㈠ 你們覺得重慶盅盅火鍋，盅盅算特色嗎
近來，火鍋這片紅海領域，出現一個新的細分品類，將傳統火鍋的形式和串串菜品的豐富多樣結合，創造出一個全新的火鍋品類—，它就是盅盅火鍋。
不到一年時間，全國各地的盅盅火鍋品牌便如雨後春筍般萌芽並迅速成長，目前，盅盅火鍋在全國可能誕生了兩三百個品牌，彷彿一夜之間，盅盅火鍋成了一個現象級效應，很多商家都開始競相模仿。但其實最開始，盅盅火鍋是從重慶走出去的。
本次峰會既兼顧了目前餐飲的發展形式及火鍋產業發展趨勢的議題，又對火鍋行業細分賽道上的盅盅火鍋的發展與挑戰加深了探討，不僅觀點紛呈，還提出了切實可行的建議。通過此次峰會，相關行業領域的人士將進一步深入挖掘盅盅火鍋的商業模式，並持續加強行業內人士的交流合作，讓盅盅火鍋更好地服務於消費者，走出屬於自己的規模化道路，為重慶火鍋走向全球奉獻自己的綿薄之力！