Ⅰ 開一家油酥燒餅加盟店多少錢
加盟油酥燒餅店投資少，風險低，收益穩定，是創業者們的項目好選擇。開一家油酥燒餅加盟店，它的經營方式靈活，加盟商有無店鋪均可經營。
加盟商要是選擇流動經營的話，只需要交納一些少許的加盟費用，再購買一些所需設備和原材料就可以經營了，這大概只需要投資3-5萬元左右就夠了。加盟商要是在二、三線城市選擇開一家形象加盟店的話，算上房租費用、裝修費用、設備和材料進貨費用、廣告宣傳和人員工資費用等，大概需要5-10萬元左右。
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開一家標准加盟店的話，同樣要算上以上所要支出費用，它大概需要15萬元左右的投資加盟費用。加盟店鋪要是開在一線城市的話，它所需要的投資加盟費用會更多。加盟商可根據自身情況選擇。
Ⅱ 什麼地方有教酥皮火燒的
方法一：普通麵粉（油皮） 115克 、 菜籽油（油皮） 10克 、 開水（油皮） 55克 、 鹽（油皮） 1克 、 冷水（油皮） 10克 、 普通麵粉（油酥) 25克 、 菜籽油（油酥） 25克 、 花椒粉 適量 、 白芝麻 適量
油酥長火燒的
做法
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先做油皮：麵粉和鹽放入盆中，倒入開水，攪拌成絮狀，加入冷水和油，揉成柔軟光滑的面團，蓋保鮮膜靜置30分鍾。
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再做油酥：鍋中倒油，放入麵粉，開小火炒香後關火，晾涼備用。
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油皮面團擀成長方形面片，抹上油酥，撒少許花椒粉，由上到下捲成卷，用刮板切成四份，切口處捏緊。
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取一份壓扁擀成長方形面片，三折，擀開，再三折。
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依次做好四個，蓋保鮮膜靜置15分鍾。
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靜置好的四個面卷，依次在表面刷水、沾白芝麻、擀成長方形薄片，芝麻面朝下擺入烤盤中。
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烤箱180度提前預熱好，烤盤放入中上層，上下火，烤10至15分鍾，中途翻面，烤至金黃色出爐。
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出爐後趁熱食用。
最後一步
夾上蔬菜、雞蛋、肉類，就貌似法風燒餅啦！
油酥長火燒的烹飪技巧
不喜花椒粉的可省略，也可換成蔥花。油皮面團的水量根據麵粉的吸水情況酌量添加，開水為剛燒開的沸水，油也可以用玉米油。
方法二：
油酥火燒的用料
麵粉 250克 、 花生油 適量 、 蔥花 一小碗 、 椒鹽 適量 、 鹽 適量 、 乾酵母 適量
油酥火燒的做法
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1:先取一小碗面，放到一個大的不銹鋼碗里，加上椒鹽拌勻。鍋燒熱放入大約二三兩花生油，等油燒到十成熱，將熱油倒入不銹鋼大碗里的面中，並且用筷子攪拌均勻，這就是燙好的面酥。
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2：用400克麵粉加乾酵母，用溫水和面。等面發了，做出雞蛋大小的面團。取一個面團擀成大薄餅，加一湯匙面酥，把面餅揉搓成面團。再把加了面酥的面團擀成大餅，加上熟花生油一小勺，把油在面餅上抹勻，撒上少許鹽和切好的蔥花。把加了蔥花的大餅揉成面團，將面團擀成火燒。
最後一步
電餅鐺接上電源，打到2.5擋。鐺底抹油，把做好的火燒放入，蓋好鍋蓋。沒三分鍾翻一次，這樣反復兩三次。火燒烙好了，出鍋可以吃了，不要燙著啊！
方法三：
芝麻酥皮燒餅
芝麻酥皮燒餅，咸香酥脆，原料配方 麵粉500克 豆油200克 芝麻25克 雞蛋1個 鹽、花椒面適量，製作方法：1.將麵粉倒在案板上，取300克麵粉加豆油、溫水和油酥，揉勻，稍餳。2.把剩餘的200克麵粉、125克豆油，加花椒面和鹽，拌勻，擦成干油酥。3.把干油酥包入水油酥內，稍按，再用手分成25克一個的面劑，把兩劑頭空包起來，按扁，擀成直徑約5厘米的圓餅，上刷一層蛋液，蘸上芝麻即可。4.待烤爐燒熱，把餅坯擺入烤盤，放入爐內烤制，見酥表面呈淺黃色即熟，取出碼於盤內。
中文名
芝麻酥皮燒餅
主要原料
麵粉， 豆油，芝麻， 雞蛋
原料配方
麵粉500克 豆油200克 芝麻25克 雞蛋1個 鹽、花椒面適量
製作方法
1.將麵粉倒在案板上，取300克麵粉加75克豆油、125克溫水和成水油酥，揉勻，稍餳。
2.把剩餘的200克麵粉、125克豆油，加花椒面和鹽，拌勻，擦成干油酥。
3.把干油酥包入水油酥內，稍按，擀成長方形薄片，從上、下兩邊向中間對卷，呈雙筒狀。靠攏後，用刀順長分開，用水粘住。再用手分成25克一個的面劑，把兩劑頭空包起來，按扁，擀成直徑約5厘米的圓餅，上刷一層蛋液，蘸上芝麻即可。
4.待烤爐燒熱，把餅坯擺入烤盤，放入爐內烤制，使爐溫保持在250～270℃之間，約8分鍾，見酥表面呈淺黃色即熟，取出碼於盤內。
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