1. 我想在青島開火鍋店 都需要准備什麼東西 在哪開比較好 大概需要多少錢 還有我沒開過飯館不懂技術怎麼辦
一步一步教您開火鍋店
如何開火鍋店？
開店前的心理准備
做好長期吃苦受累的准備。不少想開店的人只看到了「現金流量好，回報較理想」的好處，而忽略了這個行業艱苦的一面。2004年，味道·江湖山西太原店開業，在宴請成都派來支援的員工時，一位小夥子給味道·江湖董事、副總經理劉力凡敬酒時說，覺得劉總比3年前老了許多。做餐飲的辛苦從此間可見一斑。
做好「走出關系誤區」的准備。 部分投資者抱著「我關系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少」等想法來開店。實際上，餐飲業是實實在在做市場的行業，關系只能錦上添花，而不能雪中送炭。比如，味道·江湖四兄弟當年開10張桌子的苗寨竹筒雞時，他們還可以一桌一桌地去敬煙、敬酒，但上了規模後，老闆再一桌一桌地敬煙、敬酒已經辦不到，就只能依靠管理和營銷，想辦法在中午和晚上營業的四五個小時內，在有限的經營面積內把上座率和翻台率全面提起來。
做好「提防定時炸彈」的准備。 餐飲業有兩顆時刻高懸的定時炸彈-消防安全和食品衛生。消防工作馬虎不得，廚房用火、用電、用油千萬要小心，一旦出了事故，不但要遭受經濟損失，還要負刑事責任；而如不注重食品衛生，釀成了食品安全的群體性事件，企業也將遭受滅頂之災。
味道·江湖外觀味道·江湖大堂
味道·江湖認為，環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響著火鍋的味道
開店前的資金准備
在成都搞傳統餐飲，要有一定的規模才有利於市場競爭，因為火鍋業的競爭越來越激烈，單店規模也越來越大，小店的生存空間已經越來越有限。味道·江湖火鍋的新店一般不會低於600平方米，不少於60張台。
目前，一個600-800平方米、60-80張台的火鍋店，大概要准備60萬元的資金，其中包括至少7個月的房租（包括半年的房租和額度相當於一個月租金的押金）、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要准備10萬元左右用於周轉的資金。
口岸和店面的選擇
味道·江湖認為，如果選到一個好的口岸，火鍋店的成功率就會超過50％。而選址要花大量的時間和精力，因為成熟口岸已經被佔用了，新的口岸又相對不成熟，需要時間來「養」。
一般來講，好的口岸具備這樣的特徵：常住人口和流動人口較多；餐飲比較密集；停車位充足，通常600－800平方米的火鍋店至少要40個停車位，不理想的要堅決放棄；廣告位和門頭形象較好；房屋內部結構比較合理，柱子不能太多，否則給裝修和布局造成障礙，影響有效的經營面積；層高不能太低，要在2.8米以上；店面周圍2公里內客源的分布和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。
意向性選定口岸後，味道·江湖要進行一系列的考察-要花至少一個月的時間來考察中午和晚上的人流量、車流量，看周邊樓房是否有空調、生活垃圾多不多、晚上亮了多少燈等；此外，還要對周邊所有的競爭對手進行分析，諸如品牌餐飲規模大小、裝修風格、菜品質量、人均消費、管理和服務水準以及營業狀況等；注意觀察這些地段的餐飲企業不同時段的經營狀況，周一至周末的中午和晚上都要仔細考察，為了摸清詳細情況，還要把對手吃上好幾輪。
為了完成這一系列的考察工作，味道·江湖企劃部的5位員工每天都在外面跑，最終，味道·江湖會將了解到的這些要素進行綜合分析，以確定這個口岸到底行還是不行。
火鍋店的裝修
味道·江湖認為，環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以內的大眾化火鍋，往往只注重了味道而忽略了環境，土灶土鍋土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓抑。但眾所周知，裝修是個可深可淺的「無底洞」，大眾化的火鍋店，如何在投入有限的情況下做出亮點，讓人一進來就感覺到與眾不同，是個復雜的事情。
裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕松和睦等特點。比如，味道·江湖的店堂就一掃人們對大眾火鍋豪爽有餘，細膩不足的成見，讓人感受到火鍋的時尚蝶變：時尚而跳躍的外觀，在內部環境、細節上採用金屬、玻璃等材料，寬敞明亮，烘托出時尚的就餐氛圍；凳子都是從宜家超市選的，70元一把，不貴但坐著舒服；定做的彩色沙發，營造出了時尚、休閑的火鍋吧的感覺；亮麗的色彩，明快的空間，輕松的調子，讓心情也明亮起來。
味道·江湖特別強調，600-800平方的火鍋店，一般要裝2-3個月，租房的時候，一定要跟房東講好-3個月的裝修期內免租金。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。
前期考察好，生意才會旺
員工的招聘和培訓
餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以600-800平方的火鍋店要准備員工70人左右（正常配置需50-60人）。而且，為了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。
首先招聘的是管理人員，包括店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、采購，對他們工作經歷和經驗的考察要盡量到他們工作過的地方進行，因為有的人比較會說但干不好實事，而有的人不善表達卻很能幹，所以，必須經過多方面考察後，才能全面地了解其工作能力和敬業精神。管理人員確定後，再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。
員工招來後，還要解決吃和住的問題。要為70位員工在火鍋店附近租幾套住房，採用高低床，一般套三的房子可以住10-15人；吃飯則做員工餐或買盒飯；此外，給前廳服務員許諾的月工資，不包括獎金和提成，要在600元以上。
味道·江湖在培訓工作剛開始時，通常是前廳和後廚統一培訓，首先培訓企業文化教育，除了講企業的品牌建設、發展歷程、規章制度等內容外，還要強調企業對員工職業生涯的規劃，讓大家從一開始就清楚地知道自己在企業的發展前途。然後，分組考核，直至人人過關，並從中選拔出表現優秀者當組長和領班。
在培訓過程中，味道·江湖對員工進行半軍事化管理，每天早上統一著裝、在大街上列隊跑操，在加強了紀律的同時，又為企業做了免費的廣告。
剛招聘的服務員，素質一般都不高，不僅文化程度有限，有的完全不了解餐飲，甚至有的也沒見過什麼世面，曾有一位員工鬧過這樣的笑話-人家問他說以前看過報紙沒有，他說：「我們那兒沒有豹子，只有山豬。」但接受2-3個月的培訓之後，都能逐漸進入角色。
前期考察好，生意才會旺
開業准備
開業的准備要從以下三個方面著手-
一、裝修和培訓進行到後期，在提前半個月左右時就要做開業准備工作了。先選一個吉日，最好是在周末，然後制定營銷方案。為了營造氣氛和吸引人氣，一般要在店門外設置充氣拱門、氣柱、綵球、祝賀花籃，有條件的最好塔個舞台搞些歌舞演出。味道·江湖特別提醒-這些事情一般要佔道，所以，一定要去城管部門辦手續，登記備案，以免在開業當天引起不必要的麻煩。
二、制定開業期間的優惠措施也很重要，成都不少火鍋店開業實行6.8折優惠，但打折優惠是一把雙刃劍，短時間內可能帶來了大量人氣，但打折期一過，人氣可能如潮水般退去。最典型的例子是2003年時自助火鍋大白鯊羊西店的開業，第一天前500人免費吃，第二天前400人免費吃，以此類推，接連五天，門前排很長的隊，但排隊的大部分人並不是該店的目標群體，於是，優惠期一過，便不會再來。味道·江湖的新店開業一般是滿100送50，他們覺得這種方式很好，優惠力度比較大，還能吸引一部分回頭客，即使送券結束，也仍然會有比較好的人氣。
三、另外，還要准備5萬元左右的資金，選擇報紙、電視或電台等媒體，在開業前幾天的時間里做廣告宣傳。
火鍋味道的把握
火鍋的味道除了菜品本身的因素外，主要由底料、湯料和蘸碟決定。火鍋原湯的調制決定著火鍋的風味，也是製作火鍋最關鍵的一環，紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯，此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。
目前，業界還存在成都火鍋與重慶火鍋的爭論，一般認為重慶火鍋辣得更尖銳，像刀子一樣的辣，而成都火鍋則相對溫和，辣得「潤」。味道·江湖認為，不管是重慶火鍋還是成都火鍋，只要消費者喜歡，就是好火鍋，關鍵是要在標准化和統一化的基礎上，做到質量始終穩定如一-顏色紅亮、不渾湯、不起泡、久煮不黑、口感豐富、滋味濃厚、麻辣適口、鮮香回甜。
味道·江湖經常將原料比例略有差別的5口紅鍋擺在一處，再擺上毛肚、黃喉、鵝腸、鴨腸、午餐肉、土豆、金針菇等葷素搭配的菜品，然後，請20多個人來一起品嘗、打分，選出最被認可的鍋底，隨後，把該鍋底使用的清油、牛油、底料、花椒、海椒、雞精、味精和骨頭湯等一一量化，再推而廣之。
除此之外，味道·江湖每天都要收集客人對鍋底味道的意見反饋，爭取不讓顧客這一次和下一次吃到的味道有所差別。
味道的把握很重要
火鍋原材料的采購
行內有句話：「遍地都是錢，周身都是洞。」前一句的意思是，一個火鍋店正常營業後的潲水、廢紙板、酒瓶、瓶蓋等都可以換成錢；後一句的意思是，廚房各個環節浪一點費、揩一點油，采購環節「走一點路」，就會導致「看上去經營得很好，而老闆卻賺不到錢」的現象。
采購是餐飲管理中的一個重要環節，通常，采購人員由老闆的親戚或親信擔任，但味道·江湖認為，最重要的是管理制度和方法，否則，時間久了任何可信的人都會出問題。而在開業初期，采購工作最好由老闆親歷親為，好處有四-了解各種產品，了解各個市場的狀況，搞清價格，學會鑒定產品質量的優劣。
蔬菜一般是每天清晨三四點鍾去成都火車南站市場采購，肉類和海鮮分別去成都花果山和青石橋采購，凍貨和干雜分別去府青路凍貨市場和五塊石批發市場采購。由於近年來原材料價格漲幅驚人，經營者要隨時去市場了解行情，以摸清價格變化，並且，還要關心原材料的出品率，比如同樣價格和重量的金針菇，有時會因生產廠家的不同而質量不同，導致能夠出品上桌的份數不同，而同一產品，在不同的火鍋店的出品率也會有所不同。
火鍋的拳頭產品
大多數火鍋店的味道和菜品都差不多，在保證口味的前提下，幾乎每一個品牌火鍋都有自己的拳頭產品，這個「拳頭」硬不硬，直接影響到品牌的美譽度，所以，很值得花功夫培育、打磨。比方說，味道·江湖的拳頭產品「三十里加急鵝腸」就為味道·江湖贏得了眾口一詞的好口碑。
「三十里加急鵝腸」是來自彭州九尺鎮的鵝腸，為了保證鵝腸的鮮嫩，鵝腸取出來後，味道·江湖立刻將其冰鎮，用專車加急快速運達成都，又因之間的路途是三十里，故有此名。該產品看上去既紅又潤，厚厚的富有彈性，在翻滾的紅湯里稍加涮燙，立即變成了脆而不綿、熟而不老、鮮嫩脆滑的美味，令人過口難忘，絕不像那些薄薄的、硬硬的、一涮就脫紅變白的水發或鹼發鵝腸。在掌燈時分，味道·江湖幾乎每張台都會有一個盛著「三十里加急鵝腸」的紅缽缽，有些台甚至有兩三份。可惜的是，由於鵝腸的數量有限，味道·江湖各個店晚上8點半以前一般都會賣完，很多客人只能在第二天早點來，多點上幾份。
在彭州九尺鎮有關部門的支持下，味道·江湖與九尺鎮家禽聯合體簽訂了獨家合同，該聯合體擁有幾萬只鵝的標准化養殖場和經得起衛生、防疫檢驗的宰殺線，所以，這樣的美味鵝腸除了味道·江湖別無覓處！
雖然菜單里有上百種菜品，但客人點擊率較高的也只有十幾種，為此，味道·江湖專門成立了鵝腸小組、鴨腸小組、鱔魚小組、黃喉小組和金針菇小組，每個小組各自負責該原料的驗收、加工、保管，要求每晚8點半之前必須賣完，實在沒有賣完的原料，便做成員工餐，決不容許存貨留到第二天再賣。
火鍋的定價
味道·江湖認為，餐飲業早已告別了暴利時代，成為了微利行業。近一年來，在成都，不僅火鍋菜品成本漲了3成，而且原材料也漲得厲害，特別是火鍋底料的原料上漲幅度較大，干辣椒的價格翻了一倍，乾花椒也漲了3成，加上食用油的上漲，原來炒一鍋火鍋底料只需要七八元錢，而現在一鍋底料的價格已超過十元錢；由於蓉城大部分消費者已經習慣8632的價格模式（葷菜8元、6元一份，素菜3元、2元一份），沒有哪一家火鍋敢冒著丟失客源的風險率先漲價，火鍋企業的毛利大幅度下降；加之近年來房租隨著房價攀升、服務業員工工資上漲和水電氣價格的上調，又進一步壓縮了火鍋企業的利潤空間。
在成都大眾化火鍋毛利都不高的情況下，菜品定價就成了一個十分敏感的問題，如果定價偏高，大部分客人是不會開腔的，但是心裡不滿，一般就不會再次光顧了。味道·江湖的辦法是，由菜品考評小組決定每一道新菜品是否推廣並為之定價，該小組是業余並隨時變動的，由計程車司機、工廠工人、家庭主婦、公司白領、私企老闆、政府官員、著名美食家等組成，他們在菜品的分量和價格方面有充分的建議權。
味道·江湖說，拳頭產品硬不硬，直接影響到產品的美譽度
成本控制與節能降耗
味道·江湖提醒進入這個行業的朋友，特別是開一個單店，更要謹慎行事，如果味道·江湖不是在成都有這么多店，能夠通過批量進貨、規模采購來降低進貨價格和成本，也不敢堅持8632甚至5321的價格，比如，味道·江湖的菜籽油都是以每次20噸購進。
火鍋店的費用有房租、水電氣、員工工資、稅收、雜費和廣告宣傳費，要想盡一切辦法節能降耗，把一些可控制的費用降下來，比如-某區域的客人離開後，在不影響其他顧客的前提下，就把燈、空調、排氣扇關掉；包括辦公、采購、運輸、交通、維修等在內的雜費也要盡力節省；味道·江湖各個店每天都要抄水、電、氣表，計算出每萬元營業額消耗多少水、電、氣，再加上每萬元營業額的人工工資，對各店進行比較，做得好的表揚、獎勵，做得差的批評並限期降耗；在做宣傳之前，要與資深的美食記者反復商量，確定宣傳方案、媒體和價格，在保證效果的同時，確保每一分錢都用在刀刃上。
火鍋店的管理
味道·江湖認為，最大的管理是對人的管理，除了要制定嚴格的規章制度外，還要有人性化的激勵機制。
味道·江湖努力讓員工在店裡有家的感覺，希望員工就是離開了，也會留下美好而珍貴的回憶-宿舍里熱水器必須完好並配備電視機、電風扇；遇到員工，味道·江湖的各位老總問的第一句話都是「最近伙食好不好」；店長每天必須找3-5名員工談心；每個分店都設立了總經理信箱，對提出合理建議的員工進行獎勵；員工業余可以打乒乓球、下象棋、下圍棋、下軍棋，還經常組織棋類對抗賽；中秋節和春節搞員工文藝晚會，有大量的獎品供抽獎；每月的18日，味道·江湖都要為當月出生的員工集體過生日；等等。
為了留住人才，味道·江湖甚至出讓了正在高速增值的部分股權，還為員工制定了一個「九年發展計劃」：第一個三年，爭取成長為前廳或後廚經理；第二個三年，成為店長；第三個三年，成為味道·江湖的合夥人。所謂「合夥人」，就是擁有味道·江湖的股份，如果資金不足，味道·江湖還會把錢借給他們入股，然後在年終分紅中扣還。
2. 一鍋兩頭牛火鍋加盟怎麼樣靠譜嗎
千萬別加盟！公司發的肉帶假！外面牛肉裡面就是假肉！加盟費給了就不管你了！要不就打錢拿貨！非常的坑！不拿肉不給料包！價格高也就算了關鍵還假誰頂的住！好多加盟全倒閉了！深受其害！就是個騙子
3. 青島麻辣小海鮮加盟是不是騙人的
現在小海鮮加盟不是騙人，但幾乎就是讓你加盟給它賣東西而已，沒有任何的技術，你加盟的就是一個名字！
4. 青島深海鮮科技有限公司怎麼樣
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5. 青島旅遊景點路線誰幫忙安排下越詳細越好!
★ 濱海一線游：
匆匆而行式：用時1天，不下海游泳、不趕海採集小蝦小蟹小貝殼什麼的，不在沙灘逗留，只瀏覽沿途風光景點，速戰速決。
游覽景點：棧橋＿步行＿天後宮＿步行＿海軍博物館＿步行＿小青島＿步行＿魯迅公園＿步行＿水族館＿步行＿海底世界＿步行＿小魚山＿步行＿第一海水浴場＿步行＿八大關＿公交＿五四廣場＿步行＿奧林匹克主題公園（奧帆基地）＿公交＿銀海大世界＿步行＿極地海洋世界＿步行＿雕塑園＿步行＿石老人浴場。
採取方式：快速
休閑慢行式：用時2天，體會歐陸風光、邊看邊玩、邊玩邊走，適當下海採集小蝦小蟹小貝殼，躺坐在沙灘上來個日光浴。
游覽景點：棧橋＿步行＿天後宮＿步行＿海軍博物館＿步行＿小青島＿步行＿魯迅公園＿步行＿水族館＿步行＿海底世界＿步行＿小魚山＿步行＿第一海水浴場＿步行＿八大關（花石樓、公主樓、釣魚台、元帥樓……）＿公交＿五四廣場＿步行＿奧林匹克主題公園（奧帆基地）＿公交＿銀海大世界＿步行＿極地海洋世界＿步行＿雕塑園＿步行＿石老人浴場。
採取方式：慢行
親密接觸式：用時3天，瀏覽歐陸風情，深入了解各個景點的相關歷史、典故，趕小海，日光浴，再換上泳裝與大海來個親密接觸。
游覽景點：棧橋＿步行＿天後宮＿步行＿海軍博物館＿步行＿小青島＿步行＿魯迅公園＿步行＿水族館＿步行＿海底世界＿步行＿小魚山＿步行＿第一海水浴場＿步行＿八大關＿公交＿五四廣場＿步行＿奧林匹克主題公園（奧帆基地）＿公交＿銀海大世界＿步行＿極地海洋世界＿步行＿雕塑園＿步行＿石老人浴場。（用時1天）
青島山公園＿公交＿天主教堂＿步行＿基督教堂＿步行＿總督府＿公交＿信號山公園＿步行＿迎賓館＿步行＿百花苑＿步行＿中山公園。（用時1天）
石老人觀光園＿公交＿雨林谷＿公交＿隨便找個浴場洗個海水澡。（用時1天）
採取方式：中速
★ 市內全景游：
歐陸風情暴走之旅：用時2天，游覽景點風光，歐式建築風格，了解各景點相關人物、歷史。
游覽景點：中山路＿步行＿天主教堂＿步行＿總督府＿步行＿基督教堂＿步行＿觀象山＿步行＿青島山＿步行＿信號山＿步行＿迎賓館。（用時1天）
棧橋海濱＿步行＿小青島＿步行＿魯迅公園＿步行＿第一海水浴場＿步行＿八大關（花石樓、公主樓、釣魚台、元帥樓……）＿步行＿八關山。（用時1天）
採取方式：慢行
民俗風情深入之旅：最好的游覽方式就是深入到大街小巷和鄉村農家。
游覽景點：大街小巷、市郊鄉村。（用時：自己把握）
方式：中速
韓國風情深入之旅：別忘了在青島的韓國人很多，你可以他們開的餐館、商店甚至深入到韓國家庭中感受韓國風情。
游覽景點：韓國餐館、店鋪、韓國商貿城、韓國人家。（用時：自己把握）
現代風光深情之旅：游覽新城區、新景點。
游覽景點：第三海水浴場（太平角浴場）＿公交＿音樂廣場＿步行＿五四廣場＿步行＿奧林匹克主題公園＿步行＿奧帆基地＿公交＿銀海大世界＿步行＿海濱雕塑園＿步行＿石老人浴場。（用時1天）
方式：中速
★ 文人墨客游：游覽歷史名人、現代藝術名人紀念館。
游覽景點：老舍故居＿步行＿中國海洋大學＿步行＿聞一多故居＿步行＿梁實秋故居＿步行＿康有為故居＿步行＿沈從文故居＿步行＿洪深故居＿城際快客＿萊西崔子范藝術館。（用時1天）
＿城際快客＿膠州高鳳瀚紀念館＿城際快客＿膠南一切智園。（用時1天）
方式：中速
★ 工業名企游：游覽參觀青啤、海爾等著名企業。
游覽景點：青島啤酒博物館＿公交＿青島港＿公交＿雙星集團＿公交＿青島貝雕藝術館＿公交＿海爾科技館＿公交＿海爾集團＿公交＿京華旅遊觀光工廠＿公交＿華東葡萄酒庄園＿城際快客＿金王集團。（用時1天）
方式：快速
★ 嶗山風光游：
嶗山的旅遊線路及部分景點：
目前嶗山游覽線路共有四條其中陸路三條（南線，東線，中線），水路一條。
1、南線：由香港東路或東海東路向東經沙子口，登贏，流清河奔太清宮，主要游覽太清景區。如果時間允許，可再去上清景區或去巨峰景區；也可去棋盤石景區。此條游覽路線距離近，可觀幾個著名景點，並可當天輕松往返。一般旅行社能安排走這條線，也是最繁忙的嶗山旅遊線路。
乘坐旅遊專線車或幾個包乘計程車十分方便，可減輕登山之勞累。如乘104路，113路，304路公交車也可游覽此線。
景點特色：太清宮為道教聖地，巨峰可看海上日出等三大自然奇觀。
2、東線：由李滄區李村出發，先向北轉東，經惜福，王哥庄到仰口主要游覽仰口景區，如果早晨出發時間較早，游覽行程緊湊，剩餘時間較多，可向南遊覽棋盤石景區或直奔太清景區由南線返回。
根據同行人員數量，包乘中巴車或出租轎車，一日內可游完東線和南線主要景點。若乘123路，312路，106路公交車，一般只能游覽東線。
景點特色：海濱可住宿度假，景區怪石林立，洞窟較多。
3、中線：也是由李滄區李村出發，向東經北龍口轉北，經北宅，烏衣巷赴北九水景區。若時間允許，此線可於途中游覽華樓景區；亦可驅車經柳樹台攀巨峰，步行過潮音瀑亦可達巨峰。由大嶗觀可轉赴仰口景區。
可包乘計程車或乘107路，110路，311路，365路公交車抵達。
景點特色：「九水十八潭」風景迷人，沿途山峽奇秀，清流迂迴，水作龍吟，石同虎踞，峭壁危岩，觸目皆是，音樂圖畫，兼而有之。
4、水路：由青島灣旅遊碼頭乘船游覽海上風光，在太清灣登陸，主要游覽太清，上清景區。
景點特色：海上觀賞這座被譽為「海上名山第一」的世外桃源，留給人們韻味清新而悠長感覺。
★ 療養度假游：度假療養泡溫泉。
游覽景點：＿城際快客＿華山國際鄉村俱樂部＿城際快客＿即墨溫泉療養區＿城際快客＿仰口療養度假區＿城際快客＿薛家島旅遊度假區＿城際快客＿田橫島旅遊度假區。（用時：自己說了算）
方式：極慢
★ 鄉村生態游：趕海、採摘蔬菜水果，品嘗農家宴。
游覽景點：＿公交＿北宅生態旅遊區＿公交＿山色峪生態旅遊區＿公交＿紅島休閑漁村＿公交＿紅島趕海園＿城際快客＿青島蔬菜科技示範園＿城際快客＿產芝湖生態旅遊區＿＿城際快客＿大澤山風景名勝區＿城際快客＿卧龍山莊旅遊生態園。（用時：至少4天）
方式：中速
★ 遠郊登山游：青島遠郊縣市的山峰也是風景如畫，其中大澤山、大珠山、小珠山風景最美。
游覽景點：＿城際快客＿鶴山風景區＿城際快客＿大澤山風景名勝區＿城際快客＿天柱山風景區＿城際快客＿艾山風景區＿城際快客＿珠山國家森林公園＿城際快客＿大珠山風景區。（用時：至少6天）
方式：中速
★ 歷史文化游：探尋千年前的歷史名人和典故。
游覽景點：＿城際快客＿田橫島旅遊度假區＿城際快客＿琅琊台風景區＿城際快客＿大澤山風景名勝區。（用時：至少3天）
方式：慢速
★ 地質探索游：一個集沉積岩、火山岩、接觸變質岩、動植物化石等多種地質現象為一體的綜合性的「地質寶庫」
游覽景點：＿城際快客＿馬山國家級自然保護區。（用時1天）
方式：慢速
★ 野生動物游：與野生動物親密接觸。
游覽景點：動物園＿公交＿雨林谷＿公交＿禽鳴苑（用時1天）＿輪渡+城際快客＿青島森林野生動物世界。（用時1天）
方式：中速
★ 海洋生物游：觀賞幾千種海洋生物及標本，還有人與海洋動物共游表演、海洋動物與觀眾互動等。
游覽景點：水族館（夢幻水母館）＿步行＿海底世界＿公交＿極地海洋世界。（用時1天）
方式：慢行
★海鷗浪漫遊：每年冬季從西伯利亞飛到青島來越冬的海鷗有近萬只，遍布青島的各個海灣，跟你的愛人一起與它照張相、給它喂餵食、看著它飛翔時美麗的身段，浪漫至極。
地點：濱海一線。（用時：流連忘返）
時間：11月末～2月末。
★ 休閑海島游：釣魚，爬山，品嘗新鮮的海鮮、農家宴，遠離城市的喧囂，幽靜的世外桃源。
游覽景點：＿輪渡+城際快客＿靈山島。（用時2天）
方式：慢速
★ 品位美食游：青島的海鮮最為著名，讓你嘗遍海鮮大餐。當然還有同樣味美的非海鮮食品。下面的這些地方比較分散，相隔較遠，如果時間緊迫的話建議到各條美食街品嘗一下同樣不錯。
品嘗地點：王姐燒烤＿步行＿萬和春＿步行＿美達爾燒烤店＿步行＿鮑島酒家＿公交＿呂氏疙瘩湯＿公交＿青島飯店＿公交＿新亞美食城＿公交＿谷香村面館＿公交＿小紅樓餐飲中心＿公交＿餛飩大王快餐店＿公交＿長城飯店＿公交＿金海大酒店＿公交＿碧海康樂中心＿公交＿南海飯店＿公交＿四方大酒店＿公交＿嶗百大酒店。
美食街：勇麗海鮮美食城＿步行＿海雲庵小吃街＿公交＿登州路啤酒街＿公交＿泰山路燒烤街＿公交＿雲霄路美食街＿公交＿麥島路美食街。
方式：中速
溫馨提示：
1. 青島環境優美，道路整潔，極為干凈，因此煩請到青島旅遊的朋友不要亂扔垃圾、隨地吐痰。
2. 青島隸屬山東，青島人與其他山東人一樣也是吃大蔥、大蒜長大的，所以說話比較沖，脾氣比較火爆，請大家諒解。同時，不要招惹他們，如有矛盾產生可立即撥打110。
3. 機場、火車站、長途汽車站外面的計程車大多都有黑你錢的情況，所以盡量不要乘坐，機場有到市區的機場巴士，票價15元，貴一些，但比起計程車要便宜得多了。火車站和長途站外都有公交車，想去哪兒、做什麼車？找個店鋪或路人問一下就行。如果非要坐出租的話，離開場、站的范圍在坐吧。
4. 海邊游覽時，盡量不要在離海邊500米之內的餐館用餐，蒙人的，尤其是海鮮，價貴且口味不佳。
5. 海邊游覽時請自帶相機，海邊照相的游商浮販大多是外地流竄犯，心腸很黑，坑蒙拐騙無所不幹，小心上當受騙。
6. 海邊的酒店旅館當然最好，打開窗戶就是海，晚上還能聽著濤聲入眠呢。如果您不在乎錢的話，住上幾晚是最愜意不過了——風景好的地方房價自然要貴的。
7. 內陸人士如果是第一次吃海鮮的話，建議先少點幾個試吃一下吧，編者見過不少吃海鮮過敏的朋友，主要就是上吐下瀉、全身起大紅斑的症狀，不懂的還以為是飯店衛生沒搞好導致食物中毒了。如有過敏現象請立即去醫院就診，不用擔心，青島的醫院對這種情況有著豐富的經驗。
8. 青島是避暑勝地，夏季氣溫要比內陸低七八度，晚上氣溫更低，內陸人士來青島之前最好准備一件長袖外衣，以免身體不適應而導致感冒。
9. 嶗山上的礦泉水可以免費飲用，但請不要弄臟它，因為別人也要喝的。
10. 海上遊艇觀光的服務水平參差不齊，請貨比三家。
安全警示：
1. 海邊遊玩時盡量不要在退潮時爬到海上的礁石太久，對海況浪情不了解的人士容易被海水圍困而遇險，青島警察每年都從海里解救出十幾二十個被困在礁石上的外地遊客。
2. 風浪較大時盡量避免靠近海水，因大浪有反抽作用，極易將人拖入水中溺斃。
3. 海水不是湖水、河水，水溫較低，下海游泳前要做足准備運動，以免腿腳抽筋而發生危險。
4. 游泳時盡量不要到深水區，不要離岸太遠，離岸越遠水溫越低，容易導致體力不支而發生危險。另外，海上風浪較大，不熟悉洋流的人容易忽視其危險的存在。青島每年溺水而亡者多達十幾人。
5. 退潮以後下海玩耍的時候要時刻關注著海浪的發展態勢，有些地方漲潮時海水呈包圍之勢，極易產生先將人圍困海中而後將其淹沒的現象。
6. 烈日當頭時游泳不要時間太長，以免曬傷皮膚。
7. 游泳時發現有海蜇（水母），不要觸碰它，以免被蜇傷，應遠離它並呼叫救援人員打撈。
8. 請不要靠近浴場里的防鯊網，以免被其纏繞而被拖入水中。（青島海域能見到鯊魚極為罕見，因此不必擔心生命安全）
門票：天後宮8元，海軍博物館30，小青島15，水族館、海底世界通票100，小魚山15，花石樓5，奧林匹克公園10，極地海洋世界通票120，雨林谷30，其他的不收費。
八大關里好像只有一個酒店，肯定很貴啦，估計要三四百吧，八大關外圍到是有幾個酒店，不過也便宜不到哪去。
海鮮嘛……這幾個地方可以去：
最具青島特色的小吃：
1、涼粉：青島著名的十大小吃之一，幾乎每一個土生土長的青島人都會做的一種小食品。既不同於陝西的涼皮，也不同於北方的涼粉，這兩種小吃都是用綠豆或者澱粉為原料，而青島涼粉以青島獨有的一種海菜——石花菜熬制而成，，所以青島人也稱之為海菜涼粉、凍菜涼粉。外觀晶瑩透明類似於果凍的凝膠狀，摸上去滑溜溜的像嬰兒的皮膚，拿在手中顫巍巍卻富有彈性，少一使勁便可捏碎，但入口爽滑中有點韌性，嚼起來有點像海蜇；口感清涼爽口，即使你只是含在嘴裡，過一段時間也會自然融化，是便宜又好吃的消暑食品。
青島涼粉以石花菜所制，透明晶瑩，口感滑嫩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等，系解暑佐酒佳餚。青島人吃涼粉，一般會在調料中加點海米末，最不濟也會加點蝦皮，這樣既能增加鮮味，還不用食用很多味精。在夏天青島的餐飲點隨處可見，為青島特色小吃。該特色涼粉已被其他城市引進，如濟南便以「青島涼粉」為夏令佳食。
青島涼粉頗具營養價值
石花菜是一種源自海中的天然藻類植物，反復暴曬而後加水熬汁，因此青島涼粉的主要成分是食用纖維和海藻多糖，可以降血壓、降血糖，是一種健康小食品；青島涼粉性涼，可以清涼瀉火，因此是消暑的清涼小吃；也有人說青島涼粉還能吸收人體內的鉛汞等有害元素，收清肺化痰、排毒養顏的功效。
溫馨提示：
①青島涼粉雖性涼，但是一年四季都可食用，因此這也是青島人除夕年夜飯很常見的一道冷盤。
②青島涼粉熬汁很費工夫，原本屬於街邊食品，現在要到正規的餐飲店才吃得到 。
③青島涼粉價格非常便宜，小店中一碗大約兩三元錢，大一點的飯店一份足夠兩三個人食用，一般8元左右。
2、辣椒炒蛤蜊：青島人叫蛤蜊為「嘎拉」，吃來很過癮。以辣椒等爆油鍋，隨後放入吐凈泥沙的青島特產「海上第一鮮」蛤蜊，炒至蛤蜊開口即可。蛤蜊又鮮又香又辣，系用餐佐酒的美味海鮮，是青島的一特色風味小吃，為他處所罕見。每到天熱的時候，大街上東一桌，西一桌，桌上的主旋律就是「吃蛤蠣，哈（喝）啤酒」 。蛤蜊的做法也很多：原汁蛤蜊、烤蛤蜊、蛤蜊燉豆腐、蛤蜊鐵鍋雞、蛤蜊疙瘩湯等，味道都很鮮美。
3、鮁魚水餃：以鮮鮁魚肉剁成餡(或加豬肉)，另加木耳、蔬菜等包作水餃。餃熟後，魚肉餡所出鮮汁被包在水餃中，咬一口則汁入口中，鮮美無比。這種特色水餃並非青島獨創，但近年海產魚類增加，冷藏條件改善，時常可在青島市場買到鮮美的鮁魚，所以這被青島許多飯店列為「特色水餃」之一。由此引發開來，有的飯店還推出了其他魚肉餡的水餃，乃至魚翅、扇貝肉、海螺肉、牡蠣肉等餡的水餃，這在其他城市是少見的。
4、烤魷魚：在中山路中段，可以看到一大群人在露天站著吃燒烤，不用說了，那肯定是王姐燒烤，青島烤魷魚最好吃的一家，青島基本上每個人都吃過她家的烤魷魚。王姐燒烤系列創始於1986年，初始在聞名的即墨路小商品市場入口處，以會賓飯店的字型大小一直經營到1997年搬遷。1989年，飯店將燒烤風味推到了繁華的中山路三角地，先後在樂口福飯店、瓣亞旅行社快餐部，長青果品店設燒烤點，由於選料講究，口味鮮美，一時名聲大噪。整整18年，王姐燒烤成為中山路的一大特色。凡到中山路的，不管是外地遊客，還是本地顧客，總要吃上幾串燒烤的系列產品，如香辣肉、羊肉、雞心、魷魚、魷魚頭、魷魚爪、才算過癮，其中的「王姐烤肉串」、「王姐烤羊肉串、魷魚串」被評為山東名小吃，連續補評為青島市特色小吃，全國質量信得過食品。
5、
6、青島鍋貼：冷麵包豬肉餡或三鮮餡，製成長條水餃狀小包，放平底鍋內油煎或油水煎，近熟時澆淋粉水，底部硬脆，內部鮮香。滄口鍋貼鋪所制鍋貼最具特色和影響。
7、流亭豬蹄：「復盛」字型大小創始於清朝末年、民國初期，是一個距今已有百年經營立時的老字型大小飯店。復盛飯店以祖傳秘方加現代科技工藝和創新精神，研製出適合當今人們口味的流亭「復盛牌」豬蹄及系列產品，該產品曾榮獲「青島名吃」稱號，在青島市青年喜愛的國產消費品活動中獲同類消費品活動中獲同類產品第一名，「復盛牌」豬蹄以其獨特的品質，贏得了顧客的認可和贊譽，飯店天天賓客滿座，國內顧客絡繹不絕，甚至許多國外遊客也慕名而來，有「天下第一蹄」之美譽，在被飲食界盛傳為「南有萬三蹄，北數復盛蹄」，是「青島的特色名吃之一」。
8、小豆腐：其實和豆腐無關。以蘿卜纓、薺薺菜、茼蒿等為主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鮮香，民間愛吃。賓館飯店也以精細小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、蝦肉丁、海參丁、肉丁等。
9、合餅：將肉餡或素餡包入面餅，成半圓形餡餅，上熱鍋烙熟，趁熱吃最好。現多用韭菜、雞蛋等素餡。島城傳統小吃。
10、爐包：其皮、餡與發面蒸包無異，只是制熟過程不用籠蒸而取平底鍋油煎或油水煎，近熟時澆淋粉水，使之外酥內香。
11、青島大包：青島大包是青島大包快餐有限公司在青島首家推出的中式快餐，它是在結合當地消費者飲食結構和口味，挖掘青島特色食品的基礎上研製而成的。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先後被評為「山東省名小吃」、「中華名小吃」。推出了從5元到18元不等的適合不同檔次和需求的學生套餐，工作套餐、五福套餐，在原先「三鮮大肉包」的基礎上，又開發出三丁、五丁、大雞、時令蔬菜等幾十個餡品。建立了配送中心，統一配送。公司對「青島大包」的生產工藝流程，質量控制標准，服務方式和程序進行了精心設計，統一配料、統一質量、價格、服務標准，統一包裝，統一門頭號，符合質量標准化，操作程序畫、管理科學化等現代中式快餐的要求。
12、杠子頭火燒：用「死」面制就，面特硬，故得此名，因水分少，收藏期長於其他麵食。後改手制為機器生產，質硬味香耐嚼。此麵食又有「夢周火燒」之稱，因前飲食公司經理李夢周在研製推廣此麵食過程中作出貢獻，很得人心，故有此名。
13、三鮮蒸餃：選用海產大蝦，加精豬肉為餡料，皮薄、餡大、灌湯，上籠蒸熟，趁熱吃佳。皮所用面可任取冷麵、燙面，各具風味，又稱「三鮮蒸餃」。燒麥的製作工藝同此，只是外形呈圓形花朵狀，更為精緻。
14、蟹殼黃：在青島很早就有經營，主要供應酒席，系烤制的面點，內有餡，外表鼓起，外酥里軟，因外形酷似蟹殼而得知。
15、炒麵：系經熟化的面條。分軟炒麵、焦炒麵、煸炒麵等多種。先把面條蒸或煮，再經炸、煎、炒、燜而成，配佐料葷、素吃皆宜。
16、蛤蜊芸豆面：鮮美滑爽的蛤蜊芸豆面是用「島城第一鮮」之美譽的花蛤，為做鹵的主料，面條是雞蛋、小麥精粉，豆粉等合成面團，用擀杖反復壓勻製成。是該店面點師由十年來，反復研究改進、博採從家之長，吸取民間傳統杖法、博眾家之長，吸取民間傳統杖法的得意之作，是一道口味鮮美、滑爽，營養健康的風味小吃。
17、海鮮餛飩：「青島餛飩大王快餐的「海鮮餛飩」是島城快餐業負盛名的特色小吃。1993年，餛飩大王快餐店開業，它的開辦突破了島城歷史上餛飩單一的品種和重量上的不足，很快成為快餐業的一支新軍，並迅速贏得廣大消費者的喜愛，一時間餛飩大王各連鎖店出現了食客排隊品嘗的火爆場面。餛飩品種有：海鮮王餛飩、豬肉香錕飩、蝦仁好餛飩等系列品牌。自1993年以來，餛飩大王共接待中外遊客300多萬人次就餐。
18、呂氏疙瘩湯：呂氏疙瘩湯私房菜館是青島第一家私房菜館。從一開始在仰口路上的那家居家小店面，到現在人盡皆知，店面已多達四家，一步一個腳印的在走著他們私家菜的道路，並成為同行業中的典範。
疙瘩湯是呂氏的主打特色，一共有十四種之多，而值得推薦的有呂氏特色疙瘩湯、海參牛尾疙瘩湯、黃花魚疙瘩湯、三鮮疙瘩湯、西紅柿疙瘩湯、冬瓜瘦肉疙瘩湯，相信來過呂氏的人們都不會忘記那股香噴噴的可口味道。而呂氏的私家菜更是獨一無二、值得稱贊。
19、海鮮火鍋：各種魚做的魚丸、海蠣子（牡蠣）、八帶、魷魚、蝦、蛤蜊、比管（一種小型魷魚），基本上所有的海鮮都能用來涮，吃完後喝上一口湯，鮮美無比。
青島海鮮小吃：
1、 瀛洲蛤蜊套餐：青島飯店特色海鮮品牌，選用紅島蛤蜊，採用炸、炒、扒、燒等組合而成。
地址：市南區中山路3號
電話：82891888
交通： 6、5、2 路中山路下
2、瀛洲鮁魚小吃：青島飯店傳統小吃，特色海鮮品牌，已有50餘年歷史。選用新鮮鮁魚，採用烹、炸、熏、燒、扒等製作成各種口味的鮁魚小吃。
地址：市南區中山路53號
電話：82891888
交通：6、5、2 路中山路下
3、 美達爾烤魷魚：美達爾燒烤店特色海鮮品牌，選用優質鮮魷魚，經去腥、腌制、燒烤而成，成品具有熱、辣、鮮等特點。
地址：市南區德縣路49號（中山路三角地）
電話：82864852
交通：6、5、2 路中山路下
4、 美格涼粉：新亞美食城特色海鮮品牌，選用石花菜製成涼粉，加調料熬制而成，成品鮮、酸、辣、咸、爽口開胃。
地址：市南區大沽路28號
電話：82830056
交通：2、5、26路棧橋
5、 谷香村大蝦面：谷香村面館特色海鮮品自選，選用青島特產大蝦配鹵面條，成品湯寬爽、麵筋道，味道特鮮。
地址：市南區保定路 12號
電話：82847382
交通：2、5、26路紡織商廈
6、 清蒸紅島海蠣子：小紅樓餐飲中心特色海鮮品牌，選用紅島海蠣子入籠蒸制而成，成品味道特鮮。蘸姜醋汁食用優佳。
地址：市北區標山路
電話：83645857
交通：1、3路延安二路下
7、 大船光魚套餐：餛飩大王快餐店特色海鮮品牌，選用新鮮光魚，經燉、燒、扒等方法製作成鮮、辣、甜、魚香等味道。
地址：市北區泰山路38號
電話：82830000呼1158
交通：2、5、301路黃台路下
8、 鮑島海鮮翡翠面：鮑島酒家特色海鮮品牌，選用海藻粉加到面條中呈天然綠色，成品味道鮮美、富含微量元素。
地址：市北區桓台路97號
電話：83835496
交通：2、5路
9、長城海鮮爐包：長城飯店特色海鮮品牌，選用海參、蝦仁、蛤蜊等制餡包制入爐煎熟，成品色澤金黃，味道鮮美。
地址：市北區李村路
電話：82823387
交通：2、301路中山路
10、 海鮮疙瘩湯：鍋貼鋪特色海鮮品牌，選用海螺、蝦仁、蛤蜊等海鮮，配以麵疙瘩製作而成，成品色澤金黃，味道鮮美。
地址：李滄區四流中路82號
電話：84840478
交通：22路國棉六廠
11、 金海三鮮單餅串：金海大酒店特色海鮮品牌，選用蝦仁、扇貝、魷魚穿串炸熟，用單餅卷食，成品鮮香適口。
地址：市南區泰安路 21號
電話：82887788
交通：2、5、8、301路火車站
12、 碧海海鮮炒麵：碧海康樂中心特色海鮮品牌，選用新鮮面條和新鮮小海鮮炒制而成，面條紅亮，韌而香，海鮮鮮而嫩。
地址：市北區臨淄路21號
電話：83823065
交通：2、5、301市立醫院下
13、 南海鮮魷飯：南海飯店特色海鮮品牌，選用新鮮魷魚，再入調好味的糯米飯，再經燒烤而成，成品色澤紅亮、味道鮮美。
地址：市南區南海路12號
電話：82870845
交通：6、26路海水 浴場
14、海鮮丸子：四方大酒店特色海鮮品牌，選用新鮮小海貨絞細調味氽成丸子，成品湯寬、鮮嫩、清爽。
地址：四方區溫洲路1號
電話：83717888
交通：5、32、1路汽車站
15、清炸鮮魷套餐：華星快餐特色海鮮品牌，選用新鮮魷魚炸熟，配以時蔬小菜，蛋湯和米飯，魷魚脆嫩鮮香，營養合理。
地址：四方區杭州路海雲庵小吃城
電話：83730728
交通：5、21路四方小學
16、魷魚套餐：聚福樓大酒店特色海鮮品牌，選用新鮮魷魚，炒製成菜，配以小菜和湯及米飯，味道鮮美宜人。
地址：市北區台東二路30號
電話：83833955
交通：1、30、15、11路台東
17、海鮮小豆腐：聚福樓大酒店特色海鮮品牌，選用各種小海鮮炒製成系列海鮮小豆腐，成品鮮香不膩，配以蔥油餅。
地址：市北區台東西二路30號
電話：83832249
交通：1、30、15、11路台東
18、烤蛤蜊糕：三盛樓飯店特色品牌，選用膠州灣大蛤蜊，調味後撒在蛋糕上烤制而成，成品具有色艷、鮮嫩等特點。
地址：李滄區四流中路134號
電話：84842404
交通：305、22、10路振華路
19、黃金鮁魚：嶗百大酒店特色海鮮品牌，選用新鮮鮁魚，切大片腌制拍粉拖蛋後，煎至金黃後，成品色澤金黃、味道鮮美。
地址：李滄區向陽路65號
電話：87618888轉酒店
交通：9、3、10、306路李村
20、砂鍋全魚：萬和春特色海鮮品牌，選用黃魚等經濟魚類用砂鍋燉制而成，配以米飯，原汁原味，湯鮮味美。
地址：市北區台東八路66號
電話：83635626
交通：1、32、4威海路下
如果感覺地方太分散的話，建議直接去這些地方也是一樣的：（帶夠票子哦）
雲霄路美食街、麥島路美食街、登州路啤酒街、泰山路燒烤街、海雲庵小吃街、勇麗美食城……。其實，到這些美食街周邊的餐館去同樣能品嘗到不錯的海鮮，價格還低一些。
改天給你份詳細資料發你郵箱里。
6. 青島麻辣小海鮮加盟是不是騙人的
咨詢記錄 · 回答於2021-05-27
7. 想做冷凍食品總代理需要一手貨源
代理好像也很多的，比如省代理市代理區域代理縣代理，代理的越大交的代理費就越多。但是代理越大掙得也越多。你下面的代理要去你那裡提貨才可以。所以你想代理你可以跟你要代理用品廠家去洽談具體問一問你所在的地方有沒有代理如果有你就沒法代理了。
8. 青島深海鮮法定假日放假嗎
就節假日就是八天，這是全國規定的八天休假