① 山東雜糧煎餅多少錢一個，有加盟的么
我濟南的
這邊買三元一個
有一個雞蛋，加盟的很多，好像有家叫董記的不錯
② 山東雜糧煎餅該怎麼做
山東雜糧煎餅的做法
原料：白面，玉米面，(雜糧的品種隨自己的愛好調動，這個沒有特殊的要求)黃醬，辣椒油，蒜蓉辣醬，小蔥，香菜，雞蛋 調料；鹽。
第一步：製作麵糊，首先將白面和玉米面一比一的比例過細蘿備用，雞蛋打在碗里用筷子打散，然後將兩摻的麵粉倒入盆中攪勻，接著慢慢加入冷水做成面漿直到用勺子舀起來能夠輕松地往下流即可。
第二步：炸薄脆，這個是煎餅好吃的關鍵所在，以前的煎餅都是卷油條，不過在北京裡面卷的都是薄脆，煎餅有了它才能外嫩里酥的，用麵粉和雞蛋加水和成面團
，用擀麵杖擀成最薄的大片然後用刀切成四方塊，鍋中加入油燒熱將面片下鍋炸至起泡撈出。
第三步：餅鐺燒熱刷油，迅速倒入面漿用刮板將面漿刮平等`表面定型後磕一個雞蛋在表面，撒小蔥香菜碎，迅速翻面刷上蒜蓉辣醬，熟黃醬，辣椒油最後加入薄脆捲起即可。
雜糧煎餅醬料如何製作
芝麻醬2勺， 黃豆醬3勺 ，海鮮醬2勺子， 耗油3勺
.豆瓣醬2勺.十三香適量(可以根據當地口味做增減)。龍骨香1勺。麵粉適量。老抽，味精，雞精，白糖少許。
把麵粉加水調成勾芡壯備用，鍋里少油，入豆瓣醬加熱至紅油出。加800克水燒開，把上述材料入鍋小火燒開後加入調好的麵粉水，再次燒開，(注意要不停攪拌，否則會燒底。)煮至濃稠後關火就成。
③ 北京那個菜市場沒有做山東雜糧煎餅的
有
主料
麵粉250g 雜糧粉（可自製）50g
雞蛋（選用） 小蘇打（選用）
酵母 水
輔料
甜面醬 白糖
芝麻醬 花生醬
耗油（選用，可替代） 雲吞皮（可替代）
食用油 蔬菜（選自己喜歡的夾在餅里）
自製山東雜糧煎餅的做法步驟
1. 製作老面。50g麵粉加0.5g酵母（一點點，隨手抓，不用稱量），再加水調成糊狀，夏天室溫下放半天，或者冰箱放一天，發酵成老面。
2. 製作雜糧粉。用料理機把家裡現有的五穀雜糧打成粉即可。我用了黃豆，綠豆，燕麥，小米，最後還摻入了玉米面。如果有地瓜面，高粱面什麼的也可以加進去。
3. 製作麵糊。麵粉，雜糧粉混合，加入老面和一個雞蛋。加了雞蛋會更香，餅皮更酥脆。
4. 一小撮蘇打粉溶於水（中和酸味，也可以不用，但是用了餅皮更容易酥脆），把水加到乾粉中，調成粘稠的麵糊，靜置一個小時。麵糊的粘稠度大家可以參考煎餅攤子上的麵糊，第一次做最好調的稀一些，這樣好攤餅。
5. 製作煎餅醬。以甜面醬為主，加白糖，芝麻醬，花生醬，耗油和一點開水調勻，味道自己常常對了就行，沒有嚴格的比例。沒有芝麻醬、花生醬和耗油，可以不放，味道寡淡一些罷了。但是最重要的，糖一定不能少！甜面醬雖然帶著「甜」字，但實際上配料里是沒有糖的，要加糖調味。加開水，是為了讓醬變稀，塗在餅上好勻開。
6. 製作薄脆。我是用雲吞皮來炸的，大家可以再菜市場買雲吞皮或者餃子皮來炸成薄脆。油燒熱後，炸成金黃色即可，這個步驟很簡單。
7. 製作餅皮。有不粘鍋是最好的，沒有的話要先用油把鍋子給潤一遍再倒入麵糊。先開中小火，把鍋燒熱。
8. 調成小火，在鍋子的中央倒進幾勺麵糊，用勺子底部由內到外畫圈圈，把麵糊攤開。這就是為什麼要新手把麵糊調稀的原因，否則麵糊太稠了，沒等攤開，就凝固了。
9. 麵糊攤勻後，轉成中火，加快水分蒸發，餅皮才回酥脆。煎餅皮的時候不要去動它啊！等餅皮熟了的時候，會鼓起來，自動和鍋體分離。
10. 等餅皮熟了，開始微微鼓起來的時候，在中央倒進兩勺雞蛋液。
11. 用勺子底部把雞蛋液攤勻。
12. 等蛋液熟了，邊緣的餅皮變得翹起來說明餅已經煎得酥脆了，塗上煎餅醬。
13. 放上薄脆和自己喜歡的蔬菜。我用了黃瓜。最好選擇可以生吃的，或者容易熟的蔬菜，比如生菜什麼的。
14. 再把兩邊的餅皮捲起來就可以吃啦。加了黃瓜的味道，就是沒有炸雞的老北京雞肉卷哈哈哈！
④ 我想賣山東雜糧煎餅！
你可以打電話向張氏煎餅的人問一下，他們那做的就是雜糧的，並且也帶菜。在北京也有加盟店。希望能夠幫助你。
別忘 選擇最佳答案喲！
⑤ 山東雜糧煎餅加盟
誠心建議您不妨考慮這樣一個沒有風險、沒有加盟費、沒有壓力、合法、倍增、產品質量高、產品價格還特別便宜、銷售額消費額永遠累積、產品還越來越便宜、不傷己不傷人、不愁人脈、永遠發展的生意，可以微信交流
⑥ 加盟山東雜糧煎餅，山東雜糧煎餅的配方，誰知道啊
山東煎餅有松軟煎餅和酥脆煎餅，你想做什麼口感煎餅？
⑦ 想學山東雜糧煎餅
俺們山東臨沂沂蒙山就是煎餅的發源地，煎餅卷大蔥也是俺們這里煎餅的特色吃法。你來山東學吧！呵呵！製作煎餅的原料可以採用各種糧食，如麥子、玉米、高粱、穀子、地瓜乾等，也可以同時混合使用幾種原料。在1980年代以前，山東的煎餅多以地瓜乾和玉米為原料。地瓜干、高粱製成的煎餅色澤淺棕，玉米面、小米麵、穀子面製成的煎餅色澤淡黃，大米面、麥子面作的煎餅則呈現白色。你說的在學校門口吃的那種是叫「煎餅果子」或叫「塌煎餅」。烙煎餅不好學，做塌煎餅或煎餅果子好學的。
「煎餅果子」是北京街頭的小吃，裡面卷的菜、雞蛋、還有一根油條。
「塌煎餅」是我們這里的吃法，你感興趣的話我給你說說，看你能學會不！
http://www.tudou.com/programs/view/sa565q5FyH4/這個視頻就是做煎餅果子的視頻，你能學會的。
⑧ 正宗山東雜糧煎餅哪裡學
山東雜糧煎餅我早餐經常吃這個，我也吃不出這個是怎麼做的，這個你可以去冠、香、興、小吃學習一下，他們教的味道正宗