A. 醬香雞爪多少錢
一般15元一斤
B. 醬香雞的做法
1.雞肉的選擇與切塊。首先就是雞肉的選擇，雞肉要選擇色澤度好、彈度高的雞肉，這樣做起來的雞煲味道才能保證鮮美。其次是切雞塊，切雞塊也是很有講究的，不要過大也不要過小，適中就行，雞塊大小相差過大會導致雞肉在烹飪的過程中口感不一樣，也會加大烹飪的難度！
把切好的把雞塊用鹽、油、醬油（或者生抽）、糖、料酒、蒜、辣椒末等充分混合後腌二十分鍾以上，注意適量就行，這樣能讓調料在沒下鍋之前就能使雞肉入味了。（加什麼配料可根據自己的飲食情況來，但像鹽、油這些基本的調料還是必不可少的）
准備好配菜和特色菜品，也可根據自己當地或者季節不同的實際情況來，一般洋蔥、青椒、香菇、茶樹菇、胡蘿卜等等，像菌類的蘑菇都可以！如果你喜歡吃其他的菜都是可以少許放些。
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基本的做法是將煲鍋加熱，適量放些油，要注意火力的大小，不能小了，首先爆炒能使口感更佳，等爆炒後能清晰的聞到雞肉的鮮香了，雞肉表皮成焦黃時再加入適量的水，大火燒開後轉小火。
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基本的做法是將煲鍋加熱，適量放些油，要注意火力的大小，不能小了，首先爆炒能使口感更佳，等爆炒後能清晰的聞到雞肉的鮮香了，再加入適量的水，大火燒開後轉小火。好了，以上就是小編告訴你們雞煲的做法！有不明白的也可直接留言我們！
C. 醬香雞做法
醬香雞做法
用料
雞 1隻
姜 5片
生抽 3勺-5勺（瓷勺）
料酒 1勺（瓷勺）
老抽 1勺（瓷勺）
老紅糖 20克
蔥 3根
清水 6碗左右（飯碗）
廣式醬香雞做法（超美味鼓油雞）的做法
准備好以上材料：姜，紅糖，生抽，老抽，蔥，料酒。
第一步：雞 去頭去尾，把配料倒入雞上 ，里里外外來回按摩塗抹5分鍾，均勻上色就行。
第二步：鍋內倒入6碗左右清水煮開，水開後，把剛抹雞的汁全部倒進鍋里，把雞擺正，開始往雞身上澆汁（全程大火）。
勺子來回淋汁
第三步：來回澆25分鍾後，鍋內僅剩下1碗多雞汁時候，蓋上鍋蓋，中小火燜3-5分鍾熄火。（關火別著急開蓋，等10分鍾左右）
裝盤，非常靚，准備切拉 開吃，味道杠杠的👍，非常滑嫩。
大概2斤多的雞，都快吃光哈哈，喜歡的寶寶可以試試
小貼士
全程不用加鹽，醬油老抽裡面本身有鹽 紅糖買那種老紅糖（外面喊黑紅糖，這種上色效果，口感更好）
D. 醬香雞的做法
步驟如下：
1.雞去內臟洗凈。
2.加調料豆瓣醬、料酒、鹽腌制20分鍾後剁成大塊。
3.蝦仁洗凈，去沙線。
4.香菇泡發後切丁。
5.火腿切丁。
6.豬肉洗凈切丁。
7.鍋里放入油，放入腌制好的雞塊，加上調料；白糖、蔥、姜、丁香、八角、豆瓣醬、料酒、鹽；水量：600毫升。
8.蓋上鍋蓋，啟動【黃燜雞】功能，進行自動烹飪；這期間您就可以看書看電視或是忙其他家務等到聽見鍋滴滴響或是自動關機後就可以享受美味啦！
9.烹飪結束，攪拌均勻出鍋即可。
E. 醬香雞火鍋怎麼做呢
原料：
白條雞。
調料：
蔥、姜、蒜、花椒、大料、干紅辣椒、郫縣豆瓣醬、白糖、食鹽、雞精各適量。
做法：
1、將鍋中放油，大蔥切段，姜切片， 蒜剝皮，和干紅辣椒 、郫縣豆瓣醬一起投入鍋中煸炒出香味；
2、放入雞塊，炒至肉塊3-4成熟；
3、添湯，放入花椒、大料、白糖 、食鹽 、雞精各適量；
4、從炒勺倒入火鍋中，加熱。待肉熟後加青菜、食用菌、火腿等隨意，即涮即食。
特別提示：
火鍋湯料的溫度極高，很容易燙傷口腔、舌部。口腔粘膜一旦被破壞，就很容易引發口腔潰瘍等口腔疾病。專家提示「吃火鍋應控制在2小時內」。
F. 醬香雞爪工藝的做法和配料
摘要 主料：雞爪
G. 醬香雞敢不敢吃了
敢吃啊~做法如下：
1.新鮮的雞宰殺干凈，取半隻雞切成小塊。
2.油鍋燒燙，放入蔥姜爆香。
3.放入雞塊大火煸炒至出油。
4.加入適量料酒。
5.加入適量鹽、白糖調味。
6.加入適量醬油。
7.加入適量水。
8.繼續大火翻炒至湯汁濃稠，加少許味精調味出鍋。
小貼士
放入雞塊大火煸炒至出油之後再放料酒，這樣炒出來的雞塊比較嫩。