㈠ 誰知道天津市區哪裡可以買到正宗的赤土扣肉和丸子，急吖。謝謝啦。
這個要到華明去買吧！市裡不知道哪裡有。
㈡ 天津有哪些美食
津味兒硬菜
所謂硬菜，就是吃飯時解饞的、扛餓的、美味的，用大塊的肉類炒的菜，那吃著就是一個「爽」字！
罾蹦鯉魚
01
天津最厲害的一種做魚方法，魚帶鱗炸酥，骨焦肉嫩，又酸又甜，愛吃魚的不能錯過！
油燜大蝦
02
菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口，有什麼理由不嘗嘗？
醬炒皮皮蝦
03
天津老話說的好：「借錢吃海貨，不算不會過」。
要說天津建在了一個好地方，一面靠著海，一面守著河。所以皮皮蝦更是天津人最中意的海貨之一。
老爆三
04
在天津屬於四大家常菜之一，下飯下酒都非常適宜，特點是色澤紅亮，口味咸鮮，蒜香味濃。
醬肘子
05
營養豐富，色香味俱全，酥爛香醇。不上這道菜，不成一桌席！
八珍豆腐
06
一道色香味俱全的天津名菜。豆腐入口即化，八珍鮮美可口。每個天津人心裡都有自己的一盤八珍豆腐！
麻花魚
07
大多數人都知道天津麻花，但是誰知道「麻花魚」也是天津十大經典名菜之一？
黑蒜子牛肉粒
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一道天津本土的特色菜，很難在其他的地方一覓芳蹤。菜品肉質鮮嫩、味甜微辣，吃了就停不下來。
貼餑餑熬小魚
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天津的特色佳餚，但是人們很少知道它的別名「佛手糕千眼魚」。傳說是乾隆帝乘船游歷南運河邊，看一小茶飯攤鐵鍋柴火熬魚，鍋邊貼有金黃的玉米餅子，香氣四溢，食後大悅，故此賜名。
壇子肉
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天津壇子肉因使用陶瓷壇燒而得名。肉晶瑩透明，油潤爛滑，香濃味美，肥而不膩。為冬季時令菜，已有200餘年的歷史。
赤土扣肉
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前身源於清代御膳房「萬字扣肉」，後經赤土村人融合了天津飲食習慣，使之肥而不膩，味醇肉爛，入口即化，人們食之贊不絕口，同時是天津非物質文化遺產之一。
㈢ 赤土扣肉生產的太多了,請問哪裡能買到最正宗的
我這里能買到最正宗的扣肉 水溜丸子
㈣ 天津必吃的美食有哪些
1、貼餑餑熬小魚
天津的特色佳餚，但是人們很少知道它的別名「佛手糕千眼魚」。傳說是乾隆帝乘船游歷南運河邊，看一小茶飯攤鐵鍋柴火熬魚，鍋邊貼有金黃的玉米餅子，香氣四溢，食後大悅，故此賜名。
㈤ 東麗區有什麼好吃的
利津路，海悅鮮對面樓群里有一家「天府麻辣燙」便宜，味道超好，還有，一直走左拐有一家「川味居」經濟實惠味道也不錯，東麗也不是只有利津路有好吃的，還有赤土那邊的扣肉也不錯，豐年村新開的一家「老儲記鍋貼」也很不錯就在豐年村派出所旁邊。
㈥ 赤土扣肉多少錢一盒
120多點，，，，，，，，，，，，，，，，，，
㈦ 赤土扣肉哪兒有售
淘寶或者京東都有店，可搜索「趙成林赤土扣肉」，這個品牌獲頒「天津市非物質文化遺產」品牌值得信賴，口味正宗。
㈧ 天津東麗赤土扣肉現在去什麼地方去買，比較正宗
現在赤土村已全部搬到華明家園里,在華明家園二經路的利瑞祥酒樓做得扣肉很正宗,味道特好,我公司給單位職工買年貨就是通過朋友推薦到這家酒樓買的,服務也非常好.
㈨ 天津哪的梅菜扣肉最好吃
編輯本段【菜譜名稱】
梅菜扣肉
編輯本段【所屬菜系】
東江菜中的惠州菜
編輯本段【菜譜功效】
貧血調理 滋陰調理 健脾開胃調理 青少年食譜
編輯本段【製作材料】
主料：豬肋條肉（五花肉）(1000克)
輔料：霉乾菜(150克) 澱粉(蠶豆)(5克)
調料：豆豉(15克) 姜(5克) 大蒜(5克) 白砂糖(20克) 腐乳（紅）(10克) 鹽(5克) 老抽(15克) 辣椒(紅、尖、干)(1克) 江米酒(5克) 植物油(50克)
編輯本段【製作工藝】
1. 五花肉刮洗干凈，用清水煮至僅熟，取出；
2. 以老抽塗勻煮熟的肉皮；
3. 辣椒炒香晾涼，浸入米酒中成川椒酒；
4. 中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，將肉放入加蓋炸至無聲，撈出，瀝油；
5. 瀝油晾涼的肉切成長形塊狀，每塊約長8 厘米、寬0.5 厘米，排放在碗內，皮向下，成風車形；
6. 將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓爛成茸，放入碗內，加薑片、精鹽、老抽、川椒酒、白糖調成味汁；
7. 將調好的味汁倒入肉內，然後整碗放入蒸籠先用旺火後用慢火蒸約40 分鍾取出；
8. 梅菜洗凈，切成每片長3 厘米、寬1 厘米；
9. 切好的梅菜用白糖、油拌勻，放在肉上，續蒸5 分鍾取出，潷出原汁；
10. 將肉復扣在碟中，將原汁燒沸，加濕澱粉調成稀芡淋上，便成