⑴ 潮汕海鮮粥如何做
潮汕鮮蝦海鮮粥
製作材料：大米200克 潮汕鹹菜半袋 干貝15顆 芹菜2根 基圍蝦20隻 香蔥
做法：
1）將干貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉。潮汕鹹菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時後，切成小粒。大米洗凈，用清水浸泡半小時。芹菜洗凈切成5毫米長的小粒。
2）把浸泡干貝的水倒入鍋中，再補足清水，水開後煮3分鍾，把干貝撈出（煮干貝的水不要倒掉），放在漏網中碾碎（煮粥時更入味）。將浸泡好的大米倒入煮干貝的水中，用中小火煮10分鍾後，倒入干貝絲和潮州鹹菜粒和基圍蝦，繼續煮10分鍾。最後放入切好的芹菜碎即可。
潮汕鮮菇海鮮粥
材料：香米200g，干魷魚50g，干香菇50g，芹菜250g，瘦肉200g，蚝（又名牡蠣）250g。
做法：
1、將魷魚洗干凈切成小片；將香菇用水泡洗切小片；芹菜去根去葉留莖，切成2cm的小段；瘦內切成絲，蚝用清水多清洗幾遍。
2、鍋里放油，將魷魚片、香菇片、芹菜段炒一下，將其依次下。
3、將浸泡好的大米倒入煮干貝的水中，用中小火煮10分鍾後，將炒好的魷魚片、香菇片、芹菜段、瘦肉絲、蚝放進去，同時加鹽，待煮大概15-20分鍾，以你自己嘗試的為准。
⑵ 福建省泉州市水頭鎮的龍記潮汕海鮮粥店在哪條街
路過的時候問一下村民呀。
⑶ 正宗潮汕海鮮粥怎麼做如何做好
步驟
1.豬肉剁成肉末
2.大米加入少量糯米浸泡四個小時以上
3.准備鮮蝦、肉末、魷魚絲
4.魷魚絲切小一些，鮮蝦剪去蝦須，用鹽、白鬍椒粉、料酒腌制十分鍾
5.蔥姜切末，香菇切絲
6.砂鍋中放入水燒開後倒入大米
7.煮沸後用兩只筷子架在砂鍋上，蓋上蓋子小火熬煮，注意要用勺子攪拌不能粘鍋
8.煮至米粒開花
9.放入魷魚絲
10.放入鮮蝦和香菇絲
11.溫火慢煲二十分鍾
12.出鍋前放入香蔥
13.加入適量鹽調味即可
⑷ 潮汕海鮮粥多少錢一份
吃過最便宜的6元。貴的20多30。具體得看你在什麼檔次的地方吃和下什麼料。
⑸ 潮汕海鮮砂鍋粥最正宗做法
海鮮砂鍋粥做法一，
材料
海蟹300g（2隻），海蝦250g，大米 300g，老薑50g，香蔥2根，胡椒粉 1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g）
做法
1、螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼後切成小塊；海蝦洗凈，但不用去頭和蝦皮；老薑切成末備用。
2、將米淘洗完後放入砂鍋中，米與水的比例為1：4，大火煮開砂鍋內的粥。
3、砂鍋內的粥煮開後調至中火，再煮10分鍾，放入螃蟹塊、海蝦、薑末。
4、待粥再次煮開後，調入鹽，以小火慢熬40分鍾，最後撒入香蔥段、胡椒粉即可出鍋。
做法二，魚柳海鮮砂鍋粥
材料
"白米 2/3杯","水 4+2杯","葵花油 1T","金勾蝦 58尾","紅蘿卜 5片","高麗菜 適量","海鮮濃湯 1包","綠花椰菜 數朵","虱目魚柳 適量",
做法
1:前一晚將虱目魚柳雙面沾裹樹薯粉,下鍋煎炸至表面金黃撈起,灑上胡椒塩當晚餐的一道料理,沒吃完的放在冰箱冷藏備用..
2:白米洗凈放入砂鍋,加入4杯水煮成粥(約莫10-15分),熄火備用..
3:高麗菜切絲,紅蘿卜切絲,綠花椰菜（燙熟）切末,金勾蝦洗凈備用..
4:起油鍋,放入紅蘿卜絲,金勾蝦爆香,加入高麗菜絲,2杯水及海鮮濃湯包煮滾倒入做法2轉小火放入虱目魚柳拌勻
5:起鍋後灑上綠花椰菜末就完成羅!
做法三，砂鍋什錦海鮮粥
材料
大閘蟹兩只，蝦剝蝦仁開蝦線，扇貝柱，鱸魚片
做法
1.把大閘蟹挑出肉來。
2.蝦仁，扇貝柱，魚片用姜絲，蔥段，鹽，雞精，料酒腌10分鍾，然後用濕澱粉抓一抓
3.放入煮好的大米粥中，一鍋什錦海鮮粥完成，很簡單吧，營養又美味的，而且還有減肥的功效啊
砂鍋海鮮粥做法四
材料
"新鮮魚塊 250克","去皮蝦仁 150克","魚丸 200克","青蔥 2根","高湯塊或雞粉塊 一小塊","胡椒粉 適量","油 一小勺","米 一杯半","清水 半鍋","姜 3片","料酒 一小勺","鹽 適量"
做法
1: 先將魚肉切塊，注意不要切的太小。蝦仁洗凈，去除黑線。蝦仁與魚肉同放入碗中，撒入一點白鬍椒粉與一小勺料酒攪拌均勻。魚丸切片，准備一些蔥花。
2: 1杯半米洗凈，砂鍋中放入半鍋水，一小勺油，薑片與一塊高湯塊或雞粉塊，或任何罐裝高湯。（實在沒有也沒有關系）。小火燉煮1個半小時，然後將事先准備的魚塊蝦仁魚丸放人粥中燉10分鍾，最後加入一小勺鹽就完成了。
3: 盛入碗中後，撒上一點白鬍椒粉與蔥花，好吃又夠火候的港式粥便完成了。
⑹ 保定有潮汕海鮮粥店嗎
保定有朝鮮海鮮粥店嗎，我覺得海鮮粥店的話，還是很受大家歡迎的，所以我覺得這海鮮粥店，一定會存在
⑺ 正宗潮汕海鮮粥怎麼做的
材料
大閘蟹兩只，蝦剝蝦仁開蝦線，扇貝柱，鱸魚片
做法
1.把大閘蟹挑出肉來。
2.蝦仁，扇貝柱，魚片用姜絲，蔥段，鹽，雞精，料酒腌10分鍾，然後用濕澱粉抓一抓
3.放入煮好的大米粥中，一鍋什錦海鮮粥完成，很簡單吧，營養又美味的，而且還有減肥的功效啊
⑻ 潮汕海鮮粥的介紹
潮汕海鮮粥是由蟹，對蝦為主料，配上色拉油、豬油、生薑、蘿卜條、蔥花等製作完成的菜餚。
