發展。國內企業的品牌意識不斷加強，但在技巧上仍顯不足。「先烈」：「饞嘴鴨」榜樣：海爾「死穴」之七逃稅漏稅
西方有一句格言：世界上只有兩件事不可避免，稅收和死亡。
對於逃稅、漏稅在我國屢禁不止這一現象，一些客觀的學術觀點認為：這種企業行為背後有著復雜原因，其實是企業綜合內外環境做出的一項決策。其實，企業可以合理避稅或節稅，但前提是不能違反法律。由於逃漏稅，不少的富豪淪為階下囚，他們旗下的企業也因此而陷入危局。
今年年初，廣州市普耀通訊器材有限公司因虛開增值稅專用發票，涉嫌偷稅，其負責人施爭輝被捕，這是迄今最大的偷稅案件，犯罪嫌疑人偷逃稅金額近2億元。普耀名下的廣州、北京、上海等地的數家公司，都採用賬外經營、設立內外兩套賬、銷售不開具發票或以收據代替發票等方式，大量偷逃稅款。目前，公司的財產已凍結，檢察機關將對施爭輝等人提起公訴。
業內人士認為：我國稅收環境正在發生質的變化，如果再用舊思維來看待稅收，教訓可能會很慘重，企業應該拋棄做假賬的思想，盡量利用稅收籌劃，合法經營企業。「先烈」：廣州市普耀通訊器材有限公司「死穴」之八用人不當
中國企業家調查系統第十屆企業家成長與發展調查，對3539位企業經營者問卷調查結果表明：「企業經營者最容易出現的問題」中，「用人不當」僅次於排在第一位的「決策失誤」。用人不當已經成為制約企業發展的重要因素。
用人不當有多種形式，不任人唯賢而任人唯親，缺乏信任而疏於選人，激勵機制落後導致人才流失。後果只有一個：企業缺乏人才，不能形成核心人力資本。一位專家曾經說過：技術、資本、產品、服務的競爭，歸根結底是人力的競爭。
輝煌一時的百信鞋業，5年間曾在全國發展了100多家連鎖百信鞋城，號稱擁有30多億資產。如今僅存幾家門店，也已經賣給了別人，但仍然難抵「巨額債務」。據了解百信內幕的經理人介紹，「嚴重的家族管理」是導致百信倒閉的重要原因。「創始人李忠文幾乎把所有核心和重要部門的權力都交給了他的親戚朋友，但相互又無制衡。」例如，百信配貨中心由幾位「親戚」負責，有人大吃回扣。李忠文失敗了，但他的許多親戚朋友卻成了百萬富翁。」「先烈」：百信鞋業「死穴」之九政企粘連
政府對任何一個企業的成長都十分重要，國企與政府的關系更密切一些，但是民企也有這種現象。企業往往是當地稅收和財政收入的主要來源，也是政府的政績、形象工程；而企業則在貸款融資等方面比其他企業享有更優惠政策，政府也往往是企業的大供應商和大客戶。
曾經上了富豪排行榜的山西民營企業海鑫集團(我們且不論這個案子中詳細的是非)據《21世紀經濟報道》報道曾擁有20幾個億的資產，但據估測其負債也高達20幾個億，這家企業有可能是零資產，外界對其貸款多有猜測。海鑫是當地惟一一家全國有名的大企業，其占財政收入的50%，提供大量就業機會。
但是很多跟政府關系密切的企業還是垮掉了，其原因就是「碰到了一個糊塗媽」。這個「糊塗媽」能夠干涉企業的經營，而企業為了滿足政府的偏好「做大做強」，涉足不擅長的行業、盲目追加投資。弄的家底耗盡，苟延殘喘。政府支持對企業很重要，但是支持和依賴是完全不同的兩碼事。「先烈」：海鑫集團「死穴」之十禍起蕭牆
以梁山好漢一般以「聚義」方式組建的企業數不勝數，這在具有顯著的高科技成分的IT產業中，也是一種常見模式。
創業之初，江湖義氣第一樁，大家同甘共苦，同心同德。然而，創業者之間這種模糊的產權關系，以及模糊的分配關系卻往往為企業管理者的內訌埋下伏筆，這兩種關系引發的不良後果發展到極端，就出現這樣的場面：創業成功之際，幾個創業者開始計較功過、權衡得失；企業壯大之時，企業的管理者們對於企業未來的歸宿產生分歧；企業初具規模，准備進一步擴張之時，企業的高層們開始形成派系，相互排擠。
專家分析原因時指出，創業之初，創業者期望的是共同利益而不是共同理想；其次，即便有了共同理想，但無法運用現代企業制度，協調資本與人力，產權與利益分配相互之間的關系。因此，企業內訌造成的災難性後果實際上埋藏於企業創立之初。內耗可能使企業停滯不前，甚至四分五裂。「先烈」：中關村的部分IT企業為代表「死穴」之十一好勇鬥狠
至今人們仍然無法忘記1996年那條舉國震驚的新聞：繼上年6666萬元人民幣奪得央視「標王」之後，秦池酒廠又以3.2億元的「天價」連任。
盡管當時的秦池聲稱，3.2億的廣告投入是經過嚴格的分析測算得出的，殘酷的事實卻直接證明了秦池巨額廣告投入行為的非理性，秦池從此淡出江湖，至今難以東山再起。企業家應該有氣節和激情，然而創辦和經營企業，終究不是為了顯示「人為一口氣」的匹夫之勇。
企業家血液中確實有冒險成分，但是賭性太重，往往會失去理智，以至於事情的發展偏離了初衷。企業經營中，非理性的、好勇鬥狠的例子屢見不鮮：連鎖店狂熱擴張，揚言5年萬家；競爭對手開了20家店，我就一定要30家，競爭對手年薪50萬聘賢，我就月薪5萬招募顧問；甚至出現你雞蛋每斤一角，我鮮魚一角兩斤的降價鬧劇。最終的結果是雙方疲於應付，企業從「外傷」到「內傷」，傷了元氣，資產、資本結構嚴重失衡直至企業最終倒閉。「先烈」：秦池「死穴」之十二跟風上市
上市圈錢融資對任何企業來說都具有很大的誘惑力，但是不計成本，盲目跟風的上市實在要不得。
上市前，企業只要按規定繳稅，就沒人干涉企業內部經營；上市以後，公司就成為「公眾公司」，所有的事情都需要透明操作，要定期公布財務狀況，公司的營業收入、毛利潤、盈利狀況、投資計劃等商業秘密也因此公開，不但股東知道了這些商業秘密，競爭對手也會知道，就會帶來諸多不利因素。沈陽飛龍葯業在付出了3000萬元的評估等各項費用之後，其上市計劃最終泡湯。同時，政府對證券市場的監管力度越來越大，抱著投機心理上市圈錢越來越困難。「先烈」：沈陽飛龍「死穴」之十三缺乏誠信
很多假冒偽劣產品：黑心棉花、工業油鹽、發霉米面、漂白蔬菜、紙殼「皮鞋」、奪命葯物，似乎都或遠或近跟民營企業有一些瓜葛。為了追求利潤，有的企業不計後果，最終在政府的嚴打中受到「致命打擊」，企業也就陷入萬劫不復之地。
某些企業的產品雖然不屬於「黑心」系列，但是品質平平，企業卻大吹牛皮，廣告詞做的漫無邊際，其產品儼然無所不能。這種「速成」營銷策略可以理解，但是芝麻究竟不是西瓜，當公眾「上一當」之後，就一傳十、十傳百，不久大家不再跟你玩了，產品基本也就完了。保健品、保健器械市場「各領風騷三兩年」的現象是一個比較典型的例證。
編造經營業績、偽造企業數據、上市圈錢、操縱基金、欺騙股民等經營手段也時有發生。但紙里包火究竟是不安全的，一旦失控，必將引火燒身。缺乏誠信的企業和企業家不會得到民眾的承認，最終就會被淘汰出局。
「先烈」：部分保健品及保健器械企業，做假賬的上市公司。
『貳』 求聊城燴面啤酒鴨的具體做法。主要是湯，謝！！！！
傳香閣火鍋鴨配以二十餘種名貴中草葯與佐料精心製作而成，湯鮮肉香，具有熱而不浮，辣而不燥，香而不膩，麻而醇爽的獨特口味！！
鴨子為禽類，飛禽在天，性陽剛，鴨子又可在水中游，而水呈陰，所以鴨子處於陰陽之間，故有「甲鳥」之稱，尤其是鴨肉和鴨湯有著很高的營養和葯用價值。可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分布於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。鴨蛋礦物質、維生素A等也高於雞蛋。鴨全身都是寶：鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效，可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補虛、清暑養陰、大便秘結、貧血、浮腫、肺結核、營養性不良水腫、慢性腎炎等疾病；鴨血具有補血、清熱解毒之功效，可治中風、小兒白痢似魚凍者，經來潮熱、胃氣不開、不思飲食、營養性巨幼紅細胞性貧血等疾病；鴨蛋具有滋陰補虛、清熱之功效，可以清肺火，止熱咳、喉痛，可治婦女產後赤、白痢、鞘膜積液和陰囊橡皮腫、燙傷、濕疹和靜脈曲張性潰瘍、幼兒消化不良、鼻衄頭脹痛、風寒、風火各種牙痛、高血壓、肺陰虛所致的乾咳、咽干、咽痛、心煩、失眠等疾病。
傳香閣餐飲連鎖加盟總部本著「以人為本、誠信為根、服務用心、飯菜做精」的經營理念，薈萃了「川味」麻辣火鍋與貴州苗家火鍋的特色，結合本地人的口感特色，經過數年精心配製，獨家推出了「風味火鍋鴨」。總部精心研製的絕密配方，令火鍋「香更純、味更正、辣含麻、湯更濃」。其口感特色是：不是「一味」的辣。傳香閣火鍋鴨一經推出立即受到鷹城百姓的歡迎，並迅速在鷹城飲食市場占據了重要地位，號稱「中原火鍋一絕」。
『叄』 在上海很火爆的河南燴面利潤有多少
燴面是河南的傳統 美食 ，隨著時代和生活的不斷發展，這種麵食已經走向全國各地，成為了河南的一張 美食 名片。很多廚師在其他城市，開設了正宗的滋補羊肉燴面館，結果生意火爆，廣受當地人的歡迎，證明燴面是很有市場的。
燴面的利潤並不是太高 一碗也就是十幾塊錢左右
燴面館在河南的大街小巷隨處可見，利潤其實並不是太高，寬面其實沒有多少錢，主要在於羊骨熬煮的白湯，碗里的枸杞、鵪鶉蛋、金針菇、一碗也就是十幾塊錢左右，量足還能吃飽。而且比起上海的陽春面，更加的有營養。
學習做燴面開飯館 還是需要請幾個燴面師傅來
燴面的做法其實也很簡單，一般家庭也會自己做燴面吃。但是，如果想要開飯館賺錢，味道必須要正宗好吃，才可以吸引顧客。還是需要請幾個燴面師傅來，包括裡面的用料和面的拉抻，裡面都很有講究，每一口都是精華。
青島與燴面趣事：我在外地吃到燴面無比親切
講一個我去青島玩與燴面有關的故事，去年中秋節在青島吃了好幾天海鮮，最後實在是吃膩了！晚上回到酒店附近，竟然有一家河南燴面，看著招牌就無比親切。進去以後，用河南話要了碗燴面，老闆看見老鄉也很親切，最後還給我便宜了幾塊錢，我在他鄉燴面就是一塊思鄉的「月餅」。
春節《舌尖上的 美食 》拍攝胡辣湯 河南燴面更應該走遍全國
河南的 美食 走遍中國，其實並不新鮮。春節期間《舌尖上的 美食 》第四季，就介紹了一家開設在杭州的胡辣湯館，當地人很喜歡喝，還有很多河南的計程車司機，幾乎每天都去喝，估計是想尋找家的味道。啥時間想想，河南地道的燴面，也能好好在拍一下，體現了河南人飲食的生活文化精髓。
首先；燴面在上海為什麼火爆，火爆的原因是什麼？
其實這個問題很簡單，也很顯而易見的，因為它基本開在了，浦東新區，寶山區，嘉定區，松江區，金山區，因為這里都是工廠的集結地，外來人口是這些地方的支撐點。
燴面它比蘭州拉麵學起來簡單多了。
現在都用機器代替了，不再是手工和面，手工揉面，手工擀麵，手工撕面。
甚至有一些都是買現成面片，回來抻長，撕開直接丟進鍋里煮熟即可！（在6面前，西安就可以買到拉條子，扯麵現成的劑子，只需要自己抻長撕開，下過煮熟就好了）。
對於河南燴面，在上海一碗的售價在15到20塊錢之間。
羊棒骨一斤10塊錢左右，如果是冷凍或者進口，那就還要便宜一些，一口5.0的缸桶10斤左右，還有一些商戶熬制高湯給裡面加了鴨架，鴨架一斤2塊錢左右，大批量的批發會更便宜。
鵪鶉蛋現在零賣應該是8塊錢左右一斤，一斤有40個左右，一碗面放2個，那就是40碗面。
如果批發的話，一件160左右有30斤左右。
海帶，干豆腐，員工工資，水電費，調料，房租，如果一碗面15塊錢，應該有5 7塊錢左右的利潤。
再加上一些冷盤，啤酒，蓋飯，炒飯，炒麵，一年如果賣100萬，有45萬左右的純利潤。
機器化的代替，減少了很大的人工成本，也增加可出面的速度，就直接提高了翻台率。
在上海不僅僅河南燴面很火爆，只要是吃的，大小飯店，門市攤位，早點夜市，都很火爆，成就「魔都」一大特色。
按照「本利對等」的小吃市場規則，河南燴面的毛利率也和本錢對等，一個賺一個。就是說，一碗面賣十塊，本錢五塊，毛利五塊，上下不差二塊，毛利大了，證明你偷工減料，很快沒人來吃；毛利少了，你就不掙錢，搞不好還會虧本，沒有了幹下去的動力。
需要提醒的是，做燴面和開燴面館是完全的兩碼事，不要以為會做燴面就能開好面館。你如今燴面都不會做，還准備著先學手藝再開燴面館，這個成功率就更小。不過你如果有經商開飯店的成功經驗，對上海飲食環境有比較了解，那就另當別論，成功率比較高。
單論開面館，核心問題還是成本核算。掙錢還是賠錢，三個要素要把握好：
河南燴面在河南，其實是一個挺民間的小吃行業。
可以說，河南的各地都有燴面館，價格8-25元，一碗管飽。
燴面館利潤還可以，至少有25%的利潤。
這個行業可學習的地方挺多，燴面的利潤15%左右，剩下的主要利潤在冷盤和酒水上。
燴面館是個技術含量不算太高的行業，餐飲就是味道和老闆勤勞。
上海燴面生意火爆，說明整個經濟形勢的確不太樂觀，更說明上海河南人在增加。
都說燴面沒有走出河南，其實，燴面在外地也有很好發展。
有空了來河南多嘗幾種燴面，這樣，如果想創業這經得來取。
學著不難，難的是綜合經營能力。
看到有人問餐飲製品利潤是多少，我感覺有點奇怪。想想也正常，問產品利潤多少，大都是外行人。生意能否賺錢，只看毛利潤意義不大，作為餐飲人，就燴面的經營贏利來談下我的看法。
餐飲生意和其它生意也一樣，你想賺錢，先搞清客戶是誰。我們可以按 社會 階層簡單分成三類，屌絲、精英、中產！請記住，其實生意人眼中只有屌絲和精英。那有什麼中產，面對屌絲的東西，便宜、實惠就是王道。面對精英就是一個字:價格夠貴。為什麼沒中層呢，你若不信，燴面一碗賣十幾元好賣，屌絲消費。燴面賣一萬八一碗，一年也能賣上幾碗，有土豪肯消費。但你每碗賣個三四十元試下，用不多久，肯定讓你關門大吉。而燴面做為河南的名小吃，出身平民，自然受屌絲層的歡迎。
燴面里羊骨湯熬制，裡面加蛋、加海帶絲、黃花菜、青菜、羊肉。品類多樣，所以口味好，營養豐富且全面！面條筋道爽滑較耐飢餓。所以吃燴面的人比較多。所有餐飲，毛利潤沒有50%_60%之間是沒人肯乾的。加上人工、水電雜七雜八的東西，單品利潤其實並不高。但好處是燴面比較方便快捷，適合溥利多銷，量大了，自然就賺錢了。
再說燴面館燴面只是特色之一。老闆都會多元化經營，裡面有冷盤，酒水，這些東西一個利潤比較大，第二容易招到更多顧客，並且一旦飲起酒來，菜銷量會變得比較大，也很容易培養店和顧客感情，回頭生意會較多。
所以，去看一種生意能賺到錢，關健看其經營之道。把這些門道搞清了，才有可能賺到錢，否則，一聽某種東西利潤好大，自己馬上加盟去做，那隻能交學費、交加盟費、交房租，這樣利潤再高，又有什麼用呢。
創業不容易，選項目千萬不能盲目。若有餐飲經營難題，請私信我！
拉麵，燴面，沙縣，飯菜骨頭湯，基本都差不多，利潤你別期望太高，做的事起早貪黑的生意，房租便宜點，一家人做，不請員工還可以，如果請員工那就不多了。都是體力活，但燴面比拉麵學的快，也比拉麵少操點心。
在上海很火爆的河南燴面利潤有多少？
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讓我這個資深的燴面喜愛者來給你回答這個問題吧，首先我們要了解燴面的做法。
燴面片的做法和步驟
准備材料：麵粉，鹽，蔥姜蒜，肉少量，菠菜，香菜，木耳
1、麵粉500克，加一小勺鹽，加入250-300毫升溫水揉成面團。醒上半個小時
2、做成小劑子，做成長片裝盤，抹上油隔開以防沾在一塊。
3、准備材料，燴面片做好備用。蔥切碎。肉洗干凈肉切成小塊。菠菜，香菜洗凈備用。
4、鍋內燒油，先下入大料辣椒爆出香味。然後再放入蔥花。倒入肉翻炒斷生。
5、牛肉臊子料，木耳，鹽，醬油，味精，五香粉，倒入青菜一起翻炒，關火。
6、另外起鍋加入水燒開准備煮麵。燒水的同時可以准備甩拉燴面。等鍋內水開時下入面煮熟。盛入碗中澆上臊子菜，燴面就做好啦。
下面我們來算下成本吧，一斤麵粉我們當地最多也就兩塊多，但是可以做出4-5碗的面，肉一斤的話至少可以做十碗燴面用的甚至更多，蔥姜蒜鹽和青菜最多一元成本就夠了，飯店做的話，做的越多越便宜的，加上天然氣人工和開店的成本的話在我們當地一碗燴面是賣十元，上海的話估計要20元，所以做一份燴面賺2/3是可以的，利潤還是非常客觀的
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河南燴面也叫面嗎？
至少百分之30
什麼時候火爆過？
『肆』 河南燴面啤酒鴨
啤酒鴨的做法通常是用啤酒來代替水，1般都以紅燒為多，燴面，顧名思義，應當是把啤酒鴨切成小塊，然後把面炒好，最後把啤酒鴨和蔥再炒在1起。就能夠了
『伍』 我想問問！！小吃培訓哪家強小吃培訓哪裡好
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習.
現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
1、配方配料無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。，中途沒有任何其他費用，包教會
3、教技術，教開店的流程、設施設備度采購等，全部免費指導
4、口味正宗，歡迎考察品嘗，滿意報名，做的都是口碑宣傳
5、學員學習包食材費、包資料費、0基礎包會，後期技術免費重學
學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體回設施必須要過硬才行答，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是好的。
『陸』 聊城小吃
冠縣是聊城小吃最多的地方：
最高★★★★★ 最低★
星級評定以口味為主 ，其次是衛生，再次是環境 然後是服務，最後是價格。
工業路：南首姚樹人麻辣魚 有酸菜 味道不錯 老闆姓劉 東北人 價格實惠 ★★★
南首老八麻辣魚 魚湯極麻狠辣 老闆是一個胖女人 服務態度比較差 但是魚真的不錯★★★
六六燒烤，老闆叫老六 ，板金烤得不錯，曾經馮金哲去吃★★
單縣羊湯 買賣不錯 什麼時候去人都很多 主打是雞蛋卷餅 加上小蔥 很適合羊湯★★★
千禧龍 海鮮的世界 冠縣海鮮最全的地方 最好吃是大香螺 醬爆海螺 價格不菲 老闆姓郭 背後勢力極大★★★★★
富臨大酒店 主打菜是老醋茄子 老闆姓李 稅務局上班 服務員都是老闆的同鄉 老闆還代理燕京啤酒 在這里喝不到別的牌子的啤酒 同和平路小
小海鮮城是一家 水餃也不錯 去的時候注意 水餃是乾麵的一斤 價格中等，上菜比較慢★★★
福德美食林 主打菜：干豆角炒五花肉 鴨頭 炸蠶蛹 糖醋裡脊 麵食主打：十香面 第一次去的朋友注意 炒菜一定要小盤的 這樣能多吃幾道菜
價格偏低 服務一般★★★
香辣蝦 很快就要關門吧 沒有特色 蝦也很難吃 ★
克里木拉麵 大盤雞比較實惠 很有特色 拉麵是冠縣最好吃的 注意不要吃這里的涼拌牛肉 我每次吃都會鬧肚子 老闆是新疆的 服務一般★★
味道飯店 男老闆姓紀 女老闆姓穆 一樓情調不錯 菜價格中等 特色就是沒有特色菜 服務一般 環境優雅★★★
膠東餃子尹 老闆是一個婦女 餃子很好吃 菜很有特色 服務較好 價格中等(好人呂洞賓，好吃餃子尹） 偶推薦★★★★★
同戰聚飯店 老闆姓劉 大堂經理姓崔 這里的菜很有特色 每周都會推出特色菜 價格中上 服務一般 環境較好 每個房間都以部隊的編制---營\連排
為編號 啤酒只有泰山 適合同學戰友聚會 ★★★★
京味火鍋城 老闆姓梁 和今日有約歌廳是一家 就是普通火鍋哦★★
天下面王：見冠宜春路的介紹★★★
和平路：
重點推介：惠康飯店 老闆姓米 特色菜 ：羅漢犢（老闆自製的 幸運的話 可以吃到） 水煎包 價格較低 因為十米老闆家的房子 什麼費用也沒有 ★★★
747火鍋魚 ：老闆姓蔣 價格低廉 設備簡陋 魚的味道我吃著一般 ★★
大名名吃店：特色 羊白腰 大補哦 價格中等 老闆是大名的 是個大胖子★★★★★
河南燴面啤酒鴨：冠縣最正宗的兩家啤酒鴨之一(那家在和平路) 原來兩家是一家 後來分開各自經營 兩位老闆對鴨子做了不同改良 可以說
各有千秋老闆姓劉 35元一鍋 還送四個菜 燴面不錯 環境一般 衛生良好 重點推介！！！(可能和老闆是同事的關系吧 每次去劉老闆都加鴨子腿,你去提我
我就可以滴) ★★★
麻辣燙：環境極為簡單的飯店 可以自選菜涮鍋 價格便宜 還可以喝到久違的健力寶★★
和平路機械廠門口的燒餅夾肉很不錯 而且是清真★★★
小小海鮮城 環境優雅 老闆姓李 稅務局上班 代理燕京啤酒 房東姓王 室內小木屋裝修很有森林的味道 服務一般 菜品一般般 啤酒只有燕
京(和工業路福臨是一家)價格偏高 ★★
建設路： 重點推介：
買買提燒烤 冠縣極品燒烤之一 老闆姓丁 用料全是7斤以下小山羊 主打：羊肉串 啤酒只有泰山 服務一般★★★
東北快餐(城關派出所西面藍盾賓館院內) 老闆是東北的 才比較便宜 各種菜都是工薪消費 推薦 炒餅絲!★★
寶麗園飯店：和龍江飯店、冠招飯店老闆是三兄弟 主打菜 梅菜扣肉 冰汁苦瓜 主食大包子也不錯 價格偏高 服務一般★★★★
隆福祥飯店：和濱河路延龍飯店是一家 清真 紅燒羊肉 清燉羊肉都不錯 回民名菜 他私密也不錯 重點推薦 價格低廉 服務一般 環境一般
★★★★
濱河橋飯店 ：菜量很大 味道一般 服務較好 環境一般 ★★★
新天地北面有一家早點鋪，早餐有雞蛋羹和火燒供應，個人認為不錯★★
新天地大酒店： 同千禧龍、凱馬是冠縣最大的三家飯店之一 老闆姓李 財局上班 服務優秀 環境優秀 菜品優秀 價格同樣優秀——居高不
下！！！ 缺點：菜品花樣少 每次去都是那些菜 老闆該換廚師了 特色菜：新天地燒雞、大包子、狗肉（不過狗肉最近很少吃到） 大門口還有保安敬禮
呵呵★★★★★
得月樓飯店：水餃出名，服務很差 衛生很差 價格也差——價格很低，據說有小姐坐台★
永吉飯店：有幾個特色菜，價格低廉★
東來順飯店：老闆姓齊，特色菜是牛肉 不過不推薦的理由是：是坐台飯店★
技校門口馬波羊肉館：吃羊肉的又一好去處 生炒羊肉不錯 ★★
西環路：
龍江飯店 特色菜 梅菜扣肉 飲品是豆漿 服務優秀 環境優秀 價格偏高 而且中午很難定到房間★★★★
轉盤南 路東狗肉館：狗肉火鍋 鮮香辣 還有本地雞 價格低廉 沒有服務★★
皇家肥牛 老闆姓韓 肥牛火鍋不錯 價格偏高 服務一般★★★
西環農機市場菜市場內白江燒牛肉也不錯★★
冠宜春路——從西到東重點推薦：
粥香舍：早餐供應各種粥 還有燒餅 我每天早上在這里吃 幸運的話可以見到我這個美食家 呵呵★★
雅園飯店 ：環境較為簡陋 價格低廉 有幾個特色菜★
開口露餡水餃：老闆姓徐 ，水餃質量下降得很厲害 但是做的鮁魚不錯 服務一般 環境一般 價格一般★
南京板面（一中老門斜對過） 3元一晚的版面很不錯 環境較差 小籠包也不錯 我曾經和劉鵬（IDPP）一起去吃 ★★
占傲水餃：價格低廉 可以喝到價格不菲的小瓶哈爾濱啤酒 服務一般 環境一般★
教育路口的麥肯基 炸雞真的不錯 重點推薦 每周六晚有雞脆骨供應 味道想到就流口水★★★
陳記快餐（老衛生局門口西）：冠縣第一大外賣，為什麼說是第一大，因為顧客最多 菜最全 價格最低 服務最好 老闆姓陳 唐固的 夫妻店 特色
菜：紅燒肉加海帶 滑肉片 宮保雞丁 ★★★★★
世紀購物廣場樓下的唐家燒雞：外賣店 燒雞是冠縣最好吃的燒雞巨頭之一（另外一家是何家燒雞） 唐老闆繼承父業 唐家燒雞味香 肥而不膩 色澤誘
人 另外還有雞雜、雞翅、鳳爪等熟食供應 ★★★★
休閑庄園（木器廠門口）環境較好 服務一般 特色菜：碟魚頭 價格中高★★★
凱馬海鮮美食城，和新天地、千禧龍是冠縣三大飯店 環境優秀 菜品優秀 價格較高 服務優秀 啤酒也是只有泰山系列 缺點：沒有菜單 只能在菜架上點菜 ★★★★★
天下面王：和工業路天下面王是一家 各種面不錯 紅燒鮁魚很好吃 價格低廉 ★★
電力對面的燒餅夾肉不錯，我每周都吃，同事代朝鵬幾乎天天吃★★★
諸葛烤魚：難吃的要命！！！★
農家快餐館（叮咚浴池門口）：代屯村民自家開的飯店，價格絕對低廉的要命 主打菜有 排骨 肋條 大骨頭 帶魚 燉笨公雞 環境較肅靜 服務一般
啤酒有嶗山 燕京 ★★★
振興路：自東向西
推薦：
鴻福大酒店：環境優秀 服務周到 菜品難吃 尤其不要吃酥羊肉 都是麵疙瘩 10元一碗 而且是半碗 ★
微利快餐：水餃不錯 價格低廉 環境較差 衛生也差★
扳倒井飯店：老闆姓代 炸知了（注意，不是知了龜）是飯店一絕 價格不菲 環境一般 服務一般 ★★
劉家飯店：老闆姓劉，和體育場路劉家飯店老闆是一擔挑，紅燒羊肉、滑肉片不錯，環境差 服務沒有★★★
工業路北頭單縣羊湯，湯比較清 口感不錯★★
德庄飯店：火鍋哦，很一般 好吃的只有菌湯 環境優 服務優 價格高 菜品差★
銀河飯店：狗肉不錯，老闆姓王 環境良 價格偏高 ★★
犇三鮮：紅燒口條（牛舌頭）不錯 清真 環境一般 ★★★
紅旗路 自北向南
吾金羊湯：羊湯很香 ★★
黃家酥肉館：老闆姓黃，排骨不錯，服務周到，老闆是個足球迷 價格低廉 可以記賬 環境一般 衛生好★★★
紅旗羊湯館 ：口感一般 衛生差 服務差 ★
鴿味館：鴿子不錯，但是我吃了兩次 兩次都食物中毒 不知別人吃了如何★★
老馮羊湯：湯口感重 火燒是全縣最好吃的 衛生條件一般 劉鵬曾經在羊湯中喝出蒼蠅來★★★
招待所大廳：婚宴菜品 千篇一律 衛生條件好 服務一般 ★★★
招待所貴賓樓：代表著全縣最高級的菜品 價格高 服務好 環境好 衛生好 飲品有豆漿 偶認為各種菜都做得不錯 畢竟是縣委招待所★★★★★
二憋堵飯店：燒羊肉一絕 價格高 環境差 服務無 ★★
南關南街路東包子鋪 據說比馬家包還要好吃的包子 偶認為包子一般 但是名氣較大 ★★
張尹庄冠大飯店（去斜店老路路北）：名不見經傳的農家村居 家庭式飯店 老闆姓李 環境較差 羊肉做的不錯 晚上7、8點去，飯店外好車滿滿的★★★
濱河路：自西向東
老印刷廠門口早點：混沌很不錯，老闆是劉鵬的親戚★★
高唐驢肉火燒：早點的又一去處，一個驢肉火燒 一碗豆腐腦是偶早餐最佳 另外還有八寶粥、稀飯，夫妻店 兩人都是高唐的，男的是「妻管嚴」環
境差，服務好★★
延龍飯店：見建設路隆福祥飯店介紹★★
電影院東路北早餐：經典的豆沫和油條 堪稱冠縣第一早餐 早在我上小學時候 90年代初 我就吃著早餐 豆沫放在木製大桶那家就是 ★★★★
川王府酒店：老闆姓李 城建委監察大隊工作 特色是火鍋泥鰍 想吃的抓緊 因為很快就要倒閉 菜品差 服務差 環境一般★
恩亮燒烤：與買買提並駕齊驅的冠縣燒烤兩大巨頭之一，老闆恩亮，上世紀八十年代從事燒烤業至今 他的老師相信有同學見過並品嘗過其作品-------老附小門口烤羊肉串的大胖子，戴著一副茶色眼鏡，身穿黑色皮衣-------現如今他已經是北京16家燒烤店老闆，恩亮燒烤價格低廉 環境一般 服務一般 啤酒只有泰山系列★★★★★
體育場路：自北向南
面對面面館：老闆一婦女，服務差，環境一般 推薦 排骨麵 裡面有糖化雞蛋啊 真好吃 劉鵬經常去吃★★★★
碰碰涼：仿肯德基快餐 但是味道差遠了 環境好 服務好 適合情侶★★★
冠招飯店：介紹見西環路龍江飯店以及建設路寶麗園飯店★★★
劉家飯店：這里紅燒羊肉 滑肉片不錯 但冬天來吃 木炭銅火鍋是我的最愛 介紹見振興路劉家飯店 ，老闆眼有點毛病 一名男服務生有點傻 老闆他
的弟弟是縣委門口愛都男裝的老闆★★★
步行街(興貿東路) 自東向西
趙氏羊肉館(廣電局樓下):紅燒羊肉 味道偏咸 味道很香 老闆當然姓趙 環境一般 地方簡陋但比較衛生★★
郭氏炒雞(趙氏羊肉館對面) 老闆姓郭 工商局工作 原來的蒙古包飯店老闆 炒雞使他自創的 原料是肉雞 但是是自然放養 還是比較綠色的
而且有北京五星扎啤供應 衛生較好 每碗雞肉的數量好像不是很夠 價格低廉 ★★★
飄香居飯店 什麼都一般 ★
醬笨雞(農發行對過):一間小店 專賣熟食 吐血推薦------醬笨雞 醬牛肉 牛蹄筋 老闆沙懷(招牌上有他的名字) 服務熱情 但價格較高 這
三樣的味道偏咸 但是口感絕對不錯 ★★★★
陽谷燉雞店:開了7年的店 還可以一吃★★★
鄭州燴面啤酒鴨: 不如商場的和和平路的啤酒鴨 老闆經常不在(喜歡打麻將)★★
小籠蒸包(商場全真日化對過) 老闆較瘦 較黑 嘴上有八字鬍 原來在供銷社工作(介紹老闆的目的是防止大家找錯) 每天只蒸數量有限的包子 中午12
點30之後 晚上7點之後就沒得買了 這兩個時間之前排隊的人極多 大都是回頭客 包子餡多皮薄 但是店內環境極為簡陋 ★★★
冠州商城:
重點推薦兩家: 都在商場最西首的南北路上
鄭州燴面啤酒鴨: 冠縣最正宗的兩家啤酒鴨之一(那家在和平路) 原來兩家是一家 後來分開各自經營 兩位老闆對鴨子做了不同改良 可以說各有千秋
個人認為和平路的鴨子比較好點(可能和老闆是同事的關系吧 每次去劉老闆都加鴨子腿)環境一般 服務一般 燴面不錯 ★★★
火鍋魚:老闆姓邊的那家,老闆是公安局的巡警 火鍋魚有魚籽和魚鰾供應 味道還是不錯滴 ★★★
團結路（老公安局南邊那條路）：
馬家包：冠縣最有名的小吃 許多朋友可能吃過 有的朋友說馬家包裡面用的都是羊脂而不是羊肉 這是正確的 但是你可以預定純肉的 但是價格比較
高 ★★★★
冠莘路：
去梁堂的三岔路口路南有一排骨店 兩層樓 排骨相當好吃 可以說是冠縣最好吃的排骨了但是環境和衛生不能說不差 ★★★