㈠ 武漢那有賣正宗的仙桃毛嘴鹵雞
武漢漢陽邱家大灣 九洲通對面往裡走50米 北京現代4S 店後面 那是正宗的 武漢暫時就這一家店子 味道真的蠻好 連骨頭都是香的
㈡ 毛嘴鹵雞多少錢一隻
毛嘴鹵雞現在漲到48元一隻了，半隻24元包起來過2天就不好吃了，還是現買現吃好，吃新鮮的是最好的！
㈢ 毛嘴鹵雞如配料和做法
主料：雞1200克
調料：花椒3克,桂皮3克,八角3克,草果2克,陳皮2克,甘草2克,丁香2克,白砂糖4克,鹽6克,醬油10克
做法：1.將活雞宰殺洗凈。再將雞小腿窩入雞腹內。2.將調料放紗布包內，放清水鍋煮1小時，把雞放入浸燙，每隔10分鍾，倒出雞腹內鹵水，再放鹵水浸燙，直到雞熟為止。
㈣ 毛嘴鹵雞仙桃哪裡有賣正宗的
我是聽老一輩人說的，毛嘴鹵雞最老最正宗的是劉氏鹵雞，創始人劉寶林，小時候記得是在中心幼兒園旁邊那裡，不知道現在店還在不在那裡
㈤ 毛嘴鹵雞哪家最正宗
咨詢記錄 · 回答於2021-11-06
㈥ 仙桃十大特產仙桃特產有哪些可帶
仙桃是湖北省直屬縣級市，也是荊楚文化的重要發祥地之一。現在它是武漢城市圈西翼的一個中心城市，在湖北與其他省份的交通運輸中發揮著重要作用。仙桃環境優美，產品豐富，那麼仙桃能帶來什麼特色呢?10.仙桃米團子
㈦ 我開了一家鹵菜店叫毛嘴鹵雞，算侵權了嗎
毛嘴 商標已經在食品類目上被注冊了，你如果使用 毛嘴鹵雞 作為店名的話，是涉嫌商標侵權的。
㈧ 毛嘴鹵雞的介紹
毛嘴鹵雞是湖北省仙桃市漢族傳統名菜之一，採用五穀雜糧喂養而成，肉質細嫩，口味綿長。在鹵制過程中，再配以蜂蜜 杜仲、肉茴、枸杞、八角等十八種名貴中葯及天然香料，用百年循環鹵汁加毛嘴特有的傳統工藝加工而成。毛嘴鹵雞號稱荊楚一絕，在大江大北贏得美名美譽。之所以好吃，就因為毛嘴鹵雞肉質細嫩、油而不膩、香醇可口、品味綿長。
㈨ 毛嘴鹵雞的民間故事
提起毛嘴鹵雞至今有四十多年的歷史，人們就會首先想到鹵保林這個名字，其實鹵保林並不姓鹵而姓劉。說起「鹵」姓由來，還有一段有趣的故事呢。改革開放放前，那時經常可以看到【鹵保林】的身影（一個麻老頭），挎個翹把籃子滿街走，所過之處都留下很香很香的鹵雞味。小到兒童大到老爹爹老婆婆都花上三至五毛喊一聲來一個「神福」和「拍耙」然後吃的津津有味，這就是早期的毛嘴鹵雞。當時他很喜歡的叫賣地點就是車站飯店，現在的（喜相逢大酒店）。抗戰時期，日本人的一位翻譯官直奔劉家，大呼小叫要幾只鹵雞。劉保林見不得這狗仗人勢的小人，心中十分不悅，他一邊應承，一邊將鹵水留存一半，剩下的一半在裡面兌了些水，然後，放進了米酒。他想，想品嘗佳餚，我給你鹵得咸中有甜，看你怎麼吃?劉保林只想做點小動作戲耍一下日本人，不曾想到鹵出的雞色澤亮麗，日本人享用後贊不絕口，連稱「大大的好」真可謂歪打正著。從此，毛嘴鹵雞的配方增添了新內容。八二年正在車站飯店旁就業的宴海對鹵雞特別喜愛，自創出由單一的八角香味豐富到沙仁、胡椒、白扣、草果...等十幾味健康有益的香料香味。鹵鍋水響，滿街飄香，經過的路人都望著宴海鹵雞店大吸一口氣說聲：「好香啊」！隨著時間的推移宴海成功的打造了自己的品牌「宴海鹵雞」同時也贏得了廣大消費者的追捧和喜愛。俗話說，生意興隆通四海。劉保林的鹵雞經日本人一傳揚，引來了更多慕名前來嘗鮮的食客。有一遠道而來的公子哥，人稱美食家，遍訪各地名吃，當聽到「毛嘴鹵雞、香飄萬里」的介紹後，逢人便問劉保林的住處。他急於吃到劉家鹵雞，把劉保林的名字誤記成了鹵保林。人們笑著引導他找到了劉家。劉保林也從此被人們善意地戲稱為鹵保林。現在，不少毛嘴人只知道有個毛嘴鹵雞的傳人鹵保林，卻不知道他原是劉保林。劉保林的鹵雞在選料上，用的是本地散養的傳統雞種，必須是喂養兩年以內的鮮活公雞。當天宰殺，即時扒毛，隨後鹵制。在器具的選用上，他始終堅持砂鍋文火鹵制。有人規勸他：大鋁鍋一次可加工近十隻雞，你這砂鍋只鹵四隻，還是把鍋換一換吧！可是他始終不動搖。他說：「同樣的選料和配方，用具不同，火候掌握不好，口味相差甚遠」。劉保林有兩個女兒和四個兒子，現在，他們都在仙桃專營鹵雞。臨終前，他叮囑子女，我的遺產就是那一缽祖傳的鹵水。你們不要指望它去掙多少錢，能養家糊口就行了。名利如浮雲，錢財如糞上，你們不要為了幾個臭錢，敗壞了劉家鹵雞的聲譽。說完，他從枕邊摸出祖傳的鹵雞配方，顫抖著遞給了幺兒子。如今，您來到毛嘴，就會被毛嘴鹵雞那晶瑩的色澤、撲鼻的濃香，靜卧的憨態所吸引，叫上二兩白酒，美美地品嘗一頓。