❶ 文山土雞米線雞湯怎麼做
土雞米線的做法步驟
1. 老母雞洗凈放入湯鍋內，加凈化水至雞淹沒，薑片、鹽適量入鍋大火煮開後調到小火慢熬
2. 煮大約3小時(煮雞我建議用火慢燉，用紫砂鍋湯好喝肉沒味，壓力鍋速度快湯肉都沒味呀
3. 雞被我分成四大塊，煮好後乘熱撈出雞塊，在雞皮上摸少量鹽，放涼後可以做手撕雞、鬼雞、拌拌雞等、用刀剁成小塊用作米線配料
4. 燙好韭菜、豆腐皮、米線放入大碗內淋入滾燙雞湯，大功告成，我這次照片上的配料加了氽好的雲腿片、雞血旺，黃色的是在煮雞時放的干豌豆主要有提鮮作用，秘密：雲南蒙自過橋米線高湯必須有豌豆熬燉，上桌的配菜里也有它的身影(豌豆泥十胡椒粉雞油)，美味的湯料希望你也能試試！歡迎大家交流經驗喔~
❷ 西雙版納噶灑機場怎樣到景洪曼聽公園
坐公交的話比較麻煩，建議打的，打表的話17塊錢左右就能到，可能有的師傅不肯打表，不打表一般25到30塊錢。不可能超出30塊錢，曼聽公園門票晚上要200多，將近300塊，建議不要臨時去窗口買票，找當地商戶幫你買才200多點，能平宜幾十塊錢，公園附近餐飲有點不靠譜，不過當地特色小吃還是有兩家是挺不錯的，傣味小吃有一家好像叫什麼楊楊小吃，比較實惠，性價比高的。還有一家雲南當地的特色米線店，叫什麼 雲味坊土雞米線，干凈衛生，老闆很熱情。那是我去雲南吃過最好吃的米線，純土烏雞湯，配上雞肉雞血，味道鮮美，他們家的雞腿也是一絕，在當地好像名聲挺大的，附近還有一家做包子饅頭的小店，他們家的豆沙卷還不錯，還有就是公園十字路口有個老奶奶推著三輪車買傣味糯米飯的，菜品比較多，一塊錢一樣，任選，味道也可以，建議別吃路邊賣攤，。
❸ 雲南土雞米線老湯如何做
主料：米線、土雞、蘑菇、香菇、小蔥、香菜
輔料：蔥、老抽、生抽、料酒、姜、蒜
做法
1.米線泡4個小時，如果著急，可以用熱水泡;土雞洗凈斬成小塊，用料酒生抽砂糖腌上;蘑菇撕開洗凈;香菇泡發。
2.鍋中倒油，切蔥姜蒜入鍋，炒出香味後放入腌好的雞腿塊，翻炒至發白。後放入壽司的蘑菇和香菇翻炒片刻。
3.倒入水，蓋上鍋蓋開始燉雞塊。至少要燉兩個小時，准備要關火的時候開始煮米線。另起一鍋，清水煮開，下米線。
4，撈出米線，可以用涼水過一下，澆上雞湯汁，小蔥香菜切好，開吃!
❹ 雲味坊土雞米線總店在哪裡
在版納景洪
❺ 臨滄雲縣土雞米線怎麼樣
單論口味，直接五星的麗江米線館子。雖說不知道雲縣在哪兒，但是在古城外圍這一條街的米線店裡，她家無疑最贊！店面樸素，要論空間算是周遭這些店裡稍大點兒的。開店的貌似是幾個女老闆，確切的說應該是幾位女士，之所以強調這點，是因為看得出東西做的比較細心，而且服務挺好。當然，重點是口味相當不錯，差不多是雲南吃過最好的雞湯，尤其是她家的雞腿雞翅，燉的又香又爛，說不上是入口即化，但也得是可口細膩，話說貌似好像是烏雞。一句話，麗江旅遊，解決早晚餐，品嘗土雞米線的首選之一，口味非凡。
❻ 沈記土雞米線怎麼樣
好偏遠的一間本地土雞米線，近南門，雖然環境一般但味道很好，價格很實惠，比起城中的小吃街的米線好多了，值得一去。
❼ 土雞米線的湯怎麼做的
主料：米線(干/酸漿或干米線)500g 土雞半隻
豆腐皮少許(冷水泡發) 韭菜10棵
小香蔥3棵 凈水淹沒過雞即可
輔料：鹽少許 辣椒油少許 薑片3薄片(多了不香)
土雞米線的做法步驟：
1. 老母雞洗凈放入湯鍋內，加凈化水至雞淹沒，薑片、鹽適量入鍋大火煮開後調到小火慢熬
2. 煮大約3小時(煮雞我建議用火慢燉，用紫砂鍋湯好喝肉沒味，壓力鍋速度快湯肉都沒味呀
3. 雞被我分成四大塊，煮好後乘熱撈出雞塊，在雞皮上摸少量鹽，放涼後可以做手撕雞、鬼雞、拌拌雞等、用刀剁成小塊用作米線配料
4. 燙好韭菜、豆腐皮、米線放入大碗內淋入滾燙雞湯，大功告成，我這次照片上的配料加了氽好的雲腿片、雞血旺，黃色的是在煮雞時放的干豌豆主要有提鮮作用，秘密：雲南蒙自過橋米線高湯必須有豌豆熬燉，上桌的配菜里也有它的身影(豌豆泥十胡椒粉雞油)，美味的湯料 ！
小貼士：
雞用大火煮到湯沖白轉小火再加入薑片及鹽。
❽ 想在網上注冊個土雞米線燒烤店,不知道怎麼注冊，請誥知
找個工商注冊機構，1500元一個類別，網上或者工商局門口都有不少中介
❾ 鐵仕雲縣土雞米線怎麼加盟
米線很多人都吃過，常見的做法就是麻辣米線和三鮮米線，那麼你有吃過土雞米線嗎？土雞米線是雲南的一種特色美食，相比較其它米線，米線湯是濃濃的土雞湯，含有著更加豐富的營養價值，而且口感美味，對於吃貨來說絕對是不能錯過的一道美食。小編就來講解下土雞米線的做法和配方。
3. 雞被我分成四大塊，煮好後乘熱撈出雞塊，在雞皮上摸少量鹽，放涼後可以做手撕雞、鬼雞、拌拌雞等、用刀剁成小塊用作米線配料
4. 燙好韭菜、豆腐皮、米線放入大碗內淋入滾燙雞湯，大功告成，我這次照片上的配料加了氽好的雲腿片、雞血旺，黃色的是在煮雞時放的干豌豆主要有提鮮作用，秘密：雲南蒙自過橋米線高湯必須有豌豆熬燉，上桌的配菜里也有它的身影(豌豆泥十胡椒粉雞油)，美味的湯料 ！