㈠ 你知道廈門沙茶麵嗎，好吃嗎
沙茶麵，是一道著名的湯類麵食小吃。流行於福建閩南地區、台灣地區、東南亞地區。中國的沙茶麵分閩南沙茶，廣東潮汕沙茶等風味。其妙處在在於沙茶醬的製作，而沙茶醬用以製作湯頭。沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。
去了一趟廈門旅遊。入住賓館後第一時間就去找好吃的！和前台打聽了下哪兒有好吃的？在陌生城市裡找路！終於吃到在廈門的第一口美食！四里沙茶麵！特別有名，那滋味！真是讓人懷念啊！回來就買了沙茶醬，沒事兒就給自己下一碗沙茶麵！為什麼叫順式呢？因為這是我做的方法呀！沒有當地人教我，全是自己琢磨的。別的方子我也試過，不夠味兒。我這方法，挺合我胃口的。要麼你試試？ 參與活動: #暖冬宴 幸福面#
難度：切墩(初級)
時間：10-30分鍾
非正宗順式沙茶麵的用料
主料：
福臨門掛面100克
魚丸六個
沙茶醬三勺
花生醬一勺半
蔥 芝麻適量
鹽適量
沙茶麵的做法
1
取一湯鍋，加水，煮魚丸！
2
加入沙茶醬。攪拌到融化。
3
加入花生醬。也要輔助攪拌融化噢。中小火熬著！
4
下面條！用的雞蛋掛面！
5
煮到斷生。
6
看！湯汁已經濃郁了的！
7
挑入面條，煮到全熟。加鹽調味！
8
撒了把蔥絲兒！再來把芝麻！開吃！
9
超級濃郁噢！
10
魚丸Q彈勁道。
11
面條吸滿了沙茶
12
魚丸也有沙茶香噢！
沙茶麵的烹飪技巧
沙茶醬和花生醬的比例是2:1。 我用的是皇牌沙茶醬。 也可以面條煮全熟。澆熬好的沙茶醬汁。 想加什麼食材就加什麼食材。魚丸，魷魚，生蚝各種加！
㈡ 廈門可以吃到麵食嗎饅頭，餃子，面條等。謝謝
廈門主食也是米飯，本地菜系以閩菜為主，海鮮為主，早餐稀飯，但等不同於北方的粥，比粥要稠！地方小吃有肉粽，薄餅，魚湯丸，沙茶麵，面線糊，炒麵線等等。廈門的外來人口非常多，基本上哪個省的人都有，所以在人口密集的地方，一定會有各地區菜系麵食專營或者兼營，你還可以夾雜著吃一些廈門小吃，必然會有合自己口味的，相信不會很單調，大多數人都能適應！