您好，現在為您解答。
據我所知，您所說的這個品牌是採用的是直營模式，而非加盟模式。
簡單來說：
直營的意思就是，出錢讓人家幫自己掙錢，經營和管理權不是自己的；
而加盟的意思就是，借用人家品牌，自己當老闆掙錢，自己需要負責經營管理。
值得注意的是，直營的投入相對更大。
② 老薌匯小程序里的優惠券怎麼轉贈
老薌匯小程序里的優惠券可以在卡包轉贈。
轉贈步驟如下：
1、登錄微信選擇我的卡包功能這一項。
2、接下來在卡包里選擇一張要贈送給好朋友的優惠券打開。
3、接下來在優惠券詳情頁從右上角上選擇菜單功能。
4、接下來點擊贈送給朋友這一項。
5、接下來會自動顯示好友通訊錄，選擇一位好友後點擊確定。
6、接下來輸入你想要說的內容，最後點擊發送給他就行了。
③ 有什麼好的火鍋加盟店
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
開一家火鍋店，火鍋品牌需要謹慎，要用心甄別，現在火鍋市場之中已經數萬個品牌，如此多的品牌之中找到一個適合自己的品牌，可以說是大海撈針，再加上現在有不少網紅類，快招類品牌魚目混珠，需要警惕。
品牌如何選擇？選擇品牌當然要選靠譜的品牌，小品牌，網紅品牌盡量不要碰，盡量找老字型大小品牌，或者非遺品牌，這些品牌的市場知名度，以及顧客接受度不是小品牌或者網紅品牌可以比擬的（很多坑），大品牌的實力更加可靠，自己開店也更有保障一些。
如何成功開店？這里說的成功開店，指的是讓一家火鍋店能長久持續的盈利，而非開一段時間就關門，所以你要思考的是，自己找的品牌的扶持能力如何，能給自己提供哪些幫助，是否有成熟的運營體現，自己能否借用。
開店整體費用？影響一個火鍋店開店總費用的因素很多，比如你的城市級別，是市區還是縣城，比如你的店面大小，自己對店的定位等，都很關鍵，因為裝修，租金，運營，以及品牌費用等都跟這些相關。
值得注意的是，在朝天門火鍋全球800餘家連鎖加盟店之中，大部分老闆並沒有餐飲從業經驗。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意請採納。