⑴ 香辣蝦香鍋的做法，干鍋香辣蝦香鍋怎麼做好
1、蝦清洗干凈，剪去蝦須。
2、用針挑去沙線，用料酒和鹽腌制。
3、土豆洗凈去皮。
4、切成條狀，粗細就和小指那樣就可以了。
5、土豆條沾適量澱粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油。
6、腌制好的蝦沾上薄薄的一層澱粉。
7、平底鍋里放適量油，將蝦兩面煎一下，時間不要長，變紅就可以出鍋。
8、干紅辣椒切碎，蔥姜切碎。
9、鍋里放少量油，放入辣椒、花椒和蔥姜爆香，然後放入土豆翻炒。
10、放入煎好的蝦。
11、放適量辣椒醬煸炒幾下，翻炒均勻後撒點香菜即可關火出鍋。
⑵ 麻辣蝦香鍋的介紹
原料：大蝦若干，香菇10朵，茶樹菇適量，萵筍半根，包心魚丸3個，蟹柳3個，午餐肉半盒，花椒一小撮，燈籠椒若干，蔥姜蒜片。
⑶ 鍋怎麼做好吃，干鍋香辣蝦香鍋的家常做法
主料
大蝦
500克
輔料
油
500毫升
鹽
少許
豆瓣醬
50克
蒜蓉剁椒
20克
啤酒
300毫升
料酒
100毫升
芝麻
適量
洋蔥
適量
蔥
半根
青辣椒
2個
姜
半個
蒜
5瓣
干紅辣椒
5個
西芹
100克
土豆
200克
藕
200克
步驟
10.之前說炒鍋有放豆瓣醬 因為醬很咸了已經 所以依個人口味看是否需要再加鹽 偶又加了一點點哦 本人口味重 然後放入啤酒 大概少半瓶 再炒2分鍾
11.關火 裝盤 撒少於白芝麻
⑷ 香辣蝦火鍋怎麼做 香辣蝦火鍋做法
新鮮的基圍蝦500克；鮮紅椒1個；姜；蒜；蔥白；香菜；
油；鹽；料酒；胡椒粉；生抽；
大力推薦這道五分鍾就能成就的極品美味蝦。
做法和步驟
1
新鮮的基圍蝦剪去蝦須，從後背剪開，挑去沙線，洗干凈瀝干水，用料酒和胡椒粉腌十分鍾；
2
姜、蒜切片、鮮紅椒斜切長片、蔥白切長段，香菜根也切長段備用；
3
鍋熱油，燒至五成熱，放姜、蒜、辣椒、蔥白和香菜根一同入鍋爆香；
4
放入腌好的蝦一同翻炒，放適量鹽和生抽調味，放少許高湯或清水，燜一分鍾；
5
待蝦全部變紅，加入香菜葉，翻炒均勻即可。
6
小貼士：蝦不要炒得太久，炒久了肉質變老口感就差多了。