A. 鹵菜加盟店生意不好怎麼辦
第一，不要隨波逐流，要有自己的特色，比如別人醬牛肉用的是普通牛屁股肉，咱們就用腱子肉，比別人賣的貴點不怕，主要東西要好，我這可不是在說大話，現在的人都不傻，你的東西好很多人識貨的，還有就是保證質量和新鮮，不太好的堅決不賣。
第二，並且定量，我當年剛開始的時候也是遇到了生意不好的瓶頸，我就根據每天大約能賣多少東西來鹵，太晚就沒貨了，就賣中午和晚上2個飯口，干這行的你應該知道就是人們下班回家吃飯的那2個時間。久而久之大家都知道我的鹵肉新鮮，去晚了還會買不到，這個其實也是特點。
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第三，提高利潤，其實鹵肉店賺錢的並不是豬頭肉，豬蹄子，這種鹵肉，因為每家鹵肉店都有，價格競爭嚴重，那麼就需要做一些其他鹵肉店沒有的製作品，比如糟魚，皮凍，小肚，肉腸，干腸，等等。涼拌菜也不可小視，因為涼拌菜利潤空間大，比如蕨根粉，前一天剩下的豬耳朵配上辣椒或者黃瓜都是可以拌的。
第四，增加服務，比如在你店裡買的頭肉，你可以給切好，辦好，不拌的一定要提高拌菜汁，或者蘸料，這樣回去吃的時候第一方便，第二好吃，變成了下次還會來買的回頭客，這里說個笑話，很多顧客還跑我店裡買調料呢。
第五，過年過節增加訂貨服務，比如過年，提前接單留押金，到年跟前付貨，但記住一定不要帶加工，因為帶加工影響你的生意，舉例說明一下，比如他提高的原料不好，或者咱們做鹵肉的都知道鹵肉的掉秤嚴重顧客不理解，最主要的是收加工費多了顧客不高興，少了自己不劃算。無規矩不成方圓，一定要有規矩。
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咨詢記錄 · 回答於2021-12-10
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下載回家吃飯APP，在」我的「里有一個「我要成為家廚」，填寫資料會提示你的區域有沒有開通，開通了就可以報名了，報名之後會有人聯系你。望採納
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在我幼小的腦海里,曾經有過許許多多的事情,有的已經淡忘了,可是有一件事情還深深的刻在我的心上,那是我難忘的一件事. 那是我上幼兒園的時候,老師上自然課的時候,老師說種子放在土裡,可是要長時間澆水施肥,就會長高.天真幼稚的我想：「要是我把腳放在土裡,按時澆水施肥,還有陽光和雨露就能長高,那該多好啊!我相信了一定會的.」 第二天,我一大早就起來了,准備開始行動了,我叫爸爸起來,叫他幫我拿水,爸爸疑惑不解的問楊楊啊,你要幹嘛啊?我說：「你跟我來就知道了」爸爸提著水跟著我來到了土地,我挖了一個洞把腳伸了進去,叫爸爸給我澆水,爸爸說你這是幹嘛啊?我說老師說把種子放在土裡可以生長,還要按時澆水施肥,還有陽光和雨露就可以生長了.我想我把腳埋在土裡也可以長高. 爸爸說傻孩子,種子是靠陽光和雨露的沒錯,可是人是靠吃飯長大的,要多吃飯才能長大哦!爸爸要回家了,說等你明白了在回家吃飯吧! 我半信半疑的等了下去,知道中午我才明白爸爸說的是對的,我就托著沉重的腳回家了. 直到現在我才醒悟,幼稚的我在這件事情中,吸取了教訓,我以後不會在犯這種錯誤了