『壹』 如何開水果店
如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
第一：選址。首先是性價比，市中心的租金太貴，更適合高利潤率的物品，如衣服和餐館。其次，繁忙的區域通常被人們用來購物。當你去購物時，你會買衣服和鞋子，吃一頓飯，買水，但是很少帶一袋水果。水果是日常消費品，主要的消費群體是做飯的叔叔和阿姨，所以商店的位置應該靠近居民區或更大的公交車站。
第二：進貨。每個城市的水果批發市場都有自己的特點，這很難概括。但是有幾個共同點。首先，買家的選擇非常重要，水果容易腐爛，有時質量很差。招聘一名在批發市場工作過的誠實可靠的人是一個不錯的選擇。第二:與供應商建立良好的關系。不要太清楚。對他們來說，幫助你和抓住你很容易。
如何開水果店？
第三：店內水果擺設。外國公司專門製作水果商店貨架。根據水果的大小、易腐爛程度、是否可以按下以及顏色搭配，他們可以定製貨架。這里有一種方法，你可以試著買一些二手泡沫盒，它們可能在許多海鮮批發市場都有售，但價格不貴，然後根據不同水果的大小、形狀和顏色切割它們，然後用軟海綿或塑料綠色假草鋪它們。
第四：庫存。這在很大程度上決定了你的成敗。說得太多，挑一些重要的事情來談。首先，購買的商品數量取決於水果的新鮮度、銷售量和季節。有人建議，如果你有能力，你必須建造兩個冷庫，一個最低溫度約為3度，另一個溫度更高。我不知道你的城市在哪裡，所以我不能再給你任何建議。你可以問問建造冷庫的人。第二，許多水果可以自己烹飪，例如香蕉、西紅柿、芒果、菠蘿和其他熱帶水果。
第五：次品處理。水果和蔬菜非常容易腐爛，因此處理有缺陷的產品尤為重要。國外許多水果商店都有自己的榨汁機和沙拉櫃。如果水果太熟，就吃這兩樣東西。他們不僅處理有缺陷的產品，而且利潤也很高。如果有太多有缺陷的產品，就無法處理。建議購買一些一次性盒子，用透明紙包裝，並記下低價出售。你所有的東西都是你的鄰居。如果你欺騙他們一兩次，他們就不會再來了。
第六：營銷理念。要有一個懂得營銷理念的管理者，這樣店裡的不管是員工分配還是物品的擺設都可以達到井井有條。
希望我的回答可以幫到你！
『貳』 開個水果店怎麼樣
開個水果店還是不錯的，一年20萬還是有的。夏季通常是水果銷售的旺季，但是就算扣除淡旺季的因素，一家水果店一年凈賺20萬元也並非是一件難事。
3、開水果店其他成本
開水果店還需要采購，這里就涉及到物流費用，另外，水果存在一定的損耗，一般業內的損耗率在10%左右，這些一年下來，大約也要支出四五萬元左右。
綜合下來，一家街頭水果店一年的成本支出大約在16萬元左右，單從數字看確實不是一筆小支出了。
『叄』 怎麼開水果店
開好一家水果店要注意以下幾點：
1、有利的地理位置：
開好一家水果店最主要的就是店鋪的選址，選址要選擇人流量大，需求量大的地方，比如：醫院門口、火車站、學生公寓、居民區等，占據有利地段有利位置，就先勝了一步。
2、店名店面與眾不同：
水果店的店鋪裝修要與眾不同，在自己的水果店的旁邊，對過也許還會有很多的水果店，如何讓自己的水果店顯眼一點，水果店的名字是其中一個重要因素，然後是店鋪裝修，要吸引人，能把顧客吸引過來，才有購買的機會。名字不要直接用自己的名字命名，顯得生硬，還沒有用自己的體型命名好點，比如胖大嬸水果店，親切還自然，店面可以設計色彩搭配合理，有個性，有韻味，讓人有好奇心。
3、環境潔凈舒適：
水果店內一定要環境潔凈，給人一種舒適感，雖然店鋪不大，但讓人感覺很精緻，布局合理，還能聞到瓜果飄香的味道，讓人心曠神怡，心情很舒暢，很清新，不同擺放的水果之間要留有足夠的空間，小道，讓人便與挑選。
4、物美價廉質量有保證：
水果店必須保證水果新鮮口感好，所以進貨不能貪便宜，進一些不好的水果，還有價格方面，有些水果價格要低於其它水果店的，但不是全部水果都要低，避免惡性競爭，部分水果價格低，是為了吸引顧客。
拓展資料：
開好水果店注意事項：
1、注意天氣。水果產地的天氣變化對水果的價格影響很大，應季水果的消費也跟天氣息息相關，比如下大雨了，西瓜的銷量肯定會下降。
2、水果擺放。擺放的有層次感會吸引消費者的注意，重要的是根據水果的容易腐爛程度擺放，防止堆疊損壞。也要方便客戶挑選。
3、庫存管理。這個幾乎決定一家水果店的成敗，非常重要。進貨當然是選擇熱銷的水果，要根據自家店鋪的經營數據去決定進貨，比如昨天哪種水果銷售了多少，我們可以預估一下今天的銷量，或者是上周同期水果的銷量，預估今天的銷量，這樣就不會產生滯銷。
4、次品處理。因為水果很容易損壞，所以次品的處理辦法就很重要了，可以打包特價賣，也可以榨汁或者做成沙拉賣掉。
5、收銀系統。很多店鋪都是只要一個電子秤就開業了，是節省了成本，但是數據無法沉澱下來，店鋪開了很久也沒積累到真正的經驗，不能詳細的了解店鋪的主力消費群體和消費習慣，哪些產品好賣，哪些產品利潤高，找出店鋪的核心產品。
『肆』 我想開個水果店，可是什麼都不懂，大家給點建議！介紹點門道！！謝謝
1、開水果店要學會怎麼計算利潤
水果的拿貨價一般都是帶皮價，也就是價格多少一斤是包括箱子或者框的價格，拿回來後，要去稱一下凈果的重量，把箱子除去，壞果也挑出來，把能賣的水果秤一下。比如十元拿貨價，這么算下來，可能凈果的成本價就是12元了。更多開水果店經驗分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早讀課，歡迎入圈與開水果店同行交流。所以在定價的時候，就定在14-16元會比較合理，扣除損耗部分，這樣下來的毛利也就差不多25%左右，然後平攤一下各項成本，凈利也達到了15%-20%左右。
4、水果店要盡可能在新鮮的時候賣出去
做水果生意就是要記住一點，在水果鮮度最好的時候賣出去，在水果鮮度最好的時候，價格也是最好的，利潤也會比較大，而鮮度下降了，價格也跟著下降，否則都賣不出去。而剛開始開水果店，就要學會去看水果的新鮮度，成熟度，而這些學習的東西都要自己親身去經歷，都是在批發，拿貨，存儲中不斷總結出來的，慢慢的技術就嫻熟了，方法也找到了，損耗慢慢也會降下來。
『伍』 有誰在水果營行上過班嗎這種店生意怎麼樣，工資大概多少錢一個月，晚上要上到幾點
博銳管理在線 WAP頻道
博銳首頁 > 文章
全部新聞評論討論訪談觀點方法
水果營行，毀於「銀行」
來源：博銳管理在線
發布時間：2015年10月05日
作者：王帥斌
水果營行，毀在「銀行」
【文】王帥斌
出於職業習慣，從百果園開始，我就一直關注和研究果蔬到家的新型業態模式，而水果營行是從今年開始進入我的關注。直到今年8月份，我所住花園樓下的水果營行直營店開張，才有了最直觀正面的了解。從開張到現在過去約二個多月，水果營行的生意並沒有象各路報道的那樣紅火，興旺，倒是一些深層的問題不斷地涌現。因為我家是水果營行的會員，但不是開張時的最早一批，而差不多是一個月後才充值入會的。
掃描下水果營行這二個多月來的變遷：
一是政策：從剛開始的充2000送1000，20天左右後調為充1000送500，30天左右改為充500送100；
二是優惠：會員部分有折，大部分沒折；
三是福利：承諾會員可以隨時免費現榨果汁；
四是服務：剛開張前6天免費任試吃，服務人員熱情主動，試喝果汁現開現榨，現開水果全新鮮，服務人員底氣十足，吆喝不止，免榨的果汁為中杯，材質硬朗結實；
五是產品：80%以上的產品要貴過同類，但與同一商圈的沃爾瑪及同類業態的百果園相較，感覺不出來有何獨特之處；
不過現在，情況已在發生了改變，我帶著小孩去過幾次，客流已是明顯減少，節假日也是一樣，店內的服務人員的熱情和主動勁已顯牽強，免榨的果汁的杯已變成小小杯，紙質單薄，裝果汁後幾分鍾就滲透，現開水果服務員躲躲閃閃，聽我妻子說他們都用半爛的水果開榨，充值意願的顧客逐步減少；
對這些情況，我與花園的師奶們（有些是我的鄰居）有交流，同時我也光顧了水果營行其它的幾個店，如南城城市風情步行街店，景湖春天店，有觀察有交流，情況似乎與我所住花園的門店情況大同小異。
對水果營行，我沒有任何的成見，也無意中傷。同百果園一樣，這也是一家成長於深圳龍華的企業。據相關的報道，成立於1997年的百果園花了近20年的時間，到2015年門店數量已超過1000家。而水果營行，從網上相關信息可以知悉，半年不到已破100家。對於這些數據，與每個企業的發展規劃有關，更何況，水果營行的出身似乎就比百果園有來頭，其謝姓董事長身家早已過百億，是香港聯和國際集團的投資項目。。。。。。當然，含著金鎖匙出身總比一貧如洗要屌。不過從網上的信息可以看到，水果營行與傳銷，與圈錢等相關的聯系似乎慢慢多起來。這與我之前了解和剖析的水果營行的商業模式有一定的吻合，水果營行的商業模式核心是金融，而非水果，換句話說它的核心在於「銀行」而不是「營養」。於我看來，商業模式無所謂對錯和最好，適合的才是最有價值的。水果營行注重於「銀行」，以水果為載體，與時下趨勢性的商業模式（姑且稱為模式），如眾籌，股權，三板似乎一致，倒也符合互聯網+融資的玩法，但我們不能忘了，無論是那種模式，產品是根本，沒有極致的產品心，沒有極致實業情，就不可能創造有社會價值的商業模式，所有的光環和繁榮必是壇花一現。
我一直相信，互聯網是一個可以也極易產生奇跡的世界，但我堅決秉持自己的觀點：產品或實業在前，互聯網在後，我們應該改「互聯網+」為「N（實業/產品）+互聯網」。兩種不同的認知，關注點是不一樣的，最終的結果也是不一樣的。
對於水果營行，成長於一個巨變的時代，從目前的情況看好象是充滿了無限的遐想，其背景及線下的運營手法，也可以講述出最傳奇最漂亮的資本故事。不過，無論是做金融還是做水果，前提是一定要做好產品，產品不行，體驗奇差，折騰甚至死亡是必然。這正如我批判瘋狂的「互聯網+」一樣，離開了實業或實業不濟，互聯網+必死。面臨互聯網及移動互聯網的大勢，順勢而為是必事半功倍。水果營行的迅猛發展，與互聯網+的狂熱之勢不無關系，但我卻想靜靜地提醒下水果營行：到底想做產品還要做服務？如果做產品，必須注入實業家的精神，而不是投機專家的「智慧」；如果是做服務，也必須確立服務產品化的堅實理念，同樣用極致的實業精神為之。否則，水果營行，可能真毀在「銀行」了！
網友的評論(5條)
lev 2015-11-01
這樣的水果營行.生意沒生意.不知道還能裝的了多久 其實我想說「水果營行.策略很好，然並卵」
lev 2015-11-01
背後集團資金鏈斷了，正在往下面子公司瘋狂斂財填補資金空缺.員工工資.供應商貨款.加盟商投資資金.會員充值卡資金等資金 如水果營行正在大量招加盟商，想快速把水果轉換成資金.大量招加盟商，大量忽悠顧客及加盟商.
lev 2015-11-01
拖欠員工工資.
查看評論或參加評論
上一篇：營銷三部曲之亂"彈琴
下一篇：在常態經濟環境，開展全方
首頁 文庫 書城 新聞 培訓 -Top-
當前用戶：lev [退出]
博銳管理在線 © 版權所有 2002-2015
粵ICP備05057024 51.La 網站流量統計系統 VIP 用戶
『陸』 水果店怎麼開
開間水果店並不難，也不神秘。因為開水果店投資較少，收益較好。沒經驗不要緊，只要勤奮加智慧用心去經營一定能滿意的賺到錢。規模可從小做起，先做出信心來，我教你二招經驗保你管用：
其一、如你的水果店專門供給酒家飯店或娛樂場所，那麼講究的是根據客戶的消費需求定品種，水果質優，隨叫隨到，送貨及時，服務周到，「新鮮」二字就不用提了。
其二、又如你的水果店是面向上門的顧客銷售的則講究少進量勤進貨，以顧客眼中的水果「新鮮」與價格「適中」來確保您的利潤最大化。尤其是在炎熱的夏季，腐爛的水果最易引來討厭的蒼蠅。管理工作很重要，及時清理門面上買相不好的品種，該低價或虧本甩買的盡快處理掉，及時補充新鮮貨和時鮮貨，營造一個時令、優質來促進購買欲不斷引來回頭客的愉悅購物環境。不短斤缺兩、以疵充好。根據店鋪周圍人群的購買需求隨時調整水果種類。抓住顧客心理，熱情招呼每一個上來的顧客，多介紹吃水果好處與常識（切忌誇大其詞），讓顧客覺得在您這里的水果買得開心，吃得放心。 國定節假日是水果銷售旺季，千萬不要錯過，到時你只要到水果批發市場你就會看到琳琅滿目的專門供節假日做客送禮的象徵喜慶吉利的水果包裝，到了那裡不用教你你也會知道該怎麼做了。好了，總而言之能吃苦耐勞。每個季節都能賺錢。自信加果斷會使你愉悅賺錢，財富和金錢永遠會投入勤勞者的懷抱並助你走向成功。祝你好運吧！
『柒』 自提鮮生果蔬機屬於新零售范疇嗎怎麼經營
想要真正買到性價比高的水果蔬菜自動售賣機，唯一的辦法就是找源頭廠商直接訂貨。市面上真正有能力生產售賣機的廠家不多，而無人智能科技為社區生鮮無人售貨行業發起者，一直致力於自主研發的道路，絕對是您的可靠之選！
據悉，目前「無人售貨果蔬機」已在各大城市的成熟社區進行投放使用，為社區居民24小時提供新鮮瓜果蔬菜等食品，滿足市民下樓就能買菜，即買即用的日常生活需求。蔬菜自助售賣機已經在全國各地都有擺放了，快去看看你家樓下有沒有呢？
『捌』 誰能幫我寫個關於蔬菜深加工項目調研報告
___縣是蔬菜生產大縣，是全國無公害蔬菜生產基地示範先進縣。近年來，該縣把發展蔬菜加工業作為振×××域經濟的一項重大戰略措施來抓，通過建基地、扶龍頭、抓機制、促共贏，加快了蔬菜加工業發展。目前，全縣年產值30xxxx元以上蔬菜加工企業1xxxx，年實現產值1.5億元，出口創匯68xxxx美元，帶動生產基地xxxx多畝。嘉誼、綠源緣產品打入日、韓等國市場，雞籠山牌辣椒、金東海牌醬菜等xxxx系列32種產品進入麥德隆、蘇果、家樂福等大型超市___連鎖店；__益___與南京「小菜一碟」，皖江大市場與上海濟洪、南京偉偉，嘉誼食品與日本鵬達株式會社等知名企業建立了長期合作關系；台資齊善食品、浙江晶晶食品、南京竹園果蔬汁等一批蔬菜深加工項目簽約、建設。一個生產大縣正闊步向加工大縣邁進。 ——加強基地建設。從「八五」起，該縣連續三個五年計劃實施蔬菜「二次創業」工程，制定了5-15年蔬菜產業發展近遠期規劃。1998年起，由縣委、縣政府主要負責人掛帥，在全省首家制定了3xxxx蔬菜生產地方性技術規程，實行「十戶聯保」創建制度，開展無公害蔬菜生產創建。2001年該縣成為全國無公害蔬菜生產示範基地縣，2002、2003年評為全國示範基地先進縣，2004、2005又連續兩年舉辦了蔬菜博覽會，共引進新技術10xxxx項，推廣、示範新品種11xxxx個，有力地推動了全縣蔬菜產業發展。目前，全縣無公害蔬菜種植面積達4xxxx畝、總產量8xxxx萬噸，3xxxx品種通過國家無公害認證，為發展蔬菜精深加工奠定了產業基礎。——培育龍頭發展。產業要做大，關鍵在龍頭。幾年來，該縣通過抓好現有的、培育新上的、盤活閑置的、鼓勵開發的等多種途徑，大力培育龍頭加工企業發展。以資產對接資本，通過企業改制與招商引資相結合，張家集、沈巷外貿冷凍廠改制為綠源緣、嘉誼兩家公司，兩公司投入103xxxx元___170xxxx元技改後，生產能力提高一倍多，現建立原料基地xxxx多畝，解決就業60xxxx人，年出口創匯近60xxxx美元。實施「鳳還巢」工程，引進南京金箔集團投資120xxxx萬元，新上了金東海白橋、五顯兩個醬菜廠，年加工各類醬菜1200噸；吸引創業青年回鄉投資170xxxx元，新建飛翔食品，一期投資86xxxx元冬瓜深加工生產線xxxx月建成投產，日加工冬瓜10噸，年產值80xxxx元。以資源對接資本，引進上海濟洪公司一期投資80xxxx元，建立蔬菜生產基地xxxx畝(主要是直銷配送)，二期投資250xxxx元冷庫、凈菜加工項目正在實施。齊善食品、晶晶食品、竹園果蔬汁等一批蔬菜深加工項目陸續開工建設。以質量求發展，__益___憑借良好的商業信譽___過硬的產品質量，成功加盟南京「小菜一碟」，產品進入蘇果、家樂福等大型超市。以品牌占市場，雞籠山牌辣椒多次獲得省著名商標___省名牌農產品稱號，成為×××市場暢銷品牌。鼓勵企業開發蔬菜加工產品，華安糧油投資100xxxx元番茄素紅麻油項目，即將啟動實施。——建立共贏機制。通過政府引導，嘉誼、綠源緣、金東海、雞籠山辣椒、益___等企業，採取合同管理、定單生產，市場調節、保護價收購方式，在沈巷、香泉、善厚、__等地建立山芋、辣椒、蘿卜、萵筍等生產基地。飛翔食品今年還投資1.xxxx元，為農戶免費提供種子、技術，明年，該公司將投資1xxxx元發展冬瓜基地100xxxx。目前全縣建立「公司 農戶」型蔬菜生產基地xxxx多畝，直接增加農民收入120xxxx萬元。雖然，___縣蔬菜加工業發展較快，但與打造加工大縣、建設長三角地區蔬菜食品加工基地的要求，仍有較大差距。一是品種結構不合理，適宜深加工蔬菜品種較少。在上百個蔬菜品種中適宜深加工的僅有1/5左右。二是加工原料基地建設滯後。除山芋、辣椒、蘿卜、萵筍、冬瓜基本能滿足加工需求外，荷蘭豆、青刀豆、蒜苗、菌菇、生薑、蒜頭、乳瓜等基地建設不夠，90左右需從外地選購。三是企業整體實力不強。規模以上僅有xxxx，市級龍頭企業xxxx，省級沒有。除嘉誼、綠源緣、飛翔食品以煮熟等工藝進行深度加工外，其餘企業主要以作坊式曬干、浸泡、腌制、醬制為主，產品檔次不高，市場競爭力不強。四是利益共享、風險共擔的利益聯結機制不夠緊密，受市場波動的影響，農民不願賣、企業不願買的矛盾始終交錯，影響了企業___基地發展。為進一步發揮優勢，破解發展難題，做大蔬菜加工產業，該縣將從四個方面著手，加快生產大縣向加工大縣進軍步伐。第一，准確定位，合理規劃，科學發展。按照建設加工大縣、打造蔬菜加工基地的目標，把發展蔬菜加工業作為一項系統工程來抓，從基地建設 改改就行，老姐。