❶ 北京飯一萌靠譜嗎我朋友想加盟飯一萌！
我加盟飯一萌的烤魚飯，交了加盟費，他們調料味道一般不好吃，說有運營其實根本不管，每天就是讓店主充錢做推廣，還收管理費，普通人想做餐飲別加盟這種，開著開著就回倒閉了
❷ 怎麼開一家火鍋店，加盟老北京火鍋需要投資多少錢
加盟老北京火鍋需要投資多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用和回報利潤！（不同的城市部分費用有所出入）以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納
❸ 你最懷念的味道有哪些
地道的北京人估計沒幾個不愛吃鹵煮的，記得小時候，爸爸周末經常會帶我去東單夜市，兩人在街邊兒分一碗鹵煮解饞。小腸、肺頭、火燒、豆腐，舀上一勺老湯，再撒點醬豆腐，香菜，蒜汁兒，
有段時間不吃就甚是想念。努比今天說的這家鹵煮店和小腸陳等老店的名氣那是沒法比，不過在南城百姓中還是比較有知名度的。尤其是一直堅守在前門地區的這份情懷，要知道前門附近的小店可是基本被外地人承包了的，什麼老北京炸醬面、鹵煮炒肝，幾乎沒有地道的。這家店在前門開了幾十年，2006年，由於廊房二條的拆遷，不得不搬離老地址，到了馬路對面的取燈胡同。如今這家鹵煮老店又重新搬迴廊房二條啦，依舊是小小的店面，依舊是飄香的老湯，依舊是那份不變的老北京情懷。
❹ 味道的百人百味
第1集《金色啤酒鴨的幸福秘訣》
我是Jennifer，是個職業DJ，聚光燈下，我用音樂控制全場的感覺。DJ台是我的舞台，音樂是我的脈搏和心跳，我無法想像沒有音樂的日子，「熱血、魅惑」是我的音樂的味道。
做這行有七八年了，一個人從湖南出發，帶著旅行學習的心情走遍了大半個中國，收獲了許多屬於不同城市的音樂特質，也逐漸尋找到自己的定位和風格。DJ看起來是一個能掌握全場的酒吧靈魂，但其實也是黑白顛倒的暗夜行者，外表的光鮮不過是用青春的身體在扛。但我跟其他DJ不太一樣，不用打上厚重粉底，依然光彩照人。因為我一直堅持自己做飯吃、好好照顧自己的身體，這是八年 前我離開家的時候，媽媽唯一叮囑我的。
我身邊有很多朋友。懶於自己動手做飯，他們習慣點外賣吃快餐，覺得自己做飯費時費力，但我從來沒有這種感覺。這份自己做飯的情結來源於媽媽。
記得小時候，一到周末，媽媽總是會做一種金黃溢香的鴨子，每次我都能多吃一碗飯，後來我知道這就是啤酒鴨。
「飄一代」的我們，在外不斷飄著的日子，我自己也換著方法做過很多次印象中美味的啤酒鴨，但就是做不出媽媽做的那種特別的香味。
去 年過年回到長沙，陪著媽媽在冬日的暖陽下聊天，忽然心中饞起來，於是問媽媽應該怎樣才能做出特有的小時候的「媽媽味」啤酒鴨。
原來媽媽習慣在鴨子燉入鍋前，先用五花肉炒一遍，讓鴨子表面沾滿香香的豬油味道，這樣燉出來的鴨子，更加鮮辣，更加味美，並且噴溢香氣。媽媽製作啤酒鴨的獨門秘訣原來就在於此，媽媽的講述，也讓我深深體味到母親對我的愛。原來，從小時候起，為了能讓我多吃一碗飯，竟然在做啤酒鴨時，花費了這么多的心思，卻從來不向我提起，直到我主動去問，這時才體味到，所有好吃的湘菜味道里的「媽媽味」，原來是用愛心烹制的。這么多年，我一直「飄」在路上，到底為了什麼？我是不是應該停下來，陪在媽媽身邊？
於是我重又回到長沙，在長沙工作穩定後，我認識了一個屬於我的他，我們有著共同的音樂理念和生活目標，盡管只是蝸居在長沙城內一個小小的單身公寓，我們依然過得甜蜜、充實。
對於我與他的關系，媽媽不反對也不支持，只是告訴我，一個家哪怕再小，也要有一口鍋兩個碗，想要長長久久，就要讓家有油煙的味、煙火氣。其實我並不贊同媽媽這種老派的思想，但當他驚喜地稱贊我做的啤酒鴨比外面餐館好吃多了的時候，我的啤酒鴨，此刻裹上了幸福的味道、家的味道。
我願意，把這道媽媽傳授給我美味秘訣的啤酒鴨作為家傳菜，傳給我未來的孩子，因為我和我身邊在長沙的幸福孩子，或許都是在湘菜的美味和家庭的溫馨中健康長大的。
第2集《臘肉配熱紅酒，來自丹麥的味道》
我叫Justin，中文名字叫高傑。沒錯，我是外國人，也算半個中國人。在貿易公司工作的丹麥爸爸，與在國泰航空做空姐的台灣媽媽，在北京的酒吧一見鍾情，我與中國的緣分就此結下。
熱紅酒，是我從小就最喜歡的飲料，在我的家鄉丹麥用Glgg這個字。這種冬日特飲是北歐家庭用來度過冗長陰暗冬季的必備佳品。就像湖南人自己家做剁辣椒一樣，每家都會有自己不同的比例或配方。小時候我就常和小夥伴們爭論，自家奶奶做的Glgg是世界上最好喝的熱紅酒。那一鍋冒著熱氣，浮著橙子、檸檬的熱紅酒，透著清新香甜的水果味道，還有其他香料混合的香氣，有著讓人無法抵抗的魔力。在寒冷的天氣，熱辣辣的熱紅酒讓全身都暖和起來。因為喜歡熱紅酒的味道，不但自己愛喝，還希望能把奶奶的熱紅酒賣到世界各地去。
國際家庭有一個好處，就是我從小去過很多國家，韓國、丹麥、中國、美國……在美國芝加哥大學念書時，大學畢業前的一個聚會上，我認識了一個同學，他是美籍華人，我跟他說起自己的理想就是來中國賣紅酒。
大學畢業後，我在丹麥皇家空軍服了三年兵役，在嚴格的兵營生活中，我幾乎忘了自己賣紅酒的夢想。直到去 年，我出乎意料地接到了那個朋友的電話，他說，你還記得你說過的夢想嗎，來中國賣紅酒吧，現 在正好有一家公司要在湖南組建一個紅酒銷售部門，我想起了你說的話，覺得你是不二人選……於是，我就這樣來到了中國。
在長沙的工作很有趣，去不同的地方，結識不同的人，把自己喜歡的紅酒，介紹給喜歡它的人喝。每天對我來說都是一個新的開始。現 在我偶爾會在Facebook上跟很多同學聊天，他們很多人都在吐槽生活，說自己過得很不順心，像是沒有靈魂的肉體穿梭在城市之間。但對於我來說完全沒有這樣的感覺，因為我從事的就是我最喜歡的工作。
青椒和臘肉，就是我來長沙認識的新「朋友」。剛來的時候我很不習慣辣椒，吃的時候口腔像著火了一樣難受，但現 在適應得特別好，連吃餃子都要放辣椒醬了。湖南臘肉，則是我現在最喜歡的美食，因為用來配兒時夥伴熱紅酒實在是太棒了，當你吃一口臘肉再喝一口熱紅酒，湖南臘肉那種獨特的煙熏氣味，和熱紅酒的甜味中和，它們的香味在口腔里糅合，既濃烈又和諧。什麼？你說從來沒有這樣吃過？覺得中西結合很另類？Sowhat，我喜歡就可以。
是的，因為喜歡，我爸爸媽媽生下了混血的我；因為喜歡，我可以離開家鄉，來到陌生的湖南；因為喜歡，我比我的同學們工作得更充實；因為喜歡，湖南臘肉也能配丹麥熱紅酒。
這就是我的美食故事，也是我的人生故事。我還會繼續呆在中國，繼續把我的故事寫下去，因為，我喜歡這里，沒有什麼不可以。
前些天，我在中國電視做得最好的湖南台，看到了很美的微紀錄片《味·道》，我希望他們可以來拍拍我的紅酒臘肉——丹麥混搭中國的味道。
❺ 在北京如果加盟萬記麻辣燙，一年會有多少利潤
開店後利潤好不好，一方面和加盟店有關系，但另一方面和你自己的經營也有關系的，比如店面位置，店面管理，菜品味道等等。如果做的好，一年幾十萬也不是沒可能，萬記麻辣燙不錯，味道好，品牌名氣大，尤其在北京地區。如果你選擇萬記加盟店，應該說起步還不錯，不過具體一年多少利潤要和你的店面經營有關系了，天下沒有包賺不賠的生意。
❻ 北京一豆腐加盟店，聽朋友說豆腐可以做出來各種味道
關於該店加盟的問題你可以去查資料.對於用豆腐可以做成各種味道,我可以告訴你一些,有清淡的小蔥拌豆腐、麻辣豆腐、怪味豆腐、家常豆腐、紅燒豆腐等等．因為豆腐本身沒有什麼味道，在做豆腐菜餚時,就要根據口味的需求加入相應的配料.如四川的紅燒豆腐要求放入郫縣豆瓣醬來提咸增鮮.湘菜家常豆腐就是靠肉片來增鮮.同理可以加入相應的醬類．還有很多釀豆腐的菜餚,就需要加入相應的輔料,如瘦肉末、雞肉末、魚肉末等等．
❼ 媽媽的味道老北京疙瘩湯怎麼加盟
沒聽說，但是好像聽起來很好喝。可以上網搜搜，要是有實體店也可以去問一下。
❽ 北京衛視關於媽媽的節目是什麼節目名稱是
北京衛視推出了一檔公益美食明星廚藝真人秀《媽媽的味道》
還有個就是《媽媽聽我說》是由大道傳媒和北京衛視2014年重磅打造推出的中國首檔萌寶話語權的親子節目
❾ 在北京開麻辣燙店，選擇加盟店可行嗎
在任何城市開麻辣燙店都是沒有問題，在選址問題上，要考慮人流量、人群年齡段等，這些都是要了解一下的。其次在選擇加盟品牌的時候，也要多方面了解一下，從品牌的成立時間、產品味道、加盟政策等方面都要了解清楚，選擇大品牌相對來說是保險一點的。
❿ 北京旅遊,住店!跪求
打12580問下吧，其實便宜的地方哪裡都有，關鍵是自己能找到不了。
帶你媽媽嘗嘗北京小吃吧，願這位慈祥的母親開開心心的來一次北京之旅。
*北京烤鴨
*吊爐燒餅，也就是馬蹄燒餅
*驢打滾，也叫豆面糕
*爆肚
*灌腸
*焦圈
*豆汁
*炒肝
*褡褳火燒
*糊餅
*麻豆腐
*艾窩窩
*排叉兒
*麵茶,茶湯
*奶油炸糕
*糖耳朵
*豆腐腦
*炒疙瘩
*豌豆黃
*芸豆卷
*鹵煮火燒
*饊子麻花
*豆餡燒餅,也叫蛤蟆吐蜜
*糖葫蘆
*涼果，又叫果脯
*糖炒栗子
王府井小吃街：夜幕降臨，食客驟聚。王府井小吃街由於地理位置好，價位相對也較貴一些。五湖四海的小吃匯集一處，令人眼花繚亂。
王府井的小吃部正宗， 建議你去大柵欄（前門），延樓子後面的那條馬路右手邊向難走，有很多東西走向的胡同。有一個胡同里都是涮羊肉的就往裡走，有四家老字型大小。小腸陳，爆肚馮，褡褳火燒，月勝齋。在到胡同口之前有「梅園」可以吃奶製品。
北京小吃街 隆福寺小吃街：這里有眾多美食，您可以在此悠哉悠哉的邊逛邊吃，全國小吃匯集在這里，正宗京味小吃當然非白魁老號莫屬。這里有正宗的豆汁，焦圈，鹵蒸，還有各式烤串，是一家非常地道的清真餐廳。當夜幕降臨，小遲屆更是熱鬧非凡，長達百米的小吃攤，熱氣騰騰的場面，此起彼伏的叫賣聲不絕於耳，您可以站在攤邊要上一份灌腸或是炒魷魚，價格在3-5元不等。
簋街：不要被名字嚇倒了，其實這條街的名字是源於這是一條24小時晝夜營業的食街，愈夜愈火爆。這里的小吃店及其適合三五好友把酒言歡，店面不大，裝修陳舊，卻總有那麼幾道小菜令人回味無窮，香辣蟹，水煮魚更是長盛不衰的名菜；夏天還可以去怡園餐廳，月上枝頭，四合院林蔭下，這里更像一個盛大 Party，屋裡屋外洋溢著服務生熱情的招呼和美食的氣息。悄然興起的平民化美食鴨脖子也是值得一嘗的美味。
2006北京最佳小吃店排名:
1.天福號
地址：西直門內大街213號(馬相西巷6號)
口味 27 環境 12 服務 13 人均 25元
「打小就吃」 的天福號醬肘子，「北京人沒有不知道的」。「黑紅油亮」，「軟爛入味」，「肥而不膩」，味道「那叫一個棒」。尤其每年立春立秋，「吃他家肉都成了規矩」，可見在老百姓心中的地位有多高。好東西，價錢自然「不便宜」，「三十幾塊錢一斤」，「買一點點都要十幾二十塊」，可饞起來有什麼辦法？
2.乳酪魏牛街店
地址：牛街北口西側1號商業樓牛街清真超市2層 58376788
口味 27 環境 7 服務 14 人均 11元
北京老字型大小。雖說兩家分店都「不是很好找」，環境也「差了點」，不過還「真沒影響乳酪的質量」——原味的宮廷乳酪「濃、稠、涼、細、滑、香、甜」，用「瓷碗」裝著，倒過來還能做到「紋絲不動、一滴不灑」，真不愧是「京城獨一份」的「合碗酪」！其他各種奶製品也「很有特色」。有外地朋友來「就願意往這里帶」。
3.美栗鄉
地址：西安門大街93號 66170874
口味 27 環境 10 服務 13 人均 13元
「愛死這家的糖炒栗子了」——「沒有過多的水分，好剝皮」，又「香」又「甜」又「面」，「熱的時候」味道尤其好，「吃完了手也不會很臟」。盡管「每次都要排至少半個小時以上的隊」，但還是「心甘情願」。p.s.也有「瓜子、花生、榛子」等其他炒貨供應。
4.爆肚馮
地址：菜市口十字路口西南(楓樺豪景西) 83558088
口味 26 環境 8 服務 10 人均 25元
老字型大小,「正宗」的北京小吃。爆肚選料「新鮮」，洗得「干凈」，而且「脆嫩香」，吃過的都誇「頂級棒」。涮羊肉「聞著很好，吃著更好」，小料更是「很獨特」。如果能容忍「很一般」的環境和「很拽」的服務，那一定要去嘗嘗。
5.小腸陳飯庄宣武店
地址：南橫東街128號 63544478
口味 26 環境 4 服務 8 人均 13元
百年鹵煮老店，確實「名不虛傳」，「能把那麼多豬下水做成盤中美味的，非他莫屬」。一大鍋鹵煮咕嘟咕嘟地煮著，「看著香」，「聞著也香」，「吃著更香」(他家的鹵煮「不會吃出別的味道」，「可以吃得放心」)。就是環境「差了點」，「飯點的時候還要排隊」。
提醒：「前門店的味道最好」。
6.錦馨豆汁兒
地址：廣渠門內大街193號(磁器口東北角) 67123690
口味 26 環境 8 服務 11 人均 8元
老字型大小，「品正宗豆汁的好去處」。他家的豆汁是「綠色的」，味道沒的說——「很濃」，「很純正」，入口也「沒有特別強烈的酸味」，「不喝兩三碗不回家」。店面「不大」，但飯口上人「較多」且「全是最普通的北京人」，只要一進門「就讓你回到十多年前吃飯排隊等坐的年頭」。
7.秋栗香
地址：地安門西大街2號(地安門十字路口西南) 64016838
口味 26 環境 9 服務 11 人均 13元
「永遠要排隊」的栗子店，而且「一排就是半個小時」，站在外面「夏天熱死，冬天凍死」。讓大家這么「執著」的原因只有一個——栗子「確實很好」，拿在手裡晃晃，「可以感到果實在活動」，剝開後就是「一粒粒完整的栗子」，吃在嘴裡「又甜又香，軟糯可口」。其他的炒貨也「不錯」。待到嘴癮過足，排隊的辛苦也早就「忘得一干二凈了」。
8.東興順爆肚張
地址：什剎海前海東沿17號
口味 25 環境 5 服務 11 人均 23元
百年老店，「傳統風味」。爆肚「很嫩」，「火候恰到好處」。雖然「南方人可能吃不慣」，但北京人都說「特好吃」，「不去吃一回都不算北京人」。好食葷者「前往一嘗，也不會後悔」。只是地方「小」，「經常沒有位置」，「千萬別去晚了」。
9.武漢湯記九九鴨脖子
地址：東直門內大街東口
口味 25 環境 9 服務 13 人均 16元
「嫌麻小臟又嘴饞」時最好的「替代品」。「肉質嫩」，味道「好」，辣得「適中」，吃得「過癮」，讓人「想想都流口水」。不過啃得多了，難免有點「費勁」。
10.河間驢肉王護國寺店
地址：護國寺街90號(護國寺賓館對面)
口味 25 環境 7 服務 10 人均 7元
別看門臉「又破又小」，里邊卻藏著「你意想不到的美食」。驢肉火燒是「一定要吃的」，「現烤」的火燒「酥酥軟軟」，配上「筋道」的「冷」驢肉，澆上「濃郁」的湯汁，口感「層次分明」，有冷有熱，「又脆又有嚼頭」，那滋味「真是絕了」！難怪人家說「天上龍肉，地上驢肉」，確實「一點也不假」。
11.護國寺小吃店護國寺店
地址：護國寺大街93號 66181705
口味 24 環境 10 服務 11 人均 11元
「北京的有名小吃幾乎全集中在這里」，「很有特色」。雖然「國營老店的設施差了些」，服務也「不怎麼樣」，但是東西味道「確實好」，讓人「想起來就流口水」，每到吃飯時間「就排起老長的隊」。沒事的時候過去吃吃，很有「老北京的感覺」。
12.新川面館
地址：新街口南大街14號 66182452
口味 24 環境 5 服務 9 人均 10元
「精品小店」，在新街口一帶「算不錯」了。這里的涼面「不是一般的棒」——面條「非常清爽筋道」，調料配得也「特別好」；還有擔擔面也「很好吃」。雖然地方 「小」，環境「差」，服務也「國營」，但生意「很好」，「飯點一定會排長隊」(常去這兒吃的人,「已經習慣了這種風格」，「就是圖這個熱鬧」)。「在新街口附近逛的話中午可以去嘗嘗」。
13.洪記小吃店
地址：牛街東里14號樓1層(近輸入胡同)
口味 24 環境 8 服務 16 人均 11元
老字型大小。店面 「破舊」、「窄小」，還「只提供外賣」，可「門口長長的待購隊伍真能把人嚇死」，沖這就說明東西味道好。牛肉粒「遠近聞名」，孜然「香氣濃郁」，「夠味」；年糕「特別地道」，可以「買一盒雜拼」，「各種都嘗嘗」；還有糖火燒、栗子羹……「沒有不好吃的」。要體驗老北京小吃，這兒准沒錯。
14.一碗香牛肉麵北太平庄店
地址：北太平庄路口西北
口味 24 環境 6 服務 6 人均 12元
「美食」和價格「不一定成正比」，在這里花「幾塊錢」也能吃個「一碗香」。拉麵「沒得挑」，味「特別正」，料「特別足」；烤串「就是好」，「塊大味濃」，「爽心」又實惠。「一碗面，幾個串」，加上一瓶啤酒，簡直是「無敵」了。不過，環境「擁擠」，服務「與其『一碗香』相比，差矣」。
15.橋香園過橋米線王府井店
地址：王府井大街201號利生體育百貨1層 65273216
口味 23 環境 13 服務 13 人均 21元
米線「非常」 的好吃，湯「非常」的好喝，是吃過的「最好」的過橋米線。有很多種選擇，價格從10元到60元不等，「量大實惠」。店風格「和昆明總店如出一轍」，所有的原料都是天天從雲南運來的，小妹也全是從雲南來的，「熱情的沒法說」，「有問必答」。如果你還沒去過雲南，那就先去他家感受一下吧。
16.海碗居甘家口店
地址：三里河路17號甘家口大廈5樓 88392073
口味 23 環境 14 服務 17 人均 31元
「老北京風味的面館」。環境「古樸」，「方桌長凳」，周圍掛著「老北京的風俗畫」，服務生都是「一身小二的打扮」，招呼得「很熱情」。這里的面條「很筋斗」，量也「足」；老北京的吃食「基本都有」，味道也「不錯」。生意很好，「什麼時候從這兒過，門口都停著好多車」。
17.古城岐山面
地址：雍和宮大街32號 84023859
口味 23 環境 7 服務 12 人均 17元
愛吃陝西麵食的人別錯過這里。岐山面「特別棒」，面條「呈半透明狀」，「極為勁道」，漿水「油大」，「料足」，「微辣」，口味「很是地道」；干拌面除了「鹵有些咸」，做得還「真不賴」；油潑扯麵等也都「值得嘗嘗」。吃完別忘了再要碗面湯，「稍有鹼味」，「解渴又解膩」。
參考資料： http://d5.xihai.com/bin/zt_xihai-message-80005.html (很多讓人流口水的圖片噢～～很多讓人流口水的圖片哦～～！）