⑴ 蜜雪冰城供應商的議價能力分析
一、企業簡介
奈雪的茶是彭心與趙林夫婦於2015年11月在深圳創立，為國內高端現制茶飲開創者和高端新式茶飲頭部品牌（僅次於喜茶），同時是全球茶飲第一股，2021年6月30日在港交所上市，目前（2021年7月13日港股數據）市值為278.88億港元。奈雪的茶隸屬於深圳市品道餐飲管理有限公司。該品牌創新打造「茶+軟歐包」的形式，以20-35歲年輕女性為主要客群。奈雪的茶上游企業為水果零售商和茶企，國內著名的百果園和八馬茶業是其原材料供應商。堅持為現代人提供「一杯好茶，一口軟歐包」的美好生活體驗，期望成為中國茶走向世界的推動者。奈雪的茶從成立之初就堅持自營不加盟，從源頭上保證品質，目前奈雪的茶在國內70多個一二線城市和中國香港、日本等門店數量達562家。
二、外部分析
（一）宏觀環境分析
運用PEST分析來看，奈雪的茶麵臨良好的國內宏觀環境，具體表現在如下四個方面。
1.政治環境。眾所周知，我國經歷改革開放，政治穩定，社會和諧安定。2020年以來又取得了疫情阻擊戰的勝利，體現了我國成功的國家和社會治理能力。當前十四五規劃新的宏偉藍圖擘畫，我國安定繁榮，發展前景廣闊，國際地位高。同時，國內法治建設不斷完善，依法治國是重要方略。這些都為奈雪的茶等企業運營管理奠定了穩定發展的良好局面。
2.經濟環境。中國GDP在2020年已經突破100萬億大關，2021年第一季度中國經濟增長更是突破18%，增速在全球位列第一。在國家減稅降費等一系列利好政策支持下，企業普遍呈現經濟增長活力。2021年7月8日數據顯示，已經公布的700多家上市公司財報中70%的企業業績盈利。同時，社會主義市場經濟體制下，企業的營商環境逐步優化。而奈雪的茶總部深圳，更是經濟特區和一線城市，經濟發展位居國內前列。
3.社會環境。根據國家統計局數據，2020年全國居民人均可支配收入32189元，比上年名義增長4.7%。伴隨著國內人民可支配收入增加、消費升級、90後與95後消費群體崛起，國內社會也面臨較好消費環境。
4.技術環境。當前大數據、人工智慧、雲計算、5G技術、區塊鏈、量子科技等等智能科技興起，數字化轉型深刻重構製造業等各行各業，數字技術正對奈雪的茶等廣大企業產生深刻變革和影響。
（二） 行業環境分析
根據波特的五力競爭模型，奈雪的茶麵臨的行業環境如下。
1.現有競爭者競爭力。目前國內茶飲十大品牌中，奈雪的茶雖然穩居第二，但是前有行業第一的喜茶（喜茶估值超過600億）搶占市場份額，後有蜜雪冰城、茶顏悅色、CoCo、1點點等後起之秀虎視眈眈，奈雪情形並不容樂觀。蜜雪冰城今年1月剛剛完成首輪融資，估值超過200億元，其堪稱奶茶界拼多多，以低廉的客單價在三四線城市和身處一線高端品牌的奈雪的茶展開差異化競爭，而茶顏悅色、CoCo、1點點等以街邊店為主。
2.新進入者的威脅。目前奶茶的茶江湖地位已經基本穩固，新進入者多為中低端品牌和地方性小品牌，對奈雪的茶高端品牌的地位很難撼動，頂多會形成一定的挑戰，比如蜜雪冰城的發展速度和門店數量。
3.替代產品的威脅。高端新式茶飲目前主要的替代品是咖啡，尤其是星巴克。奈雪的茶主要用戶群體是年輕群體，以女性居多。
4. 購買者的議價能力。奈雪的茶為高端品牌，產品定價較高，人均客單價為43元，高於同行的35元。而主要用戶群體是年輕高消費能力群體，對價格變動不敏感，因而購買者議價能力較低。
5.供應商的議價能力。目前奈雪的茶主要供應商是百果園和八馬茶業，作為上市公司的品牌優勢和批量采購條件下，對供應商的准入門檻也較高。相對來說供應商的議價能力較弱。
三、內部分析
（一）資源分析
1.上市公司背景。奈雪的茶為剛剛港股上市公司，具有完善的法人治理結構，接受監管層要求定期進行信息披露，在資金、品牌、人才、管理等方面都具有自身的優勢。
2. 人力資源情況。奈雪的茶員工總數目前1.6萬人，員工較為年輕，上市後員工持股20億港元。高層管理團隊專業、經驗豐富，公司創始人之一的趙林在奈雪的茶創立之前已經在餐飲界具有16年的管理經驗。
（二）能力分析
1.盈利能力。奈雪的茶營收增長較快，但是盈利能力堪憂。根據招股說明書，2018年-2020年，奈雪茶的營收分別為10.87億元、25.02億元和30.57億元，復合年增長達到67.7%。但是2018—2020年，奈雪的茶的凈利潤分別為-6600萬、-3855萬和-2.02億,最近一年的凈利潤增速為-423.66%。奈雪的茶盈利難的背後，是其成本的高企。據招股書顯示，2018年、2019年及2020年1—9月，奈雪的茶原材料成本分別占總收益的35.3%、36.6%和38.4%；員工成本分別占總收益的31.3%、30.0%和28.6%。租金開支及物業管理費分別占總收益的17.8%、15.6%和15.2%，以上成本支出合計占總收益的80%以上。
2. 品質管控。 奈雪的茶門店管理均總部直營，不加盟，從源頭上對品質管控，杜絕了加盟商粗製濫造、以次充好等現象。奈雪的茶對質量管控嚴格，奈雪捨得投入使用優質茶葉、新鮮水果、鮮奶等原材料，只為給客戶更好的消費體驗。在茶底上，對茶湯嚴格執行每隔4個小時進行重新換泡，品質服務上實現不滿意重新製作一杯。
3.產品研發。奈雪的茶產品研發能力強，更新換代也快。五年來奈雪的茶不斷推陳出新，研發新的產品品類。目前奈雪核心菜單已經擁有超過25種經典茶飲及超過25種烘焙產品。自2018年以來，奈雪的茶已推出約60款季節性新品茶飲，近年來開創了水果鮮奶茶、鮮果氣泡茶等全新品類。
4.營銷能力。奈雪的茶在產品採用交叉營銷。在產品模式上，奈雪的茶採取了「茶飲+麵包」的組合銷售模式，宣稱「一杯好茶，一口軟歐包，在奈雪遇見兩種美好」。在品牌營銷上，非常擅長跨界營銷和自媒體傳播。奈雪的茶和王者榮耀、四川航空、人民日報新媒體等均有跨界營銷成功案例。
5.數字運營。早在2020年7月，奈雪的茶引入原瑞幸咖啡首席技術官何剛及瑞幸咖啡原有一批中層技術團隊，致力於奈雪數字化建設。在奈雪的茶PRO店還配置了自動煮茶機、急速烤箱等多種智能設備。2021年在深圳華強北門店還引入了智能化設備——「如影」咖啡拉花機器人。
四、使命願景與戰略目標
奈雪的茶希望通過簡單的、符合現代人生活的方式將好茶帶到每個人身邊，成為中國茶文化走向世界的創新者和推動者。正如奈雪的茶創始人彭心表示，奈雪希望打造一個世界性茶文化品牌。奈雪的茶希望年輕、時尚、潮流的茶飲文化在世界各地得到廣泛傳播，讓一杯茶成為海外年輕人的社交語言和生活所愛。
五、公司現狀與戰略目標的差距
奈雪的茶目前剛剛在香港上市，公司股價跌破原有的發行價，這說明市場對奈雪的茶盈利前景表示憂慮，公司當前更需要做好當下，解決盈利問題，提高利潤水平。其次，受新冠肺炎疫情全球暴發影響，奈雪的茶海外門店擴張的計劃也一度受阻。目前奈雪的茶僅僅在日本大阪開設海外門店，在疫情暴發之前奈雪團隊曾經奔赴美國考察。隨著疫情企穩和公司盈利水平改善，奈雪的茶還將不失時機推進海外擴張，加快門店向歐美國家布局。
六、戰略方案的建議
（一）堅持差異化，服務年輕用戶。奈雪的茶應進一步挖掘自身的差異化，形成自己的特色。比如，挖掘傳統茶文化魅力和現代都市時尚元素，在設計上更加具有藝術感，在文化自信中努力弘揚中國茶文化；配合一帶一路和中國傳統文化，開拓更多海外分店，將中國古典茶文化如盛唐時代一樣遠播四方。讓傳統茶文化和現代時尚潮流文化走向世界舞台；緊密圍繞95後和00後，創新產品設計，為新一代年輕用戶打造更獨特的生活消費和社交娛樂體驗。
（二）通過開源節流，實現奈雪盈利。在原材料的采購上集中大批量采購，爭取性價比高的優惠的折扣，最大限度降低采購成本和原材料成本；實施數字化運營戰略，加快門店的智能化機械化轉型，提升科技水平，減少對人工的佔用，降低用工成本；企業內部實現嚴格的成本費用和績效考核，加強內部控制，努力降低成本和費用，提高利潤率。同時，加強人力資源績效管理，調動員工工作積極性和創造性。
（三）強化質量管控，用心做好服務。牢牢樹立質量第一、服務至上的原則，繼續加強對直營門店的品質管控和食品安全生產監督管理，注重每一個服務細節，強化有溫度的服務，積極妥善處理消費者糾紛，維護消費者合法權益。
七、戰略評估
（一）合意性。關於加強人力績效管理和降本增效的建議，體現了企業利控制者和其他相關者對企業戰略的影響，有利於團隊和利潤的改善，符合合意性的原則。
（二）可行性。差異化競爭戰略相比較成本領先戰略和集中戰略等更適合奈雪的茶當前發展實際，差異化戰略是可行的。
（三）風險性。對於質量管控、服務提升和利潤提高的建議，是為了防範企業經營風險，符合風險性原則。
八、關鍵戰略實施措施
在如上的戰略中，數字化運營戰略對奈雪的茶非常重要和關鍵，建議舉措施如下。
（一）加強智能化系統設備應用。基於奈雪的茶專業的IT團隊，繼續加大系統和設備研發，以數字化智能化系統應用於奈雪的茶庫存、門店、人員等管理，研發更多高科技智能化設備，提高運營管理效率。
（二）加大公司數字化營銷力度。加強大數據精準獲客和用戶分析，更好服務企業營銷、服務。進一步加大直播帶貨、公眾號、小程序、小紅書等線上自媒體營銷力度，開拓更多的消費場景，加強數字營銷。
⑵ 開蛋糕店的話，利潤是多少
開蛋糕店利潤分析
投資「全面型麵包房」利潤分析：
主要設備投資5400元
輔助設備投資400元
生日蛋糕設備投資300元
原料投資1800元
房租（每月按1000元計算）每年12000元
周轉資金500元
其他費用500元
合計投資：20900元 （ 含 全年房租 ）
我們每天按（保守數字）最低銷售300元計算，銷售凈利潤按最低的20%計算，（我想你每天不可能只賣300元吧）
即： 300元×30天×12月×20%=21600元
生日蛋糕是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高，6寸（直徑226mm）的利潤在20%，8寸（直徑273mm）的利潤在 25%，10寸（直徑320mm）的利潤在30%，12寸（直徑370mm）的利潤在35%，14寸（直徑410mm）的利潤在40%，16寸（直徑 470mm）的利潤在45%，18寸（直徑320mm）的利潤在50%。如果再用我們的生日蛋糕營銷方案，將每天的生日蛋糕量提上去，其利潤自然就更高了。
再說現在我們身邊都是一個孩子，更是視為「寶貝」，他們認為孩子一年過一次生日花上幾十元也覺得很值。如果你能在當地抓住一點點市場，就能讓你輕輕鬆鬆賺大錢。
實際利潤會遠遠超過21600這個數字，因為在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前後兩個月，都是銷售旺季，在這幾個節日里，幾乎每天都能賣到2000～5000元左右。這樣一算，其利潤就會更高。 客戶分類：1，親朋好友過生日的。這類能佔到90%以上的比例。2，自己買了自己吃的。這類占的比例非常低，因為在大部分人眼裡蛋糕是個禮品性質的食品。心理分析：親朋好友過生日的人的心理一般就是想通過蛋糕來實現自己的祝福傳遞，希望對方通過這個蛋糕記得自己對他的祝福。自己買了自己吃的人的心理一般無需講究花樣等，僅僅希望蛋糕好吃就可以了，這類消費主要集中在蛋糕店裡的奶油蛋糕、夾心蛋糕等。創意重點：通過對客戶的心理分析，我們得出一個突破口：就是蛋糕是個食品，而這個食品卻負載著對親朋好友的祝福，但是這個食品卻不可以珍藏，而且無個性化，假若送蛋糕的人很多，過生日的人都不知道哪個蛋糕是誰送的。創意介紹：讓蛋糕成為個性化永久祝福的載體。創意優勢：相比傳統的蛋糕來說，僅僅是加了一道工序而已，但是卻實現了更為重要的祝福傳遞，換句話說，送蛋糕的目的就是為了傳遞祝福和讓對方記住自己，而普通的蛋糕在吃完後就忘記了誰送來過祝福，而現在的蛋糕吃完後卻能留下一份珍藏紀念。而且隨著社會的發展和送禮的需求，也許蛋糕味道本身將不再成為賣點，而賣點將在蛋糕里的小金屬蛋糕上，孩子從1歲就開始積攢別人送來的生日蛋糕中的金屬蛋糕，到年紀大的時候，可以拿出來細細的回想自己的每一段路上的朋友。實施步驟：將蛋糕內部設置為中空，中間有個小盒子，盒子里裝載個性化禮品。這里的個性化禮品我們舉例說明一種（金屬蛋糕）。這里的金屬蛋糕體積很小，為珍藏禮品，個性化設計，根據不同的檔次和贈送檔次可分為鐵制，鋁制，銅制，銀制，金制等，采購一台小型電子雕刻機，直接個性化雕刻上贈送者的名字，被贈者的年齡以及祝福的話。
⑶ 蛋糕店利潤如何
開家蛋糕店利潤有30%左右。
開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這么重要的時刻，當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。蛋糕需求量大，市場潛力無窮！
⑷ 開烘焙店掙錢嗎利潤有多大呢
這幾年開烘焙店確實多了很多，但沒有一種生意是只掙錢不陪錢的，任何生意都會有風險。開烘焙店也是生意，掙不掙錢與很多方面有關，店面口岸，食品口味，食品種類，人流量，顧客群，周圍商家的競爭，衛生條件，宣傳許多方面都會知掙不掙錢有關。開烘焙店的多說明生意好肯定是能掙錢的，利潤肯定是有的，多少就需要市場調研了。
⑸ 開個麵包店的成本
近些年來．隨著人們生活水平的迅速提高，老百姓的生活已步入小康階段．經濟發展，社會不斷進步．人們生活節奏不斷地加快，飲食結構隨之走向精吃、細吃、營養、衛生、安全、方便。因此，各種中小型西餅店、麵包店憑借其新鮮、營養、衛生、好吃、便捷的產品，迅速發展並逐漸壯大起來，布滿了城鄉。麵包、蛋糕、點心等烘焙食品已經成為人們飲食中不可缺少的一部分，尤其是青少年，對這些食品更加青睞，需求決定了烘焙業的未來還有廣闊的發展空問。
如果您還在為不知從事什麼行業而煩惱，倒不如考慮開一家小型麵包店。盡管這幾年麵包店發展很快，但還遠沒有達到飽和狀態。隨著人們對烘焙產品的認識及喜愛，麵包店應該說才剛剛開始快速發展，尤其是在二、三級城市．發展空間更是廣闊。
那麼，對於一個想開一家小型麵包店的您來說，應該從何入手呢?下面，我從不同的幾個方面探討一下這個問題，希望能對您有所幫助。
先做好技術准備
想開一家麵包店．首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解麵包房．繼而開一家麵包房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段．最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關於設備、原料方面的知識，讓我們全方位了解我們所要開展的事業。
很多餅店的失敗，或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏會造成您生產成本的提高以及產品質量的不確定．進而增加您的經營風險．例如：您掌握了足夠的知識，就會知道您需要什麼樣的設備，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解，作為老闆．我們的目標是最少的投入，創造最大的價值，而"師傅」們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開麵包店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從「師傅」們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。
因此您如果想開一家麵包店．一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，您還需要及時掌握行業動向．保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握您的事業，成就您的事業。
做好資金准備
有了專業技術支持後，開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店．投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
麵包店的選址
有了資金、技術支持後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址．有一定的特殊性，最好是以下一些地區：
1、特定區域內的商業中心。
2、交通樞紐，人員流動量大。
3、學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體。
4、住宅小區這里要特別說明，有很多新建小區，雖然很高檔，但人員入住率並不高．在這樣的小區開店要小心。
對於選址．見仁見智，一般來講．人流量大的購物集中場所，也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店．試想，您會為了買一個麵包而特意去一間孤零零的麵包店嗎？還有在您選址時，務必要達到完全滿意，因為好位置是麵包店成敗的關鍵所在，您一定要在選址上多下一些功夫。
店面裝修明亮整潔
當您有了合適的店面．就要考慮如何進行裝修，購置設備。因為在裝修時．一些設備可能需要提前「進店」，因此購買設備時，需要精確的知道設備尺寸，避免您裝修完成，卻發現買回的大型設備無法就位。
在麵包店裝修時．不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和．色彩要適合。如果您的店面夠大應該設置一些休閑座位．提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。
每個人對麵包店的理解不同．您可以發揮您的聰明才智，來布置您的小店，或溫馨、或優雅、或浪漫、或明快，但一定有您的構想和特色，也必定吸引一些欣賞您獨到風格的忠實顧客。
管理服務要有特色
以上幾方面都是非常重要的，但談起來容易做起來難。在這里也就是簡單談一談麵包房的管理和服務。
經營麵包店是一項比較細致的工作，您需要把管理、服務做得很好，因為從事這個專業的人員素質相對還不很高，您需要有足夠的思想准備，要有嚴格的規章制度。如嚴格的衛生制度，因為麵包房提供的是直接入口的食品．因此衛生是最為關鍵的管理問題，開店後您需要用制度去約束每一名員工．而不是事無巨細的用嘴去管理每個人。對員工的服務用語做出較細致的規定．也是管理的重要內容。客人進來後既不能置之不理．又不能緊追詢問，要有度，要能給客人提供隨時服務．這就要培訓店裡工作人員有客人進店後的服務意識和眼力。
開店後的營銷，對於麵包店來說是一個長期的任務，不能時斷時續，要堅持不懈。這里指的營銷除店內銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小麵包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯系，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網路，電話預定等。總之，做什麼都有競爭，關健要有自己的特色。
第一，開店要選擇一個比較好的門面，需要多少租金（如果是自己的，就可以節約這筆費用），門面的裝修、招牌需要多少費用；
第二，門面准備好以後，首先要到當地的工商行政管理部門核定一個名稱（相當於企業的組織機構代碼證），一般是70-80左右元（各地方不一定相同）；
第三，核定名稱後，繼續在工商行政管理部門辦理工商營業執照（工本費不是很高，一般是40元），同時要交納當地個體協會會費（一般一年交納96元），同時主管工商所會核定你每月應該交納的管理費（一般每月50元）；
第四、開麵包店,你辦好營業執照以後，要帶你聘請的面點師(糕點師)、服務員到當地的疾病預防和控制中心（簡稱疾控中心）進行體檢，申請核發衛生許可證；
第五、辦好營業執照後，一個月內（稅法規定營業執照簽發30日內）到當地的稅務機關辦理稅務登記，先（納稅服務大廳人員看了你的營業執照後會發表給你，並輔導你怎樣填寫）填寫《稅務登記表》（表中要粘貼你的身份證復印件），然後交給大廳的辦稅人員審核，如果沒有問題，他們會列印稅務登記證給你，一般工本費用是40元。
除了以上的證件以外,再不需要辦其他的證件了.
⑹ 想開一家蛋糕店，選擇加盟好還是自創品牌好
如今市場上有很多很多的品牌加盟店，無論是飲食還是生活中能用到的東西，品牌店都隨處可見，那麼蛋糕店又有多少人想了解呢？蛋糕店十大品牌有哪些？2017蛋糕店哪個品牌好我們一起看一看。
蛋糕店十大品牌
糕點甜品類一直都很有市場，深受大家的喜愛，眾多的甜品當中也少不了蛋糕的存在，所以什麼蛋糕最好吃，了解2017蛋糕店哪個品牌好還有蛋糕店十大品牌很有必要。
蛋糕店十大品牌
1、哈根達斯，哈根達斯的品牌於現由通用磨坊持有。在美國和加拿大，產品為雀巢旗下品牌。
2、GANSO元祖，始於1980年台灣,專業設計製做糕點月餅食品的企業,享有「精緻禮品名家代言者」的稱號。
3、好利來Holiland，國內焙烤行業知名企業,涵蓋蛋糕/麵包糕點/月餅/湯圓系列產品的現代化食品企業。
4、諾心Lecake，源自正宗歐洲黃金比例配方,專業從事高端蛋糕及食品研發/生產/配送/銷售的B2C電子商務企業。
5、米旗Maky，以生產月餅/蛋糕/麵包/中西式糕點及粽子為主的全國性連鎖食品企業,大型烘培食品企業
6、味多美Wedome，創立於1996年,國內著名烘焙連鎖食品企業,定位於中高端消費者,行業極具有影響力。
7、ParisBagutte巴黎貝甜、韓國歷史悠久的超級連鎖麵包店,艾絲碧西旗下烘焙食品品牌,提供正宗法式麵包。
8、85度C，台灣時尚餐飲公司,以咖啡蛋糕/蛋糕烘培為主的餐飲連鎖品牌,以高品質及平民化的價格著稱。
9、BreadTalk麵包新語，源自新加坡的精品麵包蛋糕連鎖品牌,以經營麵包為主業的上市公司,時尚前衛的麵包烘焙坊。
10、21Cake，由最初確定的21款經典蛋糕而得名,只做新鮮的方形蛋糕,專業從事蛋糕研發/生產/銷售的企業集團
⑺ 2021年什麼行業比較有前景
餐飲行業還是比較有前景的，首先餐飲行業一直是投資者熱門十大投資行業之一，近幾年我國餐飲業市場規模穩定增長，由2014年的2.8萬億元增加至2019年的4.6萬億元，此期間的復合年增長率為10.1%。行業內發展機會巨大。
國家政策上的鼓勵：2020年11國務院出台相關政策，鼓勵包括餐飲行業的大宗消費項目，鼓勵行業創新，餐飲方面，國常會提出要鼓勵餐飲企業豐富提升菜品，創新線上線下經營模式。完善餐飲服務標准，支持以市場化方式推介優質特色飲食，這對餐飲行業無疑注入以一針強心劑，對行業內發展和投資創業具有積極意義。
餐飲行業是一個市場巨大，剛需巨大的行業，隨著行業發展，業態在不斷變化，但無論如何變化，只要有人在，餐飲行業永遠都是一個有前景的行業。以上回答希望對你有所幫助！
⑻ 現在學什麼技術好就業學什麼專業前景好
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
傳統理念與現代經濟的融合，為廚師行業帶來了翻天覆地的變化，廚師以其獨特的職業優勢，成為國家解決就業問題的重要突破口。吃，並不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層。這一需要預測著廚師職業作為朝陽產業，成為二十一世紀的熱門職業。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
⑼ 2020年什麼生意好做點
2020年可以做的生意：牆畫、快餐業、早餐行業、建材工業、服裝業
一、牆畫。我國牆畫行業發展前景良好。牆畫畫是一種個性化的牆面裝飾新產品。如今它已成為家居裝飾中一道亮麗的風景線。不同風格的牆畫為原本素色的牆壁增添了許多美感。而且，要裝修的房子很多，市場很大。因此，牆畫畫工程成為普通企業家的新選擇。我們可以考慮雲品牆景。使用工具在牆上畫畫的產品在構造上非常簡單。
二、快餐業。快餐業也是一個很好的創業方式。小吃業可以通過開店或擺攤來經營。商業模式很簡單。只要有客流量，就可以操作。這些業務可以投資幾百元。它們成本低，風險低，是最初生意的首選。如果你開一家餐館，你不需要很多投資。小吃店不需要太豪華的裝飾。你可以在一個簡單的幾十平方米的地方開一家餐館。只要牆壁干凈，食物干凈，味道好，生意就會興旺起來。
三、早餐行業。早餐是人們必不可少的膳食之一。市場是巨大的。選擇人流眾多的地方，開一家早餐店也是賺錢的好方法之一。早餐有很多選擇，如包子店、餃子店、米麵店、面條店、面館、麵包店、煎餅店等。
四、建材工業。建材工業是我國重要的材料工業。建材產品包括建材及製品、非金屬礦產及製品、無機非金屬新材料。廣泛應用於建築、軍工、環保、高新技術產業和人民生活。開建材店是一個很好的選擇，比如：藝術塗料店、商店、窗簾店、五金工具店等。
五、服裝業。中國是一個13億人口的國家，它是世界上最大的服裝消費和生產商，近年來，我國服裝業發展迅速，服裝業的發展極大地促進了我國國民經濟的發展，服裝業包括：鞋店、箱包店、女裝店、男裝店等，只要選擇正確的品牌，在正確的地方，我相信當我開店的時候我能取得成就，服裝店特別適合想創業的女孩。
⑽ 自己想開一家小型甜品蛋糕店，大概成本要多少
1、一般的甜品店，也就是位於二三線城市，不是商圈的黃金地段，也不是大型商場中的商鋪。這類甜品店的開店成本大概如下，租金成本按半年計，大概5萬元左右，轉讓費不計，因為一旦涉及轉讓費，費用通常很高，初次創業的不適合找轉讓的商鋪。然後是裝修費用，30-50平米的小型甜品店，精裝一遍的費用約為5-8萬元，按5萬元計算。人工費不計，因為大部分創業者最開始都是自己動手做的，而且考慮到風險問題，初次創業務必要自己親自動手，否則風險會大大增加。
2、甜品店的設備投入，也是一筆較大的費用，包括消毒櫃、封口機、榨汁機、燜燒鍋、烘爐、炒冰機、微波爐、收銀機等等，還要布置桌椅，配備收銀機，整體算下來至少需要3萬元。
3、接下來是甜品店的產品原料費用，主要是水果、牛奶、魚膠粉、乾果等。大多數甜品都造型美觀、口味細膩，令人食指大動，而側面也反映出一點，那就是甜品店的產品原料費用很高，芒果、榴槤、藍莓等等，都是成本很高的水果。初次進貨的成本，不會低於1萬元。
4、其他的工商雜費大概2000元，日用品2000元，學費和前期運營費用大概1萬元左右。這里不包括加盟費，是完全一家自營店的開店成本。最後通過計算可以發現，自營甜品店最低開店費用也需要15萬元，而為了保證店面的檔次，產品的質量，以及一定的顧客認知度，再加5-10萬的投資成本也不算多!
5、至於甜品加盟店，也僅僅是在自營店開店成本的基礎上，多了一筆加盟費用而已，加盟費用大概1-3萬元左右。所以，整體算下來，開一家甜品店的平均費用，大概在20-30萬之間。而這個投資額度的甜品店，通常都具備不錯的店面形象和產品實力，也具備較強的市場競爭力，是投資者應該優先考慮的。