A. 通常，西冷牛排和菲力牛排哪種貴
通常菲力牛排會更貴一點，菲力牛排是牛排中最好的，通常價格是最高，比西冷牛排貴。
菲力牛排和西冷牛排的部位不同，菲力牛排通常是牛裡脊、嫩牛柳，所以肉質很嫩，通常看不到肥肉，油脂特別的少，很受女孩的青睞。
菲力牛排貴就貴在了部位不同，大多數女孩應該都喜歡吃這種比較嫩的，並且還不會長肉的牛排。
其實，菲力牛排也有缺點，那就是沒什麼嚼勁！吃著極其滑嫩，嫩滑到讓人感覺吃得不是牛肉了！
牛排選購竅門：
初來乍到者可能不知道怎麼選擇部位，當然不是越貴的就一定越適合你。牛肉切割圖是非常專業的對牛身上每一個部位都詳細描述和區分。作為吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握幾個典型的名詞就可以從容地挑選了。
比如菲力是從臀肉和腰肌肉取下的一塊牛裡脊，牛身上最柔軟的部位，最適合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之後便是紐約客肉質非常柔軟。而肋眼切成1.5厘米厚，煎烤最適合。
並不一定最貴的部位就最適合你選什麼樣的部位還要取決於烹調方法，比如牛嫩肩肉，肉質結實而富有彈性，厚薄口感都很好，除了做牛排，還可以做火鍋片，或者燒肉、炒肉，特別是中端以後部分油花最多，若處理得好，口感甚至不會輸給肋眼。
原切牛排有一個特點就是嫩與香不可兼得，有嚼勁的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根據自己的口味去權衡想要買的牛排。一塊牛肉用煎烤的方式烹調成外熟內生來食用，可以嘗到有別於其他肉類烹調的原汁原味，這就是說的牛排。這種最簡單的做法，可以凸顯牛肉最高的營養價值。
牛肉被分成三六九等，按慣例牛越小，牛肉的等級越高，切成的牛排就越受歡迎。不同部位的牛肉有不同的名稱，比如最受 歡迎的菲力最為柔軟，口感知名細膩。
其實，影響牛排口感老與嫩的原因還有很多，除了牛的年紀，還有油花的分布、飼養方式、牛的種類、烹飪技術、切割逆紋、 去筋或斷筋等因素。很多國內的西餐廳，甚至使用嫩粉或蘇打等特殊加工手法炮製牛排，對牛排的口感都會產生一定影響。
以上內容參考：網路-牛排
B. 菲力牛排為什麼比西冷牛排貴
牛排分為五種，分別為西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排、牛小排。對於最為昂貴的菲力牛排，很多人都喜歡將它與鮮美的西冷牛排對比，那麼菲力牛排和西冷牛排的區別是怎樣的呢？
Q：菲力牛排和西冷牛排的區別？
A：菲力牛排和西冷牛排最大的差別就在於價格上，菲力牛排的價格要比西冷牛排高。另外這兩種牛排的吃法都是不同的呢。
西冷牛排：推薦四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，這個部位的牛排肉肉質鮮嫩，而且汁多，不要煎太久否則水分會逼走，吃起來就乾乾的。
菲力牛排：推薦三到七分熟。菲力牛排也就是牛裡脊、嫩牛柳，肉質很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼勁的牛排，那就不要選擇這種了。
C. 菲力牛排多少錢，菲力牛排怎麼樣
有很多呢，不能一一列舉，給你推薦些經典款
沙朗牛排套餐
42元
丁骨牛排套餐
45元
法式紅酒牛排套餐
39元
菲力牛排套餐
38元
其實豪客來的牛排還是不錯的，我經常也會去那裡吃
價格也還算優惠，套餐的話也會附送很多小吃
包括
飲料（貌似是紅茶），湯，麵包，沙拉
一般最後還會送兩張立減10元的優惠券
D. 菲力牛排怎麼樣
菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛裡脊肉。在澳洲，這塊肉被稱為「眼菲力」，在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。
一般來說，在吃牛排的時候，根據每一種牛排的肉質的不同，在選擇成熟度的時候，自然也是有差異的。對於菲力牛排來說的話，因為它是牛脊上最嫩的肉，由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
當然除了菲力牛排之外，在吃其他的牛排時也要考慮煎至幾分熟的問題，這里再為大家介紹一下關於其他牛排的幾分熟好吃的小常識。肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，這種肉煎烤味道比較香，使用時不要煎的過熟，3成熟最好。西冷牛排，牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎的過熟，5成熟最好。T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是費力，7成熟最好。
E. 正宗菲力牛排多少錢
菲力牛排是很多人都喜歡吃的一種牛扒種類，菲力牛排鮮嫩多汁，色香味俱全，很合適大部分群體服用，下邊詳細介紹菲力牛排價錢菲力牛排要多少錢？
菲力牛排價錢
菲力牛排也是有級別之分，看在哪兒吃，在一些連鎖加盟的西餐店吃得話，一分菲力牛排的價錢一般不容易超出100。實際還是需看在哪兒，終究每一個地區物價水平是不一樣的。
牛扒到底是牛的哪一個位置呢？
一、生產肋眼牛排疫苗：此位置源自牛隻肋脊部貼近後背之肌肉，肉質地嫩度僅次菲力，大理石紋的油珠多且散播勻稱，肋眼牛排一般管理中心會出現一塊明顯的植物油脂，建議烤串到5～7分熟，把植物油脂燒透，釋放出黃奶油香氣來吃是最好是的，肉質地新鮮具備嚼勁，可以說是最受希望也最被別人熟識的牛排部位，中國台灣一般所指之」沙朗牛排」即因此位置。
二、生產饕客牛扒／頂蓋肉牛扒疫苗：饕客牛扒為沿著肋眼牛羊肉之肌肉筋膜所切下的頂蓋肉，為肋眼牛排的精粹位置，總數稀少，其天然大理石植物油脂花紋散播勻稱，肉質地口味軟嫩十分鮮美且汁水滿滿，認為生熟5～7分熟。
三、生產菲力牛排疫苗：菲力牛排是源自牛隻腰內肉位置，每頭頂千磅的牛隻有切出來幾磅的菲力，是牛羊肉最香的位置，一般也是最珍貴的牛扒。這一位置的運動強度非常少，因此肉質地如鮮奶油一樣的鮮嫩且植物油脂成分極低，是可以優雅來品位的牛扒。菲力牛排認為吃3分熟的方式，過熟則肉質地發硬，就沒法品位出菲力牛排的新鮮汁多，以及彼此之間精緻的口味。
四、生產牛小排疫苗:源自牛隻的前胸肋骨位置，可以帶骨或去骨的方式，此位置的肉質地健碩且油筋及植物油脂甚多，適合以烤串的方式來照顧，烤串全過程中油汁會跟隨高溫外溢，牛羊肉風味絕佳，認為服用生熟7分～全熟。在烤串至全熟的情況下，牛羊肉收攏會與肋巴骨位置純天然分離，這時最能主要表現出牛小排焦脆的肌肉跟嚼勁。
五、生產紐約客疫苗：源自牛隻的左邊鋒脊肉位置，因為此位置運動強度稍多，因此肉質地過緊實，其油珠散播勻稱，植物油脂成分接近肋眼與菲力中間，具豐富多彩牛羊肉口味適合豪爽地品位，嚼起來具有肉感十分舒服，認為3~5分熟度。在國外此位置是在牛排館、Club多見的牛扒應用位置，也稱叫ClubSteak。
六、生產丁骨牛扒／紅屋牛扒疫苗：源自牛隻的左邊鋒脊位置，將丁骨牛扒管理中心的丁骨拆卸，分別是一片菲力牛排與一片紐約客牛排，這兩塊位置的特性差別大，菲力牛排歸入瘦削新鮮，而紐約客則具嚼勁及油珠，丁骨牛扒恰好另外令人滿意二種需要，其分量一般很大份，認為生熟3～5分熟。但是，腰脊肉切成片方向的不一樣，其菲力與紐約客大小和市場份額也會不一樣，倘若切成片的位置比照貼近尾部，菲力的部分直徑很大，那那麼的丁骨稱作Porterhouse，若切成片貼近頭部，其菲力一部分會愈來愈小，甚至剩薄薄的一片，構成大多數為紐約客，這就是典型性的T-bone。
七、生產腰部脊肉／臀肉牛扒／沙朗牛排疫苗：為牛隻腰部脊柱兩側的腰部脊肉，肉質地嫩度適度、油珠較少但散播勻稱，牛羊肉口味佳，此位置貼近腳部之健身運動肌肉，因此略微嚼勁。此分割位置之中腰部脊肉的肉質地最好是，可切出來特上等臀肉牛扒。此位置牛羊肉在中國台灣牛排館或飯店較少看到，一部分是以闊曼門窗沙朗方式提供，一般較常以一整塊臀肉烤串後再切成片的方式在餐館自助餐廳見到。沙朗在國外就是指腰部脊肉，而在中國台灣」沙朗」一詞一般就是指」肋眼牛排」。
F. 為什麼菲力牛排會最貴呢
牛排的價格依據牛肉的品質有高低不同，並且在不同地方不同地區不同國家的價格都是不一樣的。不過無一例外的，每個第地方的菲力牛排都是所有牛排中最貴的。菲力牛排為什麼貴？自然是物以稀為貴。菲力牛排是牛肉最嫩的部位的肉，而每頭牛隻能切出4至6磅，因此售價最為昂貴。
G. 卜菲力牛排杯加盟多少錢
三萬多吧，以前聽一個加盟商老闆說的，生意也不錯