❶ 問一下親們加盟酸菜魚米飯多少錢
食材明細
主料
鮮活草魚1條（約1500g）
- 輔料
魚酸菜半棵
泡山椒5、6個
小米椒幾個
青辣椒幾個
- 配料
鹽1小勺
糖1小勺
料酒適量
胡椒粉1小勺
干澱粉1大勺
蛋清1個
蔥姜適量
色拉油3大勺
酸辣口味
煮工藝
半小時耗時
普通難度
24
另起一小鍋，燒熱大約2大勺色拉油，燒到微微冒青煙，趁熱「滋」在魚片上；（想要辣，就往辣椒片上「滋」；不想澆這勺油行不行？有何不行？反正自己吃！）
酸菜魚的做法步驟
小竅門
1、真沒啥要補充的了。2、說說煮出濃白魚湯的竅門：（1）魚骨和魚頭要充分煎炒，煎得越充分，魚湯越白；（2）加開水，一定要是開水，而且要一次加足，堅決避免中途加水；（3）煎魚和煮湯都要用大火。3、這個菜的整個過程都是大火，尤其是下魚片的時候，一定要大火、快速煮到魚片變色即可，否則魚片容易煮老。
❷ 酸菜魚米飯加盟費多少呢
相信很多人還對酸菜魚米飯不太了解，我就先簡單介紹下什麼是酸菜魚米飯。酸菜魚米飯是傳統酸菜魚店優化而來，傳統酸菜魚店都是一些大的店鋪，最小也要100-200平方米。傳統的酸菜魚米飯店使用黑魚等活魚現場製作，需要更加大的後場製作空間，對製作工藝要求較高，一般都要有大廚進行製作，成本較高。
而聰明的商家為了降低成本，減少大廚的投入，採用酸菜魚米飯店的模式開店，這種模式類似於黃燜雞米飯，店面要求低，50-100平都可以開店，極大減少成本。另外，酸菜魚米飯對技術要求更低，越南進口無刺巴沙魚，與配製好的醬料直接進行製作，3分鍾快速出餐，減少了對人員的依賴。
酸菜魚米飯加盟的品牌相對來說還是比較多的，這個大家可以自行搜索。
【本文由漁味跳提供】
❸ 酸菜魚米飯的經銷商掙錢嗎
我親戚做的爐漁宮酸菜魚米飯，主要是他沒有做餐飲的經驗，就想著做成熟品牌，公司總部那邊經常會來指導，現在生意挺好的
❹ 酸菜魚的利潤究竟有多少
用料
主料
烹飪技巧
1、魚片易碎，所以將魚片放入湯中時要小心一些，用筷子輕輕撥散，不要用力翻炒，魚片煮變色即可，不可煮久了，不然口感不好；
2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鮮美；
3、魚一定要新鮮活魚，時間不要放久了，這樣魚肉才嫩好吃；
4、這道菜我沒有再放鹽，因為酸菜非常的咸，你可以和自己買的酸菜味道自行調整，不夠味自己再加鹽。
❺ 想請教下：酸菜魚米飯加盟要投資多少錢
小加盟一般都是三五萬，不會太多
❻ 我想學酸菜魚，准備加盟一個品牌，加盟酸菜魚米飯多少錢
有一家叫魚你在一起的不錯的，他酸菜魚確實好吃，鮮香酸爽，每天店裡的顧客都是絡繹不絕的
❼ 打算開店做酸菜魚米飯，加盟哪個品牌賺錢
我想靜靜聽說過嗎，秋褲大叔親自創立的品牌，據說網紅酸菜魚店，自帶流量的店