⑴ 為什麼很多人說餐飲不好乾
傳統模式下較為落後的經營理念
1、餐飲的經營具有延續性和延展性。很可能剛推出的營銷活動，在幾天後或者一兩周後餐廳業績才會逐漸發力。
2、小環境的效應。每個餐飲店都有其獨自的小環境，也就是所謂的商圈。商圈是商業性的還是綜合性的，或者是否是旅遊區，是否具有季節性質等，都會影響餐廳的經營。
3、餐飲經營應該有大局意識，要對全局進行分析和把控。
而不是僅僅盯著幾天或者幾周的營業額。要在盈利和虧損之間找到一個平衡點，在營業額上也要盡可能多關注均值，包括月均值和季均值，仔細分析這些數據，才能得出有效的結論。 如果當月營業額最高峰值和最低峰值相差太多，那可能就是餐廳的營銷策略出現了問題，需要及時做出調整。
做餐飲，最重要的還是求穩，在穩中求進。 面對業績的下滑，經營者要從數據和環境上分析存在的問題，優化現有策略。而不是去等待時機，或者是為了控制人力成本而把店員辭掉自己干。這些做法都是不可取的。
目前餐飲市場嚴重飽和，也就意味著一些靠風口做起來的餐廳要面臨巨大的考驗，失去競爭力隨之就會面臨業績的下滑。止損就很重要了！
⑵ 公司起名怎麼起比較好
技巧一：從成語中提取兩個字
成語多是四個字的，其中有許多成語的寓意非常好。從這些寓意好的成語中提取兩個合適的字給公司起名，名字的寓意內涵會是比較好的，而且看起來很高大上。比如根據成語「飛黃騰達」一詞可給公司起名「飛達」，大氣又有非常好的寓意。
技巧二：使用吉祥的字詞
就寓意而言，首先要吉祥如意，才算寓意是好的。所以，在給選擇名稱時，可以優先選擇使用那些比較吉利的字，如源、茂、亨、隆、發、福、財等字，除了很吉祥之外，也都有其它好的寓意內涵。
技巧三：融入行業用字
不能只有好的寓意，而且要讓人了解到這寓意的好，以及是做什麼的。如做食品用「齋、膳」凳子來起名，就顯得很大氣，而且能讓人快速了解企業行業特徵，同時也能讓名字的寓意更深刻。
寓意好的名稱
為了能夠更好的發展，一個寓意好的簡潔的名稱是需要的。如果還在為名稱發愁，可以繼續參考接下來名稱集錦中的一些名稱來起名。
詳情可見官網：官網鏈接
⑶ 中國知名的餐飲企業都有哪些
2010中國餐飲百強
1、百勝餐飲集團中國事業部 2、美心食品有限公司 3、內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 4、內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司 5、上海錦江國際酒店股份發展有限公司 6、天津頂巧餐飲服務咨詢有限公司 7、重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司 8、重慶德庄實業（集團）有限公司 9、中國全聚德（集團）股份有限公司 10、重慶市毛哥食品開發有限公司 11、味千（中國）控股有限公司 12、蘇州迪歐餐飲管理有限公司 13、內蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司 14、重慶騎龍飲食文化有限責任公司 15、深圳市麥廣帆飲食策劃管理有限公司 16、重慶秦媽餐飲管理有限公司 17、真功夫餐飲管理有限公司 18、北京合興餐飲管理有限公司 19、浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司 20、北京東來順集團有限公司 21、狗不理集團股份有限公司 22、重慶孔亮飲食文化有限公司 23、浙江兩岸食品連鎖有限公司 24、重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司 25、重慶巴將軍飲食文化發展有限公司 26、重慶奇火哥快樂餐飲有限公司 27、重慶五斗米飲食文化有限公司 28、成都譚魚頭投資股份有限公司 29、小南國（集團）有限公司 30、北京華天飲食集團公司 31、四川海底撈餐飲股份有限公司 32、順峰飲食酒店管理股份有限公司 33、廣州酒家集團股份有限公司 34、大娘水餃餐飲集團股份有限公司 35、凈雅食品集團有限公司 36、廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司 37、紹興市咸亨酒店有限公司 38、河南一尊實業有限公司 39、北京湘鄂情股份有限公司 40、浙江五芳齋實業股份有限公司 41、索迪斯中國 42、北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限責任公司 43、浙江向陽漁港集團股份有限公司 44、永和大王 45、重慶家全居飲食文化有限公司 46、中快餐飲集團 47、成都味道江湖菜餐飲娛樂管理有限公司 48、重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司 49、溫州雲天樓實業有限公司 50、河南百年老媽飲食管理有限公司 51、安徽包天下餐飲管理有限公司 52、廈門市舒友海鮮大酒樓有限公司 53、重慶和之吉飲食文化有限公司 54、山東銀座旅遊集團有限公司 55、武漢市小藍鯨酒店管理有限責任公司 56、成都大蓉和餐飲管理有限公司 57、四川省成都市飲食公司 58、廣州市越秀區鴻星海鮮酒家 59、重慶市武陵山珍經濟技術開發有限公司 60、寧波市來必堡餐飲有限公司 61、大連亞惠美食專門有限公司 62、北京首都機場餐飲發展有限公司 63、福州佳客來餐飲連鎖有限公司 64、上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司 65、廈門豪享來餐飲娛樂有限公司 66、寧波石浦酒店管理發展有限公司 67、上海世好餐飲管理有限公司 68、寧波市海曙順旺基餐飲經營管理有限公司 69、上海豐收日（集團）有限公司 70、慈溪市陽明餐飲有限公司 71、寧波海曙新四方美食有限公司 72、呷哺呷哺餐飲管理有限公司 73、深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司 74、深圳面點王飲食連鎖有限公司 75、成都三隻耳火鍋連鎖有限公司 76、成都市皇城老媽酒店管理有限公司 77、長沙飲食集團有限公司 78、上海和記餐飲管理有限公司 79、青島良友飲食股份有限公司 80、寧波華必和餐飲管理有限公司 81、成都巴國布衣餐飲發展有限公司 82、常州麗華快餐集團有限公司 83、武漢市亢龍太子酒軒有限責任公司 84、四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限責任公司 85、北京眉州酒店管理有限公司 86、杭州許府老山東餐飲有限公司 87、北京老家快餐有限責任公司 88、上海美林閣餐飲經營管理有限公司 89、如一坊餐飲文化管理有限公司 90、杭州新開元大酒店有限公司 91、南京大惠企業發展有限公司 92、河南阿五美食有限公司 93、成都老房子餐飲管理有限公司 94、上海齊鼎餐飲發展有限公司 95、南昌獨一處壽福城餐飲有限公司 96、康帕斯配餐服務（中國）有限公司 97、長沙長福餐飲服務有限公司 98、深圳市老鄉村餐飲管理有限公司 99、河北大胖飲食管理有限公司 100、權金城國際餐飲管理（北京）有限公司
⑷ 金飯碗自熱米飯！
化學方法加熱！遇水發熱的物質有很多的！
⑸ 快餐一般知識
你好，隨著經濟的快速發展，一方面人們的消費生了巨大變化，另一方面，餐飲企業之間的競爭也更為激烈，這就要求經營者具有專業的餐飲管理知識。
1.餐廳起名，我相信餐館老闆們總會慎重萬分餐廳起名，一個好的餐廳名，能讓消費者好感倍增；
2.員工要求: 權力和責任成正比，關心餐廳的一草一木，視消費者如親人；
3.衛生管理：創造出優良的潔凈的就餐環境直接關繫到顧客的多少；
4.菜品管理：菜品都是根本，得到顧客的認同與稱贊，那才是真正的質量；
5.成本管理：品成本，人力報酬，水、電、氣使用等等，凡涉及成本的任何環節，管理人員均應給予重視。
6.順應時代：藉助互聯網工具做高效的餐廳管理者，跟不上時代潮流很容易被淘汰。
管理到位才能推動產業的發展，才能提高效率，提升營業額增強自身競爭力。如有餐飲管理知識疑問可繼續向我咨詢，希望能幫到你，謝謝。
⑹ 求中國餐飲企業排行榜
1 中國全聚德(集團)股份有限公司
2 廣州酒家企業集團有限公司
3 上海杏花樓(集團)有限公司
4 西安飲食服務(集團)股份有限公司
5 天津狗不理集團有限公司
6 成都譚魚頭投資股份有限公司
7 杭州飲食服務集團有限公司杭州知味觀
8 山西太原江南餐飲集團有限公司
9 南京大惠企業發展有限公司
10 武漢市亢龍太子酒軒有限責任公司
⑺ 我昨晚跟我大學要畢業的幾個同學喝酒（都是男的），喝的不是很開心。
這是正常的人際關系的一個片段，雖然主觀上你可能很不開心，但又如何？客觀的事情要客觀看待，喝多酒的話也不需要去較真。如果你平時就是君子之交淡如水的人，那你就此心光明，毋需解釋什麼；如果你只是一時畢業之感慨，畢竟同窗多年，又是把酒言歡的場合，多聊就多聊了，失言又如何；如果你是想改變什麼，不管是因為酒精的原因，還是在乎某些朋友的看法，或者說改變一些大家對你的認知，你想一想是不是畢業之時業已晚矣。最後，等你再過兩年，你會忘了這一場飯局。你也不是第一次畢業了，忘了就忘了吧，該是朋友的總還是朋友，不離不棄，該分離的，誰也不能阻擋什麼，滾滾紅塵。何況照你的描述看，你好像也認為自己比較榮辱不驚，所以，過去讓它過去吧，心裡的事留在心裡就夠了。記得採納🙏
⑻ 沒有人知道陳覺中嗎
作為永和大王的新老闆，陳覺中剛為中國內地人知曉。其實，他已經擁有了一個龐大的快餐王國。他的快樂蜂食品集團是菲律賓最成功的企業之一，同時也是亞洲的企業新星。普通菲律賓人每周至少光顧快樂蜂連鎖店兩次，就連菲律賓總統阿羅約也自稱為快樂蜂的忠實擁戴者。
據最新一期《中國經濟周刊》介紹，陳覺中發家是從一間小小的冰激淋店開始，其制勝法寶是以敵為師、因味制宜，這兩樣武器讓他在菲律賓打敗了麥當勞，在全球擁有1000家門店，年營業額近50億元人民幣。
從去年開始，菲律賓華商陳覺中經常飛往上海。他是永和大王的新老闆，擁有這個著名中餐品牌85%的股份。
52歲的陳覺中外形十分溫文爾雅，說話甚至都不大聲，想像不出他已在商海中轉戰數年，而且在短短幾十年間將快樂蜂品牌在菲律賓做到家喻戶曉，占據著菲律賓快餐市場65%的份額。
「進入餐飲這個行當完全是受到父親的影響。」陳覺中對《中國經濟周刊》說。
陳覺中的父親是福建晉江人，在還不到13歲的時候，就隻身來到菲律賓馬尼拉打工。先是在一家餐館打雜，後當廚師。上世紀60年代，陳覺中的父親開了一家中式餐館。當時，餐館硬體條件並不好，還時常會漏雨，但由於陳爸爸手藝好，為人和善，吸引了不少客人。陳覺中說：「父親常說，如果是做裁縫的，衣服要做得好看；如果是做餐飲的，味道一定要好。」
陳覺中小時候上學之餘經常和弟弟在餐館幫父親幹活，對於做菜自然十分在行。長大後的陳覺中萌發了做餐飲的想法。1975年，他從聖·湯姆斯大學畢業後就和弟弟借錢在一家電影院後開設了一家冰淇淋店，生意不錯，很快就還清了債務。
後來，有客人向陳覺中建議：只有冰激淋一個品種太單調了，是不是還可以增加其他項目？經過市場調查，陳覺中在經營項目中加進漢堡。果然，大受客人歡迎。他就開始開設分店，兩年內發展到5家分店。
1978年，時值菲律賓經濟蕭條時期，生意一落千丈，陳氏兄弟便把5家冰淇淋店改為漢堡包店，專賣三明治和漢堡包，突破困境，生意再現生機。陳覺中又赴美國對各式快餐連鎖店考察了3個月，學到不少連鎖行業知識，回菲後將漢堡店改為快餐連鎖店，正式成立快樂蜂公司，並創立了自己的品牌——快樂蜂。
「快樂蜂」逐漸在菲律賓餐飲界占據一席之地。1981年，快樂蜂的門店擴張到了11家。而這一年，麥當勞進入菲律賓。當麥當勞那紅色的拱門標志出現在馬尼拉時，幾乎所有人都相信，這個標志將插滿菲律賓大街小巷，包括快樂蜂在內的諸多本土品牌岌岌可危。
「當時有很多人改行，放棄了快餐這塊陣地，考慮再三後，我和弟弟決定和麥當勞競爭，因為我們覺得我們亦有自己的優勢。」陳覺中說。他的味覺好像已成為他對抗麥當勞最有力的信心來源。盡管在其他方面很謙虛，但陳從未懷疑過自己能做出更好的食物——至少是更適合菲律賓人的。
不過，陳覺中很快發現情況沒有他想像的那樣樂觀，顧客人數急劇下降，麥當勞分流了相當部分的顧客。
他開始分析差距在哪裡。他到麥當勞的餐廳參觀，發現他們的管理、服務等確實做得很到位，就連店面清潔都比本土品牌做得好。
於是他調整策略。面對麥當勞門口的小丑標識，陳覺中把自己的企業標識定位於「一隻活潑可愛的小蜜蜂」，以凸顯菲律賓人的勤勞快樂的品質，一下子博得了菲律賓男女老少的青睞和厚愛，迅即產生了「為了親近快樂蜂，高高興興吃快餐」的獨特公關宣傳效應。
「快樂蜂」以菲律賓家庭層為目標客戶，提供更適合當地人的食品，快樂蜂的炸雞味道脆，沒有麥當勞的辣；快樂蜂的面條有點甜，因為菲律賓人的口味偏甜，而麥當勞的面條西紅柿醬放得多，相比較更適合美國人的口味；快樂蜂還賣各式各樣的芒果製品、菲律賓米粉以及蜜制牛排飯等中餐，這些都是麥當勞沒有的。
到了上世紀90年代，快樂蜂的強大攻勢讓麥當勞幾乎無法抵禦。麥當勞不得不在退出市場和模仿快樂蜂之間進行選擇。麥當勞否認自己而選擇了後者，它們表示目前的改革只是使產品的口味更適合菲律賓人，但即便如此，它仍然落後於快樂蜂。麥當勞在菲律賓僅有200來家連鎖店時，快樂蜂已有400多家連鎖店，快樂蜂集團下另一個品牌超群也有200多家連鎖店。
在國內快餐市場站穩腳跟之後，陳覺中乘勝挺進海外快餐市場，主要以散居海外的菲律賓人為目標群體。他先是避開麥當勞的鋒芒，在麥當勞開設快餐店不太多的汶萊、越南頻頻出手；然後再與麥當勞正面對壘，果敢涉足快餐業發達的關島和香港，用自己那獨特口味的快餐贏得更多的食客。在印度尼西亞，他推出了適合東南亞人口味的椰奶與米飯混合快餐米飯；在香港，他推出了港九民眾喜食的香菇雞飯。這兩種「因味制宜」的快餐食品，比早已制式化的麥當勞漢堡和炸雞，更受食客們的歡迎。目前，已在10個國家和地區開設了24家分店。
為了長期在快餐連鎖店能處於領導地位，快樂蜂於1994年並購了格林威治比薩，1996年快樂蜂又成為大磨坊在菲律賓的唯一一家加盟公司。
2000年，陳覺中以策略性並購方式收購了「超群」，主要是為了強化集團在快餐業的領導地位及掌握東方式服務快餐的市場區間。2002年，收購位於美國加州的一家日式快餐廳。
如今，快樂蜂在菲律賓的店鋪擴展到420家，員工有4萬多人，在菲律賓快餐市場佔有65%的份額，公司總資產達5億美元。陳覺中已經擁有了一個龐大的快餐王國。他的快樂蜂食品集團已經成為菲律賓最成功的企業之一，同時也是亞洲的企業新星。到今年3月為止，該集團旗下除了501家「快樂蜂」漢堡快餐連鎖店和312家「超群」中式快餐連鎖店之外，還有227家「格林威治」比薩餅店和32家「大磨坊」法式麵包快餐連鎖店，其規模是包括麥當勞和肯德基在內的任何洋快餐都無法比擬的。
快樂蜂集團的多個品牌在陳覺中手上各有用途，他用「快樂蜂」對付麥當勞、肯德雞和其他漢堡快餐，用「格林威治」、「超群」和「大磨坊」特許專營店對付必勝客。這四種品牌分別針對不同的消費群體：「快樂蜂」針對有小孩子的家庭，「格林威治」針對青少年，「超群」針對工薪族，「大磨坊」針對高收入階層。
去年2月，陳覺中以2250萬元人民幣收購台資快餐連鎖企業「永和大王」85%的股份，成為永和大王最大的股東，而永和大王將繼續沿用自己的品牌。分信
陳覺中說：「我們選擇永和大王的原因，首先因為它在中國是一個非常強大的品牌，在中式快餐他是第一的，這是我們的一大優勢；其次，是因為他們有非常好的團隊和組織構架；第三是因為中國是一個增長非常快的市場，我們可以藉此進入國內市場。」
「永和大王」曾被視為上海灘頭台灣人小本創大業的傳奇。據了解，自永和大王開業以來的8年時間里，從1家發展到83家(其中北京33家，上海26家，深圳12家，武漢7家，杭州5家)，這種發展速度並不樂觀，與洋快餐在中國的發展速度更是無法相比。永和大王集團前總裁林猷澳說：「在資金上其實一直不缺乏，我們看中的是快樂蜂打敗麥當勞的經驗，在全球我想也是惟一的。」
到今年3月，永和大王門店數已增加到87家。陳覺中計劃在5年內將永和大王中國地區的店數擴張到500家，未來8年擴張至1000家，並誓言成為國內中式快餐第一品牌。
⑼ 老鄉雞加盟電話是多少