『壹』 月餅糖水最佳煮法
配方：A. 白砂糖50公斤;清水25公斤; B. 檸檬酸50克;蘋果酸10克;
製作：先將清水放進清潔的銅鑊里，用猛火煮沸，加入白砂糖搞動均勻至煮沸後改用中火煮，待糖漿煮至115℃,把檸檬酸、蘋果酸分次加入至糖漿煮至116℃時即可收火。將煮好的糖漿用漏斗過濾,放進干凈的容器內,靜置(候凍)三天至一周即可
開店需要些什麼產品呢? 1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。 2、 盎司杯：用於計量果汁所用。 3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。 4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。 5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。 6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般消耗電力為180w。 7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作；小型冰沙機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。 8、 松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。 營業前的准備工作是哪些? 營業前應將吧台，檯面，擦試干凈、並將各種器具消毒，清洗後擺放整齊，原材料備好。並依營業所需將紅（綠）茶、珍珠粉圓、糖漿、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用。 1、紅茶泡法：3000cc水煮開後，關掉火，放入紅茶包1包或紅茶葉60g, 浸泡8分鍾，過濾除茶葉即可。 2、綠茶泡法：3000cc水煮開後，將開水降溫至90度左右時，將綠茶1包或綠茶60g放入浸泡7分鍾，過濾掉茶葉即可。 3、珍珠煮法：備珍珠1斤，並煮開沸水8-10斤後，攪動開水並慢慢倒入粉圓，煮5分鍾後加蓋，熄火燜熟5-10分鍾後，取出珍珠用涼水沖過，加入糖水（蜂蜜）至淹過珍珠，拌勻即可。 4、糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後，再小火熬10分鍾後熄火靜置冷卻即可。 5、布丁煮法：將1200cc水加熱煮沸，倒入100g白砂糖溶解後關小火。慢慢倒入100g布丁粉，充分攪拌均勻後，將火熄滅，在常漫下靜置5-10 分鍾後置入布丁模中即可。 加盟費在3750元
『叄』 如何加盟繼光香香雞
桂花奶黃卷
材料：蛋1隻、煉乳1勺、糖放一點、牛奶、吉士粉1小勺、糯米粉和麵粉（比例約2：1左右）適量、桂花糖1勺、豬油若干
做法：奶黃：1。將蛋打勻，放入煉乳、糖、豬油拌勻
2. 吉士粉用牛奶拌勻，倒入蛋中拌勻
3. 上籠蒸成固體狀，注意不要太老
4。將固體物打散成糊狀即可
面團：1. 糯米粉+麵粉中放入糖、牛奶、桂花糖揉成面團
2.抹上豬油上籠蒸熟
3.趁熱揉透，注意不要燙手
成卷：4. 將面團擀平，抹上奶黃餡，也可以在撒點葡萄乾，捲成卷後就可以了
試過了，味道還可以
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西餐小吃做法-炸雪糕材料：
雪糕球1個，橄欖油、雞蛋漿、脆漿、水果、巧克力漿適量。
做法：
1、脆漿的製作：麵粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合於碗內，打入雞蛋拌勻，再放入少量冰水和啤酒，以順時針方向拌勻成漿。
2、雪糕球上雞蛋漿，再上脆漿。
3、橄欖油入鍋燒至220℃時，放入糯米糍雪糕略炸約10秒呈金黃色時立即撈起，裝入雪糕杯內，淋上巧克力漿，水果塊伴邊即可。
小貼士：
1、最好用橄欖油，調和油次之。
2、油溫的控制：油在即將冒煙前溫度大約在220℃左右；也可將手放在熱鍋的上方，感到燙手即達到所需溫度（注意安全）。
3、油炸的時間視熱油的溫度而定，方法二中因雪糕球上了雞蛋漿和脆漿，故需要的時間要稍長些。
4、方法二中，脆漿可以麵包粒或脆硬的多士片代替。
5、脆漿中放入啤酒的目的，是啤酒受熱發酵，能令脆漿炸後更脆口，啤酒度數高些效果更好。啤酒
與三種粉的比例約為6：4。
廚師心得：
1、炸雪糕要求「快手」，故油溫一定要高。
2、雪糕凍到「硬身」，能很快上金黃色，外更脆、更煙韌，效果會更好。
3、將炸過的雪糕球放回冰箱凍半小時再吃，口感更佳。
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柿汁湯
用熱油25克將麵粉25克炒香，放入番茄醬50克，再炒成稠糊，用湯或水調解即成。
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炸豬排
豬裡脊100克片後拍松，用刀輕輕將肉剁一剁，並整成樹葉狀，粘麵粉掛蛋糊，再粘上麵包渣兒，放入平底煎鍋用油煎炸成金黃色，撈出，食用時，切塊食用。
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炒素菜
少許油將25克蔥頭絲炒出香味再放入柿椒丁、黃瓜片、蒜片、胡蘿卜丁炒勻，然後放入咖哩粉3克、鹽、味精，稍炒幾下出鍋。
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法式燴茄子
平底煎鍋燒熱化黃油125克，放香葉1片、蔥頭塊100克炒香，再放入茄子方塊500克，當炒到茄子半熟時，加青椒塊100克、西紅柿塊200克和芹菜末兒一起炒燜至熟，熟後加大蒜末、精鹽10克、胡椒粉少許，調好口味。入盤堆成丘形。
如不喜歡太干，可加少許雞清湯。
特點：此為素食，以清淡、鮮香為主，火不能大，也不可太稠糊，否則，吃著就沒意思了。
註：香葉即桂樹葉，市場有售。
材料：菠蘿丁750克，櫻桃酒50克，糖水100克，葡萄乾200克，柳橙皮50克，鮮奶油100克。
做法：
1、把鮮菠蘿去皮切成小丁再摻入櫻桃酒、糖水、葡萄乾，放入冰箱冷藏一天。
2、將腌好的菠蘿丁裝入高腳杯中，再裝飾上草莓、鮮奶
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新加坡菜譜-肉骨茶做法
[原料/調料]
肉骨茶葯材 1包
排骨 1斤
水 15杯
米酒 2杯
大蒜 1/2杯
薑片 1/2杯
鹽 少許
[製作流程]
(1)排骨氽燙後洗凈備用。
(2)將排骨、肉骨茶葯材(用紗布袋包起，也有現成的肉骨茶包)放入鍋中，加水及米酒。另外為使肉骨茶湯汁清澈，將拍打過的大蒜及薑片另以紗布袋裝好一起放入鍋中，以大火燉煮40分鍾，再改小火熬20分鍾，剩餘約8杯的湯汁。
(3)烹煮時，因葯材內的成份會愈煮愈辣咸，可一邊試吃湯汁的濃度，再依個人喜好加入大白菜或火鍋料，其味道鮮辣，如不喜歡吃辣可減去辣味成份材料即可。
蛋撻製作方法
所需材料：麵粉500克 白脫油1.125公斤 砂糖1.5公斤 雞蛋1.5公斤 水1.5公斤 麵粉1公斤 雞蛋200克 水適量
烹飪方法：
脆皮形圓如碟，皮面松酥；皮盛黃色蛋漿，皮可作盛器亦可食，是方便食品中的又一特色。
製作方法：
1.制油酥：將麵粉500克與溶化白脫油拌勻，擦透成油酥。
2.制蛋漿：將砂糖1.5公斤加水750克，燒成糖漿，再加冷水750克攪勻，將蛋1.5公斤溘入糖漿內，攪成蛋漿。
3.制坯：將麵粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手時，再將油酥包入，用擀麵杖擀薄(約1厘米厚)，再將其對折成四層，再擀薄。如此重復折迭三次，最後擀成0.3厘米厚的薄皮。
4.成型：把餅坯放入碟形模內，把蛋漿舀入。
5.烘烤：送入爐內烘焙約13分鍾即熟
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芋頭刨冰做法
主 料： 芋頭1個、刨冰少許
所屬菜系： 家常菜
特 色：
材料用量：
白砂糖1杯、果糖少許
製作方法：
1.芋頭去皮洗凈，切粗大塊，平鋪在平底容器內，以清水沒過，用電鍋蒸至熟軟。
2.將糖均勻撒在芋頭上，再蒸10分鍾，使糖溶化，再移至爐火上，小火煮至湯汁粘稠時熄火。
3.將芋頭放至完全涼透，移入冰箱冰涼，食用時盤內先放入少許刨冰，並淋上果糖，再盛入芋頭即可。
2.芋頭未蒸爛前，不可加糖調味，以免芋頭變硬，色澤 變褐，蒸好再煮是為使湯汁濃稠並收至稍干，以免湯汁太稀影響口感。
西餐小吃食譜-生汁香蕉卷
主 料： 大香蕉2根、咸鴨蛋5個、生雞蛋2個
所屬菜系： 法式
特 色：
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材料用量：
主料：大香蕉2根、咸鴨蛋5個、生雞蛋2個；輔料：威化紙10張、麵包粉、沙拉醬適量。
製作方法：
做法：
1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個蛋黃一分兩半；
2.把每根香蕉一分為四，切成約5厘米長的段；
3.生雞蛋兩個取黃攪勻；
4.每兩段香蕉夾半個鹹蛋黃，用威化紙包緊，用生蛋黃封口；
5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液，再滾上一層麵包粉；
6.鍋內放油（以沒過香蕉卷為准）燒熱，投入香蕉卷，以熱油炸7～8分鍾；
7.將香蕉卷撈出裝盤，另配一小碟沙拉醬。
TIPS:擇香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有許多黑色斑點，且色澤深黃的香蕉最為可口；若表皮呈青色，毫無斑點，雖然新鮮但未成熟。
『肆』 適合女生開的特色店鋪都有什麼
適合女生開的特色店鋪：西餅店、開家自助飾品店、開間茶坊、開間美甲店、刺綉專賣店
1、西餅店：西餅店可經營的品種非常之多，從品種上有麵包、吐司、小蛋糕、餅類、巧克力類、藝術蛋糕、節日蛋糕、情人蛋糕、特色蛋糕（婚禮、慶典）、比薩、三明治、漢堡等等，而且通過配料的不同又可衍生出多種口味。在選擇經營品種時切不可一轟而上，在注意本土化的同時，還要選擇自己的經營地點和經營方向。
4、開間美甲店：指甲美容一般人經過正規培訓，只需要半個月的時間便可掌握這種技術，學費僅為2000元左右。再加上你所准備的2—3萬元的啟動資金，一家包括乾裂手護理、指甲彩貼、彩噴、手繪圖案等經營項目的美甲中心便可以順利地建設起來了。
5、刺綉專賣店：創業者首先學會手工刺綉基本技能，在鬧市區租間門面開店，初期投資兩萬元即可。貨源較多時，可採取外發加工的形式，每年利潤可觀。
『伍』 淮山糖水的做法大全
我們可能很多人針對淮山糖水的作法還並不是很了解吧，確實，它是一種北方人的土特產，在長江以南地域，很多人都非常喜歡淮山糖水，實際上淮山糖水是一種非常美味的東西，我們東北人對於此事還並不是很掌握，可能大夥兒針對淮山糖水都非常很感興趣吧，每一個人都想學習培訓一下淮山糖水的作法，下邊就要我們一起來掌握淮山糖水的作法吧！
作法：
原材料：
地瓜一隻（約150克），大棗數枚，山葯片（北京市沒見過切割成片狀的山葯，用一般的山葯片也可，僅僅口味差點兒，用鮮山葯也美味）適當，姜兩塊（因為受了寒症，我刻意加多了些姜），老冰糖適當
作法：
1，浸軟大棗、山葯片。地瓜削皮，清洗，切割成滾刀備用。
2，將地瓜、大棗、山葯片、姜同放進煲內，引入適當冷水，煮滾後，改成文火煲至原材料夠軟嫩，添加適量老冰糖，至煮溶，就可以，趁著熱快吃！
食物:
主要材料:山葯200g
輔材:枸杞子適當老冰糖適當
流程:
1.山葯削皮，泡入水裡
2.切片狀，放進鍋中
3.燒開
4.枸杞子清洗
5.山葯變松後，放進枸杞子
6.加老冰糖就可以服用。
1、山葯清洗，白木耳用小水泡軟，去蒂，清洗，撒成小塊。地瓜削皮，清洗切薄塊，用清小水泡30分鍾，去出裡面的木薯澱粉成份。
2、將山葯、白木耳放進鍋中放水燒開。
3、放入地瓜，用文火煮至地瓜酥爛。
4、添加老冰糖泡化就可以。[1]
以上內容為我們詳細介紹了淮山糖水的作法，相信大夥兒聽了之後都非常想試著著去做一做吧，這類一種既美味可口又營養成分的食材，我們大家都能夠去服用，動心比不上行動，堅信大夥兒一定都是被他的美味可口所吸引住，大夥兒趕快去試著一翻吧！
『陸』 糖水店商業計劃書範文
水平較低,對以"廚房"和"衛生間"為主要服務對象的小家電消費很少.據統計,目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四種,而歐美國家這一統計數字高達37種.據統計,每年國內有至少260萬住戶搬入新家,隨著人們生活水平提高,對"廚房"和"衛生間"的日益重視,小家電產品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力,小家電的市場發展前景非常廣闊.今後2至3年內,我國小家電行業將步入黃金發展階段,市場需求量年增幅有可能突破30%.
對於浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種.目前全國生產浴霸的企業為376家,2001年國內銷量估計為400萬台,2002年為550萬台,2003年達到700萬台,銷售額超過10億元.在城市居民家庭中,浴霸擁有率不到15%(2004年),國內消費者對浴霸認同度達82%,市場空間巨大.
浴霸在浴室取暖設備中占著絕對優勢,其中杭州奧普浴霸2004年銷售額為2.6億元,市場分額第一.目前生產浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江,廣東一帶,但其中小廠居多,多為仿製或OEM,自主研發能力不強.
我國長江流域地區,大多住宅沒有暖氣,冬季洗澡取暖一直是個大問題.雖然有浴霸和暖風機,但人們更期待一種簡便,有效的取暖器具.根據我的調查,人們對本產品的印象還是不錯的,市場潛力巨大.
比照浴霸和暖風機市場,本產品銷售市場至少在5--10億元以上.
我們完全可以藉助專利技術優勢,迅速佔領浴室取暖設備市場,建立自己的品牌和銷售網路.
(以上數據來源於《消費日報》,中國家用電器協會)
二、我們的目標
我們的目標是,在2006年制出樣品進入市場,發展地市級以上代理商10-15家,銷售額在200萬元以上,2007年達到500萬銷售額,2008年達到2000萬銷售額,利潤率保持在30%--50%.
三、資金使用
由於本產品以前市場上從未有過,所以初期樣品試制,模具開發等費用投入較大,估計在10—15萬元;
各種認證,許可證,商標:5萬元;
公司組建,購買相關辦公用品,人員招募,公司網站等:10萬元;
房租水電費,人員工資(半年):15萬元;
參加展會,廣告費:10萬元;
小批量生產成本(5000件): 20--25萬元;
周轉資金:20萬元.
合計:100萬元.
四、產品成本及盈利分析
為節省費用,降低投資風險,先期的小批量生產以委外加工為主,暫不購買生產設備.本產品主要包括:桶體,蓋子,加熱盤,漏電保護器,防干燒保護器,開關,蒸汽調解板,底座,密封圈.其中加熱盤7-8元,漏電保護器12元,防干燒保護器1.5元,開關0.5元,其餘為塑料件,價格15元,另外產品包裝,接線螺絲,運費等,成本合計在40元以下.
批發價暫定為80元,每個毛利為40元,估計兩年能收回投資並稍有盈利.
(以上數據是調查的零配件經銷商,還有向下浮動的可能)
五、銷售前景
目前市場上還沒有同類產品,產品銷售壓力較小.建議利用各地電器批發商現成的銷售網路,進行代理銷售.目前已與多家商家聯系過,初步達成銷售意向.
六、合作方案
本專利項目是非職務發明,專利權為個人所有.具體合作方式由雙方協商議定.
七、原材料供應方案
可外協生產,無特殊要求.
八、本項目的未來
由於本產品製造簡便,門檻不高,難免被人仿造.除了加強打假力度之外,不斷升級產品也是拓展市場的必要手段.目前,已開發了兩款樣品,准備在明年繼續推出3-5款新品,隨著產品的升級換代,我們必能牢牢站穩市場.
創業計劃書
市場分析：社會的激烈競爭就是人才的激烈競爭，家長望子成龍對孩子要求很高，學生學習不得法，壓力很大，他們需要家教的幫助，可是往往尋找無門；另一方面，做家教是大學生創收的唯一直接途徑，可是他們又很難聯繫到工作。這種信息不對稱的現象需要充當橋梁的家教中介來調節。目標：解決貧困大學生經濟困難，降低家長同學尋找家教成本，提高大學生實際公司運營的能力．
組織結構：董事長、總經理、財務部、策劃部、客戶部、廣告部、人事部
董事長：監督指導整個工作流程，對重大決定有最終的決策權
總經理：組織討論，對工作效益定期進行反思、總結，在具體工作中起到軸心作用
財務部：財務管理預算審核工資發放年末利潤分配財務監管
策劃部：戰略規劃制定公司長、短期業務計劃、完善公司制度總結公司工作情況制定學生家教協議
廣告部：制定宣傳方案廣告策劃張貼海報及傳單發放
客戶部：家長信息及學生信息檔案管理接受客戶咨詢、投訴進行客戶回訪與學生簽訂協議
人事部：人員調配招聘解僱成員獎懲評定
%上繳基金會，20%作為盈餘公積,餘下的為股東分紅
工作地點：總部設在9#108室，平時採取手機聯系的流動辦公形式（筆記本記錄要匯總到總部）
工作時間：每天，每周至少開一次會，整理資料，總結經驗，為下一周工作做准備
宣傳途徑：主要通過散發傳單，張貼海報，還可以通過宿舍阿姨、老師介紹。重視公司形、建立良好口碑，重視口耳相傳的宣傳作用。
我們的優勢：1、全國重點大學（名牌效應）
2、 由在職老師、在校學生操作運營，可信度高
3、 所得收入10%捐如基金會，體現出商業目的之外的慈善宗旨，得 到社會認可
我們的特色：1、價格較低：為普通家教中介（100~120）的一半
2、公開網站（內附公司合法證明）可信度高，同時網站上有登記師生雙方的詳細信息， 家教老師有主動的查詢權
3、充分考慮交通問題，以長沙市地圖為基準，盡量連接最近的兩點，為同學節省車費和時間
4、反饋機制：定期採用隨機抽樣的方法對以往顧客進行電話訪談，收集意見和建議 ，網站建有意見箱
違紀處罰制度:1.擅自扣留或轉賣學生或家長信息，每條按信息費予以處罰，嚴重者經股東大會共同商定處罰
2.私吞業務過程中產生的商業回扣，一經發現予以警告，回扣上繳，嚴重者免去年終獎金
3.擅自挪用公司資產、資金者，要求原數返回，給予相應的公司行政處罰，嚴重者開除出公司
4.虛報費用者根據實際情況予以處罰，若虛報費用不超過實際費用的25%，給予警告，並自行彌補賬款，若虛報費用占實際費用的25%到50%之間，則同時要處以雙倍罰金；虛報費用未達實際費用兩倍者，開除出公司
長期規劃：
我認為公司發展一年以上，資金充足，規模擴大的情況下，最需要改進以下三方面：
1、網站完善
建成完整的管理信息系統模式，同學上網輸入自己的詳細資料（身份證、學生證需掃描 ）登記過後，可以通過顯示的輔導對象的詳細信息與要求完成成雙向選擇操作，同時他的狀態（是否工作）及資料備檔到公司記錄中。本網站還提供在地圖進行交通便利的篩選功能 。
2、宣傳力度
在長沙晚報、瀟湘晨報等知名報紙上刊登廣告（針對主要通過看報來了解周遭的知識分子）在資金條件允許的情況下，可考慮在湖南衛視上打廣告，因為家教公司一般都名不見經傳，很少有這種氣魄，所以我們更容易一炮打響，佔領市場。
3、機構重建
招收員工，成為較高層領導，根據實際情況調配任務，「行商坐賈」，進入計劃、討論、監督階段。
心甜甜品店創業計劃書
一、創業目標
經營目標
在南京師范大學泰州學院建立首家專業甜品店——心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調味乳製品類、布丁類、葯膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類、中式傳統點心類等。
經營宗旨
甜美、健康、時尚。
二、市場及競爭分析
市場介紹
南京師范大學泰州學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。
市場競爭分析
南京師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源睏乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。
目標顧客
有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。
三、產品與服務特色
原料專業，放心更多
心甜與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
另朋友你可以參看下面這家最專業的甜品冷飲網站，會給你很多有關於甜品店開業以及管理方面的知識。
中國甜品糖水培訓網，甜品,糖水,冷飲行業最有影響力網站,開甜品店,糖水店,冷飲店到中國甜品糖水培訓網。中國甜品糖水培訓網提供最為全面的甜品、糖水、冷飲開店知識以及技術。每天均有新的糖水技術、糖水店經營知識、糖水行業新聞、開糖水店的故事、糖水店創業心得等文章。中國甜品糖水培訓網會教你如何開甜品糖水店，查看這里你會學到不少糖水製作、糖水原料、糖水設備、糖水店經營方面的知識：
『柒』 廣東糖水有哪些
1、雙皮奶
雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。大良雙皮奶，清甜嫩滑，奶香濃郁，它名馳粵港澳台，譽滿大江南北，海外遊子大多慕名而來，以一嘗其美味為快。
傳統的雙皮奶選用水牛奶做原料，加蛋清和糖混合燉制而成。上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口；香氣濃郁，入口嫩滑，還可以自由搭配紅豆、芒果、雞蛋等食用，讓人唇齒留香。
『捌』 如何煮湯圓糖水
一、桂圓紅糖湯圓糖水
准備材料：桂圓，紅糖，湯圓
1、把桂圓去殼備用；
2、一碗清水，大火燒開；
3、把紅糖放入水中融化，再放入桂圓和湯圓一起煮；
4、煮至湯圓浮在上面即可。
二、醪糟湯圓
酒釀圓子，是中國江南地區傳統小吃。糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，湯品甜香。
做法：
湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。
1 將雞蛋打散，冰糖備用
2 鍋里倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子
3 等小圓子浮上水面後，再放入酒釀、蛋清
4 最後放入枸杞、冰糖即可
『玖』 雙食記 江燕南路店怎麼樣
前天上班前，有點想食糖水，就想起公司附近呢間店，點左個薑汁湯圓，仲有個紅豆冰沙。落單等左成10分鍾有多，都仲未整好，隔離有兩個靚仔比我早到一陣，都未有得食，等到有點不耐煩，開始有意見。等多差不多5分鍾後，終於上左我的湯圓啦，望下個表，誒，要遲到了，唔理甘多，反正都遲了，慢慢食埋先算。點知食食下，隔離兩個靚仔有個突然大叫老闆：「嘩，嘜D雞蛋酸既？！」老闆娘馬上現身，仲親口試左一小淡，話無問題，她自己食唔出，不過兩個靚仔好大意見，老闆娘睇來有D驚，就換過唔收錢，靚仔都話唔要了，唔收錢算了。搞到我都唔知D糖水仲食唔食好，嘜呢間D野會放到唔新鮮仲比客人食，老闆也太無良了吧，雖然系2蚊雞，可能無嘜錢賺，但對客人真系好唔負責洛。怕且以後都唔會再點幫襯呢間野了，D出品同態度太差，同以前食過的個D差得遠，簡直做壞個呢個名~~。