㈠ 黃燜雞米飯加盟店，開業半個月了，生意一天比一天差，我該怎麼辦呢
1.首先，你應該對你自己的小店有一個清楚的認知。這個認知包括各個方面，經營范圍、經營模式、經營理念、經營策略以及經營成本和收益。
2.接下來，要主要反思一下生意不好的原因可能是什麼導致的。可以從產品、價格、環境、服務等方面一點一點的分析，然後力求有一定的改變和突破。
3.還有一點，你的店一定要有它的突出點。比如你想要經營一家有格調的咖啡廳，那麼一定要致力於形成一定的鮮明特點，也就是說不要做一叢花里的花，有時可以做一叢花里的綠葉。你有的大家也有，這不是什麼好事，要做到人無我有、人有我精、人精我優才是好的出路。簡而言之，開小店不像那種大公司，需要過硬的團隊還有其他的硬體軟體條件，小店更需要創意。
㈡ 黃燜雞米飯為什麼開一家店倒閉一家
盛極而衰
黃燜雞米飯的流行應該始於2011年創立的濟南楊銘宇餐飲管理公司，如同「沙縣小吃」、「楊國福麻辣燙」一樣，彼時，楊銘宇幾乎就是黃燜雞的代名詞，黃燜雞小吃店在2013年第四季度進入爆發期，於次年達到巔峰，拿北京來說，據大眾點評數據，黃燜雞店在巔峰時期可以達到2000家之多。
簡單來說，賣黃燜雞太容易了。
最終，黃燜雞作為曾經的風口品類，在上層，缺乏頂層設計的推動；在品牌方，無力解決品牌建設的問題，品類一火就冒出好多家品牌競爭，但是又走不出一個領導品牌，導致品類崩潰——曾火爆一時的土家掉渣餅也出現過一模一樣的問題；在消費終端，因為單一品類無法支撐店面運營，要麼被店面邊緣化，要麼改走外賣，甚至迫於成本壓力，出現了「偷工減料（被網友吐槽雞肉沒幾塊，辣椒大半盒）」的現象，從品類到品牌陷入惡性循環，可以說，已經涼了。
㈢ 黃燜雞米飯技術培訓費用多少錢 需要學多久
黃燜雞米飯技術培訓費用通過常在3000元到5000元之間，一般培訓時間為2個月。下面介紹幾家學員口碑較為良好的黃燜雞米飯技術培訓機構。
比如：品味軒黃燜雞米飯培訓、佳茂黃燜雞米飯培訓班、食為先黃燜雞米飯培訓班、嘉嘉黃燜雞米飯培訓學校、侑湯侑飯黃燜雞米飯培訓。以上均是口碑較好的學醫鹵菜技術的培訓機構。具體介紹如下：
4、侑湯侑飯黃燜雞米飯培訓：
侑湯侑飯黃燜雞米飯培訓是中式快餐專營品牌。傳承傳統燙飯的製作工藝，以更好吃的雞湯燙飯為主打產品，精選自然散養150天以上，並以穀粒、活蟲、青草、自然泉水為食的東北母雞，熬制出肉味鮮美的湯底，含有多種氨基酸、礦物質、維生素等營養元素。
侑湯侑飯藉助總部20餘年的餐飲運作經驗和供應商平台，與多家業內知名的原料生產廠家達成戰略合作協議，確保侑湯侑飯原料品質，確保每一碗燙飯都是美味。
5、美味黃燜雞米飯學院：
美味黃燜雞米飯學院是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌。現已覆蓋全國，先後在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設立了分校，是一家規模化、專業化的特色美食培訓機構。
美味黃燜雞米飯學院秉承集團多年教學成果，在課程體系建設、產品研發、運營管理、教學模式創新、創就業服務體系等方面做出了突出貢獻，設置了特色風味小吃、新派中餐、特色中點、時尚西點、西式簡餐、潮流飲品六大專業，滿足社會創就業者的學習需求。
㈣ 本來想加盟一家黃燜雞米飯店的，本人非常喜歡，一點不復雜。可是現在禽流感啊，雞肉肯定賣不出去。怎莫辦
遇上禽流感肯定是對生意有影響的，本來就只有一道菜，遇上禽流感了，連能吃的菜品都沒有，生意怎麼會好啊！！你可以看看品種多的品牌，魏小寶品種就挺多的，就算有禽流感，品種選擇多，我想對生意也不會有啥影響的~~~
㈤ 重慶楊記黃燜雞加盟電話
黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。
主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。
黃燜雞的做法
食材明細
雞700g
姜適量
沙茶醬1勺
生抽適量
油適量
糖1g
咸鮮口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
1材料：光雞半隻（約700克），沙茶醬1勺，生抽，薑片適量 油，糖少量
2姜切片
3少量的油爆香薑片因為家裡人喜歡吃薑，就多放了些
4雞肉翻炒 炒出油來
5放適量的生抽和一小勺沙茶醬，沒有可用其他醬代替
6放了調料和糖將雞肉炒勻
7炒香了放鬆適量水燜煮
8蓋上鍋蓋大火燒開了改小火燜燜到受汁就可以啦
9裝盤 撒上蔥花蔥花一撒上 遇到熱氣 香味就飄出來
㈥ 黃燜雞米飯加盟費多少錢 幾萬元創業
用料
主料
烹飪技巧
1、這個主食很簡單，雞翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多餘的油脂；
2、大米如果有時候可以提前泡一會兒，這樣熟的更快更均勻，但是水就是少放了，因為大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平時煮飯的水差不多就行了；
3、油盡量少放，因為雞翅在燜的過程中也會出油；
4、如果喜歡香料味道可以適當放一個大料，一片白芷，一片香葉；
5、這個里邊也可以放洋蔥，土豆什麼的，看您喜歡好吧，非常省時且好吃的一道主食。
㈦ 開個黃燜雞米飯店不加盟可以嗎
可以，我就是自己隨便起個名字自己做的。只要味道好叫啥名都無所謂！
㈧ 誰知道正宗黃燜雞是哪個品牌
比較正宗的品牌
排名一：楊明宇黃燜雞米飯
這是毋容置疑得，作為業內得老大哥，不論經歷多少風雨，始終是帶領了整個黃燜雞米飯行業得發展。
核心醬料：自己工廠生產，工廠有生產許可證。質量有保證。
加盟店（各大團購外賣網以及網路地圖數據）：3200多家。
排名二：潤仟祥黃燜雞米飯
潤仟祥，之所以能夠排名在第二，其主要優勢就是業內第一個生產工廠通過QS認證得。比楊明宇早半年。
核心醬料：自己的生產工廠，有生產許可證。
加盟店（各大團購外賣網以及網路地圖數據）：2800家。
排名三：千千黃燜雞米飯
千千相對於排名第一和第二，成立的比較晚，之所以能夠成為一個後起之秀，主要是其網路營銷做得非常好，曾經有一段時間採用了泛解析。霸屏了大概有半年得時間，當然這與他口味也有著關系。
核心醬料：沒有工廠。
加盟店：1000多家。
排名五：徐記黃燜雞米飯
老牌子，但缺乏創新，因此逐漸得要被擠出前五得趨勢
核心醬料：無工廠;
加盟店：600家。
㈨ 如何加盟黃燜雞米飯
黃燜雞米飯加盟費是多少?, 峻澤黃燜雞米飯秉承古老的魯菜精髓加入現代工藝製成的味道絕美的黃燜雞,加盟店一經開業即可火爆,黃燜雞米飯店門前門庭若市, 濟南峻澤餐飲管理有限公司是由楊先生創辦於2011年，是一家集管理經營製作於一體的餐飲企業，所推出的菜品繼承了其家族的秘籍傳統製作工業，傳承了老濟南的飲食風味。菜品不僅注重色，香，味，形，在老風味不便的前提下，又融入了現代元素，使其菜色更具特色，收到消費者的廣泛認可。 不大的店面，擺著七八張長桌，經營的產品也很簡單，一種主食，一種菜餚，就是這樣一家不太起眼的小飯館，沒到飯點便人滿為患，不少顧客都是一而再再而三的光顧，其中的奧秘，則是一道名叫"黃燜雞"的菜餚。 峻澤黃燜雞米飯干凈衛生，口味獨特，價格適中，適合各個消費群體。您不必因為自己從未經營過餐飲項目而擔心，峻澤黃燜雞米飯將繁瑣的程序變成1+1的工作流程，無需任何技術即可輕松開店。強大的公司總部支持，一經達到合作，公司將為您提供，店面設計，店內裝修，廚房設計，經營方式，技術培訓，等全面的服務。我們強大的中央工廠，遍布全國各地的加盟店，是您值得信賴的保證。 不知道從什麼時候開始，黃燜雞米飯鋪成了不少濟南人吃飯的新去處。時下，細心的濟南人不難發現，走在大街上打著黃燜雞招牌的店越來越多，有的叫"××黃燜雞"，有的直接叫"黃燜雞"，有的飯店把黃燜雞拿出來做招牌菜.?一時間黃燜雞成了當下熱門菜餚。僅憑這道菜，這些不抬起眼的路邊小店，就牢牢抓住了食客的胃，據了解濟南至少了上百家飯店都打著"黃燜雞"這道招牌菜，形成了 百店共享一菜得壯觀景象。每到飯點，藏在巷子里的各個黃燜雞米飯鋪，都是人滿為患，排隊吃飯成了街頭一景。