『壹』 餐飲加盟有什麼注意事項嗎
一、投資能力與項目相匹配
民間有句話叫做，沒有金剛鑽別攬瓷器活，餐飲市場固然前景可期，但每年投身進該市場的萬千投資者是不是每一個都能收獲成功呢？並非如此。所以如果投資者因為想要賺高利潤就盲目投資高成本項目，一旦失敗，就會落得竹籃打水一場空的下場。
因此，正確的投資方式是了解餐飲項目的基本投資成本，還要考慮到預留的流動資金，確保項目能夠周轉得開，然後在這樣的基礎下，判斷自己更適合去做怎樣的餐飲生意。
二、定位於單品
餐飲是一個大類，旗下有著幾十個小分類，比如火鍋、甜品、燒烤、中餐、西餐、海鮮、自助、小吃等。這些分類下，又有著更細致的產品劃分，比如火鍋有重慶火鍋、老北京火鍋、年糕火鍋之分，中餐有各種各樣的菜系，西餐有牛排、披薩、日料、東南亞菜等可選擇。
投資者在判斷自己該選擇怎樣的項目去經營時，可以以這么幾點內容為依據：自身的興趣愛好；所處消費市場的需求；消費者的收入水平；競爭者情況。如果這些內容都能顧及到，且找到一個合適的解決方案，這樁加盟生意其實就成功了一半了。
三、品牌的選擇
加盟是什麼意思？就是投資者不需要為自己的門店去想名字，籌劃菜單，研究餐品製作技術，只要從某個品牌處就這些項目進行學習就可以了。這個時候，該品牌的質量其實就決定了門店的生存幾率。
『貳』 加盟相關法律
在當今的中國，各形各色的騙局可以說是五花八門，數不勝數！拋開一些小的街頭騙局，大型的騙術就有傳銷騙局，簡訊中獎騙局，信用卡中獎騙局，連鎖加盟騙局等等！
如果我要是問你這些騙局中哪種最可怕，最暴力，最可恥，最害人，最有誘惑力？相信大多數人會回答是傳銷或中獎騙局。因為前者有著嚴密的組織，可怕的洗腦，一夜暴富的誘惑!後者利用人***的貪婪和愚昧！的確是兩種高明的手段，能夠設想出這兩種方法的創始人甚至可以說是天才！但是我想告訴大家當今中國最可怕的騙局是各形各色的連鎖加盟騙局！之所以說它是最可怕的是因為它不但具有前兩種騙局的本質，它還擁有前兩者所不具備的無敵的，可怕的，得天獨厚的優勢——合法！
本人是一家服裝連鎖加盟品牌的高級招商主管，鑒於目前仍然在職，所以不能以真實身份透漏（說的嚴重些可能會有生命危險）。我今天想把我的親身經歷公布於眾，我雖然不知道有沒有用，但我願盡全力來喚醒廣大網友的幫助--救救那些可憐的加盟商（或准備加盟者）吧！至於動機我會在後面提到的！如果你已經看到現在那麼請你堅持把它看完！我在此向您真誠的懇求！
我是河北人，2001年畢業於北京的一所民辦高校。，學的是營銷。家裡的條件很不好，父母都是下崗工人，真的希望能夠在北京站住腳，把父母接過來享享福！畢業後才發現想在北京立住腳真的很難！在三年的時間里我換了四份工作。不是我喜歡換工作，也不是我工作不努力。我工作一向很拚命，做事又靈活擅於找方法，以便做到事半功倍的效果！可是要麼公司無法使我獲得可以立足京城的薪水！要麼就是公司不公平，總之總有一種懷才不遇的感覺！現在回想起來，還是自己當時太年輕，個***太強了！2004年的九月一個偶然的機會我在報紙上看到了我現在就職的這家公司。我被它那挑戰高薪的招聘條款所吸引，加上我本身好強，自信的***格！我遞了求職信，第二天參加了面試！在面試的過程中我表現了相當的自信和良好的口才，面試結束後我的面試官（一位優雅的中年女士,後來知道是我們公司的副總)對我說：你的口才很好，公司處在發展之中，很需要你這種人才！我當時很感飄飄然！隨後她向我介紹我的工作職責，她說公司的品牌服裝是從某國引進的，生產基地是在廣東，北京是招商中心。我的職責就是給有意向加盟的顧客打電話，邀請他們來京加盟！這工作並不難，前兩天只是聽聽周圍的同事們怎樣和顧客電話溝通，熟悉了之後再自己打!我們的薪水是底薪加提成！底薪並不高，收入大半靠提成！每招來一位顧客來經考察有一定的提成，來京的顧客有招商主管接待，談成了我還有一筆較高的提成！所有新員工都是從普通的話務員做起！就這樣我開始了一段難忘的生涯！
我們的辦公地點是一座位於繁華地段的商業寫字樓，五間辦公室。一間話務室，一間接待室（內隔為八小間，每間全封閉，環境幽雅，密閉吸音，可同時由八位主管在此接待來訪者），一間財務室，一間總經理辦公室，還有一間是我們的樣板示範店（供顧客參觀）！我們話務室當初只有十幾個人（現在已經有近五十人），每人一張辦公桌，一台電腦（可上網），一部電話機！
我被領到了我的辦公桌前，副總叫我聽一會適應一下，就走了！周圍的人沒人搭理我，都在不停的打著電話！起初我想找人打聽一下工作的注意事項，想一想還是忍住了！我用心的聽了一會，這份工作真的不是太難！首先，公司在各大招商網站都發布了招商信息，吸引顧客留下聯系方式!我們公司從各網站那裡拿回顧客的資料（花錢的），再分發給我們。我們只要照著聯系方式打過去，向顧客介紹我們的服裝品牌怎樣好，加盟的細節啊等等，最後邀請顧客來京進行實地考察！難點在於怎樣能夠通過語言打動顧客！
再聽了周圍同事打了一天電話之後我大體上明白了整個流程，只是關於公司的一些細節不太懂，我整理了大概十條：公司的歷史，品牌的歷史，已加盟店面的數量，分布情況，如何回答顧客提出的一些刁難***問題等等！下班後我拿著這些問題去找副總（以下簡稱韓總）！韓總聽了我提出的問題，微微笑笑，沒有正面回答，只是問我：你想不想拿高薪？我回答當然想！於是她遞給我一本招商畫冊：晚上回去，把這個看熟，顧客問的時候照答就是！其它的以後工作中慢慢體會！
我帶著滿腔的疑惑回到我的出租屋，仔細的看完了畫冊！上面說我們的公司已經成立了三年多，現在代理的這個品牌在國外已經有幾十年的運作經歷！服裝的款式怎樣新穎，材質怎樣好，加盟有巨大的利潤空間，在國內的很多電視台都有我們的廣告......等等。加盟的方式是收取3萬元的加盟費（法律規定不退的），首批貨款3萬元（首批貨是不允許顧客自己挑選的，只能是由公司配給，公司的說法是要了解當地的市場。如果顧客賣不動可以全部返還公司調換）！如果賣得好公司年底會獎勵多少多少錢！說實話，當時看完畫冊連我都心動了，要是有錢的話，我都想回家開一家！我覺得這個項目真的很不錯！我想我找到了一份很適合我的工作！我一定能夠這里實現我的自我價值！下定了決心後，我連夜找了一間網吧想查多一點公司的資料，以及競爭對手的資料！想干好一份工作必須要做好充分的准備，就像打仗一樣，知己知彼方能百戰百勝！當我在網路輸入公司的名稱後，一下查出了幾千條的相關資訊，我點開了錢幾十條到多數都是各招商網站的信息以及公司的主頁。不看不知道，一看招商網我才真是嚇了一跳！舉個例子來說就只一家u88招商網就有近萬家公司在招商。總類真可謂是五花八門，有服裝，飲食，首飾，小商品，甚至連賭術都有！只要你能夠想到的人們需要的包羅萬有！我點看了其中一些，都是在介紹自己怎樣好，怎樣賺錢，怎樣無風險！看多了，我的疑惑就產生了！這些連鎖加盟品牌所用的方式方法和我們公司都是差不多，細節上可能有些出入（有的是不收加盟費，但有別的費用比如說保證金啊，權益金等）本質上卻都是一致的--給顧客一種感覺「你加入了肯定掙錢」！這些會不會是騙子啊？這個念頭出現在我的腦海里！我不由自主的在公司的名稱後面加上「騙子」兩個字，再一次的點擊搜索。這次又搜出了近千條的鏈接。我看了很多，大多數是介紹我們公司是一個皮包公司，目的就是騙取加盟商的加盟費！有一些介紹的相當詳細。還有一些是已經加盟的顧客講述上當的經過，想討回一個公道！看完之後，我心裡已經明白了公司的***質，但是我不願意相信！我想：這是不是競爭對手的惡意中傷呢?我又點看了一些其它公司(包括服裝之外的一些）。當我在這些公司的後面加上「騙子」進行搜索後，無一例外的搜出了大量的鏈接！再看了一個通宵之後，我徹底的明白了「連鎖加盟」這類公司是多麼的丑惡（此時我還不明白這些公司的具體操作步驟）！我不知道自己是怎麼走出網吧的，心裡充滿了失落的情緒！看看上班的時間快到了，我卻不想去了！然而想到我昨天已經把***，畢業證等的復印件交到了公司，我還是要去一次，把那些要回來！來到公司，我就韓總叫住。她又叫過來一個中年男士，姓王，向我介紹說是我們公司的高級主管。讓我以後在工作中有什麼不懂的地方向他請教！由於心裡正想著怎麼開口說辭職，我有些心不在焉的敷衍了一聲！可能是看出我情緒不高，王主管拍了一下我的肩膀，說：小夥子，精神點！來，我帶你去參觀一下我們的樣板示範店！我想：反正今天也沒什麼事，就在公司在呆一天！看看到底是怎麼回事吧！就這樣我隨他去了樣板間。
這是我第一次來樣板間，進門的第一感覺是真的很漂亮，很有品味和檔次！各式服裝分類明晰，層次分明，色彩搭配很有視覺沖擊力！無論這樣一個店放在任何的市縣，只要有一個不是太差的鋪位，相信都會顧客盈門！只可惜我通過在網上的了解知道，在這里吸引眼球的那些漂亮服裝在顧客加盟以後都是拿不到貨的（至於為什麼拿不到我當時並不知道）！在樣板間，正好碰上公司的售後（後來知道那就是一群痞子）來送新樣品，是一批款式很新穎的服裝。王主管招呼我幫忙，將這些新樣品掛了上去，替下了一些老款的樣式！在整理的過程中，我摸了摸一些衣服的質地，都很不錯！翻看了一下衣服的標識，也都是公司的牌子！這是怎麼回事呢？既然我們公司有這些貨為何加盟商說拿不到貨呢？難道真的是競爭對手的打擊？之所以當時我會有這么多的疑問，其實都是因為在此之前我對服裝行業一點也不懂！恰好此時售後的人拿出一張交收單交給王主管！隨後售後的人就走了。而王主管和我則繼續整理樣板間，這時我很想把心底的疑惑向他問個清楚，又不知如何開口。而王主管卻和我親切的聊起了家常。問了我很多問題，哪裡人，來北京幾年了，以前干什麼的等等（和查戶口差不多）！通過聊天發現我倆竟然是老鄉，這樣一來頓時感覺親近了幾分！這時為了弄清楚我心裡的問題，我表現出對這份工作很有興趣，請他多關照！並提出中午想請他吃頓飯！他一口答應了！快整理完樣品間的時候，我無意中看到了王主管隨手放到地台上的那張交接單。上面寫著衣服的型號.顏色.標碼.價格。價位一般是150至300元不等！我弄不清楚這是供貨的價格還是零售的價格？沒關系，中午的時候我會一並問他！
從樣板間回到話務室，王主管告訴我今天仍然不用我打電話，繼續聽其他同事打！這回再聽的時候，我用了心去觀察每一個人.我發現每一個同事在跟顧客交流時都有一套自己的東西。有的跟顧客套感情，有的裝專業，有的甚至威脅顧客（告訴顧客如果在不盡快來京考察就沒有名額了），還有的竟然自稱是公司副總（稱可以給顧客優惠的加盟條件）！這才真是八仙過海，稱之為群魔亂舞可能更確切些！試想一個正規的品牌哪會讓招商者如此信口開河呢？我聽得都快忍不住發笑了！到了此時，我就算不問王主管也知道這家公司不怎麼地道了！但是好奇心還是驅使我在中午時和王主管來到了公司附近的一家餐館（我想弄清楚一些細節）。飯桌上我問他能喝酒嗎？他平時不可以，但今天是我第一天正式加入公司，破例可以喝，但不能過量！就這樣我們每人喝了三瓶啤酒！看得出來他酒量並不大，三瓶下肚已經有些暈了！這時看時機差不多了，我給他敬了一支煙。再次表達了我對這份工作的「期待」，又對他進行了一番恭維，然後向他討教工作「心得」！一小時後我已經弄清了我想知道的所有問題！
我們公司說白了就是一家典型的皮包公司！但是卻是經過合法注冊的！法人代表姓朱（其實朱只是一個退休多年的老頭），公司真正的老闆就是前面提到的韓副總！公司根本就沒有生產廠家，所謂的品牌也是憑空捏造出來的（也經過合法注冊）！在樣板間里那些打眼的衣服是我們公司從各個名牌服飾里購回來吸引顧客的！上邊的商標是我們公司送到廣東，浙江的一些工廠里撕掉原來的標簽後把我們的商標在貼上去！至於顧客加盟後我們發給他們的貨是從大紅門，動物園等服裝批發地淘來的積壓貨，顧客如果想換貨，換的還是那些積壓貨（這些衣服也是公司重新貼過標簽的）！價格卻漲了不止三倍！試想一下，加盟商拿到的貨姑且不論樣式多麼老，質地多麼差，光是他們的拿貨價就已經高於市場的零售價了！怎麼還能掙錢，怎麼還能不倒閉呢？上這些是王主管對我說的「肺腑之言」（他原話不是這么說的，還是很說的比較「藝術」的，我在這里給他直白的翻譯一下）！接下來他又向我傳授了一些「工作技巧」。比如說有的顧客在考察時想看我們的實體店，而我們在北京是不讓人加盟的（如果北京有店，顧客去了一問我們就露餡了），這是我們就要告訴顧客自北京開店投入太大，房租太貴，面積有嚴格要求（少於一百平不行），等等！其它理由也行主要就是要顧客看不到！顧客要是想看別的地方的店，也要想盡一切辦法推脫！看工廠就說在浙江，顧客要是提出去考察，就說工廠不對外開放，不讓參觀！如果顧客就是要看實體店，那麼要分析這個顧客是否真的會加盟，如果希望不大，乾脆趕走！如果是很想加盟的就給他一兩個地址讓他去（這些地址的店是還沒有倒閉的，公司會事先和當地打好招呼讓他們說好話，承諾如果他們促成了這個意向顧客會給他們一定好處，當地的加盟商本來就在苦苦支撐，往往會同意!這就是為虎作倀！）除此之外顧客的其它要求都會盡量滿足！目的就一個——讓他們交錢！（可以優惠，可以許諾全程指導等等）最後，王主管對我說：這行別的不難，機靈點，會說點就行。難的是剛開始時的心理壓力（就是良心問題）！他告訴我他剛進入這行的時候，也不想干，後來想通了就好了。這個社會就這樣想生活的好一點，就不能講良心!弱肉強食，適者生存是不可改變的法則！
下午上班的時間到了，我又回到了話務室！當時我並沒有把王主管的話當回事，我已經決定明天就不再來了！我只是想在這個下午再欣賞一下這些小丑們的表演！可是我萬萬沒有想到我的人生在這個下午將被改變，我也變成了一個小丑！！
到了下午五點，就在快下班時（我也欣賞夠了准備回家時），正好趕上公司發工資！為了激勵員工的競爭，公司採取薪水公開制！十幾個話務員工資最低的開了2000多，最高的開了6000多元，六位主管最低的拿了5000多，最高的竟然開了2萬多！天啊！我真的沒想到這行的工資竟然比一般的白領還要高！我被深深的震撼了（是被錢震撼的，當時我沒想到有多少錢就意味著有多少受害人）。
晚上回到家，我心裡有一種說不出的滋味！眼前晃動的都是那一沓沓的鈔票，那正是我最缺的東西啊！難道我就這樣放棄這份工作嗎？在北京這個到處講學歷，將工作經驗的地方，我很難再找到這樣一份工作了！可是如果乾的話，我的良心真的受不了啊！從小到大，我不敢說自己是多麼高尚的一個人，但是我敢說自己從沒坑過人，從沒害過人！每天晚上睡覺我可以說都是問心無愧的！可是那誘人的金錢又是我根本無法抗拒的！而且我相信如果我乾的話，我會做到最好的！當晚我連晚飯也沒吃，一直躺在床上不停的在想。腦海里各種各樣的念頭不停的翻滾著！我想起了含辛茹苦的父母，想起了嫌棄我窮離我而去的初戀女友，幻想著有錢的風光，痛苦著道德的譴責！想著很多很多......我不知道是怎樣睡著的！第二天一早，我迷迷糊糊的起了床，鬼使神差的又去了公司！站在公司所在的大廈外，我連抽了四支煙！當我掐滅最後一支煙，邁步走進大廈的那一刻起，我下定了決心：什麼道德，什麼正義，什麼良心，都他媽的見鬼去吧！我沒飯吃的時候誰又管過我！人不為己，天誅地滅！我在心裡這樣告訴自己！就這樣我開始了我的小丑生涯！
如果說當我打出第一個電話時心裡還殘留著一絲不安，話說的有些結結巴巴，那麼在下午下班時，我已經打的非常流順暢了，無數的謊言從我的嘴裡狂瀉而出！在正式入職第三天時，我就完成了自己的第一份業務——邀請到了一位陝西某縣的投資者來京實地考察！我至今仍清晰的記得那是一對在外打工多年的夫妻，存了一點錢，在家鄉的鎮上租了一間門臉，打算開個小店自己當老闆！他們來到公司，我將他們帶到接待室，告訴他們：這是我們公司的副總（王主管）由他接待你們！在王主管向他們介紹項目時，我沒在場!但是半小時後，我看見王主管帶他們去了樣板間！從樣板間出來後，我看見那對夫婦臉上充滿著激動的神情（也可能是興奮）！隨後他們很快的的和公司簽了合同，然後急匆匆趕回家去准備「發財」了！我想他們在回家的火車上一定會沉浸在興奮之中，夫妻倆可能還會一起策劃一下美好的未來！但是殘酷的現實會給他們好好地上一課的！過了不到兩個月，我又接到了那對夫妻的電話。他們在電話里向我大聲的斥罵，說我們公司欺騙了他們！我平靜的聽著（此時的我對這種情況已經很麻木了，可以說沒有任何感覺，即不生氣也不激動）等他們罵夠了，我用一種溫和的語氣告訴他們：有什麼問題可以撥打我們的客服部（就是售後），電話號碼是*********！然後我就掛了電話！這種說法是公司要求的！當顧客把電話打到售後時，為非是一些發給他們的貨差，質量不好，價格太高，在店裡看到的樣品沒貨啊什麼的！售後的回答往往是公司的貨就這樣，原要不要！想退貨，退加盟費？門都沒有！不服盡管來北京告我們！公司之所以敢這樣的猖狂，最重要的就是因為我們是「合法」的！公司和顧客簽的的合同就是一個沒有任何縫隙的網，只要你簽了，就等於掉到了陷阱裡面。基本上所有的加盟商到最後都會倒閉，只不過是時間長短的問題。到那個時候你拿出合同會發現，裡面沒有一條能幫的上你，而你想去告他也100%會輸。而連鎖加盟行業往往對顧客群體的定位是很准確的！大多數的加盟者都是沒什麼錢的，真正有錢有勢的人是不會看上這種小生意的！所以公司一般情況下加盟費（有的公司是保證金或權益金等各種說法）都是不高的，往往不會超過12000—30000元，就算加上首批貨款也不會超出6萬！這點錢對一個想開店的人還是拿的出來的（實在不夠顧客也會借的）。加盟者都是外地的，就算想告我們公司，也要上京來打官司！這時公司的「合法」作用就開始體現了！首先檢查願會依據法律法規認定這不是詐騙案而是合同糾紛！然後就是漫長的調查，調節，審理.公司有專業的律師隊伍幫公司從合同、說辭等方面規避責任，少數不服氣想討回損失或為損失討個說法的投資加盟商，很容易被公司拖跨或輕松擊潰（前面說過大多數是平頭百姓又都是有家的人，不可能長期號在北京）。整個「局」做得極其機巧、奧妙無窮，也極其容易快速逃脫法律的監管和懲罰，甚至巧用法律作為保護傘，出了事無比強悍的律師將受害者和法律玩於股掌之間，鎮定自若地一邊打官司一邊詐騙，根本犯不著撤離市場放棄既得利益驚慌逃跑，讓絕大多數投資加盟商防不勝防！政府機構單單從法律條文上也奈何不得我們。
在公司的第一個月我就進了業務銷量的前三名！在此期間，通過我的「好學」「聰明」，我很快的掌握了這行的要點！一定要分辨出有效顧客——有店鋪的！這些投資者往往已經租好了鋪面，正在考察投資項目！他們的心態往往很急（店租每天都是錢啊），此類顧客最宜邀請來京。只要他看到了我們公司的招商廣告，留下了聯系方式，那麼在我們將電話打過去時，只要我們抓住顧客心理：誘人的利潤，短期賺大錢，動人的承諾，公司加盟前後的指導幫助等等！顧客大半會被打動，來京考察！當投資者來到公司時，我們的招商主管就會進一步對顧客進行洗腦— "利潤與賺錢速度，誇大公司名頭，精美的樣板店，真誠的指導,完善的售後服務，龐大的廣告宣傳等等」使一切看上去像是上天安排給顧客的賺錢機會，於是在發熱大腦的驅使下，眾多投資者會不由自主掉進我們的圈套！對於此類顧客我們一向是「窮追猛打」！一次溝通不行就打第二次，第三次......總之，不到顧客翻臉不罷休！對於那些暫時名有店面的顧客我們將之列為「可發展型」和「扯淡型」。「可發展型」的就是還沒有店面卻正在找或應經有了合適鋪位只是在等找好項目再租的。這類顧客我們一般是催促他們盡量快租店面，也可以先來京考察簽約。顧客一旦認准了我們的項目，不用我們在催（實際上他只要交了錢，店愛開不開，我們都不會再過問的），都會瘋了一樣的找店面！至於「扯淡型」的就是壓根只是隨便問問的（有的可能是想開店，但是最少也要一年後的），或者根本就是閑扯的！對此類顧客我們心情好的時候會把公司的主頁發給他，讓他詳細的了解一下！過幾天再給他打個電話問一問，看看有沒有可能發展！如果碰上我們心情不好，有確定他是沒戲的，我們一般會「問候他媽（他爸，祖宗）一下」，沒關系的，反正他不能追到北京來打我一段！工作需要發泄嗎！！！
我在工作中不斷的吸取周圍同事在和顧客溝通時的一些「精華」為我所用，又在此基礎上不斷的「創新」（比如說為公司虛構出一些美好的未來，游說顧客和公司「一同發展」，為顧客「出謀劃策」，指導一些所謂的營銷策略等）。通過自身不懈的「努力」，我在不到一年的時間里，幾乎每個月的「業務量」都名列前茅，公司破格將我提為招商主管（一般必須入職滿兩年才有機會提升）！按理說我應該很高興才是，但是我卻並沒有什麼感覺!只是我知道自己的收入又會有一個大幅度的提升而已。其實，做主管和話務員本質上並沒有太大的區別，只是前者需要和顧客面對面的「交流」，後者只是通過電話！如果要說最大的區別就是作為主管我開始接觸到公司一些核心的機密！
一·在北京類似我們這種***質的連鎖招商公司大概有一萬多家（行業不同，本質無二）。大多數都掛著一國內外合法注冊，掛著集團、連鎖加盟總部、國際集團、國際連鎖機構等令人崇敬嚮往的「頭銜」（現在想到台灣、香港、韓國、日本、法國等地去注冊一個公司很簡單）！在這些大量的公司之間，相互都有著千絲萬縷的聯系。很多家公司的幕後老闆都是同一個人。比如說我們公司的韓總除了我們這家服裝品牌外，還有三四家飾品啊，玩具啊類的連鎖公司！
二·我們公司的規模在這些公司中只是中小型的，那些大的公司一般都會請一些當紅的影視明星來做代言！普通加盟商很難相信那樣的公司竟然會是假的！基本上所有此類公司的法人代表都不會是幕後老闆，都是一些老頭老太太，這些「法人」大多數都不知道自己竟然是「公司老闆」。目的是一旦真的出現了意外情況司法機關無法調查下去！一般此類公司在北京都會找一兩個政府人物做後台，想動這些公司和反 腐 敗難度差不多 還有。。。。。
『叄』 請問小派雞排怎麼樣怎麼加盟急急急！！！
加盟都是1個調調，
總部賺你差價。
你自己賺錢少了。
我都是自己做雞排。有3店面。
『肆』 急求！什麼品牌的火鍋加盟店最賺錢啊
要想加盟賺錢必須要看加盟點的加盟優勢以及條件。並實地考察
巴江風情加盟優勢
一、老字型大小名火鍋
史創於「七星崗鱔魚火鍋」，獲得「重慶首屆名優火鍋」稱號，國家商標總局注冊證書。
二、適應全國，四季無憂
優勢二：適應全國，四季無憂
傳統老火鍋，地道重慶味，讓只能到重慶才能吃到正宗重慶火鍋的現象成為歷史。500餘款菜品包括東西南北各地特色；6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。
三、重慶地域文化主題火鍋
巴江風情原味火鍋將產品質量視作生命，在鍋底與菜品上不敢有絲毫怠慢。巴江風情由洞子口「七星鱔魚火鍋」演變而來，專注餐飲二十年，精心鑽研，既有傳統老火鍋，又有全牛系列、美蛙魚系列，為顧客提供多樣選擇。
菜品方面，巴江風情十分注重菜品的品質，嚴格把控貨源，精選品質上佳的優質菜品，部分肉類菜品更是由旗下宰牛場專供，品質有保證。總店的廚房為4D開放式，從烹飪到出菜，顧客均可參觀，干凈明亮的廚房與標准化的烹飪流程讓顧客吃的安心。巴江風情原味火鍋，好料配好菜，吃出風味，吃出健康。
四、低投入、低成本、高回報
中餐、西餐、快餐、火鍋·····餐飲市場越分越細，各自定位也越來越精準，重慶火鍋本身應該是大眾型消費的特色餐飲，是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。輕裝修，重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性，而且還降低投入，再結合公司打造的低成本運作模式幫你獲取高額回報。
五、專一經營、專業管理、持續賺錢
「術業有專攻」，只有做專做精才能持續發展，這是放之四海而皆準的千古真理。目前行業內一些冬天做火鍋，夏天上炒菜，春秋上湯鍋的「雜貨店」折騰不到一年就失敗關門。而我們專一做重慶火鍋，專業打造火鍋餐飲管理模式。
巴江風情加盟條件
省級特許店
1、 具備一定的商業背景和飲食服務業的經營經驗。2、 有一定的經濟實力和投資實力。3、 具有致力於餐飲事業的開拓魄力和韌性。4、 具有較強的處理人際關系和財務管理能力。5、 合作夥伴不超過2人。6、 本人及家庭的健康狀況良好。
7、 願意參加總部的培訓和接受總部的各項管理。
市級特許店
1、 具備一定的經商經驗。
2、 有從事餐飲業的經驗和創業熱情。3、 願意參加各項培訓。4、 具備地級市特許投資資本。5、 本人及家庭的健康狀況良好、具備良好的社會、人際關系。6、 合作夥伴不超過2人。
7、 願意參加總部的培訓和接受總部的各項管理。
縣級特許店
1、 具備一定的經商基礎。
2、 有從事餐飲業的經驗和創業熱情。3、 具備縣級特許投資資本。4、 本人及家庭的健康狀況良好。5、 合作夥伴不超過2人。6、 願意參加總部的培訓和接受總部的各項管理。
加盟條件
（一）加盟者
個人獨資、合夥投資或公司法人投資。
（二）資金
具備一定的資金，用以支付加盟費、裝修、項目開辦及購置設備等相關經營運作費用，不同規格加盟店所需資金詳見投資預算表（僅供參考）。
（三）經營場地
使用面積不低於300平方米，地理位置好的可以酌情放寬。不同規格加盟店所需資金詳見投資預算表。（面積以前廳、後廚、管理區現場實測量為准）
（四）營業執照
加盟者取得總部提供連鎖特許經營加盟授權書及簽訂商標特許使用合同後，加盟者應在當地工商部門申請企業注冊，辦理獨立的經濟實體，加盟店發生的債權債務與總部無關。
（五）加盟者的責任和義務
1、根據大、中、小三種加盟店的類型，加盟者向總部一次性交納加盟費參照預算表。
2、加盟者每月按加盟店的類型向總部交權益金。按月交納的標准參照預算表。
3、為了保證總部在連鎖系統經營管理方面的一致性，完全按加盟協議履行。加盟者須向總部交納履約保證金，合同執行期間，若加盟方履約情況良好，總部在合同期屆滿時，無息全額退還。
4、加盟者在正式營業後，每月定期向加盟總部報送財務報表。
（六）合同的終止
加盟方在合同期內若發生下列之行為的，授權方（總部）有權終止授權，作摘牌處理，終止雙方合同。
1、不按時向總部交納權益金。
2、當月少報、瞞報營業額。
3、擅自作主，不經總部書面同意改變經營范圍的。
4、不接受和不配合總部指導、檢查、監督的。
5、不接受總部配送中心配送的。
6、不按總部VI識別系統製作店招的。
7、嚴重違法經營而影響總部形象的。
8、必須整改而多次書面通知不見效果的。
9、加盟方不履行與總部簽訂各種合同義務的。
（七）合同的續簽
加盟者與總部簽訂《特許經營合同》，合同期限3年，期滿視雙方意願續約，總部可按當時加盟收費標准收取加盟費，其它費用的收取按當時標准執行。
（八）合同的轉讓
與總部簽訂的加盟協議不能轉讓他人使用或繼承。
（九）需要提供下列資料
1、法人營業執照、企業簡介、股東會關於同意加盟的決議或自然人身份證明及個人簡歷。
擬開連鎖店房屋產權證或房屋租賃合同（符合環保要求，具有合法的餐飲用途）。
當地同行業菜單，酒水價格表。
店面詳細的圖片資料（照片、地圖冊）。
（十）總部提供嚴格的區域保護
第一級（直轄市、特區），兩店距離2公里之內區域保護。
第二級（省會城市、中等城市），兩店距離3公里之內區域保護。
第三級（地級市專區含縣級），兩店距離4公里之內區域保護。
備註：以上三級是總部自行直營開店或特許計劃及承諾保護范圍，超過承諾區域的，加盟者無權干涉和阻撓。
『伍』 新手開火鍋店的步驟有哪些
1、選址
火鍋店應該選居住人口比較多的地方!火鍋加盟店的正確而有遠見的選址，如何開一家財源滾滾的餐廳，成功者的經驗是：在經營之前選擇投資的地點是非常重要的一步--選擇有升值潛力的地段。要是地點選擇不當，空有高級的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門。
2、消費定位
開之前要充分了解周邊的消費水平，定價要合理。一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務職員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的，當然，因為火鍋的相互滲透滲出性、交雜性，良多火鍋已經被改良、立異，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。
3、充分把握周邊的心理消費
就拿火鍋來說比如在郊縣地區要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鮮，在市區等較繁華的地段應該突出菜品的花色、樣式、味道以鮮味回甜味，和其他特色味道為主!
4、開創更有特色的湯頭
開創新口味的湯頭以基本的原味湯頭為基礎，盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創造出適合作為鍋底的新口味湯頭，拉開與競爭對手間的差距。
5、完善服務
火鍋業服務過程比一般餐店多出1至2倍的時間，相形之下，完善的服務尤其重要。
『陸』 武漢熱乾麵怎麼做
材料：花生醬，義大利面，蔥，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，醬油。
做法:首先，面一定要是水切面，這是一種鹼面，淺黃色。在武漢的菜場很容易買到。
大鍋將水煮沸，水一定要相對比較多，將面下入鍋內，煮到8成熟撈出。把撈出來的面攤在平盤內，放與電扇旁，邊加油，邊用筷子挑起面，以便於面不粘黏。
吃的時候再把面放在一竹簍內，放入沸水內過一邊（幾秒鍾）撈出，再加上熱乾麵的調料即可。
至於調料，最重要的就是不能少了芝麻醬，芝麻醬最好先用麻油調勻。除了芝麻醬以外，武漢街頭常見的熱乾麵一般會放入醬油、鹽、味精、蔥花、胡椒粉，榨菜末，這也是熱乾麵的經典版本。家對面有家小店的熱乾麵做得很好吃，裡面還加了些肉末酸豆角，屬於改良版吧。