㈠ 濟南做雜糧煎餅比較靠譜的有哪幾家推薦下
濟南正兒八經雜糧煎餅的就木板凳一家吧，我覺得是。成本很合適，相比於比較厲害的走全國路線的煎餅果子
㈡ 在濟南賣山東雜糧煎餅怎麼樣就是那種脆脆的煎餅
濟南這邊是山東人聚集地。雜糧煎餅很受歡迎的。
㈢ 捨得香脆雜糧煎餅連鎖加盟 一共要多少錢
3000就可以了
㈣ 五穀雜糧煎餅加盟店 - 百度
興十四村有機穀物，被譽為：中國有機穀物第一村，生產的有有機稻花香、有機綏粳香及十四種雜糧！
今年新米即將上市，量大從優！歡迎訂購！
聯系方式：
微信公眾號：興十四村有機糧鋪
聯系電話： 18520256132 、 13087819910
黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣音河鄉興十四村素有「龍江第一村」的美譽，位於黑龍江省西北部，甘南縣城東南 17公里處
興十四村自70年代以來，先後受到國家、省、市、縣各級表彰獎勵100多次，其中，1979年受到國務院嘉獎，1994年村黨支部被黑龍江省委命名為"奔小康紅旗村黨支部"，1999年被中央文明委授予"全國文明村"稱號，2004年被中央文明委評為"全國生態建設文明村"，同年被國家評定為首批農業旅遊示範點。2005年被聯合國/北北合作組織評定為"國際生態產業示範基地"，被聯合國機構確定為"促進農村經濟發展最佳範例"，同年還被中央文明委評定為"全國文明村鎮"。2006年，被評為"全國先進基層黨組織"，被評為"全國十大特色村"、國家級"巾幗示範村"。富華集團1998年被認定為黑龍江省高新技術企業，2004年被確定為國家級農業產業化重點龍頭企業。
㈤ 哪裡學山東五穀雜糧煎餅最正宗
來俺們臨沂沂南唄，這里用料有小米的大米的蜀黍的玉米的小麥的穀子的地瓜的麵粉的，五花八門的五顏六色的各種口味的各種吃法的，原味的雜味的變味的甜味的酸味的，乾的濕的脆的硬的，圓形的方形的薄的厚的有機的無機的細糧的粗糧的，機器的手工的好咬的難咬的，鏊子用桔干燒的用麥秸燒的用樹葉子燒的用木炭燒的用炭塊燒的用燃氣燒的，麵糊用靶子耙的刮子刮出來的一個球滾出來的攤出來的.......反正都是正宗的，嘿嘿.....並且用上面的方法做出來的味道也都是有差別的.....不用到學校學習，隨便到一家都可以給你說出幾種煎餅
㈥ 山東雜糧煎餅培訓哪家的好
河北育英小吃培訓中心傳授雜糧煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高梁面煎餅、地瓜面煎餅、糖酥煎餅、柿子煎餅、咸煎餅、酸煎餅、甜煎餅、五香煎餅、煎餅果子、雞蛋灌餅、千層餅、蔥花油餅、台灣手抓餅、油條、白吉饃、煎餅盒子、煎餅卷大蔥、玉米餅、菜煎餅、煎餅蛋撻等學習培訓製作技術。在河北育英小吃培訓中心學習雜糧煎餅技術可以視頻教學,學習雜糧煎餅技術也可以郵寄光碟學習。河北育英小吃培訓中心是正規國辦學校,隸屬河北省婦聯創辦、師資強優秀、教學設施先進、齊全,連續十年是省級先進單位。在河北育英小吃培訓中心學習入學就簽正規包會合同,有高級技師(苗會敏老師)任教、現場實際操作、一對一、手把手教、單人單間授課、配方比例精確、每年技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務、隨到隨學、學會為止。歡迎來河北育英考察各種煎餅、學習煎餅技術。
育英小吃培訓是河北省正規國有學校,屬河北省婦聯創辦、成立於1998年,十幾年來誠信育人,規范辦學、有高級技師授課、超前的技術 、一流的口味、是你成功創業的好去向。加盟各地特色小吃!(王)
是否可以解決您的問題？
㈦ 正宗山東雜糧煎餅哪裡學
用料
麵粉 根據雜糧的麵粉的比例
綠豆 200克
小米 200克
玉米面 200克
雜糧煎餅的做法
雜糧面與麵粉比例是1比3的比例，一份雜糧三份麵粉
小貼士
煎餅主要就是醬料，醬料調的好吃了，餅的味道自然就好吃了
㈧ 想在山東濟南開個雜糧煎餅果子店，煎餅果子加盟店前十名是哪些啊
好吃就是硬道理，
不一定非要加盟，
街頭小商小販，好吃的多了去了，
明星能不能成明星，一個是看包裝，一看個人實力
一樣的道理，
現在萬事都看營銷。
㈨ 山東雜糧煎餅
哪裡學哪可以買我不知道，我只能給你找到這個，希望對你有幫助
准備工具：
煎餅爐子、木頭刮板、面桶、脆餅箱子、調料小盆、煎餅爐架子。。。。。。
製作煎餅所需材料：
白麵粉、玉米麵粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥麵粉、小米粉、高梁粉、。。。。。。
製作煎餅對材料的要求：
1、對玉米麵粉、綠豆粉等雜糧面的精細程度要求。。。。。。因為雜糧麵粉如果粗糙了。。。。。。
2、在和煎餅麵糊前要提前用5杯白麵粉加3杯水和成白麵糊。。。。。。待用。
一、 麵糊製作（量具。。。。。。）
材料比例：。。。斤白面、。。。斤雜糧。。。。。。
製作麵糊順序：先將白面和雜糧混合勻，然後將。。。。。。倒入麵粉中用筷子攪拌成糊狀即可待用了（攪拌好後放置。。。再攪拌一次，然後再。。。，直到用筷子挑起麵糊有了象皮筋一樣很勁道的感覺就可以上鍋攤煎餅了）
二、 脆餅製作
。。。白面、0.5兩。。。、一杯水、半勺。。。
製作順序：將0.5兩。。。半勺。。。加入水中使其融化，在將混合水倒入白面中和好,放置30－50分鍾待用。
三、 辣醬製作
買1斤小紅辣椒用刀切成碎末（或買已經加工好的）放入鍋中用油炒出香味，然後加1個。。。為了使辣醬比較粘稠。
四、 甜面醬製作
到超市買1袋500克裝的甜面醬，將3小勺。。。倒入5分之1杯水中攪勻，將。。。磨成粉。現將攪勻的。。。倒入鍋中緩慢燒熱，再將燒好的。。。和。。。粉倒入甜面醬中攪勻待用，再加入適量的糖即可，如果是北方的客戶可以適當的加一點。。。，來提高香味。
五、 爐溫控制
用爐子上的進風插板控制火的大小。如製作過程中鐵板溫度太高，可以用礦泉水瓶子裝好水，再在瓶蓋上打一個小孔，給鐵板上灑點水達到降溫的目的。（此法主要針對老式你爐子）
六、 攤煎餅
攤煎餅是整個程序中最關鍵的步驟，剛開始練手法為了省麵糊，可以用乾麵粉倒到平面鍋上用木頭刮板練習，以把麵粉攤勻又不掉到地下為目的；因為每個人的習慣不一樣（也許有左撇子的），為了把麵糊均勻攤開攤薄自己創立手法也可以，你可以轉圈的攤或者從左向右、從右向左、從上向下都可以。
㈩ 山東雜糧煎餅多少錢一個，有加盟的么
製作煎餅所需材料：
白麵粉、玉米麵粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥麵粉、小米粉、高梁粉、豆油、小蘇打粉、發面；以上材料根據當地的糧食資源特點選擇3－5種就可以，如果本著為消費者全心全意服務的真摯信念，那就多放幾種雜糧；即使不放雜糧煎餅也可以攤，只是經常吃煎餅的人也許能吃出來。
製作煎餅對材料的要求：
1、對玉米麵粉、綠豆粉等雜糧面的精細程度要求和白麵粉的精細程度一樣，因為雜糧麵粉如果太粗糙了影響口感（這個根據地方的口味來定，如果客戶喜歡吃粗糙的感覺就放粗加工的雜糧，）。
2、在和煎餅麵糊前要提前用 2斤白麵粉加1.2――2斤水和成白麵糊放置在溫暖的地方製作成發面待用。冬天製作發面可以到超市購買發酵粉（或叫乾酵母）使面發酵（發酵粉按照其說明書的用量來放）
一、
麵糊製作
材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉（俗稱紅薯粉）1斤雜糧（3到5種雜糧各加一點）、10克鹽、4斤發面、5個雞蛋、3小勺（就是我們做飯用的調料小勺，約5克）小蘇打粉（根據當地的麵粉質量，以做出煎餅聞不到蘇打味道為好）。
製作麵糊順序：先將白面和雜糧混合勻，然後將發面倒入，再將3小勺小蘇打粉加入水中溶解後倒入麵粉中用筷子攪拌成糊狀即可待用了（攪拌好後放置10分鍾再攪拌一次，然後再放置20--40分鍾，直到用筷子挑起麵糊有了象皮筋一樣很勁道的感覺就可以上鍋攤煎餅了）。夏天麵糊放3個小時以上容易發酵，做生意時帶點小蘇打，看到面發起來就加一點小蘇打攪勻後再用。加雞蛋和山芋澱粉的目的是為了比較好攤（只是為了好攤，可以不放）。冬天製作發面可以到超市購買發酵粉（或叫乾酵母）使面發酵（發酵粉按照其說明書的用量來放）
二、
脆餅製作
2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺鹽（就是我們做飯用的調料小勺）、一個雞蛋；每2斤面可以炸60個脆餅。製作順序：將0.3斤色拉油、半勺鹽加入水中使其融化，在將混合水倒入白面中和好（面的軟硬程度見VCD中的脆餅製作）放置30－50分鍾待用。
（具體製作過程請參考VCD錄像）
三、
辣醬製作
買1斤小紅辣椒用刀切成碎末（或買已經加工好的）放入鍋中用油炒出香味，然後加1個胡蘿卜（用榨汁機榨成糊狀），為了使辣醬比較粘稠。辣醬的製作不一定按照此法製作，因為每個地方有不同的口味，可以因地制宜。
四、
甜面醬製作
到超市買1袋500克裝的甜面醬，將3小勺澱粉倒入5分之1杯水中攪勻，將白芝麻磨成粉待用。現將攪勻的澱粉水倒入鍋中緩慢燒熱，再將燒的變稠了的的澱粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面醬中攪勻待用，再加入適量的糖即可，如果是北方的客戶可以適當的加一點――十三香，和雞精等來提高香味。
五、
爐溫控制
用爐子上的進風插板控制火的大小。如製作過程中鐵板溫度太高，可以用礦泉水瓶子裝好水，再在瓶蓋上打一個小孔，給鐵板上灑點水達到降溫的目的。（此法主要針對老式泥爐子）
六、
攤煎餅
攤煎餅是整個程序中最關鍵的步驟，用書面文字不能表達清楚，請看VCD教學光碟實錄。剛開始練手法為了省麵糊，可以用乾麵粉倒到平面鍋上用木頭刮板練習，以把麵粉攤勻又不掉到地下為目的；因為每個人的習慣不一樣（也許有左撇子的），為了把麵糊均勻攤開攤薄自己創立手法也可以，你可以轉圈的攤或者從左向右、從右向左、從上向下都可以。製作煎餅的過程中攤煎餅的速度和手法是關鍵，所以我們建議你花3--5天時間（每天6小時）練手法和速度。速度慢了煎餅肯定會太厚而成本增加，手法不熟練攤出的煎餅會有的地方厚有點地方薄而不均勻。剛開始練手法很辛苦，但攤煎餅就是掙這份辛苦錢，只要邁出第一步一切就顯的那麼光明而有「錢」途