⑴ 杭州小籠蒸包
1、瘦肉及肥肉同剁爛，加入調味料攪至起膠，分別做成小肉丸。2、麵粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許麵粉爽手， 將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾薄成圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。 3、蒸籠塗油，鋪上菜葉，再塗油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鍾，拌勻
要准備的材料
瘦肉（四兩）、肥肉（一兩）、麵粉（九兩）、滾水（半杯）、椰菜或 紹菜葉（數片）調味料：鹽、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各兩茶匙）、姜茸（ 一茶匙）、清水（四湯匙）、麻油、胡椒粉（少許）、沾汁料：姜絲（半湯匙） ＋醋（兩湯匙） 肉餡的做法： 五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、一點白糖（做生煎包子時不加），加一點水攪拌拌勻，反復多次，攪拌時朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鍾，即可。
⑵ 小蒸包怎麼做
做皮時開粉要用滾水
淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太幹了。餡要有汁才好味，但餡料有水份會很難包
，配好後放進雪櫃片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟後的小籠包就會很好味了。
材料：瘦肉（四兩）、肥肉（一兩）、麵粉（九兩）、滾水（半杯）、椰菜或
紹菜葉（數片）調味料：鹽、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各兩茶匙）、姜茸（
一茶匙）、清水（四湯匙）、麻油、胡椒粉（各少許）、沾汁料：姜絲（半湯匙）
＋醋（兩湯匙）
做法：1、瘦肉及肥肉同剁爛，加入調味料攪至起膠，分別做成小肉丸。
2、麵粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許麵粉爽手，
將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾薄成圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。
3、蒸籠塗油，鋪上菜葉，再塗油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鍾，拌勻
沾汁一同上桌，趁熱進食。
⑶ 一點點奶茶加盟費多少
一點點奶茶加盟費為2.6萬到6.6萬元
一點點奶茶加盟費在不同級別的城市是不一樣的：省會城市/直轄市為6.6萬元；地級城市為4.6萬元；縣級城市及鄉鎮為2.6萬元。
(3)包小蒸加盟熱線擴展閱讀
一點點奶茶加盟介紹
一點點奶茶加盟 連鎖品牌創立於1994年，距今已將近25年的時間。起初僅僅是台灣台南地區路邊的飲料茶攤，尚未有專屬品牌名稱，後因營業狀況蒸蒸日上，才轉型為店鋪式經營。
1997年成立第一家模範店。1998年後逐漸開始設立分店，走向連鎖加盟式的經營。到2011年為止，全台灣已經有500餘家門市。至2011年為止大台北地區已拓展約150家門市，包含直營店30家以及120家奶茶加盟店。
2010年開始50嵐珍珠奶茶開始專注發展大陸市場，第一步就選擇上海為起點，並於2011年正式成立生根餐飲管理(上海)有限公司。 為了創造茶飲的新視界，多年前著手籌備 經過了不斷挑戰以多一點堅持、多一點用心的理念，要帶給您更多的飲品享受
⑷ 聽說新出的包子品牌麥其香鮮汁蒸包在煙台賣的相當火爆！誰知道怎麼加盟
吃過一次，好吃
⑸ 准備開早餐店，蒸小籠包的小蒸籠一般多少錢一個我在網上看從5元到15的都有，我開的早餐店就是路邊的
5塊就差不多了，竹的蒸出來的香點
⑹ 濟南開小籠蒸包店要投資多少錢,還有需要交什麼費用，還交什麼稅等！有知道詳情的大俠請幫幫忙，有沒問到的
主要交的是房租，這是大頭，如果自己的門頭房就剩多了，辦個個體營業執照，衛生檢疫證，像你這種情況，主要是定稅，根據你的經營場所的面積來交，再就是買定設備，最好是加盟能省好多事，祝你開業大吉！！
⑺ 如何加盟工夫包子
你不要急著加盟，我剛剛在前天看到杭州蒸功夫食品公司要起訴蒸功夫包子連鎖，好像是侵犯了他們的商標權，杭州蒸功夫食品公司從來都不做包子，只是做蒸類的粉食。而且蒸功夫包子是和以前土掉渣燒餅之類的加盟形式類似，就是圈加盟費的。而且蒸功夫包子它並沒有什麼技術專利，只要你是做包子的，隨便做塊牌子也是蒸功夫了，北京已經有仿冒的蒸功夫包子出來了。老百姓根本就分不清楚。就像上海的巴比饅頭和比巴饅頭，誰搞得清？所以我勸你慎重！現在就算有生意，那也是曇花一現！就像以前的燒餅，排隊買不到啊！——現在，個個都杳無聲息！
⑻ 廣州蒸品坊廣式點心連鎖店可以加盟嗎
直接到店裡問
⑼ 九蒸鮮包子加盟費多少錢
山西獨一味湯包：山西獨一味湯包融合祖傳絕技和天津狗不理、開封灌湯包等名吃製作特色，以「皮薄、餡大、味濃、汁多」著稱。擁有以「精肉包、香菇肉丁包、香菇油菜包、韭菜包」為主的十幾種品種配方和製作工藝。開湯包店投資少，見效快，兼營其他風味粥類、湯類、小菜。生意會更加火暴。實在是小本經營者不錯的項目。%D%A什錦包子製作配方及工藝流程：在繼承傳統包子的基礎上，我們又研製推出了什錦包子，品種有 20 多種形成了包子宴，如：翡翠芙蓉、小人參、香菇、三鮮、西芹、豆角等，什錦包子依次品嘗可調變中耐尋味，妙在其中，口感上分層次，漸入佳境。%D%A開封灌湯小籠包子：聞名遐邇，開封面點名師張學敏的灌湯小籠包子製作技藝精湛，制出的成品形似菊花、褶褶均勻，面白筋軟，晶瑩剔透，灌湯流油，肥而不膩，並創制了多種餡料，如：香菇、冬筍魚茸、蟹黃、蟹肉、翡翠、山楂、奶黃等十餘種新穎別致的灌湯包子。在口味上也創制了鮮咸、咸甜、麻辣、香辣、香甜、甜美等味型，製作上特別注重選料和營養搭配，在保證絕美口味和成形美觀的前提下，使包子盡可能達到膳食平衡。%D%A川味湯包和小籠包子：湯包和小籠包子都是很受歡迎的小吃品種，幾乎在全國各地都可以見到。湯包和小籠包子用料普通，風味獨特，價廉物美，是小吃店的最佳選擇品種之一。我國著名的湯包和小籠包子品種中，淮揚的 「 文樓湯包 」 、 「 蟹黃湯包 」 、四川的 「 小籠湯包 」 、「 龍眼包子 」 等均為精品。%D%A蟹黃湯包：江蘇靖江有種蟹黃湯包號稱中國的神奇包子，其獨特個性，一是於製作絕，二是因為吃法奇。與天津狗不理包子、上海南翔小籠包、及揚春富春包子並稱為「中國四大名點」。靖江的湯包湯是包在皮裡面的，製作工序有十幾道之多。蒸的湯包雪白晶瑩，皮薄如紙，幾近透明，透一動彈，便可見裡面的湯汁在輕輕晃動，使人感到一種吹彈即破的柔嫩。不了解製作方法的人，還以為湯汁是用注射筒注射進去的呢。你可千萬不要急著下口，不然可就要出洋相的。這里交給你一道口訣，叫做輕輕提、慢慢移、先開窗、後吸湯。%D%A湖南牛肉麵、貴州雞湯面：如今，市場麵食品種繁多，大都缺乏特色，不能在大眾麵食里跳出來，根據這一狀況，我們引進了在市面上非常火爆的湖南牛肉粉(面)和貴州雞湯面兩大特色麵食。湖南牛肉麵」是以牛肉、牛雜、牛筋等為原料，「貴州雞湯面」是以雞架、土雞為原料，輔以幾十種中葯，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，根據不同的口味可調出辣、不辣或微辣，以適應南北口味。此店雖在武漢多達數百家，但家家生意好，人人都賺錢，尤其學校、車站、商場、游樂場等地段生意更興隆。在車站旁開店的黃師傅說：「我每天可賣800-1000碗，現在又開了兩家分店，生意都不錯。每碗的成本不超過2元，銷價3．5-4元，每天的利潤當然很可觀」。%D%A美果酸辣粉：一個尋常而普通的粉絲，只要通過簡單調制，就是一碗熱氣騰騰，香氣撲鼻，五顏六色，晶瑩透亮，酸辣爽口的美果酸辣粉，就連業內人士吃了都稱贊說：「莫說兩到三元錢一碗，就是賣到7至8元錢一碗也值。」而成本呢每碗只需0.73元左右，可見真是味美價廉、利潤高的特色食品。%D%A奧妙在於開發人員廣泛收集四川、重慶一帶精典酸辣粉配方，結合湖北、雲南、湖南、福建等地特色粉吃秘技，幾年親身實踐歷經上千學員免費品嘗，用中香料葯材等熬制出一種「奇香紅油」調制的酸辣、麻辣、醬香、肉絲、牛柳、開心、清爽等多種口味，南北各地男女老少，都能吃到自己滿意的食品。主味酸辣開胃增食，讓人百吃不厭，哪裡開店哪裡火，投資幾百元可開業。公園、學校、工廠、食堂、超市等作早中晚餐或休閑食品都是經營的好地方。開店擺攤均可、如開一間30平米的店日營業8-10小時；至少可賣出400-800碗，日利可達500-1000元。%D%A雲南名吃過橋米線： 原料配方 上等秈米（多少不限，制米線用）。豬排骨、大骨、整雞、火腿（以上是湯料）。生豬肉裡脊、生鮮魚、玉米片、木耳、豆腐皮、蔥、香菜、芝麻（以上是過橋用鮮料）。胡椒粉、味精、食鹽。%D%A海味粉絲、菜素粉絲：海味粉絲是一種新興的模擬食品，其製作方法簡單，成本低廉，產品潔白味鮮，深受消費者喜歡。菜素粉營養十分豐富，它可隨加入的天然蔬菜色素，相應呈現也多種色彩，同時還增加了人體所需的葉綠素、維生素、胡蘿卜素等多種營養元素。菜素粉絲保持了蔬菜原汁的味道，再加上口感、風味獨特，深受消費者歡迎。%D%A大眾小吃也賺錢 粉皮涼粉利百元：涼粉、涼皮的加工技術簡單、成本低，投資只需幾百元。利用簡單工具，購買一些原料即可生產。所調製成的涼粉滑嫩爽口，不韌性，耐咀嚼，味真純朴與傳統製法相比不酸，不粘、無雜質，無異味，無霉變，符合 GB2713 規定。一碗涼粉 1 塊 5 毛錢，一天生產 200 碗，核算一下，除去原料成本，那麼我們一天可以收入 150 塊。加工製作粉皮、涼粉不失是一條當日投資，當日就賺錢的「短、平、快」致富項目，本技術適合資金少，經驗少的投資者上馬。%D%A三招做皮凍 好吃易學：皮凍是製作湯包餡心的重要原料，也是涼拌的良好佐餐菜餚，深受家庭、食堂、餐館的歡迎。加工皮凍投資少、見效快，銷售途徑多樣，前景廣闊。%D%A東北大拉皮： 東北大拉皮是東北的名小吃，以其色澤晶瑩透亮，入口滑爽、勁道，質感細膩而深受消費者喜愛%D%A開口露餡水餃：妃子笑開口露餡水餃是國家烹飪大師融合祖傳「開口水餃」秘笈，整合中華水餃流行元素精心烹制而成，憑借其先進的現代烹制工藝、世界一流的烹飪大師設計、考究的選材用料、精湛的製作技藝和高度的現代化生產能力，成為中華飲食文化流行的前站，潮流的風向標，引領中華飲食文化流行風潮！國家烹飪大師們不斷推陳出新，不僅永遠引領中華水餃行業最新潮流，而且處處樹行業典範，盡典名家風采。%D%A水晶包裹飯、水晶餃子、包子： 東北大拉皮是東北的名小吃，以其色澤晶瑩透亮，入口滑爽、勁道，質感細膩而深受消費者喜愛%D%A海味鮮雞肉包、春節家制風味餃：四川涪陵市居民夏萍在城內一家效益不好的企業工作。 1994 年辦理了停薪留職手續後回家加工海味鮮雞肉包出售。由於該肉包營養豐富，口味鮮美，深受消費者青睞，因此，她每天只一個人加工就能凈賺 50 元。現提供這種肉包的加工方法，供城鄉尚未脫貧的群眾模仿加工。%D%A土家掉渣燒餅： 2元一個中式比薩，又名：土家燒餅、 土家掉渣燒餅 ， 一天賣出3000個比薩，收入6000多元，地上到處都是丟棄的比薩袋，排隊購買的奇觀，讓行人、計程車司機駐足、停車觀看，漢版比薩，中國燒餅歷史上一次突破與創新，帶給你日進斗金般的賺錢商機！%D%A中式漢堡包：近年來，越來越多的洋快餐長驅直入我國的大中城市，它們以速度快、營養全、嚴格管理、服務好、環境美等優勢一路走紅，特別是在兒童領域造就了一個巨大而潛力的市場，中式漢堡包是在西式快餐的基礎上，採取科學配方，科學烹調，製作出色、香、味俱全、營養價值及其豐富的有中國特色的中式快樂餐製品，本品適合於工業化生產，便於在全國各地推廣。%D%A紅油煎餅、黃河夾肉餅 ：陝西的張先生從下崗到賣菜，再到跑貨運，不但沒賺到錢，反而賠了10多萬。現在，不僅還清了債務，而且建起了樓房。他投資了300元，買了一個平底鍋，一個煤爐，一塊面案板。他做的紅油煎餅好看又可口，如今的食客絡繹不絕，常常排起「長龍」等買。當我們問他每天純收人多少時，他憨厚地笑著說：「不多，就兩三百元」。 產品特點：紅油煎餅黃河夾肉餅口感好、個大、勁道。最大的賣點是紅油，色澤鮮紅，透明晶亮，辣而不嗆，
⑽ 蒸菜快餐加盟可靠嗎
現在蒸菜這個行業市場是非常不錯的，人力時間成本低，收入較高。當然在選擇加盟品牌的時候特別重要，而既有特色又能快速賺錢的蒸菜品牌當屬何爹瀏陽蒸菜！何爹瀏陽蒸菜是一家集原料加工、產品研發、技術培訓、加盟管理於一體的「瀏陽蒸菜」發展管理企業，也是市政府農業產業化領軍企業。品牌發展至今已有十年，是瀏陽蒸菜加盟行業里發展早，模式成熟，經營久的企業。何爹瀏陽蒸菜不設料包不設中央廚房，把技術真正教給加盟商，菜品的毛利潤可以達到60%左右，目前全國已經有500多家連鎖店。