Ⅰ 海陽喜餅烤箱的做法
麵粉700g、糖100g、花生油100g、雞蛋5隻、溫水100ml。
Ⅱ 煙台結婚女方是不是要給南方親戚准備喜糖喜餅什麼的
煙台也有不同地方習慣，一般萊陽，海陽，威海那邊是喜餅而且是女方的，男方出喜糖，喜糖一定要分的
Ⅲ 咱們海陽的喜餅，哪家的口感最好.龍鳳喜餅感覺口感發
材料比例：10個雞蛋、6兩油、7兩糖，再是酵母還有麵粉7到8斤，這些材料能烙40多個餅。
製作步驟：
首先要把各種原材料按照一定比例混合在一起，揉勻後發酵。等面團脹大、面里充滿氣泡就算發酵成功了。
然後把發酵好的面團分成許多等重的小塊，再揉到表面平整，有筋道，然後用小擀杖擀成厚1厘米左右的小面餅。
做好的面餅要放上一段時間，俗稱「醒一醒」，面餅表面變薄時就可以上鍋了。烙喜餅要用平底鍋，以文火為宜，鍋表面要塗上花生油。烙餅時要輕拿輕放，並且要勤翻動，避免烙糊。
當餅的表面變成金黃色的時候，用手指肚輕輕按壓一下然後立即松開，如果壓下去的地方很快就彈起來，就說明喜餅已經熟了。這個時候就要把喜餅豎起來，對它的外邊進行烘烤上色。這道工序在當地被稱為「滾邊」，做好的喜餅香甜適中，松軟可口，營養豐富，而且不怕干，在秋冬時節可以存放一個多月。
Ⅳ 海陽旗子塊喜餅的做法
喜餅的做法用料
高筋麵粉350克
雞蛋2個
輔料
酵母粉5克
調料
花生油40克
白糖75克
牛奶70克
乳山喜餅的做法
1.將高筋麵粉、雞蛋、花生油、白糖、酵母粉、牛奶按先液體再粉類的順序放進麵包機桶里
2.選擇1標准麵包的程序，選擇重量為750克，然後讓麵包機自動揉面25分鍾，揉面程序就完成了，面團揉成光滑的狀態
3.這時不用再管，讓機器再繼續發酵程序，發酵1小時50分鍾，面團發至2.5倍左右大小，發酵完成
4.將揉好的面團取出，分成50克一份，分為12份，揉圓周，壓扁，放一邊再發酵15分鍾
5.麵包機選擇12烘培程序，燒色選擇中色，先讓機預熱3分鍾，再將4個喜餅放過麵包機，一面烘培8分鍾，再翻面烘培8分鍾，拿起來旁邊打豎再烤一下，至旁邊稍上色即可
6.如此反復，到所有喜餅燒完為止
烹飪技巧
1、由於面團本身加了油進去，揉好後的面團很好操作，一點都不粘手，烤的時候也不用再放一滴油來烤；
2、由於烤的時間有點長，一份四個大約要20分鍾左右才能好，所以要是天氣熱，要將沒有烤的喜餅坯放進冰箱保存，以免中途發酵太過，但如里是大冬天，就不用擔心，因為室溫低，發酵不在高一點的溫度下完成，是很慢很慢的；
3、用手翻面和烤邊邊的時候要小心操作，麵包桶是很熱的，小心不要燙到自己的手；
4、喜餅烤好後用手輕壓餅身，很快就能加彈起來，就表示餅熟了；
5、這種喜餅也可以用平底鍋和烤箱來完成，平底鍋標準是：小小火慢慢煎至兩面金黃，烤箱標準是：烤箱預熱170度，將發酵好的喜餅放入烤箱中層，上下火烘烤5分鍾後，在喜餅上壓上烤盤等重物繼續烘烤20分鍾即可。自我感覺平底鍋的最難操作，一不小心，就容易煎過變黑了哦
Ⅳ 海陽人請告訴我業做喜餅裂口是怎麼回事
升溫太快吧
Ⅵ 正宗海陽祺子塊的做法
喜餅的做法用料
高筋麵粉350克
雞蛋2個
輔料
酵母粉5克
調料
花生油40克
白糖75克
牛奶70克
乳山喜餅的做法
1.將高筋麵粉、雞蛋、花生油、白糖、酵母粉、牛奶按先液體再粉類的順序放進麵包機桶里
2.選擇1標准麵包的程序，選擇重量為750克，然後讓麵包機自動揉面25分鍾，揉面程序就完成了，面團揉成光滑的狀態
3.這時不用再管，讓機器再繼續發酵程序，發酵1小時50分鍾，面團發至2.5倍左右大小，發酵完成
4.將揉好的面團取出，分成50克一份，分為12份，揉圓周，壓扁，放一邊再發酵15分鍾
5.麵包機選擇12烘培程序，燒色選擇中色，先讓機預熱3分鍾，再將4個喜餅放過麵包機，一面烘培8分鍾，再翻面烘培8分鍾，拿起來旁邊打豎再烤一下，至旁邊稍上色即可
Ⅶ 親，哪裡有學做海陽喜餅的
我將我做膠東喜餅的方法告訴你。我是膠東人。
首先准備材料：酵母、面、雞蛋、花生油、白糖、另外准備一點30度左右溫水（100ml用於化酵母）
喜餅的一個特點就是不添加水，單純用雞蛋、花生油和面。
我用8個一兩左右大的雞蛋能做出16個10CM直徑大小的餅，面准備2斤不一定用的了。白糖250克（根據個人喜好可縮減），花生油3兩，酵母15克（天涼可以再多加點）
操作方法：1、先將酵母用100毫升30度左右溫開水（不燙手為宜）化開，靜置3分鍾；
2、面盆中加入准備好的雞蛋（去皮）、花生油、白糖，用筷子攪勻；
3、再加入化開的酵母；
4、這時，在將麵粉一點一點加入盆中（邊加邊攪勻），攪成絮狀面塊；
5、等發教程2倍大時，有孔了取出做餅即可。
6、將面塊分成16份，揉好即可。
再就是按烙餅的方法烙即可。
Ⅷ 22歲煙台小伙1年賣110萬個喜餅走紅網路，他的喜餅為何深受大家喜愛
近日，山東煙台一名的小夥子賣喜餅走紅網路。從而也讓廣大網友對這種海陽傳統食品手工藝有更多了解。
山東煙台小夥子專職做起喜餅這名專職烙起喜餅的山東煙台小夥子在它22歲的那年就開始做起了第1個喜餅。從此他的喜餅店已經走過了9年春秋，在這9年期間，他把他的小吃餅事業經營的有聲有色，喜餅銷量節節攀升，並且遠近聞名，通過小喜餅也同時圓了初青鋼的事業夢想。
在初青鋼的心目當中希望讓更多人吃上海陽喜餅，同時將海陽喜餅的傳統製作工藝發揚光大，讓更多的人關注喜愛海陽喜餅，也讓更多的人認識海陽這張城市名片。
Ⅸ 請問煙台哪裡有加工媳婦餅的呀
我的媳婦餅是媽媽從家找人加工的，我找車從家拉來的。自己帶材料加工，味道還是挺不錯的。也可以買他們現成的餅，不過口感不行，那樣的可能是1.7-1.8一個吧
Ⅹ 萊陽哪裡批發正中海洋喜餅
想批發，正宗的海洋西餅不應該是在萊陽批發呀，應該是去海洋批發畢竟海陽離萊陽也不是很遠，完全可以去海陽批發的。