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紅唇有約加盟電話

發布時間: 2022-06-20 02:43:11

㈠ 紅唇串串香加盟費用多少錢

大概8萬的樣子

㈡ 手拌冒菜怎麼做,紅唇串串加盟,正宗四川冒菜培訓班

製作冒菜分為四個步驟:

步驟1:炒制底料和紅油

取一個大不銹鋼桶,倒入牛油28.5千克、菜子油5千克,大火加熱至油溫達到150℃-160℃時,將混合好的香料下入油鍋內,小火浸炸至香料變成金黃色,撈出香料,然後放入白砂糖2.5千克,小火慢慢煸炒,直至砂糖全部化開,放入郫縣火鍋豆瓣17.5千克,繼續用小火煸炒約15分鍾,至豆瓣已經酥香,再次下入炸香的香料,繼續用小火煸炒20分鍾,撒入王守義十三香100克,攪拌均勻,關火,靜置10分鍾,然後將紅油和底料分離,單獨存放。

香料的比例:取八角300克,草果、紫草、梔子各250克,桂皮、小茴香、肉豆蔻、香葉、山柰、干香茅草各200克,丁香、甘草各50克,靈草、砂仁、白豆蔻各150克,良姜100克混合均勻即可。

註:不管是牛油還是菜子油,都會帶有一定的異味,所以將香料提前放入鍋內用油浸炸,經過加熱後,香料的味道融入油脂中,不僅可以遮蓋油脂的異味,還有助於提升油脂的香味。

步驟2:調湯

取豬棒骨2.5千克、雞架子1個清洗干凈後焯水,放入不銹鋼桶內,注入清水20千克,大火燒開,改中火熬至湯變成淺白色,下入步驟1炒好的底料500克,繼續小火熬制20-25分鍾,將湯中的料渣過濾出來,再舀入步驟1熬好的油脂500克攪拌均勻即可。

步驟3:調制冒菜水

大鍋內注入清水25千克,倒入鹽500克燒開。客人點菜後,將原料放入冒菜水中加熱成熟即可。可以用來「冒」的食材品種有很多種,常見的葷料有凈毛肚、鴨血、半成品丸子(包括魚肉丸、牛肉丸、蝦丸)、火腿腸、雞心、雞胗、水發肉皮、翅尖、蟹柳棒等。常見的素料有藕片、萵筍、冬瓜、平菇、豆腐乾、豆皮、凍豆腐、白菜、木耳、土豆、金針菇、香菇、海帶、西蘭花、茼蒿、油麥菜、油菜等。

步驟4:調制調味料

以冒1千克的食材為標准:取容器倒入鹽、雞粉、味精各10克,撒入芹菜末、蒜蓉、蔥花各50克,放入秘制豆豉醬10克、炒熟的白芝麻5克、花椒面5-10克,淋入芝麻油、煉香的雞油各30克,紅油60克,再注入燒開的步驟2調好的湯料750克,放入冒熟的食材,最後撒入剁碎的鮮小米椒、香菜3克、花生碎5克即可。

豆豉醬的做法:鍋內放入色拉油3千克,燒至四成熱時,放入潼川豆豉10千克、圓蔥碎500克,小火慢慢煸炒,直至豆豉的香味非常濃郁時,放入王守義十三香50克攪拌均勻即可。

冒菜做法:將各種原料用一個竹簍裝好,放入鍋里煮熟,倒入容器內,舀入調料和一勺湯汁,再撒上點香菜、蔥花。口味可以多種,酸辣味、麻辣味、香辣味和蔥油味等。

㈢ 紅唇串串香加盟需要多少錢

你說的是上海的紅唇嗎?估計好幾萬哦。現在串串太多了,有個「米或網」上面有不少串串列業信息,你去瞅瞅唄!

㈣ 紅唇誘惑串串香加盟好不好

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㈤ 紅唇串串香加盟費用多少錢

加盟費一般沒有固定的數字的,大部分還需要看你開店的城市是哪裡,開店面積有多大。不過現在串串香加盟門檻低,在我們家,一線城市開200平的標准店加盟費在10萬元左右,二三線城市開120平的創業店加盟費在4-8萬元,縣級城市及個別鄉鎮加盟費在5萬元左右。具體的你可以上他們官網咨詢了解一下。

㈥ 想自己開個店,是加盟好還是不加盟

對於很多沒有餐飲開店經驗的創業者來說,最怕的就是選錯品牌,經營凄慘,這類的案例,也不在少數。從開店時候的店面選址,到經營中期間的運營策略,以及產品的更新,沒有加盟總部的支持,只能靠加盟商從血與淚中總結,雖勉勉強強能堅持,但要比別人少掙好幾年的錢。張亮麻辣燙品質為先,深受廣大消費者喜愛,是一個不錯的創業選擇。

張亮麻辣燙在全國范圍內擁有上千家加盟店,在海外多個國家和地區也設有分店,人均消費是12元左右,全年火熱無淡季,按日接待客源量320位左右計算,張亮麻辣燙加盟店的月營業額是10萬元左右,是一家普通麻辣燙店的月收入的數倍,由此可見,加盟張亮麻辣燙,利潤非常可觀。

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張亮麻辣燙的菜品系列豐富,口感獨特、美味,是很多消費者日常休閑的必備品,如果經營得當或是掌握更多張亮麻辣燙加盟總部傳授的經營技巧,相信加盟店的盈利速度會節節創新高,利潤更客觀。

張亮麻辣燙總部擁有專業的運營團隊,由各個精細部門組合而成,團員之間的默契協作,使得張亮麻辣燙能夠精準市場而運營,並且適時推出的產品,能夠迎合廣大消費者的需求,與時俱進。

張亮麻辣燙具有自己獨有的特點,產品都是採用新鮮的材料加工而成的,口感也是非常的好,所以如果你還在為選擇一個比較有發展前景的品牌而猶豫不決的話,那就選擇相信張亮麻辣燙吧。

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啥子亂七八糟的品牌哦,去網路找幾個知名的嘛,對自己負責。

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估計至少2、3萬吧,成都沒怎麼看到過這個店,不知是不是干拌麻辣燙。另外,有個"米或網"上面有不少行業信息,你去瞅瞅。