❶ 我是做鹵菜生意的,在揚州的附近,生意還算可以,但現在我們做生意的地方很多人都去江都或揚州了
你好,我是揚州的,你是不是在油田那裡開的冷盤店啊?你所說的賣麻辣鵝的,不知口味怎麼樣,你知道我們都比較喜歡鹽水鵝。
❷ 求南京鹽水鴨,揚州麻辣鵝教程配方
南京鹽水鴨
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裝盤
小竅門
1、南京鹽水鴨:用整鴨和鴨腿腌制都是可以的,家庭用鴨腿省事些
2、腌制鹽:最好將食鹽+花椒,事先炒制味更香,我腌制的比較少,圖省事沒炒,直接腌的
3、腌制時間:正宗是分干腌+清鹵腌,時間各為2小時間左右,家庭難得做,即沒有清鹵也沒有老鹵,我就直接腌制4小時~6小時,入味很好
4、煮制時:鹽水量需將鴨腿全部淹沒,這樣就不會出現鴨肉一半白一半黑了
5、煮好後:可直接晾涼瀝干後食用,也可多泡久點食用,視各人情況而定,因為我是晚飯後煮的,所以又泡了一夜
❸ 揚州哪裡有賣麻辣鵝的啊急需,呵呵!
揚州我還真沒有注意過,邵伯有好吃的麻辣鵝!今晚我就要回家吃
❹ 揚州麻辣鵝的做法
揚州麻辣鵝的做法
原材料】鵝腸300克、紅椒2個、蔥2根、蒜5克、辣椒粉2克
【調味料】辣椒油5克、鹽2克、雞精2克、麻油3克
【製作過程】
1、 鵝腸洗凈,切成小段,蒜去皮,切末,蔥洗凈,切段;
2、 鍋上火,注入清水,加少許食油、鹽、蔥段、待水沸後,下入鵝腸焯熟,撈出,瀝干水分,盛入碗中;
3、 調入鹽、雞精、麻油、辣椒油、蒜末、辣椒粉拌勻,裝盤即可。
4、 准備:5分鍾,烹飪:8分鍾
❺ 揚州哪賣麻辣鵝
市區都是老鵝,你做4路到江都買,那的麻辣鵝真好吃,我以前1高中同學帶過一次,就那1次,到現在還記得那味道
❻ 我想在揚州賣麻辣鵝請問在那裡進貨
東花園食品市場看下
❼ 揚州哪家麻辣鵝好吃,求推薦,求地址
油田加油站
順達路