A. 特色餐飲 湘菜連鎖加盟
推薦你做背簍人家特色湘菜，湘菜主要分為湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味，背簍人家是湘西山區湘菜 的主要代表，相較於其他流域更有一種來自山區民間的不同，再加上濃濃的少數名族風情，別有一番特色，背簍人家 是近年才興起的，但是由於剛好適應了湘菜在全國的流行，湘西菜也水漲船高，背簍人家受到大眾的熱烈歡迎，從加 盟到現在不過短短數月，已經有加盟店30多家，是餐飲業很不錯的成績。
B. 我品嘗過很多美食，考慮想加盟一家湘菜加盟店，但不知道選哪家好我的選擇項有：湘西部落、阿瓦山寨等。
建議你去湘西部落 他們的菜很好吃的
另外這是湘西的資料
湘西部落成立2002年3月11日，是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西民俗表演、湘西美食經營、湘西文化傳播與原生態食品生產加工於一體的大型餐飲連鎖企業。
經過六年多的不懈努力，成功開創出全國首創的原生態民俗演藝主題餐廳品牌，建立出自己的特色。不斷地完善了自己的管理模式，於2004年成立了湘西部落特色餐飲全國連鎖管理機構，全面負責連鎖加盟與全國各分店的管理維護、經營指導與技術。
湘西部落特有的湘西特色裝修，環境幽雅，擊鼓迎賓、青石板、鵝卵石柱……給人一種古樸的民俗風情，民俗表演讓餐廳氣氛活躍，讓人印象深刻；全國各店菜式製作工藝標准化，品質、口味基本能保持一致。公司在湘西建立了自己的原材料生產基地，並以湘西特有的原材料和製作方法開發特色系列產品，原生態無污染的綠色食品符合現代人飲食要求；公司成立了研發新菜品的研發中心，專業的菜品研發隊伍，能保持每個星期都有一至兩款新菜推出，有利於留住老客戶，客人反映良好的新菜，將以新菜推薦書的形式發放到各分店。並於2007年冬季開始啟用雜志類的菜譜，可對合作單位或周邊社區及老顧客贈送發放，方便就餐，並更好的宣傳了我們的企業文化，一年四季根據不同的季節特徵來研發每個季節適合的菜式，深得消費者的喜愛。經過六年不斷的改進，擁有了我們自己特色的菜式，如「湘西小炒野豬肉」、「湘西臘肉」、苗家魚頭王、「部落養身大煲」、「平鍋饞嘴蛙」、「湘西野生菌」、「天子山啤酒兔」、「荷葉糯香骨」、「湘西湘A雞」等，公司營運部專門負責維護各分店的情況，針對各分店情況進行督導、服務、營銷與策劃；成立了物流中心，方便向全國各店發送特色原材料，更有利於各店菜品能保持一致。
C. 湘菜加盟№有特色一點
特色湘菜_子姜剁椒嫩肉片
一、原料
特色湘菜_子姜剁椒嫩肉片主料：豬裡脊肉200克。
配料：子姜100克，青蒜25克。
特色湘菜_子姜剁椒嫩肉片調料：植物油500克（約耗75克），鹽2克，味精1克，料酒15克，嫩肉粉5克，胡椒粉1克，剁辣椒50克，香油10克，濕澱粉15克，鮮湯50克。
二、特色湘菜_子姜剁椒嫩肉片製法
1、將裡脊肉剔去筋膜，切成5厘米長， 2.5厘米寬， 0.2厘米厚的片，用鹽、嫩肉粉、濕澱粉上漿。
2、姜切小片，大蒜切馬蹄片，青蒜切斜段。
3、將鹽、味精、料酒、胡椒粉、鮮湯、香油、濕澱粉調兌成汁。
4、鍋置旺火上，放入植物油，燒到5成熱時，下入漿好的肉片滑油，用筷子撥散斷生，倒入漏勺瀝油。
5、鍋內留底油，下薑片煸香，再放剁椒、肉片，倒入兌汁芡，放入青蒜炒拌均勻，淋上香油，出鍋裝盤即成。
三、特色湘菜_子姜剁椒嫩肉片特點
色澤紅艷，肉質滑嫩，酸辣味濃。
附：特色湘菜_子姜剁椒嫩肉片剁辣椒製法
鮮紅椒（500克）洗凈去蒂剁碎，大蒜子（10克）去皮、去蒂後切碎，均放入盆中，加入精鹽（50克）、植物油（5克）拌勻，腌制24小時後倒入燒熱的麻油（10克）拌勻，即可食用。（如辣椒量多，可放碗內，蓋上保鮮膜，入保鮮冰櫃內保存。保存過程中忌進生水。）
通過湘西部落介紹特色湘菜_子姜剁椒嫩肉片不知道您學會了沒有，如果您沒有學會也可以去湘西部落品嘗在哪裡您可以品嘗到更加正宗的特色湘菜。
此文獻由湘菜連鎖加盟品牌「湘西部落」提供。
湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司
加盟熱線：0731-88802788；
工作時間：每周一至周六上午9：00~下午18：00，節假日除外。
電話：0731-86627888；
地址：湖南省長沙市嶽麓區桐梓坡路290號
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D. 湘菜連鎖 湘菜連鎖加盟
烹飪是科學，是藝術，更是一門文化。作為全國八大菜系之一的湘菜，除了與祖國古老的文化有著千絲萬縷 的聯系之外，同時自身還具有其鮮明的特色。湖南是湘楚文化的發源地，自古以來，"唯楚有材"，人傑地靈， 在飲食行業更是長江後浪推前浪，名師輩出，群英薈萃，他們不泥古，不守舊，敢於開拓，銳意創新，對菜餚 在選取料、配色、成形、調味、烹制等方面進行大膽的探索和嘗試。加盟做湘菜連鎖還是非常不錯的，推薦你 了解下湖南湘西的背簍人家，是現在非常走俏的餐飲，加盟事業正是如火如荼的時候，很受各地食客的喜愛， 也可能是因為他們源自於湘西，代表了湘西的特色，也是對於很多人嚮往湘西的一種慰藉吧，很不錯。
E. 湘菜連鎖 湘菜加盟
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湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司成立2002年3月11日，是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西民俗表演、湘西美食經營、湘西文化傳播與原生態食品生產加工於一體的大型餐飲連鎖企業。通過幾年的發展，湘西部落已在全國多個省市擁有多家直營與合作加盟店，並被中國烹飪協會授予「中國十佳湘菜名店」、中國食文化研究會授予「中國餐飲文化象徵企業」、世界華商協會授予「2007全球華商餐飲行業100強」的榮譽。
湘西意指湖南的西部，地界巴山楚水，風光靈秀，人傑地靈，景色旖旎，福地洞天，歷史悠久，文化燦爛。名勝古跡與自然風光交相輝映，獨特的民風民俗與豐富的特產資源有機結合，數千年封閉的歷史讓這一方水土披上一層神秘的面紗，吸引著無數人的目光與期待。
神秘的湘西也成就了湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司，湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司創業以來就以其濃郁的湘西民俗文化、獨特精美的菜式、優質的服務，贏得了廣大消費者的青睞，成為餐飲業的一匹黑馬，在激烈的競爭中不斷發展壯大，現已成為最具特色的知名餐飲品牌之一。
湘西部落以餐飲業為依託，倡導多元化、集團化、規范化的發展方針，開發了與餐飲相配套的相關產業，同時在建立了企業的人才培訓基地、物流配送中心和熟食加工生產基地，為企業的長足發展提供堅實的基礎，同時為各連鎖店提供優秀的廚政管理、樓面服務人才與完備的物流支持。
湘西部落特色餐飲著眼於品牌建設與管理，努力創造品牌核心競爭力，以餐飲業為依託，堅持多元化的發展方針，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅韌、爽直的性格和真誠、友好、和善、寬容的胸懷，將弘揚民族特色飲食文化，創建民族特色餐飲的卓越品牌為己任，開拓創新、與時俱進，不斷走向輝煌……
F. 長沙有幾家湘西部落
長沙咸嘉店
長沙紅星店
長沙錦泰店
湘西部落 地址:長沙市星沙經濟開發區天華中路 簡介: 提起湘西,你想到的可能是魂牽夢繞的鳳凰和「苗疆邊城」,...湘西部落飲食文化傳播有限公司,以湘西特產為依託,開發出50多道極具特色的湘西菜餚
加盟熱線：0731-6627888
傳真：0731-8807588-810
E-mail：[email protected]
湘西部落特色餐飲全國連鎖管理機構 長沙市嶽麓區桐梓坡路290號
電話：0731-8807588轉1688 傳真：0731-8802788轉810 郵件：[email protected]
G. 湘西部落這個餐飲連鎖加盟店怎麼樣
主要看經營者
H. 湖南湘西部落湘菜連鎖加盟湘菜餐飲部門
湘菜
湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。其製作精細，用料廣泛，品種繁多，其特色是油多、色濃，講究實惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。 湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。
紅燒豬腳的做法詳細介紹
菜系及功效：湘菜
紅燒豬腳的製作材料：
主料：凈豬腳,色拉油,鹽,味精,料酒,醬油,糖色,白糖,蔥花,姜塊,蔥把,桂皮,八角,整干椒。
教您紅燒豬腳怎麼做，如何做紅燒豬腳才好吃
①豬腳斬成塊，焯水。
②把姜，蔥把，桂皮，八角，整干椒炒香，放豬腳煸干水份，烹料酒，糖色，醬油，炒上色加水，加鹽調正味，小火燒至酥爛，進味。
③食用時，揀出姜，蔥及香料，盛碗中，撒蔥花。
毛氏紅燒肉的做法詳細介紹
菜系及功效：湘菜
毛氏紅燒肉的製作材料：
主料：帶皮的五花肉（肥肉與瘦肉的比例在2：1左右為宜）
輔料：大蒜籽,干辣椒,豬油,鹽,紅糖,味精,料酒,蜂蜜,高湯
教您毛氏紅燒肉怎麼做，如何做毛氏紅燒肉才好吃
1.將五花肉整塊放入鍋中煮，水開後撇去血沫在開2分鍾左右關火，趁熱用刀將肉皮上的雜物刮干凈後， 切成2公分左右的正方形塊；
2.鍋中放入豬油加熱，大蒜籽、干辣椒下鍋中爆香，倒入切好的肉塊翻炒，炒得肉皮變成粉紅的顏色為最佳；
3.另一隻炒鍋內加入少許豬油，開始炒紅糖，注意控制火候，小火慢熬，因為紅糖的顏色會讓你分不清是不是糊了，看見成了糖漿即可；
4.迅速將爆香的肉塊加入，迅速翻炒上色，加入鹽、生抽，倒入高湯或者水（沒過主料2指）燒開後改中火燉，用筷子戳一戳肉的程度來決定關火的時間；
5.關火前淋上少許蜂蜜、加上味精，為了提一下菜整體的顏色和亮度。
農家小炒肉的做法詳細介紹
菜系及功效：湘菜
農家小炒肉的製作材料：
主料：鮮肉,青椒
輔料：湖南剁辣椒,大蒜,姜,食鹽,雞精,醬油,料酒,醋,根據個人喜好,備瀏 陽豆豉。
教您農家小炒肉怎麼做，如何做農家小炒肉才好吃
1、辣椒切片（尖椒切成筒狀）、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片；
2、將油燒熱，放入姜絲、蒜片，待爆出香味後，將肉絲倒入鍋中加適量鹽、煸炒至九成熟，盛起；
3、煸炒青椒少時（根據火的大小調整時間），加少許鹽，加一勺剁辣椒，炒勻。將肉絲倒入鍋中，翻炒。
4、加入醋、醬油、料酒、豆豉各適量，繼續翻炒少時，加適量雞精後炒勻，即可裝盤。
I. 川菜 餐飲加盟 推薦全國排名前十的，做得比較火的，在北方適合的中餐，川菜加盟店
川菜加盟推薦你」廖排骨「，四川的老字型大小川菜連鎖品牌，在全國四百多家連鎖店。
廖排骨號稱中華第一鹵，是因為其鹵菜製作歷史最早可追溯至清朝乾隆年間，其招牌菜「紅鹵鴿脯」即已位列席滿漢全席之中。
如今廖排骨已是30年的四川省著名商標，全國綠色餐飲企業，其招牌菜「五香鹵排骨」和「五香鹵豬手」更是雙雙獲得了「中國名菜」的榮譽！
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