『壹』 天津熟梨糕的由來
熟梨糕可是咱們天津的特產，記得小的時候，一聽見買熟梨糕車上的汽笛聲，就去磨爺爺給我買一份。
熟梨糕又叫甑兒糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟後作為主料。製作時將米面置於木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鍾，然後在其上塗抹各種小料即可。當初只有豆餡，白糖，紅果三種餡料。就滿足我的胃了。
時光流逝，我們都已經長大。當我們物質財富越來越多時，卻發現現在精神世界的匱乏，好像每天都在為了錢而活著。壓力與無奈卻圍繞在我們身邊。不知不覺的，秋天都快要過去了。我踏著秋天的黃葉，走在自己再熟悉不過的小路上，躊躇的我一個熟悉的聲音傳到我的耳中。
我追尋著這個聲音，因為太久沒有因為什麼而感動了。我跑著，好像又回到孩提時的童真。
原來是熟梨糕啊，慈祥的老人白發蒼蒼。把一份份的熟梨糕放在孩子的手上，並囑咐孩子路上小心。我不由得也去和這些小朋友在一起，買一份童真回來。
「老爺爺，我要一份。」
我在過去，見到老者會喊老師傅，因為自己長大了嘛。但是這次，卻覺得自己像個孩子。老人嫻熟的在木甑里放上米面，一個甑接一個甑的不一會就好了。我發現現在的餡料不僅有豆陷，白糖，還有橘子，蘋果，菠蘿，草莓，巧克力。而我卻要了豆餡，白糖，紅果。
老人微笑很慈祥，對我說：「小夥子，拿好了！你要的可是老味的。」
付了錢，我托著這一份熟梨糕，心裡感覺就像小時那樣喜悅。
「孩子，路上小心啊。」老人的話說罷，我猛地回頭，看見老人微笑揮手看著我。原來是對我說啊！！
「謝謝您。」
『貳』 想去天津玩，有什麼美食推薦嗎bx978663136
狗不理包子
狗不理包子是天津最有名的美食，自清朝起流傳百年至今。包子餡料選擇精良，皮薄餡足，每個包子都不少於15個褶兒，也因多褶兒和精緻的外觀而著稱。如今來天津吃狗不理包子大多是慕名而來的遊客，天津本地人卻很少。一籠70元的價格、擁擠的門店、逐漸平庸的服務水平都讓狗不理包子不再是天津市民的首選。也僅能作為天津飲食文化的一部分，吃的多少只是一份情懷。
煎餅果子
煎餅果子是天津人早點的代表，雖早已遍布全國，但唯天津的最為正宗。天津吃煎餅一定要選綠豆面兒的，淋上一勺快速攤開，再卧個雞蛋，火候剛好時壓個果子(油條)或是薄脆在上面，飄香的麵糊味兒伴著雞蛋香早已讓食客垂涎三尺。天津吃煎餅果子的攤位有很多，很多好吃的門臉店都是開了一定年頭的，遊客看哪家排隊人多，上前買上一個肯定沒錯。有興趣的遊客還可以嘗試把裹的薄脆換成油條，也是天津的地道吃法。品味一個舌尖上的天津，煎餅果子一定必不可少。
麻花
到天津旅遊有哪些必吃的美食?還有一個不得不說的就是麻花了。天津有烹飪麻花的傳統習俗，麻花也是天津最適合作為伴手禮的特色小吃。最出名的桂發祥十八街麻花，每天都是人頭涌動。這里的麻花分為山楂，椒鹽，什錦，黑芝麻等多重口味，想要什麼個頭的都有。手工麻花價格稍貴，機造的便宜一些。散裝在30元左右一斤，禮盒的價格從70-140元不等。如果想要帶走，也可讓服務人員用盒多挑些散裝的打包，這樣便可以自選口味。
八大碗
八大碗是中國烹飪遺產中的一部分，烹制「八大碗」是一種藝術，品嘗「八大碗」則是一種文化藝術的享受。八大碗可是老天津衛宴請賓朋必備的酒席。八大碗使用燉、扒、蒸、燴等多種烹飪方法烹制，每桌八個人，桌上八道菜，上菜時都用清一色的大海碗，看起來爽快，吃起來過癮，具有濃厚的鄉土特色。八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指:熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津三絕食品之一(狗不理、麻花、炸糕)，自出現至今已有百餘年歷史。因第一代炸糕店緊靠著一條只有1米多寬的耳朵眼胡同而得名。炸糕選用小豆與白糖混合而成的傳統餡料，外部再裹上優質的糯米。老炸糕隨著時間的發展，逐漸形成了自己的味道，經久不衰。炸糕一定要吃剛撈出來熱乎的，金黃酥脆的外皮陪著軟糯的餡料讓人滿口留香。
糖炒栗子
天津板栗又稱甘栗，產於薊縣。糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃，具有悠久傳統的美味。剛出鍋的糖炒栗子，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜可口。糖炒栗子是秋冬季時令風味食品，秋冬之際，在天津街道兩旁，常可看到賣栗子的小攤，現炒現賣，趁熱食之，味甜松軟。不過，栗子熱量極高，6個小小的栗子就相當於一碗米飯，減肥的朋友不要貪多哦!
鍋巴菜
天津鍋巴菜同煎餅果子一樣，皆風行津門不衰。但是，絕不可把鍋巴菜，與炒菜或蔬菜的「菜」字聯想。天津的鍋巴菜，在口語中稱為「嘎巴菜」，鍋巴菜一定要加香菜、辣子，而且是辣糊才有味兒。天津鍋巴菜柔軟滑潤，清素芳香，可作早點或正餐，同芝麻燒餅一起食用味美適口。
熟梨糕
熟梨糕也叫碗糕，是天津一種很傳統的民間小吃。別看梨它名字上有個梨字，其實和梨一點關系也沒有!在天津大街上經常能看到推著小車販賣熟梨糕的小販。可別小看這個小吃，它還有個學名叫「甑糕」，是用大米磨成粉渣，蒸熟後作為主料。小販們將蒸好的糕放在紙上再塗上各種口味的小料從最早的豆餡、白糖、紅果三種外，逐漸發展到巧克力和各種水果口味，深受小孩子們的喜愛。如果你也是小孩口味，那麼一定不要錯過熟梨糕。
獨麵筋
獨麵筋是一道地道的天津菜，這個獨也是津菜獨有的烹調方式，獨就是咕嘟的意思，製作這道菜主要是把調汁咕嘟入麵筋中，然後勾芡汁，打明油出鍋裝盤，麵筋要燒到透味，軟綿才地道好吃。天津衛的獨麵筋，也一定要選用當地一種鮮炸油麵筋才可以。
茶湯
天津有什麼好吃的?南方很少人知道天津除了三絕:狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外，還有一美味小吃那就是「天津茶湯」了。茶湯因用龍頭嘴的壺沖治，又叫龍嘴大銅壺。這種面制茶湯顏色杏黃，質地細膩，味甜潤而香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃過一口，令人回味無窮。茶湯是天津秋冬之季最盛行的街頭大眾化小食品，在勸業場、食品街、街頭巷尾避風處，隨處可見賣茶湯的攤亭。
『叄』 熟梨糕的介紹
熟梨糕是獨具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕其實與梨無關，它裡面的「梨」字應該與「哩」字相通，意思是「熟哩兒」。從以前到現在，在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。熟梨糕，也叫碗兒糕。後來查了資料才知道，它還有一個正經的學名叫「甑兒糕」。「甑」（音同「贈」）是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽可以透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。在新石器時代的晚期，陶制的甑就已經出現了，商周時期又出現了青銅制的。1在清嘉慶時期出版的《竹枝詞》（風俗詩）中，對熟梨糕已經有相當形象的描述了，即「果餡鮮鮮欲蒸熟，響鳴陣陣繞耳朵」。
『肆』 去天津旅遊，有哪些比較地道的美食和店鋪推薦
1，八大碗。八大碗是中國烹飪遺產中的一部分，烹制「八大碗」是一種藝術，品嘗「八大碗」則是一種文化藝術的享受。八大碗可是老天津衛宴請賓朋必備的酒席。八大碗使用燉、扒、蒸、燴等多種烹飪方法烹制，每桌八個人，桌上八道菜，上菜時都用清一色的大海碗。
看起來爽快，吃起來過癮，具有濃厚的鄉土特色。八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。
4，鍋巴菜。天津鍋巴菜同煎餅果子一樣，皆風行津門不衰。但是，絕不可把鍋巴菜，與炒菜或蔬菜的「菜」字聯想。天津的鍋巴菜，在口語中稱為「嘎巴菜」，鍋巴菜一定要加香菜、辣子，而且是辣糊才有味兒。
天津鍋巴菜柔軟滑潤，清素芳香，可作早點或正餐，同芝麻燒餅一起食用味美適口。
『伍』 天津熟梨糕的介紹
天津熟梨糕是獨具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕，其實與梨無關，它裡面的「梨」字應該與「哩」字相通，意思是「熟哩兒」。
『陸』 天津有什麼特色食品，特色景點
津灣廣場是很好的 就在天津站海河對面
與天津站隔河相望的津灣廣場，以其層次分明的建築群為天津增添了一抹亮色。
津灣廣場薈萃了30多家餐飲商家，可以滿足不同層次的消費需求。遊客不僅可以吃到天津風味的狗不理包子，還能品嘗到港式火鍋、海派火鍋；這里的日式餐廳提供地道的回轉壽司，在meeting point還能品嘗到義大利風味的小吃。此外，亞馬遜烤肉、聖思威特甜品麵包、英國下午茶、真鍋咖啡廳、巴伐利亞啤酒吧等餐廳，都有自己的特色。
位於津灣廣場6號樓3層的中影國際影城是超五星級全數字化國際豪華影城，也是目前天津檔次最高、設備最為先進的現代化影城。該影城共有8個放映廳，2號廳就是最受關注的IMAX影院，其藍色的坐椅按照人體曲線設計，坐上去十分舒適。
IMAX銀幕巨大，相當於5層樓的高度，是亞洲最大的數字IMAX巨幕，面積是一般電視屏幕的4500倍，其水晶般清晰的數字絕佳影像，無論是觀賞2D還是3D電影，都擁有無法想像的視覺清晰度。IMAX3D影片還可以同時在銀幕上投射出兩組獨立的影像：一組給左眼看，一組給右眼看。觀眾戴上特製的3D偏光鏡，能把看到的影像合並。
提到吃你可以去食品街看看，一般來旅遊的人都去那品嘗天津美食，現在又添了很多各地小吃，價格也是在你能接受的范圍內。至於特產，耳朵眼的炸糕（食品街、東北角）、狗不理的包子（食品街）、十八街的麻花等等，都可以去超市看看，價格就便宜了。
還有意式風情街 就在天津站附近 如果走路的
話 大約走二十分鍾就能到達
如果坐公交車的話 坐1站地 就到了
在天津站公交車A站台 等634 621 8 462 5 672 802 832 都能到
坐一站地 做到北安橋站下車 下車的位置 就是
意式風情街了，天津義大利風情街位於天津市
河北區海河沿岸，是目前義大利在亞洲保存最
大最完好的風貌建築群落。區域內意式建築風
格的小洋樓共計137棟，其中除一部分名人故居
外，異域風格的餐飲店將是這里最吸引人的地
方，
正宗義大利大餐 進入義大利人西餐廳特別
有酒吧的味道，本來不大的一層光是吧台就占
據了一大半，一看菜單就是比較正宗的意式正
餐，如果您看了菜單覺得可選擇的菜太少了，
那您可外行了，真正的西餐都是這樣，主菜品
種很少，但是卻很精良，雜菜湯、香煎三文
魚、風干牛肉，食客們都可以嘗試一下。
玲瓏小鎮作為這里目前唯一的中餐廳，顯得特別的獨特，只有86個座位的小店，消費標准在這條街上也是數一數二的，人均300元到500元，娃娃魚、鱷魚、深海鯊魚是這里的主菜，尤其是娃娃魚，最獨特的吃法是用八種草葯製作的八珍法，美味又養生，在地下室還有兩個隱秘的水池，專門用來飼養娃娃魚，而且水池都帶鎖，一級戒備呢！
義大利手工冰激凌
維羅納小鎮主打的是義大利手工冰激凌，香草、咖啡、巧克力等近20種口味任食客選擇，還有多種義大利花式冰激凌，冰激凌火鍋大家一定不陌生，可是冰激凌義大利面沒吃過吧！
除了甜品，這里還提供咖啡以及簡餐。
這里樓上有個影棚，所以店裡還有許多獨特的照片牆。
帶有德國標簽餐廳
巴伐利亞啤酒坊，聽這名字就知道出處了，這是風情街上最大的餐廳，千餘平方米，分為3層。特別喜歡德式酒店氛圍的人，一定要來這里坐坐。它將德國特有的簡潔與繁瑣結合得恰到好處。
這里提供的德國啤酒就有20多種，還有部分來自英國和比利時的啤酒，正餐則是德式西餐以及美式烤肉。
最拿手的就是比薩 這家名為威尼斯的酒吧，說是酒吧，但是西餐的品種不亞於餐廳，因為有義大利廚師的原因，這里的比薩是最經典的，是店裡的主打，有二三十種之多，瑪格麗特比薩、填補比薩、魔鬼比薩、克拉伯比薩，別說吃，大部分的食客可能都沒聽說過這些名字呢！所以來這里一定要點比薩就對了！
泰國健康水果飲料
挨著玲瓏小鎮的芭提雅泰國餐廳雖然店內還沒有收拾停當，戶外的飲料和部分菜品已經開始經營了。店主是一個熱情的老夫人，為了開這家店，人家可是把在塘沽的店都停了呢！這里的傢具用品都是從泰國打包空運來的，雖然現在有的還沒有拆包，但是已經隱約看見金燦燦的細節了！
下午在這兒的戶外小亭子里坐一坐，點一杯泰式紅奶或椰奶可是很愜意的事情。泰國咖喱蟹、冬陰功湯也都很地道。這里泰國菜真的很豐富，看看菜單就知道了。
電影主題的餐吧
這個主題餐吧是這條街上的又一個興奮點，在這個名為天堂電影院的主題餐吧，我們不光有看大片的最新電影放映設備，還展示了不同時期的電影拍攝和放映設備。簡約的裝修氛圍烘托著各種經典的海報，展示櫃里收藏著天津電影製片廠14年連續獲得的華表獎。
目前這里還在調整，只提供部分飲料，不久就可以讓食客邊品嘗菜品邊欣賞大片了！
成桂西餐廳是這條街開業最早的商家，5月份就已經試營業了，所以這里的服務和菜品應該是磨合時間最長的。想必廚房的出品和大堂的服務都已經很從容，事實也是如此。330平方米的面積不算太大，可是整個二層全部做了一個宴會廳，只容納10人。那種低調的奢華全表現出來了。 門口的牌子上有條有趣的標語——25年只做了一道菜：罐燜牛肉。這一句話既點明店的歷史又推出了經典菜品，真是巧妙呀！
還是親自去看看 起碼會飽眼福的。
你們也能在天津站做公交車在到《濱江道》下
車有很多線路供你選擇的。下車就是有西開教
堂， 以前叫做法國教堂，拍照後沿著濱江道步行
街逛逛天津的步行街(全長2.6公里），
有很多名牌商品和各種檔次的服裝可選擇，
在遼寧路有很多小吃可以品嘗累了有觀覽車可
坐，招手就能上車。兩元錢也不貴。一直能到
百貨大樓，在百貨大樓乘車返回天津站。只有
一站地。天津人是會歡迎你們的
在這里祝你們幸福美滿，天天開心，旅途愉
快！！
『柒』 天津熟梨糕的起源
從古至今，在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。我們小時候管熟梨糕，也叫碗兒糕。後來查了資料才知道，它還有一個正經的學名叫「甑兒糕」。「甑」（音同「贈」）是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽可以透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。在新石器時代的晚期，陶制的甑就已經出現了，商周時期又出現了青銅制的。
小時候，有特色的零食品種非常單調，不外乎酸抹糕、茶湯、豆板糖、大梨糕、糖棉花之類的，而熟梨糕就是其中最具代表性的一款風味小吃。孩提時代，每次聽到「嗡兒嗡兒」的聲音，便會興奮不已，因為它是我小時候的最愛，自己更將它親切的稱為「嗡兒嗡兒」糕。
『捌』 大哥大姐，誰知道熟梨糕的哨子怎麼做就是那種嗡嗡響的，誰有的話給我留個聯系方式啊。謝謝了
熟梨糕又叫甑兒糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟後作為主料。製作時將米面置於木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鍾，然後在其上塗抹各種小料即可。有些攤位將製做好的熟梨糕放在紙上，還有些心思細膩的攤主為了將小本生意立足於長期發展，便開創出自己獨特的風格，還會選用一張薄脆餅托著，而薄餅香脆可口，也很美味。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發展到囊括橘子、蘋果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個品種的小料，形成一種地道的天津風味小吃。
『玖』 熟梨糕熱量
熟梨糕熱量大約是每100克的中就包含了大約240大卡的熱量。
熟梨糕是獨具天津特色的一種漢族糕類小吃。熟梨糕，其實與梨無關，它裡面的「梨」字應該與「哩」字相通，意思是「熟哩兒」。
熟梨糕，又稱甑兒糕，是中國天津的一種獨具特色的風味小吃，熟梨糕其實與梨無關，它裡面的「梨」字應該與「哩」字相通，意思是「熟哩兒」。在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。
熟梨糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟後作為主料。製作時將米面置於木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鍾，然後在其上塗抹各種小料即可。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發展到囊括橘子、蘋果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個品種的小料，形成一種地道的天津風味小吃。
熟梨糕做法：
熟梨糕又叫甑兒糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟後作為主料。製作時將米面置於木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鍾，然後在其上塗抹各種小料即可。有些攤位將製作好的熟梨糕放在紙上，還有些心思細膩的攤主為了將小本生意立足於長期發展，便開創出自己獨特的風格。
還會選用一張薄脆餅托著，而薄餅香脆可口，也很美味。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發展到囊括橘子、蘋果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個品種的小料，形成一種地道的天津風味小吃。
『拾』 熟梨糕可以放多久
大概一個星期吧，要看怎麼放，全封閉式的可以久一點。