㈠ 開小店創業，燒烤串串利潤怎麼樣，加盟哪個牌子好
開小店創業，燒烤串串利潤怎麼樣，加盟哪個牌子好呢？最好是加入到大品牌當中去，這樣效益會更好一些的。
㈡ 加盟燒烤生意怎麼樣
可以自己學著做
其實可以用電烤箱烤
碳烤因為受熱不均，有可能會燒焦
烤箱烤受熱均勻，中火烤一般不會烤焦
去超市買點新鮮的肉
干凈衛生，自己能把控
可能是個人習慣，我在網上買復合調味料買習慣了
用的是酷克壹佰的料，前一天晚上腌制好，到時候直接烤熟，什麼都不用撒
㈢ 我想做夜市燒烤 投資多少 利潤怎麼樣
一、肉類：羊肉串性價比高
香噴噴的肉永遠是烤串的「主角」，羊肉串、肉筋、雞翅、雞脖、腰花等都是時下受歡迎的烤串種類。你也許想不到，對商家來說，原料二三十元一斤的肉和其他串比，賺的算少的了!
以羊肉為例，羊肉批發價格在22元至24元之間，羊油價格約10元至12元之間，平均可穿成約35串，毛利潤可達120%。
二、蔬菜類：烤韭菜仨月毛利潤1.2萬
盡管身價遠遠不如肉類這項主餐，但正是這些價格低廉的「綠葉」成為了名副其實利潤冠軍。如果每天其銷售20盤售價8元的烤韭菜，整個夏季經營3個月的話，這家店將賣出1800盤烤韭菜，按照790%的毛利潤計算，只賣韭菜一項的毛利潤就將達到12780元。
三、海鮮：吃烤大蝦最「劃算」
大蝦、黃蜆子、白蜆子價格分別為10元(5個)，28元每斤和18元每斤。結合昨日海鮮市場售價，對於消費者來說，不考慮單價，僅從菜品成本考慮，目前吃大蝦是最「劃算」的。
四、小吃：毛豆賣仨月毛利近七千
擼串神器「水煮毛豆」也是商家喜歡銷售的高利潤產品。以一家日營業30桌的燒烤攤為例，如果每天其銷售25盤售價5元的水煮毛豆，整個夏季經營3個月的話，將賣出2250盤，按照150%的毛利率計算，毛利潤將達6750元。
五、燒烤菜品具體利潤詳情
1、羊肉串
售價：2元一串
成本：1元至1.1元
毛利潤：約80%至120%
2、肉筋串
售價：2元一串
成本：約0.9元至1元每串
毛利潤：約100%至120%
3、雞翅
售價：6元一串(2個)
成本：約2.7至3元
毛利潤：約100%至120%
4、烤雞
售價7元每盤
成本：3.5元
毛利潤：100%
5、韭菜
售價：8元每盤(每盤約0.5斤)
成本其：約0.9元
毛利潤：790%
6、烤豆角
售價：2元一串(約兩根)
成本：約0.3元
毛利潤:566%
7、烤尖椒
售價：2元一串(兩根)
成本：約0.8元
毛利潤：150%
8、烤茄子
售價：3元一個
成本：約1.1元
毛利潤：172%
9、青蝦
售價：10元(5個)
成本：5.5至6元
毛利潤：66%至80%
10、黃蜆子
售價：28元每斤
成本：9元至13元
毛利潤：115%至211%
11、毛豆
售價：5元每盤(約0.3斤)
成本：約2元
毛利潤：150%
12、花生
售價：5元每盤(0.3斤)
成本：約1.7元
毛利潤：194%
13、烤金針菇
售價：13元一盤(約0.5斤)
成本：2元至2.5元
毛利潤：420%至550%
14、油豆腐
售價：1.5元一串
成本：0.3至0.35元一串
毛利潤：330%至400%
㈣ 准備開一家燒烤店，利潤真的有那麼高嗎
干燒烤店的利潤現在很多干餐飲的朋友都說，賣炒菜不如開燒烤，因為燒烤店的利潤比較高，尤其是北方城市，特別受歡迎。
燒烤還有一個特點，客人點菜的時候感覺都是幾塊錢的東西，所以放心大膽的點，其實後來一算賬，並不比吃炒菜便宜。但是感覺吃得實惠。尤其是吃燒烤酒賣得多，這個利潤是很高的。而且沒有加工成本。
燒烤店除了羊肉串的利潤比較低以外，其它的菜品幾乎都可以翻翻，甚至幾倍以上。燒烤店的小菜一般都比飯店的量小，但是價格卻差不多。
最後當然是啤酒飲料的毛利了，一般都是賺50%，而且還不用加工費人工費，最後瓶蓋還能換點錢。這樣下來一晚上要是30桌，一桌300元，9000元營業收入，起碼能賺4000元的純利，但是不一定每天都這樣哦，趕上陰天下雨或是爆熱天氣，客流減少就沒那麼好，有時候味道不行，根本沒有回頭客，只看見吃肉沒看見挨打。餐飲行業看似風光無限好，只是有苦說不出。
當然，這些都是毛利，沒有加入經營成本在裡面，但即使加入經營成本，我相信燒烤的純利潤也是很高的，所以對那些一天營業額上萬的燒烤店，每一天純賺幾千塊錢，是件很容易的事情，你們說是不是啊
㈤ 加盟黃同茄燒烤利潤高嗎
肯定高啊，有家黃同茄燒烤店一天8000多營業額，這利潤非常高了。
㈥ 現在開燒烤店有多大利潤
餐飲行業，自古以來都是一個暴利的行業，但是這個東行業它有一個，所有人都要面臨的門檻，就是口碑的問題，如果說你燒烤味道做的非常好，那麼自然就很容易進進行接下來的賣燒烤的活動很容易賺到錢的，因為按照成本來講可能1/3，或者說1/5，那一盤烤金針菇大概是10塊到15塊，但是以金針菇的成本來講，這一盤可能只需要兩塊錢。
㈦ 開個燒烤店利潤有多少
燒烤的成本與利潤分析
來源:中國店網|時間:2012-06-05
蔬菜類：最高利潤達800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……張女士說，青菜實際上利潤最大。以烤韭菜為主，現在零售市場上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤後零售價為8元，利潤為533%。這並不算什麼，如果在早市購買，有1元/斤的韭菜，這樣一盤成本就能降低到1元/盤，利潤就高達800%。
再說蘑菇和芸豆，這兩樣在燒烤季中價格比較高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以裝3盤，成本3元/盤，零售價8元/盤，除去炭火等費用，利潤達229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤，零售價8元/盤。除去炭火等費用，利潤300%。
肉類：平均利潤為40%
肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過，張女士說這裡面最不賺錢的其實就是牛羊肉產品。以賣得最多的牛肉串來說，現在每天價格都有上漲的趨勢，每斤牛肉對飯店售價已達20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費用，約0.6元/支。這還算是利潤比較大的，如果是筋皮、板筋，成本要達到0.8~0.9元/支，只能以量取勝。綜合起來，牛羊肉的平均利潤為30%左右。
而肉類產品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個，但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。
海鮮類：利潤高，損耗大
「海鮮利潤其實也挺大。」張女士說現在黃蜆子13-15元/斤，2斤能做3盤，每斤食材成本8.7-10元。烹飪方法為水煮、烤制和辣炒，辣炒加的輔料最多，但總成本也就12元/盤左右，零售價28元/盤，利潤輕松達到233%。
不過，張女士說海鮮看起來確實賺錢，但損耗太大，所以只能算保本，弄不好還要賠錢。以她昨天進的黃蜆子為例，因為夜間天氣冷，就餐客人少，進的3斤45元的黃蜆子，只賣出去一盤，剩下全都死了，不但沒賺錢還虧損17元。
「海鮮類燒烤確實不好做。但是，這是一大品種，少不得的。」
副食類：利潤至少達200%
在串店的廚房裡，記者看見一箱火腿腸。張女士告訴記者，這一箱火腿腸總共60根，進貨價77元，平均1.28元/根。而菜譜上零售價為3元/根，烤後利潤可達234%。
「這是漲價了，過去一根平均0.76元，利潤300%。」張女士說現在比2010年時火腿腸漲了將近一倍。
一袋魚丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等費用，每串0.5元，零售價1元，利潤200%。烤饅頭，1元4個，每個穿1串，但饅頭費油，成本得達到0.5元/串，利潤也是200%。
酒水：利潤達184%-370%
提到酒水，張女士說飯店其實全指它當家，因為它的消費量最大，每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的礦泉水來說，24瓶一箱的進價13元，每瓶0.54元，一般賣2元/瓶，當然也有1元的，但數量少，利潤分別是370%、184%。再說飲料，某品牌的果汁32元15瓶，約2.13元/瓶，售價4元，利潤188%。
最後說啤酒，零售價6元/瓶的啤酒，3.25元/瓶，利潤184%。零售價4元/瓶的，1.875元/瓶，利潤213%。扎啤最便宜的110元/桶，普通的160元/桶，能接50-60杯，約2.2-2.7元/杯，零售價5元/杯，利潤185-272%。
平均利潤：利潤可達40%-50%
張女士說燒烤單項利潤都很大，不過每桌客人不可能只消費利潤高的種類，加上大排檔和室內上檔次餐廳不同的是抹零多，利潤327元只收300元屬正常情況，所以平均利潤率為40-50%。
「現在不是最忙的季節，6月中下旬到9月上旬為旺季賺得更多，尤其是地點繁華的大排檔一條街。」張女士說。
算賬：
利潤公式=日營業額×綜合利潤率-固定成本
每天營業額為1417.5時保本。工作日每天約賣3000元，利潤為433元。周末好時能達到5500元，利潤1633元，平均月利潤為2萬。
㈧ 請做過燒烤的專業人士告訴下燒烤的利潤有多大。怎麼來的。
我的朋友，專門做路邊大排檔夏季，一個夏季（6月.7月.8月.9月）每天下午出攤，半夜收攤，有時候通宵，白天上午串肉，這樣下來一個季度的純收入是在5-9萬，我說的是純收入，這個收入也跟地腳以及地方管理制度有關，例如，收地攤費用等等。
肉可以直接從批發市場直接訂貨，當然總在一家購買肯定會得到最低優惠價格，具體多少錢不好說，要以當地物價為准，炭火也是直接從批發市場走，這個炭火別貪圖便宜的，畢竟這個用的不是很多，好炭比較容易引著，耐火，無太多煙，便宜的炭火耽誤的工夫不夠上火錢的，你懂什麼意思的。
利潤還是很可觀的，一串肉串的市場價1元來算，成本價也就在3-4毛錢，5毛錢到頂了。
要是你租門店的話，你可以通過這個比例算出來，生意好壞跟老闆的經營之道直接掛鉤，想要長久之計，我建議物美價廉，大眾口味，老百姓的口碑就是一傳十十傳百，我們當地最有名的燒烤不是因為地腳便利，而是因為價格公道，分量實在，薄利多銷自然而然就有了。祝好運。
權威答案，從不復制，希望採納。