① 想賣烤冷麵,怎麼弄河南有嗎
有呀，河南開封就有
② 烤冷麵是用什麼做的
③ 學校門口買的烤冷麵，醬料是用什麼做的
烤冷麵的主料冷排面只需要從銷售商那裡直接購買就可以了，這個沒什麼秘密可言。最關鍵的在於它的醬料和酸甜汁，這兩種調料直接決定了你的烤冷麵的味道究竟能好到什麼地步。而這兩樣醬料往往在加盟商連鎖商那裡被吹得神乎其神，似乎造原子彈都沒它復雜。可實際上，這兩種醬料都是由最簡單最常見的調料調配而成主醬料是烤冷麵的底味醬料，無論客人最終要求烤冷麵是什麼口味的，都繞不開它。所以主醬料的製作是最關鍵的，也是你生意是否火爆的靈魂所在。
調成合適的稠度即可。烤冷麵醬採用的材料主要有蒜蓉辣椒醬，香萊，番茄沙司，白糖，溫水等。將冷麵煎熱，加雞蛋煎好後，再將烤冷麵醬均勻刷到沒有雞蛋那面，口感酥脆，帶有點甜辣味。烤冷麵買回來沒有用完，可以用保鮮膜裹起來，放到冰箱冷藏層保存。
④ 有什麼好的加盟代理項目
好的項目推薦餐飲，
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
⑤ 你好 咨詢烤冷麵
健康功效：
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
洋蔥：健胃、祛痰、利水
醋：消食積、解毒、補血
食材用料：
成片的冷麵
香菜相剋食物
洋蔥相剋食物
糖相剋食物
醋相剋食物
辣醬
食用油
菜譜做法：
1.准備好需要的材料香菜和洋蔥都要切成丁辣椒醬忘記照了就是經常吃的那種蒜辣蓉醬放到碗里兌一些水要不太咸了能成湯狀就可以了雞蛋打散.一切准備就緒.開始做
2.倒一點點油不用太多把冷麵放進去即可鋪平哦
3.加入一個打散的雞蛋
4.翻過來小心不要弄破了 最好把雞蛋弄得均勻一點
5.等雞蛋熟了順著鍋邊導入一些醋這樣能讓雞蛋浮起來一會好翻面然後依次假如辣醬白糖香菜洋蔥
6.本人的習慣是先把右面的翻過來3分之1 然後再把中間兩層的翻到左邊去這就是翻過後的效果
7.用家裡的鏟子切一下就可以第一次做的時候都把菜刀放進去了...
8.我自歡在最後再放一點點辣醬等沒有湯了就是好咯
9.家裡有些紅腸還有鴨肉 就都放到鍋里弄了一下 晚飯是不用愁了 撐死我啦 (¯▽¯；) ~~~
⑥ 烤冷麵的配方
用料
主料
冷麵1張
雞蛋1枚
火腿腸半根
香菜1小顆
洋蔥1小塊
輔料
蒜蓉辣醬
1勺
甜面醬
1勺
醋
1勺
糖
1勺
孜然粉
適量
熟芝麻
適量
烤冷麵的做法
1.
1、蒜蓉辣醬1勺、甜面醬1勺、醋1勺、糖1勺混合成調味汁；
2、洋蔥、香菜切碎備用；
3、平底不粘鍋小火加熱，倒入少量油；
4、用鏟子把油劃開；
5、冷麵在水中浸一下立刻撈出（可以防止冷麵過干），平鋪到鍋中；
2.
6、打一枚雞蛋在冷麵上；
7、用鏟子打散；
8、稍稍凝固後把冷麵翻面；
9、刷調味汁；
10、撒洋蔥碎；
11、撒孜然粉；
12、撒熟芝麻；
13、撒香菜；
14、放上火腿腸（我買的火腿腸比較粗，所以從中間一剖二半）；
3.
15、捲起；
16、在表面再刷一層調味汁；
17、取出，切塊食用。
烹飪技巧
1、全程小火；
2、冷麵翻面時容易散開，一定要小心，從短邊翻比較好翻。
⑦ 我想學做烤冷麵，不知道到哪裡學烤冷麵教的好
用料
冷麵 一片
雞蛋 一個
醋
孜然
咖喱粉
蒜蓉辣醬
蔥花
烤冷麵的做法
冷麵一片。這種冷麵要比泡著吃的那種冷麵要細也要軟
平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麵撲上去
取一個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麵上
待雞蛋凝固把冷麵翻面煎
這時候要在冷麵上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷麵干硬
為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖喱粉。然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷麵都要把香菜挑出來。^_^
咱也沒有切冷麵的那種鏟子，只好把冷麵盛出來用菜刀切，好在不影響味道，就是麻煩點^_^