① 內蒙烤全羊怎麼做
配料：小羯羊1隻、蔥段250克、薑片250克、精鹽30克、花椒75克、醬油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。
製作方法：
1、將羊宰殺，用80-90℃的開水燒燙全身，趁熱煺凈毛，取出內臟，刮洗干凈，然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口。
2、羊腹內放入蔥段、薑片、花椒、大料、小茴香末，並用精鹽搓擦入味，羊腿內側的刀口處，用調料和鹽
入味。
3、將羊尾用鐵簽別入腹內，胸部朝上，四肢用鐵鉤掛住皮面，刷上醬油、糖色略涼時，再刷上香油。
4、將全羊腹朝上掛入提前燒熱的烤爐內，將爐口用鐵鍋蓋嚴，並用黃泥封好，在爐的下面備一鐵盆，用來瀝裝烘烤時流出的羊油，以防落入炭火中冒煙。烤制大約3-4小時，待羊皮烤致黃紅酥脆，肉質嫩熟時取出。
5、食用時先將整羊卧放於特製的木盤內，羊角繫上紅綢布，抬至餐室外請賓客欣賞後，由廚師將羊皮剝下切成條裝盤，再將羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大塊分別裝盤，配以蔥段、蒜泥、面醬、荷葉餅並隨帶蒙古刀上桌。
② 西安羊肉泡饃哪家好吃有有名
19 分鍾前
到了回民街想吃到正宗的羊肉泡饃有點困難，大家第一反應就是怎麼這么多老孫家，老米家。其實你能看到的基本上都是外地人開的，不下功夫做攻略就會吃到很貴的淡湯泡饃了，真正當地人開的正宗館子都是自家房子，有可能門臉很小，你不細心找根本看不到，泡饃最老的當然是老孫家羊肉泡饃了，老米家近幾年廣告做的比泡饃好，鳳祥齋老孫家一直很低調，沒怎麼廣告宣傳，可是味道遠遠超越老米家，回民街只有一家老孫家泡饃最正宗——鳳祥齋老孫家泡饃，這家泡饃館沒有門臉，只是一個通道，但是招牌上有門牌號(西羊市137號)，在西羊市街靠西段的位置，有一些飲食大咖曾經光顧過，這里的泡饃是國宴級泡饃，要問為什麼就網路一下孫少旭師傅的鳳祥齋老孫家泡饃
③ 羊東家火㶽店在什麼地方
在一號線地鐵附近吧
④ 羊東家烤全年在哪裡
我們這里是可以學習的呢！
⑤ 羊東家是個酒店嗎一直不明白為什麼叫羊東家
羊東家的店面設計以蒙古包為主的草原文化伴旅遊特色主題餐飲形式開設，置身於藍天之下，陶醉在那一片綠意中，感受那「天蒼蒼，野茫茫，風吹草地見牛羊」的壯麗美景。裝修設計增強顧客體驗感受，追求生態健康，休閑綠色環保為主題，輕裝修、低投入、低維護，開啟高效特色中餐新時代。
⑥ 喜羊羊麻辣燙怎麼加盟·
您的聯系方式？
⑦ 想吃烤全羊了，濟南章丘哪裡的羊肉純正望推薦！
章丘有家叫羊東家的去過幾次，吃著還不錯，味道很純正，聽服務員介紹說這邊的羊肉都是來自蒙古錫林格勒大草原的，他們有自己的倉庫基地。還是很不錯的，味道很好，口感也不錯，也不是很貴，值得一去！
追問：
這個地方在哪呢？
回答：
羊東家在經十東路與石河街交叉口那，杏林學院往東。羊東家訂餐電話：83771666
追問：
好的，太感謝了
⑧ 羊東家烤全羊價格高嗎三四個人要一隻羊能吃完嗎
價格還是比較便宜的，烤全羊的味道真的很不錯，他們那邊是整烤零售的，估計三四個人吃不了那麼多。可以要一半。以前參加過羊東家的試吃活動，羊東家的特色除了烤全羊外，還有大鍋燉羊、秘制烤串以及羊肉蒸包，味道都是很不錯的，麵食和小冷盤也很有特色。你可以去官網看下。