❶ 陝西的biangbiang面
陝西的biangbiang面的biangbiang沒辦法打出來。
這兩個字是方言,
且好像是山東方言,
用手寫可以寫出來,
但打字是打不出來的。
❷ 陝西有一種麵食叫「biangbiang面」,請問這個字怎麼寫電腦上怎麼打出來
biang字寫法陝西當地有一個順口溜:一點飛上天,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往裡走,左一扭,右一扭;西一長,東一長,中間加個馬大王;心字底,月字旁,留個勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽。
短期內沒有哪家輸入法能夠真正意義上打出來這個字,不是不收入詞庫,而是該字並沒有被收入Unicode編碼(類似文字編號,機器字體根據相應編碼繪出對應的字元),也就是說除非給你一張圖片或是使用特殊字體,否則這個字是打不出來的。這個字只能以圖片形式表達,詳見下圖:
(2)陝西biangbiang面加盟熱線擴展閱讀:
biangbiang面由來傳說
古時隴東一窮秀才,要進都城咸陽應試,為了籌集盤纏,到定邊販了一擔鹽,准備帶到咸陽去賣。走到彬縣、永壽一帶,突遇強盜,劫去食鹽和干糧,秀才為了趕考,只得挑上空擔子沿路乞討。
經過八天八夜,終於走進了都城咸陽,這時他又飢又渴,剛好看到 一家面館,秀才知道城裡人是做生意的,不比農村,不好直接討飯,便上前准備討碗面湯喝。喝著面湯,秀才便和店主搭訕,問店主怎麼不掛個招牌。
店主說:「我這biangbiang麵店其實早想掛個招牌,只是沒人能寫出來。」秀才略一沉思,便道:」可否讓小生一試?「店家便讓小二備好筆墨紙硯。
秀才聯想自己一路艱辛,口中隨即念念有詞:」擔個擔擔走四方,八日才到都咸陽;你裂裂(幺),他裂裂,當中坐個言王爺;你長長,他長長,當中是個馬大(dai)王;心字底,月字旁,岳飛出城揮一槍,槍頭卡在牆頭上;坐個車車走四方。「
說罷,一氣呵成,寫出了biangbiang面三個字的招牌。店主大喜,便請秀才吃面,一大碗讓秀才吃的津津有味,並連連稱贊面好。秀才走時,店主便祝福道:「吃了我的biangbiang面,應試必能中狀元」。
秀才長揖道謝。後秀才果然中了狀元,並到多地任官,從此biangbiang面的名聲便在多地傳開。
❸ 陝西biangbiang面怎麼寫
biang字,字型極為復雜。其文字的字型是所有傳統字典、包括《康熙字典》不曾收錄的,而其文字的發音,也是普通話拼不成的。陝西關中biangbiang面文字兒歌這樣唱到:
「一點上了天,黃河兩道灣,
八字大張口,言字往上走,
你一扭我一扭,你一長我一長,
當中加個馬大王,心字底月旁,
掛個丁丁叫馬杠,坐著車車逛咸陽。」
另一說:
擔個擔擔走四方(宀的像形),八日才到都咸陽;
你咧咧(幺),他咧咧,當中坐個言王爺;
你長長,他長長,當中是個馬大(dai)王;
心字底,月字旁,岳飛出城打一槍(指「戈」字);
子彈落在了牆頭上(指左邊的點),坐個車車走四方。
❹ biangbiang面怎麼加盟
那是陝西的一種面條的名稱,
主要是當地的人喜歡,
面條勁道,有嚼勁,
加上陝西本地的紅辣椒,
是陝西的一絕。
陝西的有句俗話叫「油潑辣子,
biangbiang面」。
其實不用加盟,
只要一般的陝西麵食師傅都能做,
關鍵是口味,
你找個好點的麵食師傅就能做了!
❺ 陝西biangbiang面,怎麼寫
記住口訣 一點飛上天 黃河兩頭彎 八字大張口 言字朝進走 你一紐 我一紐 你一長 我一長 中間加個馬大王 心字底 月字旁 留個勾搭掛麻糖 做個車車到咸陽
傳說,一位集懷才不遇憤世疾俗貧困潦倒飢寒交迫於一身的秀才來到咸陽,他路過一家面館時,聽見裡面「biang——biang——」之聲不絕,一時飢腸轆轆,不由得踱將進去。只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒,師傅拎過一塊兒,扯住兩頭,頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋里,頃刻間摔打了好幾塊兒,頃刻間從鍋里撈出一大海碗,碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜,自然要澆上一大勺油潑辣子,熱騰騰端上來。
秀才看得興起,大叫:「好啊!店家來一碗!」
「這位客官一碗……」店小二一聲長長的吆喝,頃刻間,一碗面擺到面前,頃刻間碗中罄凈,直吃得秀才大汗淋漓。「店家,結賬!」秀才喝道。
一摸兜,壞了,一時忘形,竟忘了囊中早已空空如洗,頓時窘住,剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。一旁,店小二斜著眼聳著肩,一臉壞笑。
「小二……」秀才訕訕,話剛出口便被店小二堵住:「客官,本店小本經營,概不賒賬。」見店小二不通融的模樣,秀才又向身上摸去,左一摸,右一摸,上一摸,下一摸,好像早晚能摸出幾文錢來似的。
店小二心想:「你個窮秀才,看你摸出什麼來。」天呀,這不是有辱斯文么?秀才一面摸,一面思量脫身之計。他與店小二答訕:「小二,你家這面何名?」「何名?」店小二學著秀才的腔調說:「biang、biang面。」秀才問:「biang、biang面?biang、biang字咋寫?」這家麵店可是遠近聞名的老字型大小,其面做得特殊,面與面板摔打撞擊,「biang、biang」也,故稱「biang、biang面」。「biang、biang」二字咋寫,店家做面,客人吃面,誰也沒去想過。見店小二答不上來,秀才頓時有了主意,他說:「小二,你與老闆商量過,本人今天沒錢,可否寫出『biang、biang』二字,換這碗面吃?」店小二頃刻間回來,說:「成。」店家心想:「古來就沒有『biang、biang』二字,看你窮秀才怎麼賴賬。」「biang、biang、biang、biang……」秀才心裡嘀咕,嘴上嘀咕。
秀才讀書,也最認書,古往今來偏偏沒有這「biang、biang」二字。「書上沒有,豈可生造乎?」皇上可以造字為名,秀才豈敢與之比肩?秀才滿腹心酸,一腔惆悵;寒窗苦讀,功不成,名不就,眾目睽睽下,落到賴賬這般田地,天理不公啊!他一急,心裡罵皇上:「什麼『日月當空照』?民間疾苦,哀鴻遍野;宮闈傾軋,豺狼當道;貪官污吏,橫行鄉里;我秀才寒窗苦讀,就因無錢無人,打不通關節,獲不取功名……日月何照之有!罷罷罷,你皇上能造字,我秀才何嘗不能?」秀才一聲大喝:「筆墨伺候!」只見他筆走龍蛇,大大地寫了一個□!他一面寫一而歌道:「一點飛上天,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往裡走,左一扭,右一扭;西一長,東一長,中間加個馬大王;心字底,月字旁,留個勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽。」一個字,寫盡了山川地理,世態炎涼。
秀才寫罷擲筆,滿堂喝彩。
打字不易,如滿意,望採納。
❻ 才門陝西biangbiang面讓加盟嗎我想開家這樣的面館。
沒有的。沒去過陝西的人biangbiang面是啥都不知道的。
陝西的小吃,在無錫這邊只有涼皮比較受歡迎。
❼ 陝西的「biangbiang面」漢字怎麼寫
由於biang這個字無法輸入電腦,所以用圖片的形式解答,下圖為這個字的寫法:
關於這個字的寫法,有一個口訣:一點飛上天,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往裡走,左一扭,右一扭;西一長,東一長,中間加個馬大王;心字底,月字旁,留個勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽。
Biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食,是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。
特指關中麥子磨成的麵粉,通常手工拉成長寬厚的面條。由上等麵粉精製而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯,撈入面條,淋上燒熱的植物油即成。
(7)陝西biangbiang面加盟熱線擴展閱讀:
biangbiang面的做法:
主料:500g麵粉、1個西紅柿、1個胡蘿卜、1塊豆腐、1塊後腿肉、1個土豆、200g水。
配料:油潑辣子、適量醬油、適量鹽、1小勺五香粉、1勺細砂糖、3g酵母 適量豆芽菜、適量青菜。
製作步驟:
1、准備好所有食材。
2、土豆,胡蘿卜,豆腐,後腿肉全部切成7毫米左右的小丁,西紅柿切塊備用。
3、鍋里到一點底油,放細砂糖,炒糖色。
4、放入切好的肉丁翻炒上色,鹽,醬油,肉哨子炒好備用。
5、鍋里倒一點底油,放入切好的土豆,胡蘿卜丁翻炒。
6、放入鹽,五香粉。
7、倒入豆腐。
8、翻炒出鍋備用。
9、到入切好的西紅柿。
10、加點水,炒製成西紅柿醬。
11、倒入炒好的土豆,胡蘿卜,豆腐丁。
12、收湯(不能收干),倒入醬油調味。
13、麵粉,酵母倒入盆里,加水。
14、邊揉邊加水,揉到三光(盆光,手光,面光),這個面要偏硬。
15、醒發1小時,不要完全發,鬆弛下面團就好。把面團分成大約70-80克一個的小劑子。
16、面團搓成條。
17、放入盤里,刷層油(可以稍微多刷點)。
18、蓋上干凈的袋子或者保鮮膜,鬆弛15分鍾。
19、鬆弛好的面條擀成牛舌狀。
20、用擀麵杖在中間用力按壓一下。
21、把牛舌狀的面片拿起來,從中間開始向兩邊均勻的扯,此時很好扯,因為面軟硬適中,表面有油。可以扯到半米多長。
22、然後從中間扯開(就是剛才擀麵杖按壓的地方)。
23、扯的時候注意,一頭扯斷,一頭不要扯斷,這樣,一根面足有一米多長。
24、鍋里水燒開下面,面快好時下入豆芽菜和青菜。這個面很好熟,3分鍾左右,撈出澆上菜和肉臊子,油潑辣子拌勻即可
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