Ⅰ 店，刀削麵加盟哪家好，山西刀削麵加盟
刀削麵，是山西的漢族傳統麵食，為"中國十大面條"之一 ，流行於北方。操作過程:將麵粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。山西刀削麵因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉;入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱乾麵、四川的擔擔面，同稱為中國五大麵食，享有盛譽。
Ⅱ 刀削麵加盟、山西刀削麵加盟、大同刀削麵加盟的可以好我啦
《正宗山西刀削麵鹵絕密配方5.0黃金版》謹防山寨版
1.《正宗山西刀削麵鹵絕密配方5.0黃金版》 為互聯網上最早，最系統化整理的刀削麵鹵絕密配方的精裝教材。
警惕：市場上有的人賣你配方只是在互聯網復制轉載一些免費的配方，請務必注意鑒別。。
2.黃金版內不僅配方完整詳細，更有高清視頻講解（必須在電腦DVD播放）
很多人做大同面鹵函授只給你一紙配方，沒有視頻，你也很難學會。
警惕：市場上有的人賣你配方只是用簡訊發給你幾個香料比例，其他重要的注意事項根本不說，那樣你還是無法掌握完整配方。
3.黃金版內不僅有刀削麵配方，更有開面館必備的冷盤配方，燒烤配方，鹵水配方。。
市場上有的人賣
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Ⅲ 誰願意 揭露 刀削麵加盟、山西刀削麵加盟騙局，有誰願當反面教材
原料：豬五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、鹽、味精、雞肉香精, 色拉油、豆瓣醬。
料A ：大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果，桂皮，香葉，紅寇，白芷
料B：呵呵 就是麻椒啦~~
現在城市節奏過快，就直接性的澆鹵，來方便食客。
你想要什麼鹵。普遍性的肉鹵都是 以紅燒肉的做法為主， 只是肉塊改為肉丁了。而且非常好吃。
詳細做法是：
1.鍋燒熱下底油，待油熱 後下肥肉煸炒，當油快出盡時用漏勺撈出，下料A 煸炒（每種一點別放太多），待味濃時 下蔥段、姜蒜片煸炒，出味後全部撈出。
待油溫升至5 —6成熱時下豆瓣醬，炒到裡面的油都成了紅色，滿鍋都是紅色的泡後下瘦肉（火要小），待肉變色成型後加入撈出的肥肉 拌勻。下薑末，出味後下蔥花、蒜末（二者的和為薑末的 1/2)，順序為姜，蔥，蒜。 每放一種就炒幾秒鍾。
出味後加料酒多半勺，生抽多半勺，醋少許，花雕酒多半勺，老抽適量，拌勻後加鹽適量，味精 少許少煮片刻後加入高湯，待鍋開後撇去浮沫移至小火，開始調味。
2、加老抽進行調色，加鹽適量 ，加味精少許，白糖少許 。攪勻後將料A（紮成包）放入，出香味後(根據料的好壞，一般幾分鍾）迅速撈出，將料B稍煮嘗到有微麻味後迅速撈出。
3、待肉熟爛後再次加鹽加老抽等調色調味後即成。
注意事項：
刀削麵分為幾個品牌東方削麵 ,七中削麵,老柴削麵 ,我們的屬於最有名氣的東方削麵。在炒料之前，可以放適量的雞油，當然肯定不能放太多，不能壓了主味兒。
豬五花肉10斤（肥3瘦7）如果你們吃覺得油膩的話，就把肥的比例調小。
先照著配方做，把原配方熟悉了，自己再根據當地的口味做調整，並非要一成不變,比如當地人口味事宜清淡，你就應該果斷把肥肉比例縮小。
A料包在煮的時候，要聞。出了香味兒時候就趕快撈出來。
這只是免費試做版，詳細完整的配方可以搜索可能是付費的。
Ⅳ 求助刀削麵加盟、山西刀削麵加盟、大同刀削麵加盟您有資料嗎麻煩給我發下。
呵呵，網路上有--正宗山西刀削麵鹵絕密配方-3.0加強版-
說什麼也沒用，人家都給你提供了免費試用版了，不僅有免費配方，還有免費視頻，你照著做做看唄。。
還想怎麼樣呢？而且裡面也寫了可以當面考察，也可以當面學習。
據我所知，很多資金困難的創業者都在用他的免費配方開店。
我按照免費配方試做了，自己稍微改進了一下，非常不錯，正在經營自己的店呢，呵呵~~
等我開店一段時間，賺夠3千元就買一套正宗的《山西刀削麵鹵絕密配方》
不過友情提醒一點：再好的配方平時也要多練習多操作，熟能生巧，祝你早日做出正宗的山西刀削麵鹵。。
Ⅳ 山西大同刀削麵加盟有正規的地方不要忽悠的。
東方削麵口碑比較好，，，，如果你想學可以用免~費~版~試做一下看看口味。
上個月我朋友買過【正宗山西刀削麵鹵絕密配方5.0黃金版】
我拿著他買的看了一下，覺得書裡面的 流程配方非常詳盡,而且還有詳細視頻，
但人家是花了幾千買來的，詳細內容沒給我多看，呵呵~~
這是我的個人建議，僅供參考：
山西刀削麵鹵並不考驗你的刀工和勺工，
主要考驗你的配方和製作流程，如果拿到詳細的配方不能說100%做出，
起碼做的八九不離十，
平時熟能生巧，
祝你早日做出正宗的【正宗山西刀削麵鹵絕密配方5.0黃金版】！！！！！
Ⅵ 山西刀削麵家常做法哪裡教 刀削麵面配方有哪些 刀削麵加盟熱線
主料：豬後臀肉、胡蘿卜、黑木耳、麵粉、大蔥、生薑、干辣椒
輔料：八角、鹽、醬油、料酒、白糖、黃豆醬、涼水
1.豬肉切成小丁
2.鍋里不倒油，直接將切好的肉片放進鍋子里小火煸炒，同時丟蔥段和薑片、干辣椒皮、八角什麼的同炒
3.將肉裡面的油慢慢煸出來，煸至肉色微微金黃
4.兩勺鹽
5.兩勺醬油
6.四勺料酒
7.一勺白糖提個鮮
8.倒入開水，一定要開水哦！至少是溫水，不能用涼水，本來肉是熱的，經涼水一激，肉質容易變柴
9.大火煮開，蓋上鍋蓋，轉中小火燜上5、6分鍾
10.倒入切好的胡蘿卜叮
11.挖一大勺黃豆醬進去
12.加入洗好的木耳
13.繼續燉煮5分鍾，肉和胡蘿卜叮都燉的軟爛了，最後下切好的青椒
14.攪勻，出鍋！一碗香噴噴、令人垂涎欲滴的大肉臊子就攬好了
15.【和面】，用涼水和，面先一點一點加水，邊倒水邊用筷子攪拌，呈雪花片狀，再揉在一起，餳發30分鍾。注意：面一定要和的硬一點兒
16.買來的刀削麵利器！2塊錢一個，形狀蠻特別的吧，哈哈，新手也敢嘗試復雜的刀削麵了
17.將面團反復揉製成圓柱形面團
18.鍋里水寬一點，燒沸後，左手托住面團。右手持削麵器，沿面團的外側向里一刀挨一刀將其削入沸水鍋中
19.煮沸後點一次涼水
20.再沸撈出
Ⅶ 山西老大同刀削麵面館如何加盟
不用加盟,你可以找到對應的餐館,真心請教師傅,在那裡學習幾天就可以學會的.一個是面的和法,二是鹵的製作.兩方面掌握後,關鍵在個人的琢磨了.
Ⅷ 大同老柴刀削麵如何加盟
一般都在門面拍子上有加盟電話
你注意一點 你也可以問問老闆
一般他會告訴你的
本人意見你在幸福里這里開個 因為這里急缺賣早點的
我天天都跑的老遠去吃削麵
給我饞的 你要是開了 我天天去吃