1. 廣元有愛情小豆腐嗎
你好，在廣元的市中心有愛情小豆腐出售的這個，你注意觀察一下。
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6. 開一個小豆腐坊需要什麼
首先考慮您的豆腐坊的選址：
1)靠近於蔬菜，海鮮，肉類櫃台的地方。
銷售量再好，位置沒有選好，也達不到預期的銷售量。
2)具備上下水（保證有出水和水龍頭），或能安裝設備的場所。
3)面積至少7平方米以上。
其次，豆腐機的選擇(建議採用品質好的豆腐機)
①靈活適應消費需求，產量增大。
隨時都可以做豆腐，靈活適應消費需求。
②因保存營養成份，所以豆腐產量增加，味道更鮮美。
沒有浸泡過程，避免了水容性蛋白質，糖份的流失，產量也隨之增加 20%，味道也更棒。
③半永久性的壽命，減少多餘費用。
④機器噪音校
⑤超小型機器。
機器按裝佔地面積小，清洗簡便，一名女子也可以獨立操作。
再次，宣傳戰略
1、產品的名牌化
2、展示原材料黃豆
展示用於加工豆腐的原材料黃豆，受到消費者的信賴。
3、設置免費品嘗櫃台
給消費者提供免費品嘗豆腐的機會，吸引更多潛在的顧客。
4、製作發布豆腐料理小冊子
給消費者提供功能豆腐及豆腐料理的相關知識，提高服務質量，增加豆腐需求量。
再而，銷售戰略
1、跟以往豆腐的區別（干黃豆高品質（Hi-Q）豆腐）使用干黃豆直接做出的豆腐營養不流失，味道也更加鮮美。
2、清潔性
讓消費者親眼目睹豆腐製作的全過程，使消費者放心購買豆腐。
3、提高服務質量
裝在容器包裝，防止運送中的豆腐破損。
4、刺擊消費者的好奇心及購買慾望
在客流量多的場所製作豆腐，用視覺及嗅覺來吸引消費者，使消費者都有慾望購買。即食豆腐坊的位置選擇是左右事業成敗的重要因素。
5、能動對應需求量
1、直接用干黃豆做豆腐，能夠調節生產量。（無庫存負擔）☆提高消費者對於多樣性豆腐的認識四、投資預算：1、租金（超市內8平方米）4個月×1000元/月=4000元2、購買設備：3萬元3、首次進貨：1萬元4、流動資金：1萬元總計：4.4萬元五、收益分析：每月收入：豆腐市場價為2元公斤日銷售額: 1200公斤×2元/公斤=2400元材料消耗：1200元利潤=銷售額-材料消耗按產1200公斤豆腐來分析=2400-1200=1200純利率=利潤/銷售額×100%=1200/2400× 100%=50%每月總收入：1200×30=36000元每月固定支出：1、水電費：1000元2、工資：（2個人）1600元總計：2600元每月利潤：36000-2600=33400元六、風險分析：1、競爭風險：同行競爭不大，但要做好自己的服務，對原料要精選，質量一定要上等。
2、經營風險：質量、場地、客流量、好的即食豆腐機是能否賺錢的關鍵。
3、原料風險：豆腐的價格便宜，不可輕易升價，但黃豆的價格卻會隨著產量而漲跌，所以當碰到原料價格上漲時，出售價格又不能隨著漲，就會影響到經營資金的波動。
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9. 急!!青岩豆腐(愛情小豆腐)
青岩豆腐腦的做法：
豆腐腦的原料： 黃豆、葡萄糖酸內酯、黃花菜、木耳，雞精，雞蛋（一個）
製作方法：1、把黃豆磨成黃豆水，也就是豆漿，豆漿的濃度為最好是黃豆：水=1：15
2、把豆漿煮開後，晾涼。 把內酯用一點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鍾即凝固。
3、剩下來的程序就是打鹵了。
4、一粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋後，勾欠，撒蛋花，關火。 豆花盛一大碗內，澆鹵，另用腐乳汁，麻醬（花生醬）汁調味。
調味
1、雞蛋清1大匙，澱粉半茶匙；
2、蔥姜酒少許；
3、料酒少許；
4、高湯3碗，鹽1茶匙，胡椒粉少許，水澱粉4大匙。
重點提示： 豆腐腦即豆花，但以傳統豆花為宜，不能用果膠粉凝固，以免遇熱溶解。
炸青岩豆腐的做法：
原料：岩豆腐250克。
調料：烹調油、鹽、五香粉、干辣椒、味精、花椒粉等適量。
刀工成型：干辣椒洗凈入鍋內,用小火焙脆香,然後舂成辣椒面,加鹽、五香粉、味精粉、花椒粉拌勻成五香辣椒面備用。
烹調方法：炸。豆腐洗凈入7成熱油鍋內炸至金黃起鍋裝盤,配上五香辣椒碟,上桌即成。
風味特色：色澤金黃,酥脆香辣。
技術要領：炸制時不宜過火。
摘自：中國旅遊網
來歷：
在貴州一個叫青岩的地方，那裡的豆腐很出名。
青岩豆腐也叫戀愛豆腐
豆腐果前冠以「戀愛」二字，如是名稱真有點奇特。奇特之名總該緣自一則奇特之聞吧？奇聞確實也有，不過眾說紛紜。
較流行的一種說法是：抗日戰爭時期，日本鬼子不斷派飛機到內地轟炸，地處西南的貴陽，經常遭受襲擊。為躲避空難，人們感到肚餓腸肌，於是便到附近的小吃店裡進食。這時彭家橋有戶張的人家，他家製做的烤豆腐果，經濟實惠，因而也是人們最愛光顧的地方。光顧的次數多了，一些青年便在這里悄悄的談上了戀愛，有的 還真的成了美滿「眷屬」。這在特定環境中行銷烤豆腐果，無形中成了牽線塔橋的「媒人」，在它前面冠以「戀愛」的雅號，正是對它永誌不忘的紀念。從此，「戀愛豆腐果「的名稱也就越傳越響了。
希望你滿意啊~