❶ 有沒有知道做鹵牛肉或醬牛肉的廠家，可以代工貼牌的，長期求購。
先加盟，再自己弄，呵呵
❷ 鹵牛肉怎麼做才好吃
只要記住這三個技巧，做出來的鹵牛肉絕對不比飯店差哦。
第一個技巧食材的選擇。在做鹵牛肉這道菜的時候，想要做得好吃，食材的選擇其實相當重要，很多人以為只要是牛肉就可以了，其實並不是這樣的，一般要選擇牛腱子肉比較合適，其他部位的肉用來做鹵牛肉，口感並沒有那麼好，牛健子肉外面會有一層筋膜，做出來的鹵牛肉會特別有嚼勁，而且口感會比較嫩，不會很老。牛腱子肉切起來也比較方便，能夠切成一大塊，擺盤看上去更加美觀舒服。
第二個技巧浸泡牛肉。在菜市場購買了新鮮的牛腱子肉以後，應該要注意把牛鍵子肉放在清水裡面浸泡，大概需要浸泡兩個小時左右，浸泡牛健子肉主要是為了去除掉血水和裡面的一些雜質，經過浸泡以後，肉裡面的血水和臟東西基本上全部都會自動跑出來，牛肉也會沒有什麼腥味。浸泡牛腱子肉還有一個好處，那就是能夠讓牛肉更加容易熟透。另外牛肉浸泡好了以後也應該要注意，還必須要有焯水這個步驟，但一定不能夠熱水下鍋焯水，要冷水的時候把牛肉放進去，焯水可以讓牛肉裡面的血水清除得較為干凈，也可以讓牛肉的肉質更加軟爛一些。
第三個技巧注意火候。在鹵制牛肉的過程當中必須要注意控制好火候，很多人會直接用大火來鹵制，這樣的做法並不正確，正確的做法是先用大火把鹵水燒開，然後轉成小火鹵一個半小時左右的時間，把火關掉以後也不要立即就把牛肉拿出來，大概還需要浸泡1到2個小時左右，會讓牛肉更加入味。
❸ 請問鹵牛肉、鹵牛筋、泡椒鳳爪等產品在哪裡可以加盟
泡椒鳳爪來我這里口味一試便知。QQ474103537
❹ 成都 鹵牛肉 到底哪家好吃
成都譚旋子鹵牛肉 地址： 武侯區紅牌樓北街6號右邊第二家 電話：028-88928604 ，希望可以幫到您。
❺ 鹵牛肉怎麼加盟
雪域清真鹵醬肉醬鹵牛羊雜加盟
鹵牛肉又稱五香牛肉是回族傳統食品，據有關資料記載，元朝時一部分「回回「（即今回族）遷徙中國，以飲食行業為生計，五香牛肉是其經營的食品之一，至今已有600餘年的歷史五香牛肉又稱鹵牛肉該產品製作方法重點在於選料配方腌制鹵制入味吳忠市雪域清真肉業有限公司結合寧夏及四川醬肉傳統技術所生產的產品具有色澤棕紅鮮亮，內外一致，咸爛利口，味透五香。
主要產品有醬鹵牛肉、醬鹵牛羊肚、醬鹵牛羊筋、醬鹵牛羊頭肉、醬鹵牛羊腸、醬鹵牛羊心等20餘種產品
鹵菜熟食行業投資小見效快無風險的產業不論男女不受學歷和文化高低的限制只要掌握技術要領和科學配方及合理化經營就能成功做老闆本公司是政府職能部門審批的股份制公司技術力量雄厚有幾十個品種和秘方低價對外培訓傳授專業師傅手把手傳授技術實行包教包會學會為止學員結業後我們還跟蹤服務讓你無後顧之憂走向成功之路
雪域清真鹵肉系列菜採用我國傳統的香辛料，當歸、肉桂、寧夏枸杞、川芎等四十餘味名貴中草葯，以及國內外領先的調味技術，精心配製而成。具有健脾胃，補血益腎，強筋骨，增強免疫力的功效，最近食品營養專家研究發現牛骨湯含有其它湯類無法類比的豐富類粘骯和骨膠原物質，長期食用牛骨湯類食品有明顯抗衰老的作用.
本項目適宜小本創業開設專營店，餐廳引進特色菜品經營，操作流程簡易，調味標准化不用廚工嘗味，有無基礎均易學會.
適合菜場小區街道學校鬧市區超市等
利潤空間：鹵菜熟食行業零售在40%以上批發在25%左右
培訓方式：實地培訓和上門傳授兩個選擇
配送方式：飛機和汽車、火車三種方式
有基礎的客戶可函授各種鹵菜秘方及配料。
❻ 本市好吃的鹵牛肉哪裡有
四方也是聽同事說了才去買的，可吃過了讓我覺得一般般哦。。。不過怎麼說了，眾口難調啊，，每個人的口味不一樣啊。。呵呵。。
❼ 哪裡學鹵肉做法鹵豬蹄配料鹵雞鹵鴨培訓到匯香源鹵肉培訓
有鹵雞鹵鴨鹵肉鹵牛肉豬頭肉熟食鹵味等多種鹵味，入口香而不膩。味道鮮美利口。可以加盟我們的店無需高額的加盟費，只要支付您的學習費用。同時還可以自己命名開店，我們還將有專業人員對您進行指導，讓您的創業更加輕松更加穩定。早日實現您發家致富的夢想。 特色鹵肉培訓系列 一：鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬心、鹵豬肝、鹵大腸、鹵豬耳朵、鹵豬蹄、鹵豬尾 二：鹵雞、鹵雞爪、鹵雞頭、鹵雞胗、鹵雞腿、鹵雞翅 三：鹵水鴨、久久鴨脖、久久鴨、鹵鴨腸、鹵鴨腿 四：鹵牛肉、鹵羊肉、鹵羊蹄 新鄉市匯香源小吃培訓中心成立於2002年，我們專業致力於中原飲食文化傳播和推廣。匯香源經過各地名廚的研究和創新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業致力於小吃文化的推廣和發展。我們承諾所有項目包教包會、吃住免費、學期不限、學滿意為止、學不會退還學費、開業去老師指導、常年免費技術咨詢、學員享受技術升級服務。目前主要經營各類燒烤培訓、風味小吃培訓、早餐早點培訓、冷飲奶茶培訓、涼拌菜培訓、油炸食品培訓、鹵肉培訓等等近百種培訓項目。 教學方式 1.各項特色小吃系列，均有秘制的獨特技術配方，特殊的製作工藝。 2.隨到隨學，現場培訓，理論與實踐相結合，親手操作，包教包會。 3.講究職業道德，真誠傳技，誠信待人，安排食宿。 4.老牌單位，技術精湛，實力雄厚，信譽至上，長期跟蹤服務。
❽ 竹林頓鹵鵝鹵牛肉加盟包配方嗎
現在加盟都是統一給你配方的配好料。
❾ 如何選擇鹵牛肉加盟商
菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，
由於鹵菜具備的其他烹製法所達不到的優勢而歷經千年，經久不衰。
一品佳味的熟食好吃，熟食培訓也可以。
❿ 鹵牛肉加盟，五香鹵牛肉的做法，怎麼做鹵
前言:牛腱子食療作用： 味甘，性平；歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
小貼士
腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等