『壹』 壇肉加盟，都有哪些品牌
我們這有新開的一家碳燒老壇也是壇肉，很好吃。
『貳』 咕嘟壇肉在南方加盟好嗎
也可以啊，咕嘟壇肉是瓦罐式的，符合南方人對現代餐飲美食的追求
『叄』 沈陽美食簡介
老邊餃子
老邊餃子是全國最負盛名的風味名牌食品，至今已有170年的悠久歷史，生產的老邊餃子素以皮薄餡大、鮮香味美、濃郁不膩、松軟易嚼而馳名中外。老邊餃子經過幾代名師的精心研製，現已發展成為海鮮類、肉類、素餡類等不同做法製成的老邊餃子100多種，並研製成型各種不同檔次的餃子宴。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。
「老邊餃子，天下第一」這是著名相聲大師侯寶林先生於1981年來沈陽演出時親臨品嘗後，揮毫寫下的條幅。老邊餃子那叫名不虛傳，歷史悠久，風味獨特，素以皮薄餡大、造形別致、口味醇正在沈陽城餃子類食品中拔尖。
老邊餃子的創始人叫邊福，1829年從河北遷居來沈，剛開始時，只在小津橋附近搭了一個非常簡易的俗稱「馬架子」的小攤床，邊做邊賣，店號為「邊家餃子館」。到了1870年，邊福的兒子邊得貴子承父業將「老邊餃子」進行了「技術提升」，經過一翻專研，邊德貴將普通的煸餡改為湯煸餡，使之鬆散易嚼，味道鮮美，形成了獨具一格的特有風味。從此「老邊餃子」一炮打響，成了眾人皆知的美食。1940年，老邊餃子第三代傳人邊霖將老邊餃子遷到了當時沈陽最熱鬧的北市場，一下子就讓「老邊餃子」揚名全東北。老邊餃子不但飲譽全國，而且馳名海外。來到沈陽一定要品嘗老邊餃子。老邊餃子館在沈陽
沈陽李連貴熏肉大餅，始創於1842年，距今已有160多年的歷史。當時開設在吉林省梨樹縣，立號興盛厚，主要經營醬肉、大餅和酒類。由於李家的醬肉乾凈、爛乎、濃香，大餅柔軟、層清、酥香，因此在梨樹鎮常是座上客滿，門庭若市，深受群眾歡迎。1937年，李連貴之子李堯到吉林省四平市開
設分號。解放後，1950年，李堯子李春生繼承祖業，背著一壇老湯，把李連貴熏肉大餅遷到東北重鎮沈陽，生意紅火。從此，李連貴熏肉大餅就在沈陽紮根，成為沈陽地區馳名的獨特風味。為了保持李家熏肉大餅的傳統特色，李春生在製作和選料上一絲不苟。他選豬肉時，不用血脖、小肚，專用前槽到肋間不肥、不瘦，肥瘦相間帶皮的新鮮豬肉，然後用溫水加鹼涮洗干凈，並放入清水中浸泡6,10小時，以清除血污腥臊，然後切成方塊放入鍋中燉煮。夏秋季節，還加放茴香，以使醬肉更加鮮美味濃，同時將延續老湯倒入，用旺火燒開以微火熳燉，使肉塊上下翻動，及時撇出浮沫，待肉塊熟透時撈出，瀝凈油份，晾於熏鍋中加紅糖熏制而成。大餅用肉湯食鹽和調料加入麵粉中和成酥軟面團，醒面時間較長，擀片抹油，重復擀幾次，烙製成餅。其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，香澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。現繼任中國烹飪大師、沈陽市勞動模範、優秀共產黨員、沈陽李連貴熏肉大餅餐飲中心李富洲總經理，繼續發揚傳統工藝將熏肉葯料發展為12種，根據現代口味將甜面醬重新配製，並以蓮子蛋花湯調劑口感，味道更佳。「沈陽李連貴，熏香又美味」；「大餅卷熏肉，越吃越沒夠」成了老百姓的順口溜。
1913年由河北人楊玉田到吉林洮南創制，當時立號為楊餅。由於楊家大餅店生意興隆，經營不斷擴大，於解放後1950年來沈。為了改進單一的經營品種又增添了帶雞絲花帽的雞蛋糕。從此楊家吊爐餅、雞蛋糕揚名於東北各地。楊家吊爐餅，用溫水和面，水的溫度和用鹽量隨著季節變化而增減。餅片擀好後，上炭爐烤制，上烤下烙，全透出爐。成品形圓面平，呈虎皮色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。雞蛋糕，用肉末、鮮蘑、木耳、海米烹制，添湯勾芡，澆於雞蛋糕上，呈花帽形，然後將雞肉撕成細絲置於上端，吃餅佐之，別有風味。鹵鮮糕嫩，清香醇厚，再佐以辣椒油、蒜泥食用，更是錦上添花，風味獨特。
沈陽回頭
相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設燒餅鋪謀生。因為經營不善，生意一直不好。一日正值中秋節，生意更加蕭條，時至中午尚不見食客上門，店主茫然，遂將鐵匣內幾枚銅錢取出，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面擀成薄皮，一折一疊地包攏起來，准備自家過節食用。這時，從外面忽然進來一位差人，進店見鍋中所烙食品造型新奇，一經品嘗，品味甚佳。這位差人當即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食後齊聲叫絕。此後，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名「回頭「。
百年老店協順園，以其特色招牌菜回頭而聞名，歷經幾代傳承發展，協順園回頭館已經成為沈陽美食的象徵之一。
壇肉文化，一直是東北美食文化的重要組成部分。早在清朝，清太宗改沈陽為「盛京」，將滿族的壇肉文化帶入，盛京壇肉就開始在沈陽盛行，其也成為宮廷節日必備美食。
盛京美食佳壇肉館傳承人，熱衷於中國美食文化的保護，其傳承中國傳統廚藝，完完全全的保留滿族的壇肉的做法，「瘦肉不柴、肥肉不膩，口味上乘，富含營養」，是最地地道道的東北壇肉。90年代初期，第一家盛京美食佳壇肉館在和平區八一公園南門小吃一條街里的鐵亭子。就極其紅火，幾十個人排隊只為吃一份壇肉米飯。吃後都紛紛翹手稱贊！為了傳承盛京壇肉，盛京美食佳傳人，近年來深度調查走訪東北壇肉的各大名家，學習研發，終於讓失傳百餘年之久的「中華第一壇」，經典壇肉做法再度走入民間，讓御用壇肉成為百姓人人都能享用。如今增添了很多有特色的菜系：盛京壇肉，燉酸菜，麻辣干豆腐，蒸豬血，四喜丸子，秘制青魚，自灌血腸，紅燒肥腸頭，各種炒菜燉菜，大米小豆飯等多種菜品，堪稱一絕。
1634年，清太宗皇太極改稱沈陽為「盛京」。皇宮中的御膳房精選五花三層肉和瘦肉，切成六分見方的肉塊，均勻整齊。煸炒後加青蔥、老薑、腐乳汁等各種調味，並放入御膳房殿前的專用大壇用文火細燉。皇上甚愛之，原汁原味的盛京壇肉由此得名。
據說皇上吃慣宮中盛京壇肉的做法，讓御膳房研究新口味壇肉做法，這讓御膳房廚頭頭疼不已，後聞民間有一年輕人，壇肉做的是一絕，民間稱他為盛京第一壇。廚頭親自重邀，請來為皇上做壇肉。
皇上吃過他做的壇肉，連連叫及絕，稱為 天下第一美食，召見年輕人賜為皇室御廚，特賜天下第一壇的美名。後人續記，後來，製作該壇肉的御膳房廚師因老家母親病故，欲回鄉守孝三年，特向皇上請辭，皇帝甚是難舍，有感而發道：百行孝為先，而汝之壇肉亦為天下一絕，爾甚孝，特賜汝為天下第一孝。汝肉壇為孝壇。後人對此故事多為傳頌，後來，民間又興起了忠壇和禮壇兩種壇肉之說。
簡而言之，天下第一壇是盛京壇肉最富盛名的一種做法，是盛京壇肉的代表。
盛京壇肉擁有百餘年歷史，是最富特色的東北美食。作為盛京壇肉的傳人，盛京美食佳嚴格遵循傳統滿族工藝，本著「傳承文化，以人為本」的品牌理念，打造成為最正宗的東北壇肉，為廣大顧客帶來最健康，最美味，最內涵的東北美食。
盛京美食佳將「開拓創新，自強不息」作為品牌發展的核心精神，不斷的學習和豐富自身的美食文化和內容，為客戶帶來多樣化的美食體驗。
盛京美食佳注重品牌發展，積極推行「健康環保，關愛環境」的品牌原則，關注中國發展，並致力於中國發展企業改革的大潮流中，以「成為與中國新時代共進步的新型美食品牌」作為自身品牌的信仰。
近幾年來，盛京美食佳積極收集客戶反饋信息，隨著時代而進步，不斷的創新，營造最適合消費者的產品。正是盛京美食佳這樣人性化，科學化，傳統經典化的文化內涵，給品牌發展源源不斷的注入能量，促使品牌快速發展，成為美食行業的佼佼者。
馬家燒麥，是沈陽地區特殊風味的回民小吃。早在清嘉慶元年(1796年),由馬春開創至今，已有200多年的歷史。當時沒有門市，只是以手推獨輪車來往於熱鬧街市，邊做邊賣。由於馬家燒麥選料嚴格，製作精細，口味好，造型美觀，所以深受群眾歡迎。清道光八年(1828年),由馬春之子馬廣元在小西門攔馬牆外開設了兩間簡陋的門市，立號馬家燒麥館，此後營業繁忙，遠近聞名。後幾經變遷，1961年才最後坐落在小北門里，即現在的馬家燒麥館，由馬氏後裔第五代的馬繼廷擔任技術指導。馬家燒麥的獨到之處：用開水燙面，柔軟筋道，用大米粉做補面，鬆散不粘，選用牛的三叉、紫蓋、腰窩油等三個部位做餡，鮮嫩醇香。制餡要求嚴格，須將牛肉剔凈筋膜然後剁碎；用清水浸喂，加調料拌勻不攪，呈稀疏狀的「傷水餡「,攏包時不留大纓，形如木魚，成熟後皮面亮晶，柔軟筋道，餡心鬆散，醇香味好。其外形猶如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。
改革開放以來馬家燒麥在總經理、國家高級技師、國家級評委、丁福昌先生帶領下，連續榮獲沈陽市十佳「最佳風味」食品獎、遼寧省清真大獎賽「優質風味金獎」。同時享有「中華名小吃」、「沈陽市風味名品」和「風味名店」等眾多稱號。
朝鮮族西塔大冷麵採用現吃現壓的製作工藝，口感柔韌、筋道、鮮辣爽口。西塔大冷麵店跟去的大食堂似的在窗口自己換票自己端面，講話得扯開嗓子，不然肯定聽不見。「西塔大冷麵」是沈陽最好吃的冷麵了。西塔大冷麵屬朝鮮族特色風味，是現壓冷麵，用料為麵粉加澱粉和成，現擠現壓在沸水中，撈起配上特殊熬制的冷麵湯，由個人口味，灑上特製的辣椒粉。冷麵剛中有柔，冷麵剛中有柔，冷麵湯冰涼爽口，冬令時節吃上一碗，涼到心底，暖在心頭；夏季來上一碗，除暑解渴。再加上點辣白菜，更是與眾不同。西塔大冷麵店每天門庭若市，想享受一碗恐怕要派上一會兒隊才能吃上，口味確實不同，非常值得一去。在市府大路西塔最正宗。
在西塔赫赫有名的大冷麵，無論春夏秋冬，人都非常多。吃的時候要放上一大勺辣椒面，味道才出來。再有就是朝鮮的拌菜了，各種小菜，都是下酒的。大部分人都喜歡將現煮出來的冷麵，配上泡菜，一大匙辣椒面，白醋，一拌開然後開吃。尤其是和狗肉搭配起來一級棒。辣椒面和各種拌菜也很好吃，完全是口味取勝的菜館。
老山記海城餡餅是沈陽市傳統風味小吃，由毛青山於1920年創始於遼寧海城縣城火神廟街。毛氏名山，取其山字，立號老山記餡餅店，於1939年遷到沈陽。海城餡餅，溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十餘種煮制，取汁喟餡培其味。蔬菜餡，隨季節變化，選豆牙、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配製，使餅餡葷素相配，濃淡相宜，高檔品還以魚翅、海叄、大蝦、干貝、雞肉調餡，其味道更是鮮美無比。餡餅成品形圓色黃，皮面脆韌，餡心嫩爽，鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美適口。備有八寶粥佐之，清爽可口，風味別樣。
坐落在沈陽故宮西側的那家館，以經營滿族菜餚白肉血腸聞名於白山黑水廣大地區。它的前身是原小河沿魁星樓附近的吉興飯店，主要經營東北地方菜餚，後來由於增添了白肉血腸，使這家飯店名聲大振。1872年，該店滿族廚師那吉有在大東門里開設了一家專門經營白肉血腸的餐館，立號那家館。由於他選料精，製作細，一絲不苟，聲譽越來越高。他的白肉，須用新宰殺的肥豬五花硬肋，以白水加調料，用急火煮沸，移小火氽透，膘肥不膩。他的血腸，須用新宰殺的豬血，加入適量清水和調料用新豬腸灌成，味道鮮濃。白肉血腸蘸以蒜泥、韭菜花醬或辣椒油等調料食用，味留齒頰，經久不散。特別是嚴冬季節，如配以酸菜絲在一起氽制，湯鮮菜脆，大有驅寒生暖之效。 1914年，那氏後裔繼祖業，將那宛館門庭重新修整，成為當時奉天風靡一時的著名餐館，達官顯宦經常出入。1931年日寇侵佔沈陽，那家館營業日漸蕭條，趨於倒閉。那氏兄弟為保持祖業，將那家館遷到北京，解放後，政府為恢復東北這一獨特風味，於1957年又將年邁的那文貴邀回沈陽，使那家館重新開張。
宋家餛飩最早在和平區八一公園南門曾經極其紅火，幾十個人排長隊只為吃一碗餛飩，飯店夠風光了。宋家餛飩品種少而精，魚肉餡、海鮮餡味道獨特，餛飩都是現包現煮的。現在宋家餛飩在大南街另有分店了。
烤牛肉：將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜調味品分裝於小碗，炭火爐放於桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料後食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 打糕：打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖製成，香甜可口。
張久禮老人，原籍山東萊州。年少時家境貧寒，吃百家飯長大。十六歲那年，隻身來到青島，跟人學徒。憑借那股韌勁和細心，早早地就練就了一套製作燒雞的本事。後來，隨著大批人流闖關東，在沈陽安了家，並找到了工作。1982年，伴隨著改革開放的春風，已過花甲之年的張久禮老人坐不住了。天生要強的他，為了讓家人日子過得更好些，就重新操起年輕時的行當---加工燒雞。剛起步時，張久禮老人只能帶著老家的幾名親屬在一塊廢棄的空地上，搭建起三間簡易房，就這樣一個臨時的小作坊就誕生了。雖然是小作坊，但張久禮老人卻絲毫也不放鬆對每一道工序的管理。從活雞到成品雞，嚴格按照七道工序逐一實施。配料足、雞煮得爛、香味直透雞骨。從燒雞的外形看，雞色金黃，雞身完整美觀，肉爛而形不散。把雞煮爛。重量就要降低，而且費工、費成本，對此，張久禮老人卻說：「做生意就是要講信譽，不能財迷心竅當奸商。」多年來，他是這么說的，也是這么做的。大東門市場，那個最初用手推車當貨架，上面罩個玻璃櫃的燒雞鋪，漸漸地吸引了眾多的消費者。產品銷量也逐步上升，從最初的每天十幾只，到後來的每天幾十隻，而今每天的銷量約在兩千隻左右。一個個統一標識的張久禮燒雞專賣店印入了廣大消費者的視線。
大舞台麻花原稱「張麻花」，是1926年張興德在台安縣黃沙坨子村創始的。1941年張興德帶領全家來到沈陽，在小東門里開了個麻花作坊。不久其子張含余主持營業，1948年遷到大舞台劇場附近，因其麻花別有風味，久而久之大家就稱其為大舞台麻花了。 在老人們的記憶中，酥脆的大舞台麻花是如今的美食無可匹敵的。最初，大舞台麻花的售賣點擺在大舞台西側的胡同口，後來隨著生意的紅火，大舞台麻花開始有了自己的店鋪，不再擺攤售賣。附近的老人回憶說：「那會兒大家都是排隊買麻花，這麻花酥脆到什麼程度？說出來你可能不信，一根麻花拿起來不到半米掉到地上就碎了。」
與大舞台麻花齊名的便是大舞台油炸糕。它是由趙殿峰弟兄三人於1945年創制，外酥里軟、色正甜香，是深受顧客歡迎的一種名牌風味食品，因其在大舞台附近出售而得名。
1989年，沈陽市燃料公司24歲的裝卸工劉新「不幸」下崗了。由於劉新是「烹飪能手」，為了維持生計，劉新夫婦傾盡所有，在太原街開了家冷麵館。這家取名為林苑小冷麵店的小店一開張，便以實惠、干凈、熱情吸引了八方來客。有一天，劉新在太原街上走時，聽到走在他前面的兩個人說：「到林苑吃小土豆去。」劉新開的是冷麵店，他們卻說吃小土豆，這給了劉新很大啟發。他知道了他的「小土豆」很受歡迎。第二天，劉新就把林苑冷麵店改名為「小土豆」醬菜館。
小土豆是東北地區的一種特產，它個頭比一般土豆小得多，而土豆的清香和營養價值卻比大土豆高得多。由於這個品種產量多，有很多人種植，細心的劉新慧眼識珠，立即瞄準了它。劉新四處走訪考察，收集民間烹調小土豆技術，去粗取精，細心琢磨，便利用多種葯材自行研究配製出了燉小土豆汁，並加進醬油、五花肉、香菜等進行燉制。「小土豆」這道菜既有東北大碗菜的特色，口感又絕對鮮美於東北大碗菜。這道菜剛一問世就一炮打響，受到人們的熱烈歡迎，常常出現客人站在店外等桌就餐的情景。後來，劉新以小土豆醬菜為龍頭，選用人們日常生活中經常食用的蔬菜為主料，突出色美味濃，鹽香適口的特點，利用醬、燉、拌、炒等烹調方法，生產出了五大類150個品種小土豆醬菜系列的品種菜。「小土豆」迷住了所有顧客，出現了這樣一句口頭禪：「好吃吃不夠，沈陽小土豆。」一時間，小土豆美食風靡沈城，生意火爆。
在沈陽，雞味抻面和雞架很受食客喜歡的美食小吃。
沈陽的雞味抻面一直非常受歡迎，究其原因，一是味道好，二是價格便宜。在沈陽，有三家雞味抻麵店名頭最響亮：民宜家、老四季、許家。在上世紀80年代末期，在鐵西區和瀋河區分別出場了許家雞味抻面和老四季抻面館。這兩家面館都以雞架和抻面為主要經營品種。這兩家面館一面世，便受到各自的愛好者歡迎。發展如雨後春筍。當時給人的感覺是：一般點碗面條配點鹵菜就能很好地吃一頓飯。面條油水大，一碗面就能吃的飽飽的。而雞架、老湯干豆腐味道非常大眾，非常地入味，再來瓶啤酒，那將非常愜意。而價格也較經濟實惠，適合當年在飲食上要求不高的低收入工薪群體。所以當時食客很多。
後來鐵西區又出來一家「民宜家」，聲譽鵲起，後來居上。「民宜家」最早的名號為「人人雞味抻面」，據說本是由許家衍生而來，青出於藍而勝於藍。從最早的「人人雞味抻面」到如今的「民宜家」，這個味道整整流行了近20年，這家面館可謂是有口皆碑。當時鐵西區有很多人愛吃這種小吃，好評如潮。它家的雞架、老湯干豆腐就是好吃。人雲該家諸物味道「地道」，老湯「厚重」、面條「爽滑、筋道」。
鐵板雞架是沈陽的特色小吃，雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調料奄好，放在兩個大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香後放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來吃的很香，很饞人。
老高太太糖葫蘆由其創始人老延智於1993年創立，之所以叫「老高太太」是為了表達老延智先生的孝心，「老是我父親的姓，高是我母親的姓，之所以叫『老高太太』糖葫蘆，其實是我盡孝的一種方式。」老延智直言，在「老高太太」投入市場的前三年，如果有誰想買50支以上的老高太太糖葫蘆是不可能的。「當時擔心別人把牌子搞砸，所以如果誰想大批量進貨，我都是親自送貨。」由於老延智的冰糖葫蘆採用了現代化的技術，用無切口法去核、去果頭，並灌進了各種餡心，還用糯米紙與塑料密封袋雙層包裝，不沾塵染菌，再加上規模生產、品牌經營，因此迅速佔領了東北和華北市場。1997年，北京人做夢也不會想到，在家門口風行多少載並被譜了曲、編了劇的冰糖葫蘆，如今竟受到一個「老太太」的強烈沖擊。這個「老太太」就是大名鼎鼎的沈陽「老高太太」。
沈陽中街冰點城是一家古老而又年輕的企業。它的前身是四十年代末出現在沈陽中街的一個冷飲店，那裡製做的冰淇淋製品很受歡迎。八、九十年代，來沈陽商業街—中街的人不吃一吃冰點城的冷飲已是一種遺憾。一種投科考究、奶味醇香、口感極佳並且個頭很大的雪糕，被老百姓親切地稱為「中街大果」。「中街大果」以其優良的品質，獲得了沈陽人極好的口碑，一時間「大果」甚至成了雪糕製品的代名詞。1997年，中街冰點城領導班子提出了冰點城新的發展戰略，結束前店後廠的生產經營方式，使中街大果走出中街，走出沈陽，暢銷遼寧、東三省以至全國各地。經過幾年的不懈努力，如今的冰點城已發展成為一個大型專業化的冷飲食品企業。具有先進的生產工藝、現代化的機械設備及高級專業技術人員和管理人員。企業現由夏日冷飲食品廠，房大嫂食品廠及遍布省內外的中街冰點城連鎖店等幾部分組成。多年的生產經營實踐積累成了獨特的冰淇淋文化、享譽沈城內外。
沈陽大北關有座修得十分有氣派的寺院，名叫八王寺，又稱大法寺，寺門前有一口井，井水清澈甘冽，味道甜美，這就是馳名東三省的「東北第一甘泉」。據說乾隆皇帝非常喜歡用八王寺的井水煮茗，他常命人千里迢迢把井水送到紫禁城，以供他飲用。1920年，北京雙合盛啤酒廠老闆朱壽臣，專程從北京來到沈陽，租用了「八王寺」清泉井以西的3畝多「香火地」，建立了「奉天八王寺汽水廠」。1922年，張惠霖、金哲忱、高榮久等人，租用了「八王寺」前面的52畝「香火地」，建立起「奉天八王寺汽水、啤酒、醬油股份有限公司」。該公司建築面積約7000平方米，投資32萬元大洋，年生產能力為汽水10萬余箱、每箱48瓶，啤酒10萬箱、每箱18瓶，醬油500萬公斤。作為是新興的民族工業，該公司以優良的產品質量，受到人們的青睞，極大抵制了日本飲料瘋狂湧入中國的經濟掠奪。為喚醒民眾抵制日貨、提倡國貨，發展中國民族工業，該公司還廣泛徵集商標圖案，最終採用了「金鐸」品牌，為汽水、啤酒商標，作為沈陽民族工業中飲料品牌的代表，與日本經濟侵略抗爭。1931年，「九·一八事變」後，八王寺公司被日本昭和商會吉野曉一郎霸佔，改為「奉天八王寺釀造工業株式會社」。日本侵略者霸佔該公司後，繼續生產汽水、醬油，但將啤酒改為生產清酒。1945年，原股東金哲忱等人，組成統一接收委員會，以時價將八王寺汽水廠收回。沈陽解放後，國家依據對民族工商業實行的贖買政策，將八王寺汽水廠贖買。從此，八王寺汽水廠終於回到政府和人民手中。
非常受歡迎的糖果，沈陽特產，九十年代初曾經風靡大江南北，通常都是春節的必備糖果。包裝為帶有彩條的塑料紙，正面印有發明者林瑞豐的頭像。不老林糖是由"北方製糖大師"林瑞豐基於畢生所學的精湛製糖技術和經驗而獨家創制的糖果，是不老林系列糖果中的主打產品。本品自1988年誕生以來已有二十年的歷史。其選料質優精細，工藝上乘考究、口感香醇細滑、回味甘美馨，二十年來風靡全國並榮獲大量獎項，是沈陽人引以為傲的家鄉特產之一。
沈陽著名的小吃還有很多，比如高樓香雞、翟家驢肉、潘家肘子、岩明火勺、西關開口餡餅、四季面條、甘露餃子，大清花餃子、寶發園四絕菜、原味齋烤鴨、三合盛包子、馨香包子等等等，以及近些年興起的網路烤肉。
由於沈陽是東北地區的中心城市，故這里也匯集了周邊各地的美食小吃，甚至味道更勝一籌。比較常見的就有鐵嶺牛肉火燒、撫順麻辣拌、錦州肉串、遼西烀餅、台安燉鵝等
『肆』 哈爾濱有哪些吃飯好吃的地方
哈爾濱好吃的地方1、開發區八府香鴨，不是很貴，好吃，不過酒水不便宜。
2、川菜，清濱路上叫燕川，好吃，不貴。
3、皇牌名粥，有點貴，很乾凈好吃，大成街。
4、開發區漢斯
5、機場里劉老五熬魚場
6、清賓路的老華西涮鍋
7、燕川還是開發區好
8、動力的和平燒烤
9、清賓路的御香園
10、黎明的老六殺豬菜
11、幸福路的金字型大小
12、老邊餃子
13、文昌橋的火燒
14、道外的狗不理
15、開發區的台北1+1
16、道里士祥燒烤
17、花園街"川府"的水煮魚,好吃!
18、大福源的川友
20、如果吃火鍋比較喜歡花園街上的「寬府」，（一定是新店）他們那的水煮魚也很好
21、不喜歡黑大的「老華西」店，羊肉不好，他們自己在羊肉里加肥油！很惡心的！
22、香坊蔡義街富都，尤其鯰魚燉茄子，那叫香
23、清濱公園後身的牡丹江君來樂狗肉火鍋好吃,還便宜,干凈店面很大，如果去的話建議吃套餐,48的足夠四個人吃的了,味道巨好.
24、清濱路省委黨校對面的燕川豆花裡面酸梅湯隨便喝我喜歡，那裡的排骨和黑米一起蒸的飯巨好吃
25、黃河路上的金凱得莫利活魚好吃.
26、紅旗大街的理想乳鴿王也好,啤酒免費喝我喜歡
27、學府路和保健路交口往回走有白家管和老穆殺豬菜我個人喜歡老穆哪裡的血腸巨好吃,菜不算貴4個人80一般夠了
29、道外北二十到街附近有家新疆飯店還可以價格便宜就是臟點味道也不錯也很火燒烤和涮肚
30、開發區的維多利亞西餐廳不錯人不多環境還可以
32、道外靖宇街 東來順
33、楊麻子大餅
34、開發區 文豪雜糧食府
35、建國街小南國
36、開發區的梅龍鎮
37、開發區的海關斜對面燒烤我忘了，也不錯
38、在辣婆婆的隔壁。
40、和西大直街垂直的磚街上有一家貴賓餐廳哪裡的蒸排骨不錯其他炒菜也很好吃比較實惠有風味，店面不大飯口常爆滿有機會去嘗嘗
41.道外八道街有家鮮羊肉涮鍋，不錯。
42.香坊富都對面有家石鍋烤肉也很不錯。
43.展覽館靠蕭紅中學附近有家扒肉館不錯。道外三道街也有幾家不錯的，奇思美。
44.學府路的汗爾巴斯也不錯的
45.革新街有家川菜館也不錯，你說的那幾家，我都沒去過，無法評論。
46.友誼路103終點那裡有個朝鮮飯店，好象叫什麼園，環境不錯，味道也好，我很喜歡
47.推薦一下，金谷旁邊的避風塘，粵菜風格類似皇牌和澳門街但感覺比它們好。
48.安隆街0號也可能是1號的韓都烤肉，韓餐，可能是先入為主我個人認為比什麼三千里，阿媽妮，薩拉波爾，高麗院，青瓦台等等都好。
49.火鍋我喜歡黑大對面的聚緣春，說不上哪方面好就是喜歡。
50.清濱路和果戈里大街的川府鴨頸王，鴨舌頭不錯，居辣
51.開發區的鈴蘭，壽司和三文魚刺身不錯，尤其是三文魚只有香格里拉的三文魚可與之媲美。
52.鄂湘情也就是湘鄂美食醬油炒飯和干鍋燒子兔不錯，可惜有一次吃的時候干鍋燒子兔的鍋爆了噴得我們身上都是，有一位美眉的胳膊被燙出水泡，可老闆居然不給打折，只給報銷醫葯費和洗衣費，哼哼。建議大家吃的時候注意。
不喜歡西餐和川菜雖然吃了很多但沒有心得。
53.聚緣春還是工電路院里的好，菜不錯，有的包房還很有特色。鴨頸一般，喜歡辣的還可以。要環境還是哈阿公路的生態園，還有香坊日月潭不錯。吃海鮮開發區名流和新陽路王朝以及建國街的天陽不錯。還有撫順街的便宜海鮮，清濱路的金麒麟也不錯
54.補充一點開發區的小背簍偶喜歡，尤其是火鍋湯用蘑菇煮的，好喝。
55.還有清濱路的於家燒烤，烤毛肚和排骨串，不錯。
56.道外草市街的大全排骨串也不錯，但風格和於家完全不同。
57.上遊街的辣不怕川菜館（很小的一家店，但是就川菜來說做的已經很地道了，但是水煮活魚不好，當然，我在哈市還沒吃過十分正宗的！）；
58.火鍋白家館雖然不是最好的但是至少羊肉還是很正宗的！如果要吃辣鍋，建議在道里經緯街是的三豐豆花飯庄；
如果吃面，開發區的王將很不錯；
59.火車站門前有一家沙鍋，老哈爾濱人都知道，壇肉是出了名的。可是名字我實在記不得了，常常要排隊的，十元一套，就是衛生不是很好！
60.麻辣燙在秋林後身有一家，在二樓，附近的人都知道，沒有招牌，但是很地道（就哈爾濱來說，不過我更喜歡天津的風格！）
61.對於自助餐來說，我不太喜歡汗斯，感覺吃來吃去都是一個味道
62.寬城街有一家韓國烤肉就在皇牌對面，服務很好，有一道玉米餅，酸酸甜甜的很好吃
63.乳鴿要吃炸的！在閩江小區有一家農家館，裡面的嫩豆腐好吃的不得了，不過要去不不早不碗才好，去早了還沒點，去晚了又沒有了！
64.水煮FISH是在革新街有一家四川菜館，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫「四川菜館」，是教堂往工人文化宮那面走，可是還沒有到文化宮。
65.鼎鑫的水煮魚也不錯，在宣化街上。
66.黃河路金凱酒店的燉魚不錯，去年去吃過，很好吃，不過上菜太慢，去之得前先吃點東西墊墊
67.花園街過了大成街有一家叫寬福的火鍋店，那裡的水煮魚非常好吃。
68.在道理經緯校對面有一家小店的水煮魚也很好。
69.中央大街東風街（還是霞曼街，反正是左右吧）有個方正縣得莫利燉魚挺
70.不錯的。燉魚當然不如正宗方正縣的地道，但對於不方便去方正吃的來說，也可暫時解解相思之苦了。主要是那裡的菜碼實在有夠大，而且菜價不貴。人多去比較劃算啦！
71.三姓街上的清真燒烤很不錯,涮毛肚更是一絕,應該是哈爾濱最好吃的
72.南崗奮斗副食旁邊有一家'華辰快餐'他家的麻辣燙很好吃。
73.166的刷牛肉很好吃，我吃的是比樂街這個店。
74.涮毛肚就是在宣德街上有一家「板筋第一家」他家的很好吃，還有他家的板筋.烤串。
75.中央商城超市的麻辣燙很好吃，具體位置就是中央商城負一層的超市入口進去直走左拐就是。也是3元。
燒烤，七政街的「於家」還是蠻不錯。
76.道理希爾西 天山涮磨王。烏雞湯還是那麼美味，涮的蘑菇也很好吃。
77.道外草市街大全麻辣排骨串，那是我吃過最好吃的燒烤，他家的烤肉皮和麻辣排骨串真是一絕。
78.在道外三道街，就是三八冷飲廳那！有一個石鍋烤肉一條街。
79.我推薦的是一家叫'老兵'的石鍋烤肉店，他家的烤牛肉真的很香啊～價位也便宜！老兵不錯，可就是地方太小了。
80.姐妹石鍋烤肉店也不錯，在老兵附近，地址：道外區南三道街132號（三八冷飲廳南行50米，最多不超過60米，我用步子量的，很准，一般誤差都控制在十米之內） 飯店電話：88328158
81.大自然燒烤（好象是叫這個名字，一時想不起來了！）味道不錯！
82.和興三道街有家383燒烤涮，涮毛肚，挺好，不過個人覺得不如160。
83.遼河路與嵩山路交*口附近（馬端街上）囊坑燒烤，味道還不錯，可以說是物美價廉
84.西大橋哈特商務酒店對面，曲線街，有一家「劉客燒烤」，他家的，排骨很好吃！
85.師大六舍正對著的街道右側有家「滿東排骨串」也值得嘗嘗。
86.《星期五餐廳酒吧》名字好像是這個，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一條街上，他家得罐面很好吃，8元一份。有牛腩面，排骨麵和魚丸面三種，還有香味牛肉很好吃6元一份，不過感覺牛肉太少了！
87.果戈里大街上兒童公園正門對面有家「迎樂園面館」他家得面條也都很好吃，好像都是拉麵，也很便宜。我沒次都吃他家得肉絲面，還有他家得瓜條（小菜)很好吃。
88.遠大6樓的罐面總是排很多人的。遠大的罐罐面比博物館那裡的那家「鼎新」好吃，華晨的炒麵就不錯
89.景陽街和八區街口八區街上有個大王拉麵，他家的炒麵是非常不錯，是我的食堂之一，老好吃了。。。
90.還有開源街上的老麻面館的炒麵也很好。
91.宣化街上有一家王將 面又筋道 碗有大 但不是刀削的
92.在師大 一傳五百年 附近有一家山西面館 超一流
93.革新街*宣德街附近的潘記粥鋪道對面有一家老來混沌館，你去嘗嘗。我以協會的名義擔保。
94.道里市第一醫院急診部旁邊的老來混沌，我住院30天，大概吃了10天老來混沌和20天北方包子王的包子
95.金師傅的「雙筍」、「香菇」餛飩，遠大六樓、宣慶街……好多連鎖店
96.革新街上，應該是煙草大廈對面。左右並列有三家川菜館，左、右兩家都比「四川風味」的店面大，但不如「四川風味」便宜好吃。
97.在吉林街有家飯店叫「川菜王」，特別正宗，人是四川人就不用說了，菜可是比別家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。
98.道里區前進路上，二環橋下，有一家川菜館，叫園林園川味美食城，地方大，裝修非常好，價錢也不貴，我們朋友去了16人，狠吃了一頓，才花￥460，還行吧！有個「桑那牛肉」非常好吃，麻辣豆腐也不錯。
99.（文府街附近的）燕川豆花不錯，尤其是免費無限量供應酸梅湯，吃的麻麻的、辣辣的時候，來口酸梅湯，口感一級棒呢！
100.川菜我覺得在黃河路的辣婆婆很好，味道地道
『伍』 哈爾濱有什麼好吃的
哈爾濱主要以俄式、燒烤、回民，水餃為特色。
『陸』 哈爾濱壇肉配方
主料： 豬肋條肉（五花肉） 750克 豬肉(瘦) 250克
調料： 腐乳（紅） 30克 八角 10克 甜面醬 50克 白砂糖 20克 料酒 10克 鹽 10克 小蔥 50克 大蒜 50克 姜 25克 植物油 30克 各適量
李記壇肉的做法：
1. 將五花肉與瘦肉切成4 厘米見方；
2. 蔥切段，姜切厚片；
3. 腐乳用筷子弄碎；
4. 勺上火，加底油，油熱下入肉塊，用大火爆炒，下入糖，翻炒；
5. 待肉塊呈金黃透亮顏色時，放甜面醬、薑片、蔥段、蒜瓣、鹽、大料、腐乳、料酒、湯，大火燒開；
6. 再轉小火燉20 分鍾，轉入微火燉6 成熟；
7. 壇子上火，倒入燉肉，用小微火燉2 小時左右，肉爛香為止。
『柒』 沈陽美食介紹
1、老邊餃子
歷史悠久，據說已經有一百多年的歷史了，已經成為沈陽當地的老字型大小美食之一。沈陽的老邊餃子館在全國都非常有名，來到這里一定要好好嘗嘗，它用料好，餡料是用特製的湯煸做的，吃起來口味醇香，鮮美可口。
2、殺豬菜
在東北地區，很普遍的一種特色菜餚，殺豬菜源於東北農村，從前，農村人殺豬之後把豬肉切成大塊放進鍋里，加水，然後放上酸菜、血腸一起燉。殺豬菜是地道的傳統風味，現在的殺豬菜在口味上有了很多的創新，更受歡迎了。
3、鍋包肉
作為一道經典東北菜，傳統的做法用的豬裡脊肉，將裡脊肉腌制一下，然後裹上面衣下鍋炸，成菜色澤金黃，沈陽鍋包肉和一般用糖醋汁醬料做的鍋包肉比起來更加的香酥可口，也更地道。
4、李連貴熏肉大餅
在沈陽幾乎無人不知，無人不曉，也是當地的特產小吃。李連貴熏肉大餅用料講究，熏肉用10多種中葯熬煮成，煮成的熏肉很入味，香而不膩，大餅是用豬肉的湯加上麵粉做的，所以他家的肉餅不管熏肉和大餅都很好吃，外酥里嫩，成為了沈陽特色小吃之一。
5、沈陽回頭
一種清真小吃，一般在沈陽街頭銷售，歷史悠久，在當地是不得不吃的一種美味。將上等的麵粉做成面團，然後將劑子按扁、擀平、抽薄、上餡，把包了餡兒的面卷折成長方形，色澤金黃，口味酥香。
『捌』 在沈陽有哪些好吃的有特色的小店
三合盛包子（北市，人民電影院對過）
1. 在市政府東大智慧園旁邊的胡同里，有一個叫七星園的炒撥魚5.00一盤。還有要提前預定的，比如「莜麵靠姥姥」10.00一屜。全是西安風味，很正宗。老闆不愛笑，在西安工作多年。
2. 瀋河區奉天街瀋河八院邊上的"貝貝鮮肥蜆子",味道巨爽,烤酸菜一絕,"錦上添花"牛肉特香,不過想去吃的話,得等上一會兒,到了飯口人真是太多了。
3. 鵬利廣場附近小什字街有一家「寶發園」，特色四絕菜，號稱「傾倒東北張少帥」，溜黃菜和煎丸子我很喜歡。溜黃菜就是雞蛋糕上面澆汁，味道很濃，地道的東北味道，煎的丸子是面的，沒有那麼多肉，外焦里嫩，MM吃了也不怕胖。
4. 沈陽市婦嬰醫院旁邊胡同里（往青年大街方向）有個熏肉大餅小店，以前在婦嬰醫院門口鐵廳子里賣，現在搬到那裡去的，素餅1元，肉餅2元，肉多的3元。我百吃不厭。
5. 原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開的小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極了,烤羊肉一元一大串,現搬到南面的胡同里去了。
6. 商業城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,是同一個老闆開的,特火,經濟實惠,在當地挺有號的,老有人酒足飯飽後出來就說什麼在沈陽我有號,其實就是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好。
7. 大西路和奉天街交匯處開了家「papa』s文化餐廳」是從長春過來的,韓式西餐,菜很有特色,環境適合情人,富有小資情調。
8. 老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌下常壓有勵志小品和抒情短文),菌菜不錯.酒店有外賣,對南塔地區不收服務費。
9. 五愛市場西區老字型大小的「關東長樂包」,特別軟,還不幹,每次路過我都想吃,從中午一直到下午都要排隊買,一元一個,豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個就走不動了,207五愛街那站一過,整個車里都是大包子香。
10. 出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫「小毛頭」爆米花,很值得一嘗,他家的爆米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下班時間去買都要排隊1個多小時。
11. 還有一個最新的，名字叫「魚酷」，地點在瀋河八院旁邊的胡同里。他們家的老闆原來是一個五星級酒店的大廚兼主管，現在下海自己干，特別有特色。推薦他家的紅鱒魚，金鱒魚生魚片，還有魷魚卷等！要條金尊魚，38一斤，一斤的魚切了四盤！爽啊。。。還有清酒10元一壺，別的菜味道也很是不錯，愛吃生魚片的朋友，可別錯過！
12. 格林豪森後面的小胡同裡面一家叫 "友好" 的店 ,最經典的就是<紅燒肉敦雞蛋>那叫一個絕,而且量大,價格便宜,格林豪森裡面的住戶都經常下樓來點餐外帶的吶,他們家還有一個叫<什錦豆腐>的,也不知道豆腐怎麼弄的,勁道的很~~真的很懷念啊。
13. 杜大鬍子酸菜壇肉。在省加油站附近（新海韻邊上）。5元一位。
14. 合肥土雞店。在瀋河區的八經街上（中國聯通公司後身）。紅燒肉、石牛尾、千歲爺豆腐、糖醋酥刀魚、飄香牛柳^===，就是個好吃。
15. 小市羊湯，在五愛街「方知九品香」的邊上（熱鬧路和奉天街的交叉口）。你就喝去吧，那才是味，而且是24小時營業。其他的小炒也很地道。真是好吃不貴。呵呵。
16. 西關回族聚居地, 金色時代樓下, 一個非常不顯眼的小店「西關燉菜館」 純正的回民風味, 據說穆綏新, 馬向東生前常去!!一家小店出售的燉肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻。清燉牛肉一絕,牛肉燉酸菜也很好吃。
17 金色時代對面回民胡同里，有一家王記餃子，三代了，門口有傳人的照片，餃子餡大皮薄。
18 新省博東南，老電線廠對面的「不見不散」，是孫楠在沈陽開的分店，麻辣小龍蝦和水煮魚還是比較地的中等價位，食客較少，孫楠的粉絲們可以捧捧場哦。
『玖』 哈爾濱焦氏熏醬、壇肉、砂鍋如何加盟
看來你對餐飲方面感興趣，我向你推薦重慶火鍋最具發展潛力的品牌，騎龍火鍋對於客戶我們有承諾, 提供高質量的服務, 因此對於加盟商有相對的要求與選擇過程, 我們嚴格的選擇程序使雙方都能仔細地檢查有關事實和數字。如果您有意願成為我們的一份子, 請您詳讀以下對加盟的說明, 先進一步了解所有所需的資格條件後, 如果您懷抱熱誠, 並且跟我們有同樣的信念, 我們竭誠的歡迎您加入成為騎龍火鍋特許經營加盟商的一員。
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