1. 餐飲經營
如果你資金足夠的話就別合夥，你可以聘請他給你幫忙也別合夥。首先餐飲對你來說，你已經特別了解了從父輩已經開始了，所以說你自己經營就可以了不必合夥。自己開店想怎麼弄就怎麼弄（包括各個方面）合夥干什麼事你都要商量。
你自己乾的話，完全不必辭去你現有的工作，你只要招聘個好點的經理全部託付給他就行了（一般飯店的老闆都不會管理），采購一定自家人，會玩心眼的采購弄好了一個月比你開店弄的還多呢。你只要定期到市場考察原材料的價格就行了。還有就是抓好一個店的損耗。
合夥需要注意的多了，1:長了朋友都不能做了，因為避免不了工作上的爭吵。2:合夥每月還要多支出很多，比如你的親朋好友來吃飯或他的親朋好友來就餐（免單的怎麼辦），光一個月這方面財會這一部門你就要設立了。因為以後合夥不是一天兩天的事。3：合夥我個人認為你本人吃虧的多點，因為你對餐飲都懂關鍵時候也能頂上去，開店的資金你也不缺。在說了你要合夥的朋友對你也幫助不了什麼（直接點就是個出錢等著分錢的人）4：合夥也行，你出技術和管理你朋友出店裡的所有資金，5V5分成，這樣合夥公平。
本人意見你開一家特色餐飲店比較好，因為火鍋太多了而且做的都不錯，也不稀罕了。特色餐飲就不同了，一家一個特色很少碰到一樣的特色菜。
你最後的問題，你不在的情況下其他廚師很難做出你的美味，這方面是挺矛盾的。我建議你，定期把你自己的特色菜傳授給廚師，一個一個得傳授，比如一個月出兩道新菜，這樣對你的店也有好處。
也沒啥說的了都回答完了，呵呵。我也是廚師，特二級的。還有個四級營養師證，還學過酒店管理做過前廳經理，以後有啥餐飲上的問題直接問我就行了希望對你有所幫助。
2. 我覺得我丈夫是個懦夫，我們是飯店的，一天一個酒鬼鬧事，把煙頭扔他
最近有個新聞，一個人和醉漢產生口角，醉漢就拿刀捅死了人，有句話說得好，別和喝醉的人吵架，還有別和有精神病人吵架，，不然你會死
3. 初三自家人聚餐好不好
既然是自家人，什麼時候聚餐都可以呀！大過年的，什麼時候聚餐都行呀，都是好日子呀。
祝你們家人新年快樂！
4. 團年飯是自家人還
團圓飯是自己家人在一起吃，又熱鬧還又好，幸福美滿。
5. 自己的飯店別人要加盟代理行嗎
可以啊 這樣風險兩人承擔 而且如果要是擴大你的規模同樣也多了 流動資金 但是前提你的合作夥伴資金雄厚 你信得過
6. 宜昌的好飯店都有哪些
勝利二路--得勝酒家--某蛙火鍋
勝利三路--鴨腸王--鴨腸
勝利四路國酒旁邊巷子里--艷子酒家--辣子魚、番茄魚
隆康路--色澤酒家--干戈雞、牛肉麵
隆康路--老沈--丸子火鍋
康莊路--王記--千層餅
康莊路--鄭氏溫州八珍烤雞--鹵雞翅膀、雞爪子
培心路--食家莊--各種臘貨組成的一個火鍋
培心路--長沙德圓--香菇鮮肉包（天天早上都要停車買）
紅星路--伍圓對面--瓦罐湯
福綏路--盆盆香--瓦盆江鰱
福綏路--湘西菜館--干鍋鴨腸、梅菜燒肉、鄉村小抄肉…
二馬路--關媽--酸辣土豆絲
二馬路--達達簡--功夫腰片、菠蘿蝦、沙灘牛肉、香辣蟹 ……
解放天橋--德庄--荔枝味德庄湯、毛肚、香辣蝦、腐竹……
解放天橋--重慶仔--宮廷牛肉
中山路--味源--煲仔飯
中山路--熱乾麵
中山路--湯包
中山路--老周家--田螺
四新橫路--文字面（豌豆面 炸醬面）
四星橫路--老葉酒家--辣子魚
致祥路--鄭信記--涼蝦
致祥路--陳媽面館--文子面
致祥路--抻條面
陶珠路--九九的鴨脖子、兄弟
時代旁邊的巷子--自己人
時代旁邊的巷子-- 一碗銀 -- 酸蘿卜老鴨湯
肖家巷--自家人--牛肉、刁子魚
得勝街--吳豆腐--豆花魚（江鰱）
北門--55號--隨便火鍋
北門2路車站--老劉紅油小面
宜昌市一中對面向星火路走100米---長辮子燒烤AND一撮毛燒烤
東門學院街.歐洲世紀城對面---牛雜面
解放路電影院附近.新貴族西餐廳---黑胡椒牛排(7分熟)
解放路電影院附近.醜醜飲吧-----哈根達斯冰淇淋(只買個最愛的人吃...)
東門稅務局總部對面---憨哥魚府(魚頭)
南湖賓館旁---歐典茶餐廳(凍頂烏龍工夫茶)聊天,打牌的好去處!
星火路氣象台小區--雞湯
星火路--大永樂--扁肉燕（像水餃，用肉做成的透明的皮
子包滴，有特色）
兒童公園後門的東坡園——夫妻肺片，還有他的特色東破肘子等
果園三路（又好像是二路）的源味餐館——源味火鍋（同樣是臘肉，但不知道為什麼那麼好吃）
仁壽路周圍有家叫巴比吾優的燒烤店（好像是這名，晚上看不太清），那家的燒烤很美味。
7. 自己開個飯店需要哪些准備
想要創業，建議您選擇一個合適的創業項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。
推薦使用有錢花，有錢花是度小滿金融旗下信貸品牌，面向用戶提供安全便捷、無抵押、無擔保的信貸服務，借錢就上度小滿金融APP（點擊官方測額）。有錢花消費類貸款，日息低至0.02%起，年化利率低至7.2%起，具有申請簡便、利率低放款快、借還靈活、息費透明、安全性強等特點。
度小滿金融818福利已正式開啟，2021年8月9日-2021年9月30日，通過度小滿金融APP參加818福利活動，邀請生意好友可以獲得現金獎勵，最高1萬元，同時好友可以獲得「日息萬1 借款利率優惠」。 更多活動詳情，請關注度小滿金融APP，獎品多多，敬請期待！
和您分享有錢花消費類產品的申請條件：主要分為年齡要求和資料要求兩個部分。
一、年齡要求：在18-55周歲之間。特別提示：有錢花謝絕向在校學生提供消費分期貸款，如您是在校學生，請您放棄申請。
二、資料要求：申請過程中需要提供您的二代身份證、本人借記卡。
注意：申請只支持借記卡，申請卡也為您的借款銀行卡。本人身份信息需為二代身份證信息，不能使用臨時身份證、過期身份證、一代身份證進行申請。
此答案由有錢花提供，因內容存在時效性等客觀原因，若回答內容與有錢花產品的實際息費計算方式不符，以度小滿金融APP-有錢花借款頁面顯示為准。希望這個回答對您有幫助。
8. 自家人飯店怎麼樣
自家人飯店走進裡面感覺很溫馨的，因為是自家人嗎！所以感覺上很不錯哦，而到了裡面吃飯菜的時候感覺這里的菜的味道還是很不錯的，很有家鄉味啊，雖然有點辣但現在的家裡一般也會吃點辣的所以感覺還是挺好的。而且這里的價格也很便宜的。總得來說來這里吃不錯
9. 餐館酒樓不能說的秘密有哪些
秘密一：滋補湯基本沒營養
「說現在餐館里的滋補湯九成九都是假的，一點兒也不誇張。」中國烹飪大師、中國烹飪協會名廚專業委員會委員、北京烹飪協會副秘書長石萬榮表示，別看菜單上寫著天麻、當歸、乳鴿、甲魚等補品，再配上少則58元、68元，多則幾百元的高價，裡面卻基本沒營養。
「名目繁多的湯都是用最便宜的大棒骨熬制的湯底做成。那些豬蹄啊、乳鴿啊也是事先煮好，然後剁塊放入冰箱冷凍，需要端給顧客的時候，就把肉塊和葯材一起加入湯底，利用葯材的氣味掩蓋豬骨湯的腥味，就可以變化出各種各樣的高價湯了。」石萬榮透露，湯里經常會用到味重的中葯，比如黨參、當歸等，就是為了給湯加味。再者，這些中葯材也基本不是正經葯店買來的。
湯煲得太久反而營養盡失，餐館里的湯，都是一煲好幾天，裡面有的只是高脂肪、高嘌呤，還是少喝為妙。在餐館就餐時，不妨點現做的西湖牛肉羹、豆腐湯、西紅柿雞蛋湯等家常湯。若是宴請，也可以點銀耳羹等，反而更健康。
秘密二：活魚活蝦走過場，死魚死蝦全上桌
一桌菜里，最提檔次的就是魚蝦等海鮮。點餐後，總有服務員拿網兜撈出一條活蹦亂跳的魚，讓顧客過目。可是，真正上桌的，還是你看到的那條魚嗎?
「其實在很多餐館，那幾條活蹦亂跳的魚就是展示品，上桌的都是死魚死蝦。」一般的餐館，海鮮類的流水量並不會太大，但是又必須買鮮活的撐門面，那剩下的死魚，就被不知不覺端上了飯桌。
其實，活魚活蝦其實很容易辨認。一般來說，魚眼突出、魚肉有彈性、表皮完整的大多是鮮魚。有些鮮魚在蒸制過程中肉會裂開，這也是新鮮的標志。鮮蝦的尾巴是張開的，頭是黑色的，一眼就可以辨認。總體來說，想吃新鮮的海鮮，最好選擇專賣海鮮的酒樓或人流量大的餐館，在這些地方水產品流動快，吃到不新鮮的概率要低
秘密三：海鮮賣的全是水
說起現在餐館賣海鮮短斤缺兩的問題，一般來說，買一斤能給夠八兩就不錯了。有些不地道的餐館，說是一斤其實也就五六兩。
宴請時點海鮮是為了檔次，一般人也不好意思計較分量，而餐館就是抓住消費者的這種心理，才敢堂而皇之地短斤缺兩。自家人如果想吃海鮮，可以點按個收費的，比如扇貝、大蝦等，價錢比較透明。如果有條件，還是自己買回家做比較好，畢竟去水產批發市場可以挑到鮮活的，而且可以自己帶個彈簧秤，保證分量
秘密四：「秀色」並不「可餐」
自己在家炒肉時，無論廚藝多好，牛肉炒後就是褐色的，豬裡脊就是灰白色的。這是因為，加熱後，肉中的「血紅素」被氧化，就會變成褐色或淺灰褐色。可為什麼一些餐館中的肉菜顏色鮮艷呢?
據了解，許多餐館中的肉使用了發色劑———亞硝酸鹽。根據國家標准規定，亞硝酸鹽可用於火腿腸等熟食製品中，但對於餐館用來炒菜並沒有限制。因此，餐館在炒肉菜前，會對肉製品「潤色」，這樣炒出來的肉質鮮嫩，顏色也很好看。但淄博萬傑醫院專家就曾說過，作為防腐劑而應用在肉質食品里的亞硝酸鹽是嚴重的致癌物。長期使用甚至會導致食道癌和胃癌。
廚師做出的菜可能比你做的好吃，但食物的顏色是我們無法改變。如果你點的菜餚過於鮮亮，那就很可能是「化妝」過的。現在很多菜譜都帶圖片，那些看起來過於鮮艷的菜，還是少點為妙。
秘密五：瓶裝飲料最合算
很多人覺得，平時五六塊錢的飲料一進餐館，身價少說也得10塊錢，點起來太虧。雖說到餐館里漲了價，但其實是最劃算的。餐館的真正暴利來自於鮮榨果汁，這些都是香精勾兌出來的。一個半個水果，加上增稠劑、果味香精，再倒入純凈水，放入榨汁機攪勻，就是以假亂真的鮮榨果汁。
在餐館里，點瓶裝飲料是性價比最高的。出於健康考慮，還可以點零熱量的茶水。
秘密六：周一的菜最不新鮮
如果你認為星期一的餐館不那麼擠，是個絕佳的上館子時間，那就大錯特錯了。美國餐飲作家弗朗西斯指出：「星期一去館子，你吃到的可能是周末的殘羹剩飯。」餐館廚房供餐的原則是———先進的貨先賣掉，這代表最舊的材料最有可能上到你的餐桌，這樣他們才有可能在東西壞掉前消耗光。因為供貨商通常在周日休假，星期六早晨他們就完成當周最後一批進貨，這意味著星期一上館子時，食材已經放了至少兩天。
對此，選擇那些每天24小時營業的餐館，就不存在這些問題了。因為他們的客人總是很多，必須每天進貨。一般的餐館，周末的菜會比較新鮮，為了應對人流高峰，餐館都會有充足的儲備。此外，也別在餐館打烊前去用餐，這時廚師一般都會應付了事，而且廚房已經進入清洗消毒階段，你的食物接觸到清潔劑、洗滌劑的幾率會大大增加
秘密七：最暴利的菜是土豆絲
很多人認為餐館裏海鮮最暴利，這就完全錯了。往往越便宜的菜，比如炒土豆絲之類的，利潤空間最大。賣10元一盤的醋熘土豆絲，成本1元都不到，大家想想就知道了。
選擇中等價位的菜，是性價比最高的。
秘密八：材料越復雜的菜，可能越不新鮮
餐館處理不新鮮的原料有兩個辦法，一是加重口味，用紅燒、醬燜等做法，掩蓋不新鮮的口感和氣味；二是和其他原料放在一起，甚至把主菜變成配菜。比如炒肉絲一般要用新鮮的肉，但肉末豆腐里的肉就未必了。還有些海鮮煲、素什錦之類的菜，因為原料復雜，裡面也常常隱藏著幾種不新鮮的原料，消費者往往難以發覺。
所以，到飯店吃飯，多點「簡單」的菜。如果原料只有一兩種，不超過三種，那麼其中就很難混入不新鮮的了。