㈠ 做綠豆餅（酥皮的）
餡料的製作:
1:把綠豆洗干凈,放水浸泡一晚上.
2.控干水份.
3.鍋內燒水,放入綠豆,大火煮開,小火煮1個半小時.
4.把煮好的綠豆撈出控干,放入微波爐高火4分鍾,取出.
5.揀出綠豆皮的綠豆放入保鮮袋內,用擀麵仗壓碎.待用.
6.將壓好的綠豆放在盤內,倒入一點油,搓成丸子狀.麵皮的製作:1.麵皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)組成.
2.水油皮包住油皮,捏緊按扁.擀成長條狀,捲起再壓再擀,重復幾遍(層數多).
3.把做好的酥皮搓成條狀揪幾個劑子,按扁包入豆沙餡,收口按扁.
4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前預熱180度10分鍾.
5.放入烤箱.190度20分鍾,取出刷上蛋液,200度10分鍾.
㈡ 雞蛋灌餅培訓哪有教雞蛋灌餅的綠豆餅加盟
河北育英培訓中心專業傳授餅、燒餅技術，品種有：苔萊松子燒餅、白酥皮綠豆餅、綠豆餅、清真餅、珍珠烙餅、喜餅、門丁肉餅、鍋盔、山西燒餅、天津燒餅、正宗金麥燒餅、雜糧煎餅果子、特色煎餅果子、煎餅脆片、周村燒餅、河南高爐燒餅、山東大煎餅、奇味鍋魁王、白吉饃夾肉、白吉饃夾臘汁肉、金絲餅、上海生煎包、鍋貼、水煎包、鴛鴦餅、筋餅、鍋烙、生煎饅頭、生煎雜糧窩頭、蛋烘糕、新式雞蛋灌餅、邯鄲石頭餅、壇肉千層餅、裡脊肉卷千層餅、新式熏肉大餅、鴨肉卷餅、魚香卷餅、扒肉火燒、煎蛋火燒、魚香火燒、熏肉火燒、裡脊火燒、新式四川鍋魁、玉米黃、珍珠烙餅、玉米黃、喜餅、回頭鴛鴦餅等等，來育英學習技術都是現場操作、隨到隨學、包教包會、有名師主教、並且簽訂包會合同、免費技術跟蹤服務等優惠條件。 在河北育英小吃培訓中心學習餅類技術入學就簽正規包會合同、准確比例配方、現場實際操作名師手把手教、學會為止。河北育英小吃培訓中心隸屬河北省婦聯、是河北省陽光工程培訓基地、省級先進單位、師資強大優秀、教學設施先進齊全、有正規教學場地、有樣板店、有加盟連鎖店、有食品廠等。歡迎考察學習。育英培訓中心批發各種紙包裝袋、批發各種生產機器、爐具等。
㈢ 加盟哪家綠豆餅好吃點呢新手上路，請各位大蝦指點指點
好像有個光頭的綠豆餅還挺好吃的，很健康我覺得，不是很甜，純天然做的感覺，也不油膩，我那天買了一斤才五元，我老公說難吃，我覺得不錯，適合減肥的人和糖尿病及老人吃，個人建議啊
㈣ 製作綠豆餅的機器詳細是什麼
主要用於生產各式酥餅、老婆餅、綠豆餅、麵包、包子、饅頭等產品。功用介紹： 該生產成套設備用於自動化生產，自動化程度高。仿手工工藝製作機器原理設計，該生產成套設備由KYSM-II型多功能包餡成型機、KYJX-25型分離式給餡機、KYLH-25型分離式捏花機組成。先將面帶捲成條狀，然後切塊或收切，從而不破壞面團的麵筋度；若欲生產切塊產品，可打開切刀電源，並設定其切斷長度以決定產品尺寸及重量大小；雙螺桿輸送餡料，使餡料更均勻；仿手工捏花，花形更自然，美觀大方。主要功能： 1、電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞； 2、面帶厚度和寬度可調； 3、卷輪及輔助卷輪將麵皮捲成條狀； 4、產品長度尺寸及重量大小，具同步無級調速功能。 主要技術參數: 型號:KYSM-III型 產量:1000-8000個/小時 成品重量:10-200克/個 功率:約7.0KW 外型尺寸:5000;1300;1750mm 機器重量:約1600公斤 一品香綠豆餅培訓網匯集了國內外知名烹飪、餐飲管理、營銷策劃專家30多名，擁有品種最特色、適合大眾口味與消費的投資項目。一品香立志做全中國最專業的綠豆餅培訓和綠豆餅加盟網.全心全意培訓大家最好吃的綠豆餅做法,包括何媽綠豆餅、一品香綠豆餅等.實踐教學！最低幾百元就可以實現創業做老闆的願望，是小本創業者投資的首選項目。 本公司以誠信立足社會，堅持互利雙贏的原則，靠特色和優質服務創立品牌，打造餐飲界全新平台，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手並進，共創美好明天。 公司名稱：一品香綠豆餅有限公司 總部地址；深圳市南山區南山周邊街12號 聯系人：林小姐
㈤ 何媽綠豆餅加盟需要多少加盟費
千萬不要上當，何媽綠豆餅味道是不錯，有的店生意表面上看上去很好，其實絕大多數都虧本，開始加盟說的很好聽，做起來就麻煩了，好多家投資10多萬，不到半年，血本無歸。品種單一。熱天無人吃，千萬不要上當啊
㈥ 何媽綠豆餅加盟費多少
何媽綠豆餅一般是不讓隨便加盟的，他們的創始人非常的注重人品，要考察過你是否合適才能加盟，何媽的創始人好像人在佛山山水，您可以去那邊的店詢問。
滿意請採納。
㈦ 求綠豆餅做法.所需設備
材料
綠豆，冰糖，黃油，玉米油
做法一
1.綠豆提前一晚泡水。
2.中火將綠豆煮熟。
3.將煮熟的綠豆倒進粉碎機中，加少許水，將綠豆打壞成粉狀。
4.將打壞好的綠豆末倒進鍋中，加入適量冰糖，起初用中大火將大部分水分蒸干後加入適量黃油和玉米油，轉中小火將水分繼續蒸干即可。
做法二
1.綠豆提前泡水後煮熟。
2.用勺將煮熟的綠豆按碎。
3.用過濾網將綠豆沙過濾下去，留下綠豆皮。
4.同做法一炒干綠豆沙中的水分。
小紅貼心提醒
1.綠豆一定要提前泡水，這樣煮起來會容易得多。
2.做法一中的綠豆沙含有綠豆皮，做法二沒有，是更加細膩的綠豆沙。
3.炒干綠豆沙的時辰，火不要太大，且要麼停翻動，要麼易糊掉，或是冰糖不易融化。
4.加入黃油是讓綠豆沙滋味更豐富，黃油和玉米油讓綠豆沙口感更廣而細膩，不粗糙。
5.紅豆沙可以同樣照此做法。
㈧ 「老北京綠豆餅」加盟店問題
這個還用加盟，自己研究一下就能做出來，網路這么發達，想查就能查到。
搞加盟的都是靠加盟費賺錢，實際操作是否能賺他們就不管了。