Ⅰ 傳奇冒菜加盟
還是考慮一下吧。
請採納答案,支持我一下。
Ⅱ 傳奇冒菜怎樣加盟呢
當然是要去他們店裡考察
Ⅲ 冒菜加盟費多少
這個還要看具體的城市和地理位置,一般來說,掌櫃冒菜的加盟費在5萬到10萬間,加盟前期總投資達到了10萬到20萬左右吧。掌櫃冒菜最終的加盟費也要在總部專業人員審查、評估完成後才能制定出來,而且還得根據實際的情況進行適當的變動。不過,冒菜項目的投資加盟經營總歸是沒有那麼復雜的,入行門檻也不算高,如果你有興趣,建議你還是去咨詢一下總部,會有專人給你解答的!
Ⅳ 冒菜應該如何加盟
不建議你去加,不如去技術學校好好的學習一個技術,這樣更有前途。像現在的話,學習一個冒菜就到專業的冒菜培訓學校就對了。
冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品,起源於成都,具有四川特色的傳統小吃。
冒菜最為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置乾的辣椒粉,加上鹽,味精等的調料,將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸,然後就可以送進嘴裡,味道又香又辣,甚為可口。
Ⅳ 傳奇冒菜操作流程以及各種調料的配比感謝感謝
「冒菜」是成都的特色菜,與重慶麻辣燙略微不同,「冒」字在這里是動詞。准備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然後盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限,這點和串串香類似,什麼都可冒,什麼都可上桌
1、制鹵水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆瓣(先剁細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊;毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽,將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上,使之保持小沸,將各類菜用串好的竹簽燙制,根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內,根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己決定。容易出現的問題及解決
素菜:藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐乾50克 、白菜80克、花菜50克 、青菜頭80克
調料:牛油250克、菜油100克、郫縣豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鮮湯1500克。
1. 把准備煮的菜都清洗干凈,該切絲的切絲,該切片的切片
2. 把大蒜搗成蒜碎,待會混合到芝麻醬里
3. 芝麻醬,豆腐乳,韭花醬,等你喜歡的調味醬混合
4. 燒水煮菜,正兒八經的川味冒菜是用雞湯等來煮的的,我這沒條件,就白水煮了,味道是比那張復雜的要差一些,但平時常沒問題的。記得煮菜的順序,先放難熟的,比如土豆菜花
5. 把所有的菜都煮好,喜歡寬粉,土豆粉的,最後加入。我買的是那種可直接涼拌的土豆粉,所以最後下到鍋里燙熟就好了
6. 把芝麻醬盛入碗底,用適量的煮菜湯化開,濃淡程度根據自己的口味了。
7. 加入香油,鹽,味精等你喜歡的調味料,配上白米飯,ok。簡單吧,夏天吃很不錯的,又不需要炒,也無油煙
冒菜做法小貼士冒菜是四川麻辣燙的變身,正宗的四川冒菜做法和我這個差不多,但人家的調味品太豐富了。所以各位可以根據自己家裡現有的食材、調味料來做這個冒菜。說是冒菜,其實就是煮了菜後和調味醬混合了,口味清單,主食最好是米飯,吃完菜,那芝麻醬湯的味道也是很贊的。
Ⅵ 傳奇冒菜怎麼加盟
當然是去考察
Ⅶ 給我說下深圳傳奇冒菜加盟電話吧
你可以去他們
Ⅷ 誰知道傳奇冒菜加盟怎樣樣!
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加盟媽媽鄉冒菜生意怎樣樣?
答:您好,謝謝您對我們的咨詢,關於媽媽鄉冒菜的加盟費用我們的品牌頁面
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求採納
Ⅸ 傳奇冒菜加盟費多少錢
你好,在目前市場上開餐飲店的居多,因此這個行業是永遠有前景的,只要做好了是不會少賺錢的,但是在現實的生活中越多的人會抱怨餐飲難做了,是不能賺到錢的。
如果你打算進入到餐飲行業,建議選擇一個有差異化的項目,是與其他的餐飲不同的,是可以更好的吸引食客,並且費用是不高的。
Ⅹ 冒菜是怎樣加盟的啊
第一,蓉城傳奇店冒菜店鋪是肯定是需要的,這個店鋪選址當然也很重要,盡量選在人流量大的地方。
第二,像蓉城傳奇冒菜這樣的大品牌,加盟肯定是要加盟費的。一些小的冒菜品牌加盟費都不要,但是你也要仔細考慮一下哪種更有保障一些。
第三,再進行實地考察之後,清楚了雙方的權利義務之後就可以簽約,當然一些必備的營業手續是必須要的,這樣才合法。
第四,招聘人員,派送人員蓉城傳奇冒菜總部進行全方面的技術培訓。
第五,蓉城傳奇店冒菜店經營期間售後部門幫助解決問題,包括技術上的和營銷上的。