① 想在上海開個烘焙房不加盟，該如何去運營呢
烘焙房的運營可以從三個方面入手，分別是選址、推廣、轉化等。
如果你是不考慮加盟的情況下，還自立門戶運營好一家烘焙房，那麼是需要好好的學習和經營，尤其是這三個方面需要注意。
一、選址尤其重要，決定了早期的店鋪存亡。
如果說推廣給你帶來了流量和客戶，那麼轉化就需要靠你的產品內功，比如購買了你的產品之後，人群對於產品的實際感受是怎樣的。
你必須讓自己的產品跟市場聯動起來，以消費者的需求為痛點出發，切結不要以自我的感覺為主，自我意識良好會導致看不清市場，最後草草收場。
結束語：店鋪運營大體分為三個步驟，但是細分下來就非常復雜了，需要好好學習和摸索。
② 天外天烤鴨店加盟條件是什麼
提供個上好便利超市的:
一、加盟方式:
1、經營模式：
一）加盟店：
A、 公司與加盟者簽定一份合約，授權加盟者在約定區域內使用「星瀚」及「Sunhigh」中英文商標、商號、經營管理技術等，由加盟店投資按公司有關規章制度進行統一規范管理，共享公司相關資源，並向總部繳納一定費用的經營模式。
B、凡加盟店均須嚴格遵照本公司的六個統一，接受公司的管理模式：
（1） 統一裝修；為統一門店整體形象，由公司對店鋪進行專業的統一裝修設計及由專業的裝修公司負裝修，未經許可，不得私自裝修；
（2） 統一供貨：為保證商品質量及成本考慮，由公司或公司指定的供應商為門店統一配貨，未經許可，不得私自進貨，違者罰款，情節嚴重者取消加盟資格；
（3） 統一管理：為規范門店管理，保證門店正常運作公司管理人員據公司的各項規章制度對門店進行統一管理，督查和指導；
（4） 統一培訓：公司將對門店的從業人員進行統一的崗前培訓，在崗培訓以及相關的管理、營銷、服務的技巧培訓；
（5） 統一促銷：在每逢節慶或重大節日、開業慶典，由公司統一策劃營銷方案，提高門店影響力和提升門店銷售業績，共同享受廠家的讓利促銷以及共同承擔相關費用；
（6） 統一系統：為規范管理、降低損耗，對門店人員及商品實行信息化、數字化管理，門店統一使用「星瀚POS系統」對商品的毛利、成本、暢滯銷商品進行數據分析和管理。
二）會員店：
A、 對於有一定經營經驗和現有門店者，公司與其簽定一份合同，除接受公司規定的管理內容（統一促銷、統一培訓）外，還可自由選擇其他總部資源為門店提供相關經營管理技術，並向總部繳納會員費及相關其他費用的經營模式。
B、 凡屬本企業會員店者，除了必須遵照「六個統一」中的「統一促銷、統一培訓」外，其它各項可自由選擇：
「統一促銷」中的相關費用由會員自行負責；
「統一培訓」中的崗前培訓課（諸如管理、營銷、服務、營運中的基礎課程免費，技巧課程可獲八折優惠。
1． 市場定位
服務對象：廠區員工、社區居民、青少年；
選址范圍：居民區、工業區、學校、醫院、住宅小區、商業旺區；
店鋪面積：50-100平方米，（會員店30平方米亦可）；
經營品種：精選1200-2500種日常生活必需的食品、副食品、日用百貨等；
2． 門店裝修
（1） 公司提供門店裝修設計及裝修標准，由指定的專業裝修公司按相關要求和標准裝修，門店承擔相關費用；
（2） 公司負責工程質量監管及工程完工驗收，並收取相關費用；
3． 設備配置：
（1） 店鋪必須配置設備：收銀台、組合櫃、音響、立式冰櫃、卧式雪櫃、麵包架、報紙架、廣告架等，購置設施的所有費用由加盟者負責，但有些設備總部可爭取供應商提供支持；
（2） 根據需要，店鋪可增加部分設施、散裝櫃、端頭架、微波爐、熱狗機、電飯煲、飲料機等；
4． 證照辦理：
（1） 門店營業執照及相關證件[衛生許可證、煙草零售許可證、酒類專賣證、稅務登記證（國、地稅）]由加盟者自行辦理；
（2） 公司為加盟者提供一份允許加盟者使用的「星瀚」「Sunhigh」中英文商標的授權書；
5． 商品配送及結算：
（1） 店鋪經營的商品統一由公司指定供應商，指定商品目錄和供貨價格，由供應商直接將商品配送門店，由門店與供應商直接現金結算；
（2） 新門店第一批貨款，設備購置費，在正式簽約前由總部一次性代收，多退少補；
6． 相關費用：
A、加盟店：（1）開辦一間星瀚連鎖店總投資8-15萬元，其中：加盟費5000元/三年，管理費500元/月，設備購置2-3萬，裝修款1.5-3萬，商品款項7-10萬；
（2）管理費按月收取，保證金1萬元，在合約期滿加盟者遵守加盟協議結清所有往來帳目，公司將退回保證金（不計利息）給加盟者;
（3）公司提供裝修免設計費，加盟者只需一次性支付工程監管費500元。
B、會員店：一次性收取會員費3000元/三年，管理費300元/月，合同保證金5000元，如無重大違規及其它款項拖欠，履行合同良好則合同期滿後返還（不計利息）
二、 加盟理由：
品牌優勢--使用星瀚統一品牌，給顧客的是信任的感覺，給供貨商的是穩定的感覺。
連鎖優勢--星瀚連鎖店遍布東莞大街小巷，商圈分配合理，競爭對手不得不三思而行。
技術優勢--星瀚有著系統的便利店經營的經驗，探索出了一條成功的道路。
商品優勢--商品品種齊全，進貨渠道正宗便宜，星瀚自有品牌和特色商品真正實現了高毛利。
③ 加盟便利店要注意什麼
加盟便利店要注意：開店最主要就是開在什麼地方，太熱鬧地方店租又太高，太偏僻的又怕沒生意！便利店最主要還是貨源，簽合同時等等。
1、加盟便利店,選擇好店址尤為重要。投資便利店，選擇合適的店址非常重要，這是便利店成功最重要的因素。便利店的優勢在於「便利」，因此便利店大多設在社區和娛樂設施比較集中的地區，使得顧客購物更加方便。
4、要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，應擺設一些高毛利的暢銷商品。
(3)烤散面加盟電話擴展閱讀：
注意事項
要加盟的總部必須是合法立案的公司或是行號，且代表簽約的對象必須是公司的法定代理人。此外，加盟就是總部將品牌授權給加盟店使用，總部必然要先擁有這個品牌的商標權才能授權給加盟者。
相關技巧
1、在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金。
2、控制好經營成本，規劃好進貨策略。
3、學會管理員工。
4、學會管理客戶，建立良好的客戶關系。
④ 買蒸烤箱要如何選擇
蒸烤箱的選擇要看好幾個方面，我總結了一下，希望能給大家一些經驗，避免踩坑：
一、類型
蒸烤箱主要分為台式和嵌入式，相對來講，台式會比較便宜，容量在15-30升左右，適合大部分家庭，直接放在桌面上就可以使用了，安裝環境要求不高，桌面沒有位置的也可以放在置物架上使用。
而嵌入式則需要搭配櫥櫃使用，安裝在櫥櫃上面在顏值上還是蠻高的，現在也越來越流行嵌入式廚電的使用，做成開放式廚房，顏值杠杠的。比如像這種搭配，高櫃+中島的結合，中間放置烹飪用的蒸烤箱、凈飲機、紅酒櫃，兩側放置嵌入式冰箱，隱藏於面板下，中島則可以放洗碗機，整體下來具有意式風格。
那麼在使用的時候，先把食物探針插入到食物中心位置，設置好所需的溫度。假設牛扒五分熟需要中心溫度48度，那麼就設置探針溫度48度。當探針檢測到溫度達到的時候就會停止機器工作，牛扒也就同時達到烹飪的要求了。
4、溫度調節
老式的烤箱是通過機械旋鈕來調節溫度，僅能通過刻度來模糊觀察烤箱所設置的溫度。後來出了電子式旋鈕和觸屏按鈕方式來對機器進行溫度設置，有一度一調的，也有五度一調的。
基本上在烘焙里溫度的設置都在五度的間隔里，很少出現說設置178°、166°這樣奇葩的設定。加之烤箱的溫度波動在五度內是非常正常的事情，所以也無需詬病說為嘛溫度設置只能五度一調呢。
六、清潔與安全
1、清潔
（1）材質
用過烤箱的朋友應該知道，烤肉類之後的機器是非常臟的，肉食的油脂會濺到機器內腔的各個地方，如果長時間不清潔就會很扎心。
以前用的是鍍鋁鋼板的烤箱，所以比較容易留下污漬，後來烤箱界出了搪瓷烤箱，這種材質在清潔性上有了不少的提升，油污較之鋼板的要好清洗很多。
同理應用到蒸烤箱裡面，挑選的時候還是傾向於選擇搪瓷的，方便後期長期使用以及保養。
（2）除垢
因為蒸烤箱同時有著烘烤和蒸汽兩個功能模式，故而可以應用高溫蒸汽來對腔體進行清潔，在高溫蒸汽下油污會比較容易清掉。
2、安全
這里說的安全問題主要針對機器爐門，一者是隔熱、一者是防爆。
不同的爐門對機器的隔熱效果是不一樣的，像以前舊式台式機器用的是普通單層玻璃，爐門是完全無法觸摸的，可以把手燙出泡來，而且質量不好的爐門還容易發生爆炸。
現在大部分機器都更改為三層的鋼化玻璃作為爐門材質，在隔熱、堅固性效果上更好，即使把手觸摸到門板上也不會燙傷。
總的來看，先要了解自己的需求，才能挑選合適自己的蒸烤箱，從外觀、性能、使用習慣上做出甄別，那就可以了。
⑤ 常州百年老店銀絲面館能加盟嗎最好能附上電話！
常州小吃
作者:Pizza
·加蟹小籠包
清道光年間，由小河沿浮橋南堍萬華茶樓首創。其特點：蟹油金黃閃亮，肥而不膩，蟹香撲鼻，汁水鮮美，皮薄有勁，餡心嫩滑爽口，配以香醋、姜絲佐食，其味甚佳。
·大麻糕
常州大麻糕，是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最喜愛吃的家常傳統食品。製作時，選用精白麵粉、優質芝麻、白糖、精鹽等原料，經過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序，精製而成。有咸、甜兩種風味，供購者選擇。合格的麻糕一出爐，香味濃郁撲鼻，色澤黃潤而不焦，咸甜適度而不膩，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多為當地人作早點食用。如今，經過改革創新，精心包裝，外表美觀大方，且便於攜帶，成為人們走親訪友的必備禮品。
·蟹殼黃
蟹殼黃是常州地方風味小吃，俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，咸餡味鮮。
·雞湯菜肉餛飩
雞湯菜肉餛飩是常州特色小吃，有40多年歷史。其特點：皮子滑爽，餡心香鮮，肥而不膩，味美可口。
·酒釀元宵
酒釀元宵是常州特色小吃品種之一，民間過春節時有吃元宵的風俗。100多年前，裴玉高在傳統元宵中加上酒釀，始創酒釀元宵。其特點：團如玉粒，酒香四溢，風味獨特，清甜爽口。
·銀絲面
銀絲面是常州特色品種，有30多年歷史。配料講究，操作工序嚴格，具有面細如絲，色白似銀，柔軟滑爽，富有韌性，下鍋不糊等特點，為《中國小吃譜》收輯品種之一。
·芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代，當地人就開始飴糖、芝麻，製作生產一種形似麻團的芝麻糖，叫做麻團糖。至北宋末年，狼煙四起，金兵大舉南侵。康王趙構從京師汴梁南逃，偏安江南，一味妥協求和，全不想收復北方失地。老百姓對此十分憤恨。當時有人曾作詩一首曰："山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休？暖風熏得遊人醉，直把杭州作汴州！"以泄不滿。常武地區的老百姓，則採用另一種形式來表達抗金收復失地的願望。他們將圓球形麻團糖改製成火銃樣的圓柱形，送給康王，以激勵其抗金復國的勇氣。至於康王趙構有無從中受到啟發和得到勇氣，不得而知，但是，常州芝麻糖從此做成圓柱形，沿續至今。
常州芝麻糖選料精細，製作講究。要求芝麻沾滿不露皮，兩端封口不漏餡。糖層起孔不僵硬，味香甜酥不粘齒，色澤白亮很均勻，粗細長短一般齊，一斤剛好廿支。確實是居家旅遊，饋親贈友的好禮品。
·蘿卜干
去過常州的人會說："常州有一怪，蘿卜干作下酒菜。"正宗常州蘿卜干確實與別處蘿卜干不一樣，它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿卜為原料，經過洗凈切條，適度晾曬，再加入適量的鹽、糖及多種輔料，精心腌制而成。由於選料精良，採用獨特的腌制工藝，並配以風味別致的佐料。故常州蘿卜干色澤黃里有紅，咸而不朐，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。況且價廉物美，攜帶方便。不僅是人們佐餐的小菜，亦可作下酒及茶餘飯後的消遣食品。如果買到的是正宗常州產品，顧客一定會大飽口福。
·蝦餅
有近200多年歷史。清代文學家袁枚《隨園食單》有載："蝦餅，生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許，加水和面，香油灼透。"色呈金黃，外脆里軟，香鮮可口。
·馬蹄酥
清咸豐十年太平軍攻佔常州後，民間出現一種形如馬蹄的油酥餅，意在歌頌太平軍的功績。馬蹄酥選用精白麵粉、棉白糖、豆油等原料製作，延用傳統洪爐烘製。色呈金黃，香甜酥鬆。已收入《中國名點菜譜》。
·三鮮餛飩
餡心用蝦仁、鮮青魚肉、鮮豬肉製作，故稱"三鮮"。餛飩皮以精白麵粉拌入雞蛋清軋制而成，餛飩湯用新鮮母雞煨成雞湯。餛飩皮薄滑爽，餡心鮮嫩，湯清味美。
·義隆素火腿
義隆素火腿創建於1932年，以製作凈素點心而名聞於市。義隆素火腿是常州市義隆素菜館的傳統特色食品。本品選料精優，配方先進，採用科學的製作工藝流程，輔以多種天然名貴香料和天然色素精製而成。本品芳香乾鮮、韌而柔軟、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下酒、外出旅遊之佳餚，也是饋贈親友之佳品。1989年榮獲中商部優質食品「金鼎」獎，是常州市十大名點之一。
·天目湖砂鍋魚頭
天目湖砂鍋魚頭：始創於江蘇省天目湖賓館，經江蘇省特級名廚朱順才近三十年的精心烹制，現已被譽為江蘇最佳傳統名菜，成為中國美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂鍋魚頭，選用天目湖水體中天然生養的大花鰱魚頭作原料，純天然天目湖水為湯基，加上特有的烹調工藝加工而成，由於山青水秀的天目湖不僅周圍山體綠色植被過濾了湖水，而且湖底為沙質而非淤泥，這一獨特的自然環境造就了天目湖水清澈甘甜，纖塵不染，故其中生長的魚類也絕沒有土腥味。因而，天目湖砂鍋魚頭以其成品「鮮而不腥 ，肥而不膩」的優良品質倍受廣大美食愛好者的贊譽。
常州小吃店
常州小吃店有很多不過現在因為拆遷到處遷移，如今散落在各個角落裡，陌生的人不好找。比較集中在市中心新世紀商城旁，有德泰恆（現搬至城東、川良美食城、常州糕團店、清香源分店、金三鮮等，對了，還有金大栗（也是常州特產一般5-7月份沒有）和休閑小站也在附近。當然還有三鮮餛飩點，義隆素菜館，銀絲面館，迎桂饅頭點等這些百年老店分布得不集中，拆遷搬遷以後的臨時門面也都不太顯眼，如果你又興趣和時間，不妨可以找找。
參考資料：
⑥ 烤箱中途怎麼翻面 烤箱中途如何翻面
1、烤箱烤制食物中途需要翻面時，可以不關火，帶上隔熱手套將烤盤拿出來翻面，再迅速放回烤箱內繼續烤制。也可以關火後取出烤盤翻面，這種方法相對會更安全，但是需要重新設置程序。
2、使用烤箱時，建議將烤箱盡量擺放在通風的地方，不要太靠牆，這樣可以便於烤箱散熱。同時也不要放在靠近水源的地方，因為烤箱在運轉的過程中溫度很高，如果接觸到水會造成巨大溫差。
3、使用完烤箱完全冷卻後，還要對其進行清潔，需要注意箱門、爐腔外殼等部位需要用干布擦乾凈，不能用水洗。如果遇到難清除的污垢可以用洗潔精擦掉，而烤箱內的烤盤、烤網或其它配件可以用水清洗，才能減少烤箱使用壽命的損耗。
⑦ 想加盟一家燒烤店！哪個比較好
初入餐飲或者想要省去很多麻煩的創業者進入餐飲行業，一般都會選擇加盟某品牌知，而這裡面以火鍋類別，因為好復制，學習簡單，所以這類加盟特色也就少了很多，經營起來是簡單了，可是容易形成簡單競爭，有的時候客流分散嚴重，自己也是力不從心。
⑧ 加盟店什麼最火
1、乾洗店
乾洗行業是人們眾所周知的一項投資項目，隨著人們生活逐漸變好，如今大家對於乾洗的需求也在逐日增加。不僅床單、被子需要乾洗，還有對於皮衣、皮草的養護，都需要乾洗店幫忙。
但是也有很多人在考慮投資乾洗店到底賺不賺錢。乾洗行業作為服務行業中最具投資價值的行業無疑是社區商業發展中最為耀眼的金星。相比於其它行業來說，乾洗行業市場極為廣闊。所以投資者的擔心是多餘的。
2、酒水店
自古以來中國就有「無酒不成席」的傳統習俗，白酒早已是生活不可或缺的重要部分。除了具有解困活血等物質屬性外，白酒更具有沁人心脾的精神屬性，「酒入豪腸三分嘯成劍氣，七分釀出月光，秀口一吐就是半個盛唐」的李白就是典型的酒文化代表。
3、便利連鎖店
隨著中國經濟的平穩發展和生活節奏的加快，目前我國的上海、北京和深圳等少數發達都市中服務多元化的便利店行業已發展迅速，甚至一些便利店日營業額已高達萬元以上。
但縱觀中國的整個便利店行業，目前仍只處於起飛階段。種種跡象表明，服務多元化的便利店將是中國大多數地區下一階段零售業發展的重心。
根據國外的便利店行業發展經驗，便利店行業發展的基本條件是地區人均收入達到3000美元。目前我國人口數超過500萬的一線城市上海、北京、廣州等，以及二線城市深圳、蘇州、無錫、杭州等，人均gdp均已超過了3000美元。這就是說，上述城市具備了大規模發展便利店的大環境，並且市場空間非常大。
便利店行業規模，目前在中國還遠未飽和。就以經濟發達城市北京為例：從便利店的發展規律看，每3000人就需要一家便利店。以北京城區人口800萬計算，北京至少需要2000家便利店，而據北京市商委統計，目前全北京的便利店僅為300多家，便利店還有很大的發展空間。
4、服裝店
以童裝市場為例。據統計數據，目前中國0到16歲兒童有3.8億，年童裝消費需求量在8億件左右。權威機構預測今後幾年，中國童裝市場每年仍將以8%左右的速度遞增，是中國最有增長性的市場之一。俗話也說女人和小孩的錢最好賺，女人愛美的天性也導致，對於靚麗服裝的不可抗力，經營一家服裝店絕對是一個好項目！
5、休閑有機花園
在郊區租賃一片交通便利、排灌設施齊全的農田，僱傭民工將它分割成幾塊約100平方米的小塊土地，從城市居民那裡租下來作為種植蔬菜、水果和花卉的休閑場所。企業家可以根據自己的領域收取一定的租金，這更適合小企業。目前，許多農舍都有這項服務，但是你可以不用農舍也能做到！