⑴ 二月二的習俗有哪些
吃餃子，回娘家，剪頭發
二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰「吃龍鱗」，吃面條則是「扶龍須」，吃米飯名曰「吃龍子」，吃餛飩名曰「吃龍眼」，而吃餃子名曰「吃龍耳」。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。
二月二這天，理發店裡特別忙。這一天人人都要理發。有「正月里不理發」的說法在民間流傳，很多人在臘月理完發後，一個月都不會再理，而是等到「二月二」。
二月二還有一項重要的習俗就是接「姑娘」，即娘家人接回已出嫁的女兒，故有「二月二，帶姑娘」之說。北方部分地區有這樣的習俗，正月里「姑娘」是不能住在娘家的，正月初二(或初四)到娘家拜了年後也必須當天趕回婆家。但到了二月初二，娘家人就來接女兒回去，住上幾天，一是正月里忙活了好長時間，比較勞累，接回娘家好好歇一歇;二是新的一年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。
⑵ 北京那裡有吃春餅的好地方
二月二春餅(工體店) 地址: 朝陽區朝外北街吉祥里207號 65521440
二月二春餅(朝陽公園店) 地址: 朝陽區朝陽公園西門南側20號 64605986
⑶ 北京哪裡有吃東北筋餅的地方
好運街有個「二月二春餅店」。還有左家莊也有，，在網上就能查到
⑷ 二月二春餅是加盟店電話
二月二春餅家常菜
地址：北京市朝陽區朝外北街
吉祥里207號(工體西里門丁李
旁)
電話：010-65521440
⑸ 北京哪裡春餅好吃
你好，朋友！
春餅大王: 南河沿華龍街1號
老北京春餅大王 東直門內大街154號
二月二春餅家常菜(霄雲路店) 霄雲路28號(近麥子店街) 三元橋/亮馬橋
惠福祥春餅 廣安路(電力醫院斜對面)
老家春餅店 石景山區蘋果園東口
⑹ 北京哪裡吃春餅
正德春餅13號老店
⑺ 二月二春餅怎麼做
原料：小麥麵粉500克 生菜適量 胡蘿卜適量 調料食鹽4克 蔥白適量 水少許 植物油適量
麵粉放在盆里，往裡倒開水，邊倒邊用筷子攪拌，開水達到90度就行。
稍晾涼後，用手揉成面團，蓋上蓋餳半小時左右，這個過程你可以准備做菜。
餳好的面搓成粗長條。
切成大小均勻的劑子。
用手把劑子按扁。
用小勺舀點油，放在面餅上邊輕輕抖，邊用勺背把抖在面餅上的油抹均勻。呵呵，我偷懶就用小勺了，其實用刷子刷更好，我是覺得刷子沒有小勺好洗。
拿起兩個面餅把抹油的一面對在一起互相揉搓一下，以便讓面餅相對的一面都抹上油沒有死角。
然後用雙手把兩個面餅捏合在一起。
把所有的面餅都兩兩相對捏合在一起放在面板上。
用擀麵棍擀成薄餅。
平底鍋燒熱，不用放油，把薄餅放在鍋里小火慢慢烙。
翻個面，待中間鼓起後，就表示餅烙好了，拿出來卷餡吃吧。
小貼士成功秘笈：
1. 面一定要用開水燙了，這樣的面烙出來的人春餅才柔軟，卷餡的時候怎麼卷都不會斷裂，而且燙過的面基本已經半熟了，再放進鍋里烙一分鍾左右就熟了，非常快。
2. 兩個相對的面餅之間一定要全抹上油，不要留死角，否則烙好的餅是不能完整揭開的。
3. 烙春餅不用放油，小火慢慢烙，翻面後看餅中間鼓起就烙好了。當然如果你怕粘鍋，也可以在鍋底薄薄的刷上一層油，但千萬不能多，烙春餅的時候油多了，烙出來的餅發脆，卷餡的時候容易裂口。