⑴ 宿遷擀麵皮一般多少錢一碗
5塊錢一碗
⑵ 請教擀麵皮的製做方法
我擀麵皮培訓 中心為廣大擀麵皮學習、擀麵皮加盟 者提供陝西擀麵皮的做法，除有詳細的文字介紹資料外，還有精美的視頻資料，將文字資料和視頻資料配合使用，能夠更好的學習擀麵皮的做法 。利用我中心提供的陝西擀麵皮的做法，製作出的擀麵皮具有「白、薄、光、軟、筋、香」等特點。
擀麵皮培訓
我擀麵皮培訓中心所提供的擀麵皮的做法，是在傳統陝西擀麵皮的製作工藝上加以改進，在不改變擀麵皮「白、薄、光、軟、筋、香」等特點前提下，更適合於小作坊式生產。我們現在在網上所以搜到的 陝西 擀麵皮的做法，只適用於家庭使用。我擀麵皮培訓中心所提供的 陝西 擀麵皮的做法，方法簡單，步驟明確，無論是什麼文化層次的人都能學會。
我擀麵皮培訓中心提供的擀麵皮的做法大概為以下幾步：和面、洗面、沉澱和煮麵筋、打漿、加工麵皮。下面簡單介紹我中心提供的陝西擀麵皮的做法。
陝西擀麵皮的做法步驟一、和面
選用的麵粉一定要使用特一粉，且要使用新麵粉，麵粉放置時間過長不適於做擀麵皮。在陝西擀麵皮的做法當中，和面也是有很大講究的，和的面硬了，不利於洗面，和的面太軟了，做下的麵皮沒有筋道。具體和面時面和水的配比以及不同季節所使用的水溫，在我們的文字和視頻資料中都有詳細介紹。
陝西擀麵皮的做法步驟二、洗面
和好面後，等待面醒一段時間後就可以洗面了。作坊式洗面最好使用專用的洗面機，速度快，效率高。在陝西擀麵皮的做法當中，洗面時水的量是要控制的，水量控制不好，洗面手法不對，都會影響到洗面的效果。
陝西擀麵皮的做法步驟三、沉澱和煮麵筋
洗好面後，需要將洗好的面靜置沉澱，讓水和面分離。具體的沉澱時間，不同季節所需要的時間也是不同的。在沉澱的過程中，將洗下的麵筋煮好。詳細介紹在我們的文字資料和視頻資料中都會提供。
陝西擀麵皮的做法步驟四、打漿
將沉澱好的面和水分離，在麵糊中加入一些所需的東西，打成適合於製作麵皮的漿。麵糊中所加的東西以及配比，我們在文字資料和視頻資料中都會有詳介紹。
陝西擀麵皮的做法步驟五、麵皮加工
作坊式加工麵皮我們建議使用麵皮加工機，每小時產30---40斤麵皮，適合於一般小作坊。開機，將打好的漿倒入機器中，產出麵皮成品。這一步的詳細介紹在我們的視頻資料中有清晰的畫面。
經過以上五步，就能製作出「白、薄、光、軟、筋、香」的陝西擀麵皮。
我擀麵皮培訓中心為廣大小吃創業者提供擀麵皮的做法 ，讓廣大創業者能夠學到一技之長，能夠賺到更多的錢。