⑴ 電蒸鍋蒸包子是和煮飯一樣嗎
電蒸鍋蒸包 子和煮飯基本是一樣的，但是水一定要放夠量，一起來看看相關知識。
醬肉包做法
食材准備：豬肉、香蔥、生薑、甜面醬、老抽
做法步驟：
第一步：
首先准備好一些豬肉，可以帶一點肥肉哈，有點肥肉的吃起來也香。把豬肉清洗干凈，然後把豬肉剁碎剁成肉末備用。再准備一些生薑，少許香蔥，洗干凈之後切碎一些備用。再准備一些高筋麵粉，以及少許的酵母備用。
第二步：
鍋里加入適量的食用油，把油燒熱一些，然後放入姜蔥花和薑末，炒出香味。然後把之前准備好的肉放進去一起炒，肉炒熟變色之後，加入少許甜面醬和老抽翻炒均勻，這樣可以使肉上色入味，肉餡做出來醬香味更濃一些。肉餡炒好之後，放在碗里蓋好備用。
第三步：
然後就可以准備和面團了，大概一斤高筋麵粉，然後加入一小勺酵母進去就可以了。然後把麵粉和酵母攪拌均勻，加入適量的清水，有麵包機的話可以放進麵包機自己和面。沒有的話就手工和面就行，把麵粉和成面團，然後取出來擀成長條，然後再切成小劑子，放在盤子里蓋上保鮮膜發酵一會。
第四步：
面團製作好之後，就可以准備包 包 子了。只需要把面團壓平，然後把肉餡放在中間，包 子可以撐開一些，可以包更多的肉餡，吃起來更香更好吃。用手把包 子封好口，包 子包好之後放進鍋里隔水，先別急著蒸。
放進鍋里發酵一個小時左右，然後再開火蒸，大約蒸十五分鍾左右就可以了。蒸好之後，也別急著掀開蓋子，關火後還要燜5分鍾左右，包 子做出來不變形，不凹陷，吃起來更香！
⑵ 蒸包子怎麼發面才能又白又軟
每個人都會做大包子，也都吃過包子，但是有的人就說了，為什麼我做的包子一點都不松軟，感覺特別的緊實，而且狀態不好的話包子的皮也會有點硬，特別影響口感，這是因為你沒有發好面，發面的技巧不對，想要包子又白又松軟發面是關鍵。
看發酵好的面團有沒有揉好除了看手感，還有一點也需要注意，就是切開看裡面有沒有氣泡即可。面團揉好之後，接下來就可以准備做成小劑子准備做包子了。
饅頭、包子蒸出來好不好吃、是否宣軟關鍵在於和面和發面上，但很多朋友在發面時，只知道加入酵母粉，或者再加入一些白糖，這樣和面蒸好的包子趁熱吃還可以，但放涼後硬巴巴的，顏色也不佳。而大街上賣的饅頭、包子卻雪白松軟，即使放涼後口感也沒有很大的變化，其實這是因為蒸包子的師傅，在和面時多加了一味料，不僅能促進面團的發酵，還能使蒸好的包子又白又香，放涼非常松軟，做法分享給大家。
提到了蒸包子發面又白又軟相關的處理技巧我對這方面的內容還是比較清楚的，先把主原料腌一下，再用蛋清澱粉掛糊，放入半成熱的油鍋里，邊炒邊使油溫增加，至油溫九成熱時出鍋，主要水分的平衡即可，當然炒菜或者是其他的一些技巧都是實用性比較強的建議多查資料。
⑶ 蒸包怎麼做
很多的朋友因為工作的壓力大，經常忽略了吃飯沒有食慾，大家不妨自己下廚房來做一道美味迷你蒸包，體會做菜的樂趣還可以增加食慾，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.包子麵粉備好
2.酵母粉用溫水化開
3.向面中邊加水邊攪拌，直至揉成柔軟的面團
4.將面團放在溫暖的地方醒發至1、5-----2倍大，這個過程中可以准備餡料
5.黑木耳泡發切成碎沫
6.蔥、姜、蝦皮、五花肉
7.切好的蔥、姜、蝦皮、五花肉
8.切好的胡蘿卜小粒
9.備好的鹽、雞精、十三香、醬油、醋
10.倒入適量花生油
11.將以上攪拌均勻，這是攪拌好的餡料
12.取一塊面搓成長條
13.將長條切成小段壓平
14.用擀麵杖擀出麵皮
15.包上餡料
16.各式各樣的包子包好了，包子下面要放一點面，以防粘皮
17.放鍋中蒸，大火燒開轉中火40分鍾，挺火後3分鍾取出
18.美味的包子做好了。
迷你蒸包這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給准備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
⑷ 鼎鑫蒸蒸包注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
鼎鑫蒸蒸包商標總申請量2件
其中已成功注冊0件，有1件正在申請中，無效注冊1件，0件在售中。
經八戒知識產權統計，鼎鑫蒸蒸包還可以注冊以下商標分類：
第1類（化學制劑、肥料）
第2類（顏料油漆、染料、防腐製品）
第3類（日化用品、洗護、香料）
第4類（能源、燃料、油脂）
第5類（葯品、衛生用品、營養品）
第6類（金屬製品、金屬建材、金屬材料）
第7類（機械設備、馬達、傳動）
第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）
第10類（醫療器械、醫療用品、成人用品）
第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）
第12類（運輸工具、運載工具零部件）
第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）
第14類（珠寶、貴金屬、鍾表）
第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）
第16類（紙品、辦公用品、文具教具）
第17類（橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料）
第18類（箱包、皮革皮具、傘具）
第19類（非金屬建築材料）
第20類（傢具、傢具部件、軟墊）
第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）
第22類（繩纜、遮蓬、袋子）
第23類（紗、線、絲）
第24類（紡織品、床上用品、毛巾）
第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）
第26類（飾品、假發、紐扣拉鏈）
第27類（地毯、席墊、牆紙）
第28類（玩具、體育健身器材、釣具）
第29類（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30類（面點、調味品、飲品）
第31類（生鮮、動植物、飼料種子）
第32類（啤酒、不含酒精的飲料）
第33類（酒、含酒精飲料）
第34類（煙草、煙具）
第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）
第37類（建築、室內裝修、維修維護）
第38類（電信、通訊服務）
第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）
第40類（材料加工、印刷、污物處理）
第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）
第42類（研發質控、IT服務、建築咨詢）
第44類（醫療、美容、園藝）
第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）
⑸ 你好，我想注冊個商標，是餐飲43類的，名字叫「蒸蒸包」不知道能不能
最好在蒸蒸包前面加詞語吧 單獨注冊蒸蒸包 風險蠻大的 ，之前有佳佳香蒸蒸包申請成功了的
⑹ 用蒸鍋蒸包子開快檔蒸好還是慢檔好
用蒸鍋蒸包 子必須開快檔蒸，否則很容易導致蒸包失敗，就是我們常說大火蒸。效果才會更好。
看一道蒸包的做法：
【製作食材】豆角，豬肉，洋蔥，胡蘿卜，木耳，甜面醬，食用鹽，胡椒粉，麵粉
【製作步驟】
1、先來把做豆角肉餡包需要用到的材料准備一下，准備一大把豆角，再准備一個洋蔥，半截胡蘿卜，一小把干木耳，半斤五花肉，一勺甜面醬，適量的食用鹽，胡椒粉和麵粉就可以了。將這些做豆角肉包需要用到的材料都准備齊全了之後咱們就可以開始烹飪了。
2、處理一下豆角，將准備好的豆角放到一個大盆中，然後再放入適量的清水，給豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之後瀝干水分拿出來放到案板上，先給它切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然後將其放到一個大碗中備用，接下來再來處理一下洋蔥。
3、將准備好的洋蔥先去掉最外面的老皮，然後再切頭去尾，切完之後再將其切成4瓣，然後再切成小碎丁，如果你覺得切洋蔥比較辣眼睛的話，那麼就將洋蔥先放到清水中浸泡10分鍾再切，那樣就不會辣眼睛了，洋蔥小碎丁切完之後也要放到一個碗中。
4、洗凈並去皮的胡蘿卜取出來先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋蔥中。然後把提前泡好的木耳切碎，切得盡量碎一點，切好之後先放到一旁備用。把准備好的五花肉清洗干凈先切成長條，然後再切成小片，片要盡量小一點，切好之後先放到一旁，接下來開始烹飪。
5、煎鍋中不用放油，直接把五花肉放到裡面，然後用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，將五花肉連同油脂一起倒入到豆角裡面再攪拌一下，這樣可以鎖住豆角裡面的水分，然後加入剛剛切好的配料，再加入一勺甜面醬，一勺食用鹽，再來點胡椒粉，充分攪拌均勻放到一旁備用。
6、准備好的麵粉放到一個大碗中，用一根筷子將麵粉從中間分成兩半，一半倒入涼水和面，一半倒入開水和面，和好之後將它們攪拌在一起，然後下手揉成面團，面團要稍微軟一點，揉好之後再拿到案板上多揉幾下，揉好之後將面團做成小一點的包 子皮。
7、把餡料包到皮中，然後放到一旁。蒸屜上鋪上一層紗布，澆上燒好的熱水，再把包放到蒸鍋上，蓋上鍋蓋用快檔蒸30分鍾，再悶5分鍾，時間到了就可以吃了。