⑴ 老北京醬豬蹄有加盟嗎
沒有啊！
⑵ 方燕烤豬蹄，加盟費多少，總部在北京還是合肥，兩地加盟一樣么，最近發現方燕烤豬蹄出問題了， 怎麼
合肥是正宗方燕的創始老闆，但是老闆品牌意識差，沒有注冊商標。現在商標給北京的搶注了。合肥才是真正的。看加盟費就知道
⑶ 北京老頭醬豬蹄的配方
需要提前准備好的材料包括：豬蹄 200g、小蔥 1棵、陳皮 2克、姜 幾片、八角 2克、蒜 4瓣、桂皮 1克、草果 1個、茴香籽 1克、香葉 2片、生抽 適量、老抽 適量、料酒 少量、精鹽 少量、白糖 少量。
1、第一步准備好材料，放一旁備用。
⑷ 京城老頭豬蹄的做法
紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克。
調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
(1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
⑸ 北京電視台播放一位老頭賣的醬肘子豬蹄，他的具體位置在哪
西翠路上的太平路，蘇寧對面，一位賣豬肘豬蹄十幾年的老爺爺，原本給小平做飯的軍隊大廚，燒一手好肉，退休後鄰居總來討肉吃，索性擺攤滿足大家口福，很有使命感，每天3點15到4點只賣四盆風雨無阻，排很長的隊有人排6次都沒買到。豬肘軟軟糯糯醬香濃郁，拿到單位連從不吃肉的大雄都搶著吃，拌飯很棒。
⑹ 誰加盟了王老頭豬蹄叫花雞，講講生意怎麼樣
王老頭豬蹄叫花雞生意好壞看三點吧：
1、產品好不好。有好產品才會有未來，這一點對於王老頭豬蹄叫花雞不是問題，畢竟是大家都喜歡的豬蹄！
2、市場大不大。有的產品很好，但沒市場，誰也沒辦法，民以食為天，人們什麼時候都得吃，尤其現在有錢了吃王老頭豬蹄叫花雞的更多！
3、個人懶不懶。有好產品，有大市場，個人要勤快，有的年輕人守不住店，總想出去瀟灑肯定不行，能看店，一年二十來萬沒問題！
⑺ 可以加盟北京王老頭炒貨嗎
不可以，王老頭炒貨就一家，在玉蜓橋，你和那的老闆談談，沒什麼用……人家現在不做加盟
⑻ 求北京西翠路那邊老頭肘子的具體地址。謝謝
乘坐308、335、941、568、620（原849）路，西翠路口西站，路南
旺市百利對面。
營業時間:15:15-2盆豬蹄2盆肘子賣光，約1-2小時
要早到排隊的。鐧懼害鍦板浘
本數據來源於網路地圖，最終結果以網路地圖最新數據為准。
⑼ 北京老頭豬蹄做法
豬蹄做法
主料
豬蹄
500g
輔料
菜籽油
適量
鹽
適量
干辣椒
50g
花椒
20g
油辣椒
20g
姜
25g
香菜
10g
花椒油
15ml
十三香
10g
土豆
250g
白菜
100g
粉條
100g
豆腐
200g
豆瓣醬
50g
蒜
25g
步驟
1.豬蹄剁成塊兒焯水備用
2.下菜籽油燒熱
3.油燒熱下姜蒜和干辣椒、花椒
4.炒出香味
5.下入豬蹄同炒
6.加入十三香、鹽、油辣子
7.繼續翻炒
8.將豬蹄轉入壓力鍋
9.加適量的清水
10.入高壓鍋中燉半小時
11.土豆切塊
12.下炒鍋煸香
13.加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻
14.准備白菜一盤
15.豆腐
16.粉條
17.放入火鍋中
18.將燉好的豬蹄放入火鍋中
19.滴入少許花椒油，開火邊吃邊煮