Ⅰ 海南羊庄
我在廣東聽說有一家很有名的，給你介紹下。先後在廣東，廣西推廣海南羊庄。在手上開的店10多店鋪個個火爆。擁有連鎖餐飲管理與推廣經驗，對東山羊進行活羊分當製作，羊腩，羊肚，羊排，羊血，羊肉，羊肉丸等。。。。秘制全羊全無腥味，任客人品嘗到羊各部位美。個人認為成功的羊庄離不開有方發的推廣和營銷。廚師專業實力，連鎖試管理，才能做強，做大。他那邊有百多個專廚師，廚師長十多個，非常專業。他的聯系電話是
我 1
做 3
問 5
答 3
推 4
廣 9
關 4
鍵 7
詞 6
不 7
在 2
前
3
頁
不
收
費
本人無私貢獻出來，要加盟海南羊庄的廚師可以自己記下 ，聽說加盟的人都賺了很多錢
Ⅱ 銅鍋酸菜涮羊肉如何加盟
我推薦醉蒙羊酸菜銅鍋涮羊肉，後期服務很好
Ⅲ 濟南哪裡羊肉湯正宗啊
歷山路花園庄路口往南路西
有家 萊蕪金家羊湯
那叫一個好喝
你去看看吧
他們原來也搞加盟
現在不知道了
Ⅳ 燉羊肉哪個部位最好吃
冬天寒冷，很多人都喜歡吃羊肉來滋補禦寒，有不少人發現，同樣都是羊肉，但是不同位置的肉，口感差別很大。那麼羊肉哪個部位的肉最好吃呢？羊身上各個部位的肉，應該怎麼做才好吃呢？本文就來簡單分享一下：
還有就是骨頭旁邊的肉很多店家叫羊蠍子，這個地方的肉，其實肉並不是很多，卻是補鈣的好東西，只是啃的感覺很好，就比如很多人喜歡啃大骨頭，或者是啃雞爪，差不多的感覺，啃的時候就是很享受。其實羊蠍子做得非常好的話，吃起來很方便，並不是那麼麻煩，還有羊脊骨裡面的油，都是精華，這上面的肉吃的口感也很好，嫩嫩的不會柴，真是比羊後腿肉還好吃，那麼比羊肋排的肉更好吃，肉質軟嫩，沒有油膩感，真是超級好的感覺，但是羊蠍子烤肉的話，就不好吃了。
Ⅳ 萬庄羊肉店的位置
新址坐南朝北，面臨東西大道——刁鋪鎮解放西路，門前豎著醒目的燈光招牌——祖傳老字型大小，萬庄羊肉店。 萬家莊是單姓氏庄，根據家譜記載，先祖是蘇州閶門人，明初因「洪武遷徙」到此落戶，世代繁衍，務農為生，庄鄰和睦，民風淳樸，是三縣接界地區的知名大庄。歷史上勤勞簡朴的萬庄人，農時務農，農閑從事養殖、販運等副業，其中特別是山羊的養殖和販運，遠近有名，形成了獨特的「羊」產業，改善和豐富了萬庄百姓的生活。
「萬庄羊肉店」創辦人萬承洲（1925－1997）繼承了先祖勤勞致富的良好謀生傳統，年少時，每年仲秋以後，就跟隨父親在四鄉收購大山羊，固定圈養，以圖增肥加膘，待霜降後徒步率羊，趕往附近城鎮集市出售。20歲後他成家立業，家庭責任感和強烈事業心驅使他熱心於祖先的養羊和販羊之道。由於他性格開朗，善於跟人打交道，加之他的山羊均是搶手貨，自然結識了不少城鎮的羊肉館老闆。他販養的山羊竟成了城鎮一些羊肉館的指定貨源，近至刁鋪、口岸、嘶馬、浦頭等集鎮，遠至泰州城和仙女廟（江都），有時被留頓便飯自然不在話下。在販羊的過程中，他看到羊肉餐館生意紅火的場面，聯想到家鄉冬季食用羊肉的習俗，漸漸萌生了販羊不如開店的念頭，於是，在此後的販羊中，他眼勤、手勤，常常主動幫助老闆宰殺山羊，紅鍋、冷切、提湯等烹飪過程，他更是處處留神注意，再綜合萬庄食用羊肉的一些土家的做法，終於在1945年10月開店營業，直至1948年因戰爭原因而暫時歇業。
1950年，新中國成立之初，在國泰民安，百業待興的祥和形勢下，他又在原址恢復了停業二年的羊肉店。當時，他因陋就簡，利用自家前一進的三間茅草屋，砌了三張鍋的大鍋灶，其中一張置放大甑所用，添置了相應的廚具和碗具，緊靠鍋灶旁擺放了二張大方桌，農村客戶當時並不計較這樣的條件，何況坐在桌邊待餐，還可欣賞到旁邊嫻熟的烹飪技法，羊肉未到，香氣就撲鼻而至，大有聞香起胃之感，自有一番藝術享受的自然樂趣。
當時的菜譜都很單調，因為群眾普遍生活條件低，大多來此吃一碗提湯羊肉泡燒餅，暖暖身子，去去寒氣；少數經濟條件稍好者，相約3－4名朋友來此，以每人老四兩（白酒）一瓶歡聚一塊，所以菜譜基本上定格在紅燒羊肉一大碗（份量可分二斤或三斤），冷切肚絲，爆炒羊肝、羊心、羊肉絲一盤等，同來朋友再多，也只是份量上增加而已。
老闆的精明之處主要在去腥、烹飪口味等方面下功夫。他雖然沒有拜過師傅，但也不是無師自通，在「偷」學借鑒的基礎上，再誠懇交朋友，虛心討教，加之細心鑽研，綜合家鄉羊肉的傳統烹飪方法，摸索出一套自己獨特的經驗，如他烹制的紅燒羊肉色香味形均能勝同行一籌。萬庄紅燒羊肉的基本製作方法是，先將帶皮的羊肉切成大塊，洗凈，大蒜切段，蔥挽節、姜去皮拍扁備用，香料（主要有丁香、小茴香、桂皮、白蔻、山楂、八角、干紅辣椒、花椒等，部分調料為老闆密制，屬商業秘密）備用；接著放豆油入鍋，趁油還是冷的，放入適量冰糖，小火待冰糖化開，變成紅色，起氣泡泡（一定要小火，大火冰糖就糊了），把羊肉倒進鍋里翻炒，翻炒要把融化的冰糖均勻地包裹到肉上，然後把香料都放進去，使羊肉都裹上顏色，再不斷翻炒，直到羊肉水份煸幹了，往外冒油，也就是巴鍋了（羊肉只有把水份煸干肉才緊致結實，吃起來才香）；再接著放適量原汁羊湯（羊湯一定要熱湯，因為如果這里放入冷湯，肉一激會變硬，裡面的營養成分就煮不出來了），燒開後，撇去浮沬，放入適當鹽、老抽醬油，蓋上鍋蓋燒二十多分鍾，最後鍋中湯不多了，放入切好的蒜段翻炒一下就可出鍋。此外，燒好此菜對燃具、燃料要求還特別有講究，燃具以傳統草灶為主，燃料根據火候的大小又分別不同，猛火時用干透的豆萁，文火時用田間的稻草，火候大小由老闆自己不斷調整，只有這樣，才能烹制出這道色香味俱全的傳統美食。至今紅燒羊肉這道燒菜仍由老闆按傳統土法親自上鍋操作。
萬庄羊肉除了萬老闆獨特的燒制方法外，萬庄名老中醫對萬庄羊肉製作的改進也功不可沒。萬少山，高港刁鋪萬庄人，出生於中醫世家，一生懸壺濟世，樂善好施，曾連任泰興縣第一屆至第五屆人大代表，泰興縣七大名老中醫之一，其傳略被錄入《揚州名醫錄》一書。五十年代初，作為名老中醫的萬少山在多次品嘗家鄉羊肉後，聯想到羊肉的食療功能。萬少山發現，雖然祖國醫學認為，「人參補氣，羊肉則善補形」，它味甘不膩，性溫不燥，能暖中補虛，益腎壯陽，開胃繼力，利肺助氣，無論是清燉還是紅燒，均有很好的葯用保健作用，但羊肉的這些葯用保健作用在單獨食用羊肉時並不能完全發揮出來，就象單味中葯飲片不能充分發揮葯效一樣，必須靠多種葯材配伍才能發揮葯效。為此，萬少山根據自己行醫多年對中醫葯的理解，根據祖國中醫學葯食同源的理論，並結合當地的氣候和人們的體質特點，在羊肉的製作過程中加入了一些與羊肉葯性相近的滋補中葯材，即以羊肉為主，根據烹制的不同，加入中葯當歸、附子、黃芪、西洋參、枸杞等，形成如附子羊肉、當歸羊肉、木瓜羊肉湯等，使萬庄羊肉成了當地冬季有口皆碑的食物，擴大了萬庄羊肉的名氣。
隨著羊肉風味特色不斷提高，食客范圍逐漸由本庄發展到外庄，再由外庄發展到集鎮，那些喜歡品頭品足的市民也慕名來羊肉館刻意品嘗，均是贊不絕口，有好事者還題詩一首：古鎮刁鋪並不大，萬庄羊肉四五家，偽劣真假誰能辨，品嘗之後分高下。羊肉店本來沒有商號，因為影響逐漸擴大，又地處萬家莊，萬庄羊肉店被食客喊熟了口，老闆乾脆請大筆先生揮毫書寫了商號，從此正式掛牌「萬庄羊肉店」。
Ⅵ 店鋪起名我要開個羊肉粉館，起什麼名，謝謝
店鋪起名字，可以根據店鋪食品的特色，以及味道的特色來進行起名字，這樣可以給人留下深刻的印象。
例如羊肉粉館起名字可以叫做：美味羊肉粉館，鱻羊肉粉館，特色羊肉粉館等等，都是非常不錯的選擇。
正確使用字詞，才可以讓店鋪的名字取捨，更具有個性特色，讓內容更加的形象生動而富有美好的寓意。
正確使用詞語方法：
要掌握和運用好同義近義詞，關鍵在於能辨析同義近義詞的意義和用法。
辨析近義詞是為了使思想感情表達得更精確、更細膩，語言表達效果更加鮮明生動。辨析同義詞，辨異是重點，但要辨異首先要求同。
所謂求同就是要找到一組同義詞共同的基本義，然後在這個共同的基本義之內，辨析其細微差異。
(一)從詞語的感情色彩方面進行辨析
色彩是指詞義附帶的某種傾向、情調;有的表現為感情上的，叫感情色彩。
根據感情色彩的不同可將詞語分為褒義詞、貶義詞、中性詞三類。
1．褒義詞:具有肯定或贊許的感情的詞語。如:鼓勵、成果、抵禦、聰明、節儉、呵護。
2．貶義詞:具有否定或貶斥的感情的詞語。如:煽動、後果、抗拒、狡猾、吝嗇、庇護。
3．中義詞:不表示褒貶的詞語。如:鼓動、結果、抵抗。
(二)從詞語的語體色彩方面進行辨析
詞語除感情色彩之外，還有莊重和詼諧、謙敬和諷刺、委婉和直露以及文白、雅俗等色彩，雖然意義相同或相近，但各適用於不同場合，稱之為語體色彩。
主要表現為口語和書面語的區別。對話、文藝作品多用口語，口語具有通俗朴實生動的風格。書面語有文雅、莊重的風格，多用於鄭重場合、理論文章。
如:「表彰—表揚」、「貴賓—客人」、「陪同—陪伴」、「散步—溜達」、「馬鈴薯—土豆」，這幾組詞語義同而語體色彩不同，前者屬於書面語，後者屬於口語，使用時適合不同的場合。
Ⅶ 官莊哪裡的羊肉好吃
早就聽人說官莊的羊肉好吃，但好吃到什麼程度，卻一直不得而知，惹得我心常嚮往之，想想，官莊庫區山青水秀，能邀三五好友，租一艘遊艇，或飛馳或優游，舉杯和藍天白雲同醉，與萬頃碧波下的魚兒同樂。或嘯傲於松濤林泉，架一方竹木小桌，聽松濤，賞林泉，把盞臨風。而或寵辱皆忘，憂樂皆拋，丟棄形役，回歸純粹，何樂而不為耶。
古來仁者樂山智者樂水，只是我不仁不智，獨樂於山水間之美食爾。
周六，作協受邀於官莊鄉政府，我亦隨行，終於可以一遂夙願。
目的地是水庫中一個被叫做太陽島的山頭，距大壩有五里之遙，坐沖鋒舟頃刻便到，此刻的快意，自是不在話下，只是心思被那盆羊肉占據住罷了。
因被俗事耽擱，未與大隊同行，時近午餐時間才從城區前往，恐"走在飯甑背里"，故只一心趕路，庫區的四圍青山，一方碧水也未曾品味，便上了太陽島，直奔餐廳而去。
少頃，未及擦去"旅塵"，飯菜便上桌了。見此，不由得心裡暗暗擦了一把汗，因愛美食，平生最恐殘羹剩飯，況官莊的羊肉盛宴。
羊肉是用不銹鋼盆子裝來的，富菜、紅辣椒、白色湯汁看上去極是養眼，吃在嘴裡，感覺羊肉鮮、滑、口感微辣。當然，一看到這盆羊肉，其他作家的斯文也就不在了，大家的筷子蜂擁而上，調羹叮當，有如風卷殘雲。同桌的桂新華大呼爽快，美食之樂畢現。
眾人獨樂，我獨憂，吃完之後，有些遺憾卻也不得不想說說，看是否能給予一些改進，也算是此次官莊之行的一點建議吧。
中國字的"鮮"，就是由魚、羊組成的，可見古人在造字時感覺到了魚羊的鮮味，要不然象形的中國文字是不會用這兩樣美食來組成鮮字的。而官莊的羊肉放了太多的味精，沖淡了原本就與生俱來的羊肉鮮味，具有了太多的現代工業文明的味道，很是得不償失，也與現代人追求原生態的目標相悖。另外一個小建議就是，羊肉不要用高壓鍋"壓迫"，炆羊肉的時候，也不要放什麼八角桂皮之類的香料，到樹上采一把樟樹葉就可。
官莊的羊資源豐富，再做出別人沒有的特色來，就能帶來可觀而不菲的收入，並能長久地可持續下去。
Ⅷ 洛陽自由行路線幫助
歡迎朋友到洛陽旅遊，吃住行做了規劃，供參考：
第一天：上午坐公交到龍門、再坐公交車直達關林廟、下午返回市區百貨樓看天子駕六。
第二天：上午先坐公交去白馬寺、返回來後登麗景門、到老城溜達、吃午飯，有空的話去民俗博物館看看。
第三天：先去也在中州路上的明堂、再到火車站做到飛機場的公交車到古墓博物館。
第三天：火車站坐長途車到小浪底。
第四天、第五天到重渡溝需要兩天或者多呆一天也行，反正很涼快，不用回市區，直接坐車到欒川縣城住下。
第六天、七天：老君山，需要兩天，周邊景區很多。
其他景點看下面即可；白雲山、新安縣的龍潭大溪谷建議去一趟，很好，看完就不用去焦作的雲台山了。
住：市區西工區或者老城區任意一家快捷酒店。
轉完洛陽再去少林寺，一日游即可。
吃：
洛陽飲食文化豐富，民間小吃眾多。「三湯一面」（牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、燴面）是男人們的最愛，「三皮一線」（米皮、涼皮、擀麵皮、米線）當然是女士們的首選。
洛陽的湯館可謂是遍地都是，滿大街的牛肉湯館、羊肉湯館、驢肉湯館、丸子湯館和豆腐湯館等眾多湯館，有人說洛陽人一年喝湯能喝掉半個西湖，這話其實一點也不假，如果您來了洛陽沒喝過洛陽的湯，也算您白來了。洛陽有八湯，四葷四素。四葷湯：羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、雜肝湯）；四素湯（豆腐湯、丸子湯、不翻湯、粉湯）。洛陽有水席24道， 8冷16熱，尤其以牡丹燕菜為頭道菜。
一般洛陽人的早餐以喝湯為主，什麼胡辣湯、豆腐腦、兩摻（胡辣湯、豆腐腦各半，洛陽人的吃法，確實不錯）、油條、豆漿、雞蛋餅、餡餅等小吃名目繁多。午餐以燴面、刀削麵、砂鍋面、糊塗面、漿面條為主。所以有人說洛陽人早餐喝湯，中午吃面。
為了您便於了解洛陽的小吃，我們綜合了一小部分供您參考。
一、水席：
1、 中華老字型大小--真不同（老城區老集）
2、管記水席（老城區老集）
3、耀耀水席（老城區仙果市街與西大街交叉口向南80米路東）
4、任師傅水席（老城西關市六中對面）
5、司馬水席（老城西大街）
6、獅子樓（老城老集）
7、杏花村水席（老城老集）
8、 建坤水席（澗西區九都路與麗新路交叉口向西20米路北、洛陽任意一家分店）
9、洛陽水席園（澗西區天津路與景華路交叉口 軸承廠俱樂部隔壁）
10、老雒陽（洛陽）面館（任意一家分店）
二、牛肉湯：
1、 馬傑三牛肉湯（瀍河東花壇向東500米）
2、馬小道牛肉湯（老城青年宮廣場對面胡同）
3、金家甜牛肉湯（西工凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南）
4、老丹牛肉湯（西工金谷園路）
5、知味香（澗西長安路）
6、老李家牛肉湯（澗西南昌路九都路口洛陽銀行附近）
7、小郎牛肉湯（澗西珠江路理工學院家屬區門口）
8、洛陽湯客（任意一家加盟店）
9、大眾牛肉湯（任意一家加盟店）
三、羊肉湯：
1、 閻家羊肉湯（老城西關九龍鼎東南角）
2、 白果家羊肉湯（瀍河啟明西路）
3、龍門療養院對面（洛龍路上）
4、石磊羊湯（澗西洛陽大酒店對面寨南路）
5、白沙羊肉湯（任意一家加盟店）
6、韓城羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
7、第一鮮羊肉湯（嵩縣田湖陸渾水庫附近）
8、孟津鐵謝羊肉湯（孟津縣會盟漢光武帝靈對面幾家均可）
9、段灣羊肉湯（任意一家，看人多選吧）
四、驢肉湯
1、老城東關大石橋
2、匡家驢肉湯（老城西關九龍鼎南）
3、大司馬驢肉湯（澗西珠江北路）
4、毛家全驢湯（西工唐宮路玻璃廠附近）
5、一飄香驢肉湯（玻璃廠路中段）
五、豆腐湯：
1、陳記豆腐湯（老城金業路鹽店口）
2、小健豆腐湯（瀍河啟明東路）
3、小李村李記豆腐湯（澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面）
4、李家村老字型大小豆腐湯（澗西銀川路市委黨校南50米）
六、丸子湯（基本上晚上賣的多）：
1、趙記丸子湯（老城南大街）
2、劉記丸子湯(老城東大街)
七、不翻湯
1、不翻湯（老城西大街）
2、劉記不翻湯（老城義勇街居業家園美食街）
八、米皮
1、碗底香米皮涼皮（西工區玻璃廠路與凱旋路交叉口）
2、老薛家米皮（西工區市公安局大樓附近）
3、滿口香米皮（西工區凱旋路與解放路交叉口路東）
4、方家米皮、王家米皮（澗西南昌路158廠淺井南路）
5、莫家米皮（澗西廣州市場飲食街、上海市場大張後面飲食街）
九、鍋貼（西工小街 中央百貨後面）
十、新安縣燙面角（方記）
各種麵食不再一一介紹了，太多了。
龍門石窟是聯合國教科文組織命名的世界文化遺產。龍門石窟，始創於北魏孝文帝遷都洛陽(494年)前後，歷經東魏、西魏、北齊、北周、隋、唐、五代、北宋諸朝500餘年大規模營造。南北長達1公里余。兩山現存窟龕2100多個，造像10萬余尊．最大的造像高達17米多，最小的僅2厘米；造像題記和碑碣3600塊左右。佛塔40佘座。
每年的4月1日至10月10日更有夜遊龍門活動閃亮登場，營造出比日間自然景觀更具有古典藝術氣息和神秘色彩的別致氛圍，使龍門石窟的佛教文化在夜間大放異彩。
白馬寺位於河南省洛陽老城以東12公里處，創建於東漢永平十一年（68年），是佛教傳入中國後興建的第一座寺院，有中國佛教的「祖庭「和「釋源「之稱。白馬寺是佛教傳入中國後由官方營造的第一座寺院。它的營建與我國佛教史上著名的「永平求法「緊密相連。相傳漢明帝劉庄夜寢南宮，夢金神頭放白光，飛繞殿庭。次日得知夢為佛。遂遣使臣蔡口、秦景等前往西域拜求佛法。蔡、秦等人在月氏(今阿富汗一帶)遇上了在該地游化宣教的天竺(古印度)高僧迦什摩騰、竺法蘭。蔡、秦等於是邀請佛僧到中國宣講佛法。並用白馬馱載佛經、佛像，跋山涉水,於永平十年(67)來到京城洛陽。漢明帝敕令仿天竺式樣修建寺院。為銘記白馬馱經之功,遂將寺院取名「白馬寺」。
天子駕六是我們古代禮制的一種行為。皇帝級別的六匹馬拉的兩輛馬車。即著名的「天子駕六」。天子所御駕六，其餘副車皆駕四。逸禮《王度記》日：「天子駕六，諸侯駕五，卿駕四，大夫三，士二，庶人一。」
洛陽天子駕六博物館位於洛陽市百貨樓商圈中心地帶，在30000餘平方米范圍內，總計鑽探東周時期墓葬600多座，車馬坑(含車坑、馬坑)29座。其中尤以中區5號車馬坑為突出。該坑長42.6米,寬7.4米，葬車26輛，殘留馬匹個數達70匹,規模為國內少見。坑大致呈南北向，車子呈縱向兩列擺放。西排2號車為六馬拉一車，合乎文獻中「天子駕六」的記述．折射出所陪墓葬墓主身份的至高無上殛這片墓地地位的不同尋常。
王城公園坐落在洛陽市中州路北側，是洛陽市最大的綜合性公園，因修建在東周王城遺址上而得名。公園由古文化區、牡丹花圃、動物館、游樂場等幾個部分組成，深厚的傳統意境和濃郁的現代氣息融為一體。
麗景門是中國歷史上最為典型，最為優秀的城門。從代表夏、商、周三朝王權的九鼎置於洛陽後，這個古代稱為「天中」的洛陽，(中國一名即由此而來)就成為歷朝歷代必爭之地．英雄、梟雄竟相表演。
麗景門內右側為大社，是百官殛萬民祭祀土神和穀神的地方。由隋唐至宋，各代所設的官衙名稱不盡相同，但所設省、府、台、衛等大抵如此。歷史長河中麗景門城樓屢經毀敗、屢經修復，所以，宋代大歷史學家司馬光說：「若問古今興廢事，請君只看洛陽城」。
今日的麗景門，由城門樓、瓮城、箭樓、城牆和麗景橋(古時為吊橋)，護城河等部分組成，其城垣高厚。月城宏闊，重門疊關，上干浮雲。氣勢磅礴。成為洛陽老城歷史文化古城街區的龍頭。其規模之宏大在河南古建築中居於首位，成為洛陽古城歷史文化最具特色的標志，是為中原第一樓，古都第一門。
洛浦公園是依洛河而建的洛陽市跨世紀生態工程，是洛陽市的城市生態帶，也是洛陽市的東西軸線 洛浦公園橫跨洛河兩岸。縱貫洛陽市五個區，總面積近1200萬平方米。集河堤、階堤、灘塘、河道為一體，融園林綠化、園林建築、園林景觀、園林文化為一體的洛陽乃至河南省最大的開放性公園。
其中洛陽橋至廛河口為北岸景區東段歷史文化區，在該區建有河圖洛書、夏都斟尋。商王祈雨、會盟史話、定鼎九州、洛神廣場、東漢太學、張衡三儀、蔡倫造紙、建安風骨、洛陽紙責、四夷里館、李杜相會、雕版印刷等反映洛陽13朝古都重大歷史事件和重要歷史人物的14個歷史文化廣場，用園林小品和鋪裝、雕塑、碑刻展示了洛陽豐厚的歷史文化內涵，實現了園林藝術與歷文化的完美結合。同時建設了洛神苑、曉月園，九州星宿廣場、上陽宮游園、秋風園。北岸景區整條綠帶形成了多層次，全方位，對比強烈，季相變化豐富。具有優美韻律的帶狀園林景觀。
關林廟儀門關林廟，位於河南省洛陽市城南七公里的關林鎮，北依隋唐故城，南臨龍門石窟，西望熊耳青黛，東傍伊水清流，是武聖關羽的葬首之所，也是我國唯一的「林、廟、」合祀的古代經典建築，始建於漢代，重修於明萬曆二+年(1592年)，佔地180畝，現存明清殿宇廊廡150餘間。關羽墓前植有古柏千株，故稱關林。
洛陽人對於湯水豐富的傳統水席，有著外人難以理解的深厚感情。它不僅是盛大宴會中倍受歡迎的席面，就是平時民間婚喪嫁娶、誕辰喜慶等禮儀場合。人們也慣用水席招待至友親朋。當地人還把水席看成是各種宴席中的上席，以此來款待遠方來客。它作為傳統的飲食風俗。和傳統的牡丹花會、古代的龍門石窟並稱為洛陽三絕。
洛陽水席的格式非常講究，24道菜不多不少，8個冷盤、1 6個熱菜不能有絲毫偏差。16個熱菜中又分為大件、中件和壓桌菜。名稱講究。上菜順序也十分嚴格。客人至齊坐定後才上冷盤。8個冷盤分為4葷4紊．冷盤拼成的花鳥圖案，色彩鮮艷，構思別致。水席首先以色取勝。客人一覽席面。未曾動筷就食慾大增。
洛陽水席內容豐富，味道齊全，所經它的適用面比一般的宴席寬。上到王宮貴族、下至庶民百姓，人們根據自己的經濟實力點菜，豐儉隨意。實惠大方。據說唐代武則天就品嘗過洛陽水席，食後贊不絕口。如今許多嘗過洛陽水席的外國元首和中外賓客也對洛陽水席倍加贊賞。
洛陽水席的名稱由來，一是緊扣水席湯水多的特點。二是指似水流雲的上菜順序。它精美的造型、豐富的品種和嚴格的菜序，令人耳目一新，食之不忘。來此旅遊的朋友不妨嘗嘗．領略一下洛陽水席的風味。
古墓博物館：歷史文化名城的洛陽，是中國七大古都之一，自夏代始，計有13個朝代在這里建都。歷代帝王和達官顯貴．多埋葬在洛陽一帶。特別是洛陽城北的邙山,園埋葬東漢皇帝,遐邇聞名,成為中國古代最負盛名的墓地。此後，西晉、北魏皇家陵園均建其上。
歷代典型墓葬展區分為地上地下兩部分。地上部分陳列了原始社會和夏商周三代的墓葬場面，使觀眾形象化地了解古代墓葬的演變情況和洛陽古都的風俗民情。地下部分為兩漢、魏晉、唐宋等歷代墓葬展廳。
歷代古墓葬星羅棋布。在此基礎上應運而的的專題性博物館洛陽古墓博物館,其面積之大、風格之別致、收集古墓年代之久、類型及數量之多均屬世界首位。是中國一大絕觀。因此，洛陽古墓博物館又是我國目前最大的古墓博物館之一，同時也成為目前世界上第一座古墓博物館。
洛陽市隋唐城遺址植物園。始建於2005年12月。位於王城大道以東、洛龍大道以西、南臨古城路、北接洛宜路的隋唐城遺址。
隋唐城遺址植物園總佔地面積 2864畝，園內建設了千姿牡丹園、野趣水景園、木蘭瓊花園、萬柳園、絢秋園、岩石園、百草園、梅園、竹園、海棠園、桂花園、芳香園等17個專類園區。其中，千姿牡丹園佔地面積320畝,由百花園、九色園、特色園、科技示範園組成，共種植牡丹1200多個品種。
洛陽市周邊風景名勝區地址介紹
1、定鼎門遺址博物館（洛龍區洛龍大道與古城路交叉口西200米0379-65156397）
2、明堂（市區中州路與定鼎路交叉口需提前一天預約）
3、狄仁傑墓（洛龍區白馬寺）
4、范園（范仲淹藏靈之地伊川縣彭婆鎮 0379-68332391）
5、程園（程顥、程頤和其父的墓園伊川縣城0379-68332391）
6、白雲山（嵩縣車村鎮電話：0379-66590127）
7、天池山森林風景區（嵩縣德亭鄉天山路咨詢電話：0379-66552100）
8、木札嶺（嵩縣車村鎮龍王村電話：0371-60622112/62/92）
9、重渡溝（欒川縣潭頭鎮西南部電話：0379-66685996）
10、雞冠洞（欒川縣城以西4公里 電話：0379-66890999）
11、蝴蝶谷（欒川縣城1.5公里的鼎室山腳電話：0379-66812876）
12、老君山（欒川縣城南3公里處 電話：0379-66873890）
13、龍峪灣（欒川縣廟子鎮電話：0379-66669003）
14、養子溝（欒川縣養子溝村電話：0379-66872269）
15、抱犢寨（欒川縣三川鎮電話：0379-66629666）
16、龍潭大峽谷（新安縣石井鎮龍潭溝村電話：0379-69721188 671341226）
17、青要山（新安縣曹村鄉電話：0379-67390038）
18、千唐志齋（張鈁故居 新安縣鐵門鎮距洛陽市西約50公里處）
19、黛眉山（新安縣北部的峪里鄉）
20、花果山（宜陽縣穆冊鄉電話：0379-68999085）
21、靈山寺（宜陽縣城西 電話：0379-68892339）
22、黃河小浪底（孟津縣西北部（原麻屯鎮小浪底村）電話：0379-67822222）
23、漢光武帝陵（孟津縣白鶴鎮鐵謝村西南電話：0379--67869777）
24、西泰山（汝陽縣付店鎮電話：0379-68081999）
Ⅸ 羊肉湯哪裡最有名
1，山東單縣羊肉湯：單縣羊肉湯，單縣地處魯西南，單縣羊肉湯是山東菏澤市特色傳統名吃。在八十年代，即被收入中華名食譜。最早創於1807年，當時由徐、竇、周三家聯手創建，故取名為「三義春」羊肉館。所創立的「三義春」羊肉館在當時那個時期的飲食界引起了不小的轟動，為日後「單縣羊肉湯」的揚名天下打下了堅實的基礎。有著近200年歷史的單縣羊肉湯，以其「色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏」的獨特風格，被載入中華名食譜。以湯入譜的，只有單縣羊肉湯。它被國人稱為「中華第一湯」。民間有雲：「來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等於白來菏澤走一樁！」單縣羊肉湯，被譽為中華美食之名湯！單縣羊肉湯已有數千年歷史。原始社會末期，舜的老師單卷（亦寫作善卷、亶卷）及其部落就生活在單縣一帶，他們過著半耕半漁半牧的生活。當時飼養的家畜主要是青山羊，而羊的吃法，由燒烤演變為主要吃肉喝湯。 單縣羊肉湯經過幾千年的改進，製作工藝越來越完善。其正式掛牌面向市場已有近百年的歷史。據當地《單縣風物》及新版單縣志載：「1807年初，單縣人徐桂立、曹西勝、朱克勛三人開設「三義和湯館」，後三家分開。由於徐桂立製作精細，不斷改進提高，，一時間風靡全城，在競爭中佔了上風，遠近馳名，被公認為單縣羊肉湯的正宗。而徐家積蓄了大量資本後又開始轉營其他的生意，所以也就沒能創下正式的品牌。
2，江蘇蘇州藏書羊肉湯：藏書羊肉歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚，因其肉香湯鮮、味美可口、營養豐富而深受人們喜愛，是冬令進補佳品，成為傳統的蘇州地方風味小吃而風靡江南。改革開放後，藏書羊肉經營業不斷發展。經營人數劇增，區域范圍不斷擴大，足跡遍及蘇州(包括六縣一市)、無錫、常州、上海、浙江嘉興等地區大中城市及各鄉鎮集市。全鎮原18個行政村都有人在外地經營此業，其中西南片的興奮、繁榮、農林、社光、合豐、建豐、生建等村最興盛。全鎮外出開羊肉店的人數，80年代有1500餘人，到90年代增至2000—3000人左右。早在明清時代，穹窿山麓農民就有從事殺羊、燒羊肉、賣羊肉的副業，一般都以擔賣或攤賣為經營方式，清末才開始到蘇州城裡開店設坊(俗稱「羊作」)，光緒二十二年，藏書鄉周家場周孝泉到蘇州醋坊橋畔開設了城內第一家堂吃的「升美齋」羊肉店，宣統後分別在都亭橋、臨頓路兩處開設「老義興」和「老協興」羊肉店。民國時期進城開羊作逐漸增多，在道前街、鴨蛋橋、婁門塘等多處開出了「老源興」、「新德和」等頗有名氣的店堂。抗戰勝利後，在善人橋也開出小鎮第一家羊作——勝利羊肉店。建國初仍以個體經營，公社化後，以大隊組織經營，在蘇州石路、皋橋、太監弄、東中市、宮巷等繁華商業區開設10餘家集體羊肉店。每逢秋冬之交，古城內外羊肉店便紛紛開張，店堂一般沿街而設，不講排場，鍋灶立於店面，香氣散至街坊，吸引眾多食客，「羊湯勿鮮勿要銅鈿」成為眾人贊語，聲名鵲起，至今享有盛譽。
3，簡陽羊肉湯：簡陽羊肉湯是成都簡陽特有的美食，其湯鮮，唯美，香氣宜人，是上等的補氣養生的湯類美食。簡陽羊肉湯的獨特，主要得益於簡陽山羊品種的不斷改良和羊肉湯製作工藝的不斷創新。簡陽大耳羊由美國努比羊與簡陽土羊雜交形成。獨特的品種優勢和良好的自然生存條件，鑄就了其特有的細嫩肉質。以此作為主要原料的簡陽羊肉湯，再加上被列為成都市非物質文化遺產的簡陽羊肉湯烹飪技藝，自然湯鮮味美，香氣四溢，讓人贊不絕口，留戀忘返。也正是憑借這獨特的味道，2008年簡陽羊肉湯才在幾萬個參賽菜品中脫穎而出，入選全國30道奧運健康美食，成為其中唯一以羊肉為主料的湯類菜品。簡陽羊肉湯的獨特得益於簡陽的山羊。簡陽的土山羊，俗稱「火疙瘩羊」，個頭矮小，但生命力極其旺盛。上世紀初，宋美齡女士從美國引進努比羊，後棄而放逐龍泉山脈，與簡陽的土羊雜交，形成了匯聚中外品種優勢的「簡陽大耳朵羊」。簡陽的山羊除了種源優勢外，它的生存環境也是簡陽所獨有的。有專家趣言：簡陽的山羊「吃的是中草葯（綠色山草），喝的是礦泉水（龍泉湖、三岔湖的水）」。簡陽大耳羊用在如此得天獨厚的條件下生存的山羊作為主要原料的簡陽羊肉湯，自然湯鮮味美。雖然川內外各地都有打著「正宗簡陽羊肉湯」的門店，甚至老闆也是簡陽本地人，但你能吃到的羊肉湯卻不一定「正宗」，原因就在於「羊」，是不是簡陽本地的羊。只有羊，正宗了，才能品嘗到「簡陽羊肉湯」，所以每年成都等地專門驅車前往簡陽品嘗正宗「簡陽羊肉湯」的仍然不計其數，冬天更是絡繹不絕。作為資深的吃貨，沒到簡陽吃過羊肉湯就不算真正的吃過正宗的簡陽羊肉湯。