1. 急求鍋烙的起源及文化(飲食)！
美味鍋烙
【主料】
麵粉500克，鮮蝦100克，豬肉餡250克，青韭150克，雞蛋若干。
【調料】
香油、老醬各15克，蔥25克，姜、紹酒各10克，胡椒5克，鹽適量，油75克，醋少許。
【製作過程】
（1）鮮蝦切粒，蛋液炒熟。豬肉餡調入老醬、紹酒、姜，蔥、鹽、胡椒，攪拌上勁後放入蝦粒、香油和油、雞蛋、青韭。
（2）麵粉和成面團，擀皮包入餡，製成生鍋烙。
（3）餅鐺燒熟，生鍋烙蘸上醋水貼在鐺中，再淋上醋水，用小火火靠至鍋烙有黃色脆皮即可。
【特點】
口味鮮美，皮酥脆。
2. 鍋烙的起源及文化(飲食)
說起鍋烙又名鍋貼，常以酸菜或蘿卜等剁成餡，再加上上等的精肉、調料等，包成孩子拳頭大小餃子般模樣，然後放在澆有油汁的平底鍋上烙。慢火蒸上十幾分鍾，等到內外焦黃，油汁滲到裡面的時候，端出鍋，嘗上一口，算是人間的美味。
西河鍋烙，先要說一說西河鍋烙的創始人王樹清老人。上個世紀40年代正當壯年的王樹清迫於生計，就在老街的西河溝附近一個叫燒鍋的地方，支起一個爐灶，以土豆、粉子等為材料做起了鍋烙。由於價格便宜，皮薄餡美受到大家的歡迎。在經營的過程中，老人邊干邊摸索，逐漸成了自己獨有的風味。解放後，老人命運幾度坎坷，但鍋烙的手藝越來越精。
上個世紀的八十年代，已近七旬的老人和自己的三女兒王福芝在西河街上開了一間店鋪，主要經營鍋烙。
3. 祥和鍋烙的三鮮餡怎麼弄的為什麼那麼粘稠
用料
麵粉
開水
雞蛋
角瓜
蔥姜
耗油
大果子
十三香
蝦皮
鍋烙的做法
開水燙面
4. 離開家的句子
1、天氣晴朗時離開家，我覺得這么好的陽光，應該在家享受陽光；下起陰冷小雨的時候，我覺得這樣的天氣就適合在家躺在床上，總之就是沒有出門的喜悅，如今已對這片土地愛的深沉。
2、離開家上學的第二年，日日想念街角的鍋烙鋪和豆腐湯，能吃口熱飯成了平凡日子裡最大的奢望。每次給我媽打電話都嘴硬說不想家，我媽一邊嫌我胖一邊叫我好好吃飯。人對故土的眷戀除了親情還有食物，一個熨帖心靈，一個安撫寂寞的胃，好好吃飯，吃飽了不想家。
3、總是覺得自己啥也幹不成，會但不精。很佩服畢業離開家自己去闖的朋友，我不敢，我覺得我也沒這個能力去。四年下來好像也沒學會啥，連大一的那種幸福感也隨之減少。突然也理解了成年人的崩潰是一瞬間的事。趁現在還沒有被工作支配，沒有被成年人壓力壓垮的時候，快樂一點。
4、陰天哭一哭，離開家哭一哭，回家了哭一哭，媽媽說要來看我哭一哭，我不讓她來又嫌她不來哭一哭，覺得一切都毫無意義哭一哭，突然覺得很幸福哭一哭，原來敏感的人這么難，春天快來吧。
5、積攢到了一個點，眼淚沒有理由的就想發泄一下吧。故作堅強久了，忘了自己還是一個小女生啊。自己一個人久了，其實很想告訴爸爸，他的女兒長大了，很懂事也很強勢，沒有被人欺負，也從來不欺負別人。我已經很久沒有回家了，這是我最長一次離開家。在最難受的時候，第一個想到的人一定是你最愛的人。
5. 鍋烙麵皮怎麼和面
方法/步驟1:
麵粉適量（夠吃就行，普通麵粉即可），用溫水和面，和成棉絮狀。
方法/步驟2:
多放些水，面團盡量和軟些，水分次加入，加水的量以面不粘手為宜。揉成光滑的面團。
方法/步驟3:
將面團放入容器中，罩上保鮮膜，或者蓋上蓋子，讓面團醒20分鍾。面團醒的時間可以稍長，但不宜少於20分鍾。
6. 白山有哪些好玩的地方。
中朝邊界的話臨江江心島有吧，好久沒回去了，記得好像是有的，在臨江也可以看到鴨綠江的，長白山上有中朝邊界的界碑，不過這時候上不去了吧，白山有滑雪場可以玩啊，還有珍珠門的游泳館，是溫泉的，干凈健康。能想到的暫時就這些了，好久沒回去了，別的就不是太清楚了
7. 鍋鉻店加盟