⑴ 想開個海鮮自助餐廳，什麼不懂
摘要 海鮮自助 顧名思義是以海鮮主打，其他熱菜、冷盤、粥類、壽司西點、水果沙拉為輔。
⑵ 為什麼自助餐那麼便宜
1.自助餐廳租金、人工成本低
自助餐廳的主要成本有場地租金、人工、食材等等，通常自助餐廳面積較大，如果選在沿街一樓，租金高到令人發指，所以基本自助餐廳的選址都在二樓、三樓等地帶，如此可以大幅度降低租金成本。
其次人工成本也是重中之重，通常我們這邊一個餐廳大廚每月1萬，副廚每月7000，再加上1個收銀員，1個招待員，若干服務員，估算每月人工成本就要高達6萬左右。
自助餐廳的人員配置十分簡單，可以省去大廚副廚的錢，基本上只需要3~4名配菜員、3~4名服務員、1名招待員、1名收銀員，配菜員按照5000/月來算，其餘按照3500/月來算，預估自助餐廳人工成本在4萬左右。
不用懷疑員工的工資為什麼這么低，因為自助餐廳的員工不需要有像海底撈一樣的服務，只需要做些簡單的工作即可，有的老闆甚至還招一些臨時工、暑期工，比如我那會就是以臨時工的身份去打工，每天100，包吃，薪資一周一結，出現投訴、工作失誤就扣錢。
2.自助餐廳食材成本低
很多朋友去自助餐廳就給自己定下了「吃回本」的目標，但從我之前的打工經歷來講，吃回本的消費者只佔10%，一方面是大家食量有限，另一方面是自助餐廳的食材成本真的很低。
海鮮：自助餐廳一般都是加盟形式，總店會去場地直接批發，然後統一配送，加盟店同樣能享受「低價」的優惠，比如梭子蟹一般尺寸的要30元/斤，但總店去產地大量批發，也就3~6塊錢/斤，有可能還是病蟹或者剛死不久的。
再比如生蚝，產地真的很便宜，自助餐廳就算拿貨，也不會拿個頭大的，基本都是中小型，壓根就沒幾個錢，至於其他的海產品都是如此。
肉類：很多朋友特別喜歡吃牛肉、羊肉，覺得吃一斤就不虛此行了，我們這邊生牛肉40/斤，燉煮後還會縮水，所以自助餐廳不太可能真的擺出大量的牛肉羊肉，很多都是用鴨肉雞肉混合在一起，再用特製香精模仿牛羊肉的味道，比如羊膻粉。
而且這些肉的質量也不如我們菜場買的這么好，因為養殖場有一種名叫「自助餐專供肉」，如果遇到更加黑心的老闆，裡面還會添加一些更垃圾的肉，其他的腦補一下吧。
蔬菜：蔬菜的質量其實還行，沒什麼大問題，餐廳跟農戶直接采購，價格也是相當低的。
飲品：很多朋友覺得喝幾杯「鮮榨果汁」，也能回不少本，其實這些所謂的果汁基本都是果粉兌的，為了增加口感，還會添加一些粘稠劑，試圖達到「以假亂真」的地步。
⑶ 岳陽最好的海鮮自助
摘要 您好，很高興為您服務
⑷ 辣否麻辣小海鮮餐廳加盟店加盟費用是多少
加盟費三萬，然後讓你買他們8萬塊錢的設備，而且是霸王條款 必須買，這套設備下來也就一萬多塊錢。開始不跟你說 等你交完三萬加盟費，就開始跟你要八萬設備費了！如果你不同意 三萬塊不退！！！
⑸ 自助餐品牌有哪些
1.漢釜宮
北京漢釜宮國際餐飲管理有限公司，成立於2009年10月，漢釜宮自打進入中國市場以來，國人們都對他喜愛有加。現如今已經開了很多加盟店，他也是中國復合式休閑餐飲自助餐類的集大成者。因其在原材料的挑選上，在烹煮的技術上以及對待客戶的服務上可謂是精益求精，因此漢釜宮在自助餐行業也是享譽盛名。
2.歡樂牧場自助
歡樂牧場自助餐廳加盟品牌介紹——公司成立於2000年6月，歡樂牧場自助的企業文化是誠信合作，專注品質，公司總部會定期派遣專業的導師隊伍進行市場調研，研發創新出符合消費者口味的產品，以此來應對日新月異變化極快的市場。在原材料的的挑選上，在湯底的製作工藝上，在對顧客的服務上精益求精，經過7年的打造，融合了北方口味的大成，形成了自己的集眾家之長的產品，以口味豐富，選擇多樣的為自己產品的特點。目前公司在北京下設技術開發部、投資發展部、財務部以及四家分店，所研製出的集全國各地口味的餃子產品深受廣大消費者的喜愛，市場銷量逐漸上升。
3.巴貝隆自助烤肉
「上海巴貝隆餐飲企業管理有限公司」總部位於上海，在上海擁有20家直營店、全國擁有幾十家直營店及加盟店，店店火爆!尊崇「踏實、拼搏、責任」的企業精神，始終堅持用戶至上，用心服務於客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。
4.半城山色涮烤一體
半城山色餐飲美食中 令人垂涎難忘的莫過於火鍋，其特有的美味一直都是街頭巷尾津津樂道的一個話題。伴隨著人們對養生的不斷重視，養生涮烤運營而生。作為美食的整合者，半城山色將燒烤文化與火鍋文化巧妙的融為一體，並進一步植入快節奏的現代都市生活當中，成為快節奏的就餐時代的快捷美味營養之選。
⑹ 做自助餐項目加盟，具體什麼品牌好
做自助餐項目加盟，具體什麼品牌，你想加盟哪個項目？那就選哪個項目？那個項目的品牌就是最好的，還是你最喜歡的有一個人，袁佳美，這個項目你是可以加盟的
⑺ 做自助餐項目加盟，可靠的品牌推薦
自助餐項目加盟是沒有必要的，因為加盟要到加盟費自己。按照自己的想法去經營就可以了，或者是按照自己喜歡的模式去經營。
⑻ 開一家海鮮自助餐廳需要多少錢
一個200平米的海鮮自助，肯定不會經營活海鮮，主要就是凍貨和廉價的肉食，這個規模的海鮮自助投資不超過80W。你肯定是加盟，最好不要考慮。自助餐廳的成本取決於原料的采購數量以及消耗數量，相對來說，消耗的數量越大，成本越低。這種自助餐廳門檻太低，競爭大，很難發展！
⑼ 開一家海鮮自助火鍋加盟店費用多少
費用的情況都不是具體的，現在做這塊的費用一般來說是不會少的，從十幾萬到百萬的都有，具體要看做什麼樣的了，海鮮自助火鍋與傳統的火鍋不同的是在原材料的選擇上，一般給顧客的感受就是吃法比較新穎，特別是內地很多的地方，更有一種新鮮感，不過，做生意嗎，還是要具體的多看看啦。
⑽ 多倫多海鮮自助餐廳怎麼樣
多倫多海鮮自助餐廳挺不錯，值得一去。
相比較其他自助，多倫多的優勢是，性價比更高，價格不貴，品種多，新鮮且每一樣都是用心製作，所以都很好吃，哪怕是蛋撻，感覺和肯德基沒什麼兩樣，撻水很多皮很脆，員工素質很好，全程微笑，收盤子很勤快，冰淇淋口味也很多，都是奶油的，不是劣質的。