⑴ 公司打算拿幾十畝地新建一個中央廚房，涵蓋中央廚房、物流配送、冷鏈三大功能，現在需要寫一個項目立項書
流運價計算工具算
⑵ 中央廚房月子餐配送
8 版本系統? 大陸正版? 程本系統? 脂本系統
⑶ 集體用餐配送,餐飲配送中心,中央廚房有什麼區別
集體用餐配送單位，主要的針對的是團膳及相關盒飯配送的業務，餐飲配送就相當於快遞處理點，把做好的食品、食材什麼的統一配發出去，而中央廚房是連鎖餐飲企業為達到標准化，規范化，保證產品品質口感的統一性，降低成本而對部分產品進行整合生產的一個部門而已，相關聯的還有研發、品控、倉儲、物流等等，規范的企業的就會把中央廚房成為生產部！ 個人見解
⑷ 生鮮配送企業能否建設中央廚房
當然可以的，在目前可以預見的領域中，中央廚房是生鮮配送向產品標准化，工業化、規模化發展的有效經營模式；中央廚房的作用和價值已經得到行業的認可，國家政府層面已經鼓勵支持建設中央廚房並且出台一系列相關扶持政策。
⑸ 我想開中央廚房該如何辦理手續
根據《中央廚房許可審查規范》
第三條中央廚房納入餐飲服務許可管理的范圍，作為第六類餐飲服務許可類別審查。開設中央廚房應當取得《餐飲服務許可證》，其許可程序和申請材料按照《餐飲服務許可管理辦法》有關規定執行。
第四條中央廚房餐飲服務許可申請的受理和審批機關由中央廚房所在地省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門規定。
第五條由餐飲連鎖企業向食品葯品監督管理部門提出中央廚房餐飲服務許可申請。申請許可的中央廚房應當具備《餐飲服務許可管理辦法》第九條規定的基本條件。
第六條中央廚房應當設置專職食品安全管理人員。申請人申請餐飲服務許可時，應提交餐飲服務單位食品安全管理人員培訓合格證明。
第七條申請人提交的保證食品安全的規章制度應當包括：
（一）從業人員健康管理制度和培訓管理制度；
（二）專職食品安全管理人員崗位職責規定；
（三）食品供應商遴選制度；
（四）加工製作場所環境及設施設備衛生管理制度；
（五）關鍵環節操作規程，包括采購、貯存、烹調溫度控制、專間操作、包裝、留樣、運輸、清洗消毒等；
（六）食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票，進貨查驗和台賬記錄制度；
（七）食品添加劑使用管理制度；
（八）食品檢驗制度；
（九）問題食品召回和處理方案；
（十）食品安全突發事件應急處置方案；
（十一）食品葯品監督管理部門規定的其他制度。
第八條中央廚房向餐飲服務單位配送的食品品種應當報受理餐飲服務許可申請的食品葯品監督管理部門審核備案。禁止配送的高風險食品目錄由各省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門確定。
(5)中央廚房配送加盟電話號碼擴展閱讀
《規范》明確中央廚房是指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工製作，並直接配送給餐飲服務單位的單位。
《規范》規定，開設中央廚房應當取得《餐飲服務許可證》，由餐飲連鎖企業向食品葯品監督管理部門提出中央廚房餐飲服務許可申請。
與其他五類餐飲服務許可審查類別相比，作為新增的第六類許可審查類別，中央廚房許可審查規范特別強調了對食品安全管理人員、食品安全管理制度、配送食品品種、食品檢驗等方面的審查要求。
《規范》要求，中央廚房應當設置專職食品安全管理人員。申請人申請餐飲服務許可時，應提交食品安全管理人員培訓合格證明。
《規范》提出，申請人必須建立健全中央廚房食品安全管理制度，在申請中央廚房餐飲服務許可時，應提交以下十一個方面的規章制度，即從業人員健康管理制度和培訓管理制度；專職食品安全管理人員崗位職責規定；食品供應商遴選制度；加工製作場所環境及設施設備衛生管理制度；關鍵環節操作規程，包括采購、貯存、烹調溫度控制、專間操作、包裝、留樣、運輸、清洗消毒等。
食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票，進貨查驗和台賬記錄制度；食品添加劑使用管理制度；食品檢驗制度；問題食品召回和處理方案；食品安全突發事件應急處置方案；食品葯品監督管理部門規定的其他制度。
《規范》規定，中央廚房向餐飲服務單位配送的食品品種應當報受理餐飲服務許可申請的食品葯品監督管理部門審核備案。禁止配送的高風險食品目錄由省級食品葯品監督管理部門確定。
《規范》規定，中央廚房應當設置與加工製作的食品品種相適應的檢驗室，配備與檢驗項目相適應的檢驗設施和檢驗人員。
參考資料來源：中國政府網-國家食品葯品監管局規范中央廚房許可審查工作
參考資料來源：國家食品葯品監督管理總局-關於印發中央廚房許可審查規范的通知
⑹ 中央廚房禁止配送什麼產品
1、非本單位加工的直接入口食品，如熟鹵菜、涼拌菜、麵包糕餅等。
2、直接入口的生食水產品。如海蜇、海帶、海產貝類、深海魚、蝦、蟹及其熗制、醬制、腌制、冰製品等。
3、冷加工製作的即食食品，如沙拉、裱花蛋糕等。
⑺ 李先生牛肉麵的牛肉是中央廚房做好配送給加盟店的還是店裡自己做的
店裡自已做的
⑻ 武漢有中央廚房配送的嗎求地址或聯系方式
可以問問海爾，帥康啊
⑼ 如何理解集體用餐配送單位和中央廚房
和衛生部有半毛錢關系嗎？早就是食葯監總局負責。集體用餐配送單位是配送食品成品給社會其他集體食堂。中央廚房可以配送半成品和成品，但是只能配送給旗下門店。